Vitunguu ni mojawapo ya mboga nyingi ambazo hutumiwa mara kwa mara, bila ambayo ni vigumu kufikiria angalau vyakula vya kitaifa. Baada ya yote, kuwa na harufu nzuri na harufu nzuri, hupata maelezo mazuri sana wakati inapotiwa joto. Hata hivyo, kupika siyo njia pekee inayojulikana ya kutumia mboga hii, kwa sababu mara nyingi hutumiwa katika dawa, kama madawa ya kulevya na kama anesthetic ya kuchoma.
