Parsley - spice maarufu zaidi na wingi wa mali muhimu, ambayo hutumika sana katika kupikia.
Hata hivyo, watu wengi hushirikisha mmea peke na vidogo, na mizizi ya parsley haifai kipaumbele kidogo.
Ni kwa ajili ya kuzaliana sehemu hii ya mimea ambayo mizizi ya parsley imeongezeka.
Aina maarufu za parsley ya mizizi
Kuna idadi kubwa ya aina ya mizizi ya parsley, ambayo ni aina ya parsley curly. Inatofautiana na aina ya majani na mizizi kubwa na kiasi kidogo cha mzunguko wa kijani. Hata hivyo, hii haina maana kwamba mimea ya kijani haitumiwi kwa ajili ya chakula.
Wao huzaa mazao kwa ajili ya mizizi, na mboga ni zaidi ya kutumikia kazi ya kulisha mazao ya mizizi na wanahusishwa katika kimetaboliki. Ikiwa lengo lako ni kukua rhizomes ya uzito wa kawaida na ukubwa, ni vyema kutochagua mboga kwa saladi. Hebu tuketi juu ya aina fulani maarufu ya parsley ya mizizi.
Je! Unajua? Wakati mwingine watu huzalisha uainishaji wa mimea ambao rhizome huliwa, kuwaita wote mazao ya mizizi. Kwa kweli, mboga ya mizizi - malezi, ambayo hutengenezwa kutoka mizizi kuu na risasi kuu (karoti, parsley), tuber -kuenea kwa sumu ya mizizi ya mizizi (viazi, artichoke ya Yerusalemu), na mzizi wa mzizi au kizizi cha mzizi ni aina ya mzizi wa adventitious (dahlia).
Sukari
Aina inayojulikana na maarufu, ni moja ya waanzilishi wa utamaduni. Kazi ya kuzaa juu ya kilimo cha aina hiyo ilifanyika mwishoni mwa miaka arobaini ya karne ya XX. Sukari si tofauti na mboga kubwa ya mizizi, lakini mizizi yenye uzito hadi 80 g inaweza kuvuna ndani ya wiki 12-13 baada ya kukua kwanza kwenye vitanda.
Aina mbalimbali ni tofauti, kwa kutumia mimea nzima kama viungo. - Mizizi na majani. Kama ilivyoelezwa hapo awali, aina mbalimbali zilikuzwa mojawapo ya kwanza, kwa hivyo unaweza kuzifunga macho ya baadhi ya mapungufu ya wafugaji, ambayo moja ni maisha mafupi ya rafu.
Alba
Aina ya wapanda bustani maarufu, tofauti na kuvuna marehemu: mavuno siku 166-168 baada ya kuonekana kwa shina la kwanza. Aina mbalimbali ina rosette kubwa, yenye rangi nyingi. 
Uzito wa mizizi moja inaweza kufikia 220 g.Kuna mavuno mengi (hadi kilo 4.9 kwa kila mraba) na imehifadhiwa kwa muda mrefu. Mbinu ya mwisho hufanya Alba aina mbalimbali zinazofaa kwa mavuno ya majira ya baridi.
Matunda
Aina ya kukomaa kati. Kipindi cha mimea huchukua muda wa siku 125-128. Tundu ni kubwa, mmea wa mimea huelekezwa kwa pande, majani yana harufu nzuri ya harufu.
Mazao ya mizizi ya fomu ya kawaida ya utamaduni ni ya umbo wa kondomu, na misa ya hadi 110-115 g, na ni urefu wa 22 cm. Inafaa kwa ajili ya kuhifadhi, kupikia kozi ya kwanza, sahani, na kula mbichi. Chini ya hali ya kuongezeka kwa kawaida, hadi kilo 3.4-3.6 ya mazao ya mizizi inaweza kuvuna kutoka mraba 1.
Je, mzizi wa parsley ni nini?
Mzizi wa Parsley ni aina ya parsley ya curly, ambayo ni sehemu ya familia ya mwavuli. Hii ni mimea nzuri ya herbaceous, inayofikia urefu wa mita 0.9-1. Inatengenezwa kwa moja kwa moja, majani ya kijani, mfano wa aina nyingine za mimea. Matunda yanayofanana na yai ina sura ya vidogo. Mbali na wiki, katika kupikia, tumia mizizi mikubwa.
Video: Mavuno ya Parsley Root
Makala ya kilimo katika ardhi ya wazi
Miongoni mwa wakulimaji kuna maoni juu ya shida za kuongezeka kwa aina hii ya parsley, ingawa ubaguzi ni kiasi kibaya. Makala fulani huwepo, lakini haya ni sifa, sio matatizo.
Wakati huu ni pamoja na:
- mizizi ya parsley haipandikiki, kwa kuwa lengo la kuzaliana ni kukua mizizi, sio majani;
- Kabla ya kupanda, mbegu haziingiziwi, kwa sababu kama matokeo ya utaratibu, potasiamu huwashwa, ambayo inaweza kusababisha maendeleo duni ya kupanda.
Ni muhimu! Ikiwa unakula sahani ya vitunguu na hofu ya kupumua kwa pumzi, mizizi ya parsley itakusaidia. Chew kiasi kidogo cha mizizi, na itaharibu harufu ya vitunguu.
Kuingia wakati wa baridi
Utamaduni unaweza kuwa majira ya baridi na kupanda kwa spring, ingawa wakulima wengi wana maoni kwamba ni bora kupanda katika kuanguka. Wakati wa majira ya baridi, wakati wa chini, mbegu ni ngumu na kuimarishwa, na katika chemchemi, mara tu hali inaruhusiwa, zinaamsha na kuota. Aidha, ukuaji wa vijana kutokana na vifaa vya mbegu vile ni nguvu, ina kinga bora na huleta mavuno mapema.
Uchaguzi wa tovuti ya kutua
Mahali ya kutua yanapaswa kuchaguliwa kulingana na mambo yafuatayo:
- tovuti inapaswa kuwa nzuri sana na jua, hata hivyo, shading mwanga haitaingilia kati;
- udongo huru (katika mazingira mazito, mizizi inakua pembe, mbaya) na pH ya 6.0-7.0, mchanga wa mchanga na kupona kwa kiasi kikubwa cha sura ya kikaboni katika utungaji ni bora zaidi;
- tukio la maji ya chini si karibu na m 2 kutoka kwa uso;
- hatupaswi kusahau kuhusu sheria za mzunguko wa mazao: aina yoyote ya kabichi na vitunguu ni watangulizi mzuri kwa parsley;
- Jihadharini na majirani: wengi huendana na utamaduni wa nyanya, karoti, jordgubbar.
Je! Unajua? Katika Urusi, parsley ilikua karne ya 19 katika mikoa ya kaskazini-magharibi, katika vitongoji vya St. Petersburg na Finland ya Mashariki, ambayo ilikuwa ni sehemu ya Dola ya Kirusi.
Maandalizi ya udongo
Ardhi ya kupanda imeanza kujiandaa karibu na muongo wa tatu wa Oktoba. Udongo unapaswa kuchimba vizuri, kuondoa kila uchafu wa mmea. Madugu ya mavuno kutoka kwa vitanda vya baadaye yanapaswa kufanyika na kuharibiwa, ili kuepuka maendeleo ya magonjwa au kuvutia vimelea.
Kisha unahitaji kufanya ndoo ya 1/2 ya humus kwa kila mraba 1. Kutoka mbolea za madini hufanya 1 tbsp. kijiko cha superphosphate na chumvi ya potasiamu kwa kila mraba 1. Ili kupata sehemu ya chini ya mto, mchanga wa mto, machuzi au changarawe nzuri huongezwa. Muda mfupi kabla ya kupanda, udongo unapaswa kuwekwa vizuri na maji.
Teknolojia ya kutua
Mbegu za Parsley zinahitaji kuwekwa (stratified) ili kuondoa mafuta muhimu na kuchochea ukuaji wa mazao. Hata hivyo, wakulima wengi wanaamini kwamba kunywa mbegu kwa ajili ya kupanda majira ya baridi kuna madhara zaidi kuliko mema, ambayo ni mabaya kwa majira ya baridi yao ijayo. Matumizi ya mbegu kwa ajili ya kupanda majira ya baridi ni juu ya 50-70% ya juu kuliko ya spring. Hii ni kutokana na ukweli kwamba katika msimu wa spring si mbegu zote zitakua, wengine watafa.
Ni muhimu! Mizizi nEstrushki haiwezi kutumika wakati wa ujauzito, kwa kuwa ina mali ya utoaji mimba. Aidha, bidhaa hiyo inakabiliwa na kifafa, matatizo ya kimetaboliki ya kalsiamu na kushindwa kwa figo kali.
Ili kuongeza nafasi ya shina na afya nzuri, mbegu inapaswa kuwa tayari kama ifuatavyo:
- Kufanya utaratibu wa vernalization, kuweka mbegu katika barafu.
- Wana mbegu za mbegu, huunda shell ya peat, humus, mbolea.
- Kufanya utaratibu wa ugumu, kujaza mbegu mbadala na maji baridi na ya moto.
Mchakato wa kupanda ni rahisi na una yafuatayo:
- Katika eneo ambalo kitanda kitapasuka, grooves hufanywa kwa urefu wa sentimita 3, umbali kati ya miamba iliyo karibu na mstari ni 0.2 m, grooves hutiwa na chokaa, juu na mchanga.
- Trenches hupandwa na mbegu, zimefunikwa na ardhi na tamped kidogo.
- Kupandwa vitanda mulch humus.
Panga sheria za utunzaji
Kutafuta parsley ya mizizi si vigumu. Kila kitu ni jadi, hata hivyo, tutakaa juu ya pointi kuu kwa undani zaidi.
Mbolea
Ikiwa unatarajia mavuno mazuri ya parsley ya mizizi, uwe tayari kutunza mimea yako mara kadhaa kwa msimu. Chaguo nzuri ni mbolea za madini.
Mara ya kwanza wao hufanywa muda mfupi baada ya vitanda vidonda kwa mara ya kwanza. Tumia chombo hiki: 35-40 g ya mbolea tata ya madini iliyotengenezwa katika ndoo 1 ya maji, uimarishe suluhisho la eneo hilo.
Baada ya kunyosha mara kwa mara, utaratibu unarudiwa, suluhisho la nitrati ya amonia (chumvi 1) na chumvi ya potasiamu (vijiko 3) katika lita 10 za maji hutumiwa kama kuvaa juu. Kwa utaratibu wa tatu, hutumiwa kwa maji ya shaba, kwa kiwango cha 1 item / 1 m².
Tafuta kama saruji ni mboga au la.
Kuwagilia
Idadi nzuri ya taratibu za umwagiliaji kwa msimu mmoja unaokua ni mara 3-4. Ikiwa chemchemi na majira ya joto ni kavu, maji mara nyingi, hadi mara 6-8. Kiwango cha wastani ni 20-25 l / m². Utaratibu unapaswa kufanyika asubuhi au asubuhi.
Kupuuza
Kawaida mbinu hii ya agrotechnical inafanyika mara mbili. Ukondezi wa kwanza unafanyika baada ya kurasa za kwanza zilizopangwa. Umbali kati ya shina karibu lazima 4 cm. Utaratibu unaorudiwa hufanyika baada ya majani 6-7 kuonekana kwenye mimea, kusudi lake ni kuondoka mimea yenye nguvu kila cm 9-12.
Kuondoa na kupalilia
Ondoa udongo baada ya umwagiliaji wowote (kumwagilia, mvua), na pia kama inahitajika. Mazao yanapaswa kuondolewa wakati yanapotokea. Madogo wachache katika bustani, uwezekano mdogo wa maendeleo ya magonjwa na kuonekana kwa vimelea.
Mzizi wa Parsley ni viungo vya ajabu vinavyotumiwa katika kupikia. Ina molekuli ya sifa mbalimbali zinazotumiwa katika dawa za jadi kwa ajili ya kutibu mfumo wa urogenital, kuimarisha mzunguko wa damu na digestion. Kufuatia mapendekezo yetu, unaweza kukua bila matatizo kwenye mpango wa kibinafsi.
