Jamii Cumin

Cumin sio msimu wa kawaida katika nchi yetu, lakini kila mtu anajua ladha ya viungo hivi. Katika kupikia, mbegu tu za mmea huu zinatumiwa. Leo tunaangalia cumin, mali yake ya dawa na contraindications. Utungaji wa caraway na thamani yake ya lishe Katika mmea huu vitamini nyingi. Cumin mbegu zina mengi ya chuma, fosforasi na kalsiamu.

Kuna mimea inayofanana sawa na matone mawili ya maji. Na ili wasiwachanganya, unapaswa kufahamu jinsi wanavyoangalia na jinsi wanavyo tofauti. Jozi hii isiyo ya kawaida inajumuisha viungo viwili vya kawaida - bizari na cumin. Ufafanuzi na vipengele vya mimea Pamoja na kufanana kwa kila mimea, kutofautisha ni rahisi sana.

Kutajwa kwanza kwa mali ya kuponya ya mafuta ya cumin nyeusi ilionekana miaka elfu chache zilizopita, Asia na Mashariki ya Kati. Madaktari wengi na watafiti (Hippocrates, Avicenna, Dioscorides) walizungumza juu yake katika maandiko yao. Makala itakuambia jinsi ya kutumia mafuta, itaanzisha sifa za matumizi ya bidhaa hii katika vipodozi vya utunzaji wa ngozi na kuondoa uharibifu wa vipodozi.

Cumin - mmea wa kipekee, unaojulikana zaidi kama viungo, hutumiwa tu katika mwelekeo wa upishi, lakini pia kama wakala wa matibabu kwa magonjwa ya utumbo. Kuhusu madhara yake ya manufaa juu ya mwili na sheria za maombi zitajadiliwa hapa chini. Maelezo ya mimea ya mmea Cumin ni mwanachama mzuri au wa muda mrefu wa familia ya Umbrella.

Cumin ni spice maarufu ambayo hutumika sana katika kupikia. Hata hivyo, si kila mtu anajua kwamba kutokana na kemikali ya kipekee, matunda na mafuta kutoka kwenye mmea huu wanaweza kuwa na athari nyingi za manufaa kwa mwili wa binadamu, ikiwa ni pamoja na kukuza kupoteza uzito. Jinsi hasa huathiri kupoteza uzito - soma makala hii.

Cumin mbegu kupamba bidhaa za mkate, kutumika kama viungo katika nyama na samaki sahani. Cumin huwapa ladha tofauti, nutty, spicy. Aidha, hutumiwa katika dawa za dawa mbadala na hujulikana kama dawa na dawa rasmi nchini Kanada, Uswisi, Austria na nchi nyingine.

Mbegu za cumin nyeusi kwa karne nyingi hutumiwa kama viungo vya upishi. Lakini, kwa kuongeza, mafuta yaliyotolewa kutoka kwao yana mali ya kuponya ya kipekee kutumika katika tiba, ikiwa ni pamoja na matibabu ya kansa. Soma zaidi kuhusu hili - katika nyenzo zetu. Uzalishaji wa Kemikali Bidhaa zinazozingatiwa ni pamoja na mchanganyiko wa asidi zisizojaa na zilizojaa mafuta, phospholipids, asidi 15 za amino (8 ambazo ni muhimu), carotenoids, vitamini E, D, C, kikundi B, madini (potasiamu, sodiamu, fosforasi, kalsiamu, manganese, chuma, zinki, shaba, seleniamu, nickel, nk.

Cumin nyeusi hutumiwa hasa kwa ajili ya upishi, kutumika kama viungo, lakini usipunguze mali ya kuponya ya mmea, hasa kwa kuchanganya na vitu vingine vya manufaa. Miongoni mwa virutubisho maarufu zaidi ya mbegu au mafuta nyeusi ya cumin ni asali, ambayo yenyewe ni duka tu la vitu muhimu.

Kuna aina 30 za aina hii maalum duniani, 10 ambayo inaweza kupatikana katika Urusi. Katika nchi yetu, cumin pia inaitwa coriander nyeusi, iliyopandwa mahindi au Kalindzhi. Uombaji sio tu kwa njia ya mbegu kwa sahani tofauti, lakini pia uifanye mafuta, ambayo ni thamani ya kibaiolojia ambayo inaweza kusaidia kushinda magonjwa mengi.

Cumin nyeusi - mmea muhimu sana ambao ni matajiri katika kila aina ya vitamini, madini na misombo mengine ya kazi. Mafuta kutoka kwenye mbegu zake inaweza kuboresha afya ya wanaume. Katika makala hii tunazingatia faida kuu na madhara ya uwezekano wa cumin nyeusi katika prostate na matatizo mengine ya karibu kwa wanaume.

Wanawake ambao wanasubiri kuzaliwa kwa mtoto wao wanashughulikia sana afya zao na huchaguliwa katika uchaguzi wao wa chakula. Hasa, inashauriwa kujitambua na jinsi ya kutumia viungo vile maarufu kama cumin nyeusi wakati wa ujauzito, na ni tahadhari gani inapaswa kuchukuliwa.

Katika dawa mbadala, cumin inachukuliwa kuwa mojawapo ya njia bora zaidi za kuongeza lactation wakati wa kunyonyesha. Makala hii itajadili jinsi ya kuandaa na kuchukua malighafi maalum kwa mama wachanga, pamoja na mtazamo wake juu ya dawa rasmi. Maelezo na kemikali ya mbegu za caraway Cumin - kiungo awali kutoka Eurasia.