Kutoka nyakati za kale, mbegu za mimea mbalimbali muhimu zilizotumiwa kwa ajili ya upishi na matibabu, mali zao na madhara kwenye viumbe vilijifunza. Hizi ni pamoja na anise inayojulikana, na matumizi yake hayakupatikani kwa dawa za jadi, hutumika sana katika dawa za jadi. Nini kilichosababisha umaarufu huu - kitajadiliwa katika makala.
Jamii Beetroot
Mangold ni mimea nzuri ya herbaceous, aina ndogo ya beet, inayotokana na mchanga wa familia ya familia ya amaranth. Aina ya usambazaji ni latati ya kati na kusini ya Ulaya. Kuna aina nyingi ambazo hutofautiana katika rangi ya shina (nyeupe, njano, rangi ya kijani na kijani) na texture ya majani, ambayo inaweza kuwa curly na hata.
Kama kanuni, watu hawana shaka kwamba beet ya sukari ni nyenzo tu ya usindikaji wa viwanda, na biashara kubwa tu za kilimo au mashamba yanahusika katika kilimo chake. Wakati huo huo, teknolojia ya kilimo cha beet ya sukari inapatikana kabisa kwenye vitanda vya bustani unaojulikana kwa kila mmiliki wa shamba ndogo.
Beetroot ni bidhaa iliyohifadhiwa kwa muda mrefu, iko kwenye rafu kila mwaka, kwa hiyo kunaonekana kuwa hakuna uhakika katika kuandaa hasa kwa majira ya baridi. Lakini ikiwa mavuno yameongezeka, lakini hakuna pesa ya hifadhi, hakuna kitu kinachobakia bali kujaribu kufungia mazao ya mizizi. Inageuka kuwa kuna njia nyingi za kufanya kazi kama hiyo, kama wanasema, "nyumbani".
Beetroot inachukuliwa kama moja ya mboga maarufu sana nchini Ukraine na karibu na nje ya nchi. Na hii si ajabu, kwa sababu mboga nyekundu ni tajiri katika vitamini na madini. Kukausha nyuki hukuwezesha kuhifadhi mali ya manufaa ya bidhaa kwa mwaka mzima. Faida za njia ya kuvuna Watu kwa muda mrefu wameona kwamba ikiwa matunda au mboga mboga ni kavu, itahifadhi kiasi kikubwa cha vitu muhimu.
Beetroot ni bidhaa sio tu iliyoenea katika latitudes yetu, lakini pia ni muhimu sana kutokana na maudhui yake ya juu ya fiber, seti nzima ya vipengele na vitamini (A, B, C), pamoja na asidi za kikaboni na asidi za amino. Inatumiwa kama dawa ya hangover, inaboresha mfumo wa endocrine na mafigo, ni muhimu katika vyakula na ni muhimu kwa wanawake wajawazito.