Jinsi ya kupika mimea ya ladha ya Brussels katika tanuri?

Kwa bahati mbaya, bidhaa hiyo ya thamani kama Brussels inakua kwenye meza zetu haionekani mara nyingi, wakati katika nchi nyingine hutumiwa sana. Thamani ya juu ya lishe na mali bora ya ladha ya mimea ya Brussels inapaswa kuifanya kuwa sehemu muhimu ya mlo wetu.

Vikundi vya Brussels vina afya na ni rahisi kuandaa mboga. Kutumia unaweza kushangaza kwa makini menu zote za nyumbani na za mgahawa. Inatumika kama sahani ya upande, na kama sahani kuu. Kutokana na ladha yake isiyo na neutral, inaweza kutumika kwa idadi kubwa ya michu na mimea, pamoja na nyama, samaki na mboga. Makala hii hutoa mapishi kwa ajili ya kupikia kabichi katika tanuri.

Matumizi muhimu ya mboga

Mboga huu ni chini ya kalori, cholesterol-bure na anticarcinogenic, huongeza kinga ya binadamu kwa aina mbalimbali za magonjwa ya kuambukiza, hupunguza hatari ya kansa, inaboresha utendaji wa mfumo wa mwili wa mwili na mfumo wa neva wa kati. Hasa ni Brussels sprouts wakati wa ujauzito.

Mazao ya Brussels hupandwa ndani ya mlo kwa wagonjwa baada ya kuharakisha kuharakisha na kuponya.

Ufafanuzi na madhara iwezekanavyo

Wakati wa kuingia kwenye chakula cha mboga hii, watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo, na ugonjwa wa tezi wa tezi na magonjwa yanayohusiana na ugonjwa wa ngozi ya iodini - wanapaswa kuwasiliana na madaktari wao ili kuepuka hatari ya kuongezeka kwa magonjwa yao.

Kemikali utungaji

Kabichi ina vitamini: A, C, B, E, PP. Na vipengele muhimu: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi.

Mbinu za kupikia

Kabla ya kupika mimea ya Brussels, unahitaji kujua sheria chache za usindikaji wa awali. Osha kabichi safi kila mara na kuondoa majani yenye rangi ya kijani au ya njano. Frozen - kabla ya kuchapishwa, lakini usiweke kamwe. Zaidi ya hayo tutasema jinsi inawezekana kupika kabichi na vidonge mbalimbali.

Kuoka na Jibini

Viungo:

Kabichi - 300 gr.
Vitunguu - vifungu 2.
Mafuta - 50 ml.
Cream cream - 200 gr.
Cream - 4 tbsp. l
Jibini - 100 gr.
Juisi ya limao - 1 tbsp. l
Chumvi, pilipili nyeusi, mimea iliyopendeza.

Jinsi ya kupika:

Mimina mboga kwa dakika 5. maji ya moto na maji ya limao.
Chakula cheese, changanya cream ya sour na cream, kata vitunguu ndani ya robo.
Fryu vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
Katika bakuli kubwa ya bakuli mix, kiri cream na cream na vitunguu.
Kunyunyiza na manukato, chumvi na pilipili, changanya.
Weka bakuli na kumwaga jibini juu.
Kupika kwa dakika 30, joto la digrii 200.

Na J. Oliver

Viungo:

Kabichi - kilo 1.
Lemon - 1 pc.
Parmesan - 3 tbsp. l
Chile - 1 tsp.
Olive mafuta - 5 tbsp. l
Chumvi - 1 tsp.
Pilipili nyeusi.

Jinsi ya kupika:

Rejea za stumps ziliondolewa, kata kila uma katika nusu.
Weka kwenye karatasi ya kupikia, chumvi, jitumie na mafuta, uinyunyiza na pilipili.
Futa kiota juu. Futa.
Katika tanuri kwa dakika 10 kwa nyuzi 220.
Ondoa kutoka kwenye tanuri, kuchanganya, karibu na jibini. Piga dakika 12.

Na vitunguu

Viungo:

Kabichi - 0.5 kg.
Vitunguu - 3 karafuu.
Juisi ya limao - 1 tsp.
Olive mafuta - 2 tbsp. l
Chumvi, pilipili nyeusi.

Jinsi ya kupika:

Weka cabbages na vitunguu vilivyoangamizwa katika sufuria, changanya.
Mimina juisi kwanza, kisha mafuta. Fanya up.
Kupika digrii 20 daraja 180.
Ondoa kwenye tanuri na kuchanganya.
Katika tanuri kwa dakika 10. Ondoa na chumvi.

Na vitunguu na mimea

Viungo:

Kabichi - 400 g
Vitunguu - 2 karafuu.
Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 0.5 tsp.
Olive mafuta - 3 tbsp. l
Mchuzi wa Soy - 2 tbsp. l
Viniga ya divai nyeupe - 1 tbsp. l
Mbegu za alizeti, kusafishwa - 1 tbsp. l

Uokaji wa algorithm:

Blanch cabbages kwa dakika 2. Kata katika nusu. Weka katika fomu ya mafuta.
Kusaga vitunguu. Changanya mafuta, siki na mchuzi. Ongeza kwenye mchanganyiko wa mimea na vitunguu na kuchanganya.
Mimina mboga juu ya mchuzi na kuinyunyiza na mbegu.
Kupika kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Kwa kijiko katika cream ya sour

Viungo:

Kabichi - 250 gr.
Cream cream - kioo 0.5.
Kinga - 0.5 vikombe.
Dill (mbegu) - 1 tsp.
Pilipili nyeusi.

Uokaji wa algorithm:

Futa kilele. Kuweka katika sufuria, kumwaga maji na kupika kwa dakika 25.
Mimina maji, na kuinyunyizia jiwe na pilipili. Mimina cream ya sour na kisha nyunyiza na makombo juu.
Chakula cha dakika 25, katika tanuri lazima iwe nyuzi 200.

Kwa leek katika cream sour

Viungo:

Kabichi - 50 gr.
Leek - 250 gr.
Mazao ya mboga - 1 tbsp. l
Cream cream 100 - 150 gr.
Jibini 100 - 150 gr.
Chumvi, pilipili.

Jinsi ya kupika:

Kata mabua na kukata vichwa katika vipande vinne. Leek kata si pete nyingi.
Joto mafuta katika sufuria. Funika na vitunguu na kabichi, chumvi. Weka kwenye moto dhaifu na kaanga hadi majani ya chai bila kupoteza rangi.
Ongeza cream ya sour, mchanganyiko na pilipili. Joto joto la chini sana kwa dakika 3.
Funika na cheese. Kupika kwa digrii 180 ili jibini likageuka dhahabu.

Rolls Bacon

Viungo:

Kabichi - 0.5 kg.
Olive mafuta - 2 tbsp. l
Vitunguu - 2 karafuu.
Timu - 1 tsp.
Peel ya limaa - chips 1.
Pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
Chumvi - 0.25 tsp.
Kuchoma sigon - 400 gr.

Jinsi ya kupika:

Sasisha vipande vya stumps.
Changanya kwenye bakuli kubwa ya bakuli, pilipili, chumvi, thyme, zest iliyokatwa, vitunguu kilichokatwa.
Katika mchuzi wa kumwagika kabichi na kuchanganya. Kabichi inapaswa kufunikwa na mchanganyiko pande zote.
Weka kabichi moja kwenye kipande cha bakoni. Punga Kuweka dawa ya meno, kupiga kila kitu kwa njia.
Weka katika fomu na upika kwa dakika 30.
Ikiwa unahitaji bacon zaidi ya crisp, basi wakati wa kupika unaweza kuongezeka kidogo.

On foil

Viungo:

Kabichi - 800 gr.
Bacon iliyohifadhiwa - 250 gr.
Olive mafuta - 2 tbsp. l
Pomegranate juisi - 2 tbsp. l
Pilipili, chumvi.

Uokaji wa algorithm:

Viongozi kavu.
Weka karatasi ya chakula kwenye karatasi mbili za kuoka. Weka bakoni kwa moja. Sisi huvaa pili kwa mafuta na kuweka cabbages.
Tuma karatasi zote za kuoka kwenye tanuri, ambayo ni digrii 200. Bacon kuweka dakika 10, kabichi - 20.
Weka kabichi kwenye sahani, weka bakuoni juu, chagua juisi zote zilizopo juu.

Na karoti

Viungo:

Karoti - 500 gr.
Kabichi - 500 gr.
Vitunguu - majukumu 1-2.
Vitunguu - 3 karafuu.
Olive mafuta - 2 tbsp.
Chumvi, pilipili, rosemary.

Uokaji wa algorithm:

Osha karoti, peel na uache vipande kadhaa. Kabichi na vitunguu - sehemu mbili. Chop vitunguu. Wote wamechanganywa.
Weka mchanganyiko wa mboga kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Ongeza rosemary na kumwaga mafuta.
Kupika, kuchochea mara kwa mara, dakika 40 kwa joto la 200. Kupata wakati mboga ni dhahabu.
Ongeza viungo, ongezeko. Ikiwa sahani ni kavu, kisha uimimishe mafuta.

Angalia video juu ya jinsi ya kuoka mimea ya Brussels na karoti katika tanuri:

Pamoja na malenge

Viungo:

Kabichi - 700 gr.
Mchuzi - 600 gr.
Red vitunguu - 1 pc.
Chile - 1 tsp.
Pilipili nyeusi - 1/3 tsp.
Mboga ya mboga.
Chumvi

Uokaji wa algorithm:

Kata mabua ngumu kwenye kabichi na uikate vipande viwili.
Kata vitunguu.
Mchuzi hukatwa kwenye cubes.
Changanya mboga na kuweka karatasi ya kuoka. Mimina mafuta. Ongeza viungo. Futa.
Kupika kwa dakika 25 kwa nyuzi 220. Koroa mara mbili wakati wa kupikia.
Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuongeza siki ya balsamu.

Kwa mikate ya mikate na mimea

Viungo:

Kabichi - 500 gr.
Timu - 1 tsp.
Vitunguu - 2 karafuu.
Kuoka - kikombe 0.5.
Viungo

Jinsi ya kupika:

Kabichi kukatwa katika sehemu mbili. Chemsha kiasi kidogo cha maji kwa dakika 3. Ruhusu kupendeza.
Changanya mafuta ya thyme na vitunguu.
Panya mboga mboga na kuweka sura. Kunyunyizia kwa kupakia.
Kupika kwa dakika 30 kwa digrii 200.

Na karanga

Viungo:

Kabichi - 600 gr.
Vitunguu (nyekundu) - 1 pc.
Mazao ya mboga - 50 ml.
Mchuzi wa Soy 50 ml.
Tayari mimea Provence - 2 tsp.
Walnuts (chishchennye) 150 gr.

Jinsi ya kupika:

Kata kabichi katika vipande 2 - 4, hali kuu ni kwamba majani hayakuanguka kwenye mabua.
Changanya mafuta, mchuzi na mimea ya kuvaa.
Kata vitunguu ndani ya nusu ya pete.
Mimina ndani ya bakuli na mchanganyiko kabichi, karanga na vitunguu. Kisha chagua kuvaa na kuchanganya tena.
Kuenea kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja.
Katika tanuri kwa dakika 30 kwa joto la digrii 200, mzunguko mara kwa mara.

Creamer Casserole

Viungo:

Kabichi - 280 gr.
Cream cream - 350 gr.
Basil na parsley - rundo.
Allspice - 1 tsp.
Chumvi
Mafuta.

Jinsi ya kupika:

Dakika 5 chemsha kabichi katika maji ya moto yenye maji.
Kata kabichi katika nusu.
Kuenea kwenye karatasi ya kuoka ya mafuta, kata huonekana chini.
Nyunyiza mimea, jibini na pilipili. Mimina cream ya sour.
Kupika saa saa digrii 200.

Mboga

Viungo:

Kabichi - 200 gr.
Karoti - vipindi 2.
Vitunguu - 1 pc.
Nyanya ya nyanya - 2 tsp.
Maziwa - 2 pcs.
Jibini - 50 gr.
Butter - 50 gr.
Chumvi
Basil.
Mchanganyiko wa pilipili.

Jinsi ya kupika:

Umekatwa cob 5 min kukatwa kwa nusu, karoti kukatwa katika cubes.
Katika mafuta ya moto, karoti kaanga na kuongeza vitunguu vilivyochapwa kwa kuruka.
Ongeza pasta na kitoweo.
Nyakati na chumvi, pilipili na basil.
Jitakasa jibini vizuri na kuwapiga mayai.
Mboga yaliyotayarishwa yamewekwa katika fomu, kabichi juu iliyopigwa chini. Mimina yai na kujaza jibini.
Katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Florentine

Viungo:

Kabichi - 500 gr.
Jibini - 150 gr.
Butter - 50 gr.
Parsley kijani.
Curry - 2 tsp.
Chumvi, pilipili.

Jinsi ya kupika:

Kupika kabichi hadi nusu kupikwa na kaanga kwa dakika 5 katika mafuta.
Weka katika sahani ya kuoka na ufunika na wiki iliyokatwa na jibini iliyokatwa, tengeneza kwa msimu.
Bika dakika 5 katika tanuri kwa digrii 180.

Rahisi katika tanuri

Viungo:

Kabichi - kilo 1.
Olive mafuta - 3 tbsp.
Chumvi, pilipili.

Jinsi ya kupika:

Kabichi bila vidokezo vikali vya kumwaga mafuta, kunyunyiza na manukato. Jinsi ya kuchanganya.
Mimina kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwenye digrii 200 kwa dakika 35 - 40, na kuchochea mara kwa mara.

Kutumikia sahani

Vipande vya Brussels hutumiwa kama sahani tofauti na kama sahani ya upande. Kabla ya kuwahudumia, unaweza msimu na michuzi mbalimbali.

Mikate ya cream na vitunguu, siki ya balsamic, na juisi ya makomamanga yanafaa sana.

Milo kutoka kwa mimea ya Brussels iliyopikwa katika tanuri inaweza kuvutia sana meza ya kila siku na sherehe. Hasa wao ni mzuri kwa wale ambao wanataka kupungua kwa uzito hatua kwa hatua na wakati huo huo usiketi kwenye milo ngumu. Na hauhitaji muda muhimu katika kupikia na pesa kwenye viungo vya sahani.