Jamii Vitunguu

Vitunguu ni mimea ya kudumu. Ikiwa unapoamua kukua vitunguu vya baridi, ni vyema kutunza hii katika kuanguka. Baada ya kupanda mmea huu wa baridi wakati wa baridi, mwaka ujao utapokea vitunguu bora na ukubwa. Je! Unajua? Vitunguu vilipata umaarufu mkubwa na ina aina zaidi ya 70.

Hakika kila mtu kutoka utoto anajua kwamba garlic ni daktari wa lazima, hasa wakati wa baridi. Baada ya yote, ni wakati huu kwamba kinga ya mtu ni dhaifu sana. Kwa hiyo, kila mtu anapendekezwa kutumia vitunguu kwa kuzuia. Lakini hakuna mtu anayehisi kwamba madhara kutoka kwa vitunguu pia yanaweza kuwa muhimu. Bila shaka ukosefu mkuu wa vitunguu unaweza kuhusishwa na harufu yake.

Hisia ya kwanza hata kwa kutajwa kwa vitunguu ni harufu yake (kutoka misombo ya sulfuriki). Watu wengine kama yeye, wengine hawana. Lakini harufu ya vitunguu ni jambo la kibinafsi, lakini manufaa ya vitunguu (thamani yake) ni ukweli wa dhahiri na wa kweli. Hebu tuangalie ukweli huu kutoka kwa mtazamo tofauti. Thamani ya lishe ya vitunguu Katika meza yetu, vitunguu hupo katika aina tatu: safi, katika fomu ya unga, na pia kwa namna ya manyoya ya kijani.

Vitunguu ni muhimu kwa sahani nyingi ambazo zinajulikana kwetu, marinades, na canning, na pia hutumia kwa ajili ya matibabu na kuzuia baridi za msimu. Pia kuna mapishi mengi ya dawa za jadi ili kuboresha kinga, kuboresha kazi ya moyo, kusafisha na kuimarisha mwili. Sio mbaya kwa madhumuni haya yote kuwa mzima juu ya kitanda chako mwenyewe, na haijinunuliwa vitunguu.

Inapendeza sana na kuchoma, yenye harufu ya kushangaza na ladha ya kipekee - haya ni epithets ambazo zinaelezea kwa usahihi vitunguu. Unaweza kukutana na bidhaa hii kabisa katika nyumba yoyote, iliyo safi na kama sehemu ya vikao mbalimbali, mavazi na vifungo. Utukufu wa vitunguu hauwezi kushindwa, na kwa nini kila mwanamke mwenye majira ya joto anayehitajika kukua mazao katika nchi yake, lakini pia kufanya mavuno kwa majira ya baridi, wakati vitunguu safi huwa unyenyekevu halisi.

Vitunguu na mishale ya vitunguu, ambayo matumizi yake yanasaidiwa kwa kisayansi, yanajulikana si tu kama bidhaa za chakula, bali pia kama dawa. Vitunguu na faida zake kwa mwili hujulikana karibu na watu wote wa dunia. Katika nchi tofauti, imetumiwa kwa ufanisi kwa uponyaji na matibabu tangu nyakati za kale. Vitunguu hutumikia kama mbadala kwa baadhi ya immunomodulators, kuongeza mwili wa ulinzi wa kinga na kuzuia baridi, mishipa, magonjwa ya virusi.

Leo, wanawake wenye ujuzi wamekuja na idadi kubwa ya njia za kuhifadhi mboga wakati wa baridi. Na vitunguu hakuwa na ubaguzi, kwa sababu vitunguu waliohifadhiwa huwa na mali zake zote za manufaa, ladha na harufu. Hifadhi katika chumba cha friji ya friji. Katika makala hii tutaeleza jinsi ya kupata vitunguu ya kijani kwa majira ya baridi.

Wengi wetu kutumia garlic kwa madhumuni ya upishi au hata ya dawa, lakini wachache wanajua aina gani ya utamaduni ni ya mimea. Ni kwa mimea ya herbaceous ya familia ya anyezi, wakulima wengi katika hatua za mwanzo za ukuaji wa vitunguu wanaweza kuchanganya kwa urahisi na magugu na kuondosha kutoka vitanda, na hivyo kujizuia wenyewe uwezekano wa utoaji wa vitamini.

Katika chemchemi kwenye tovuti, wakazi wengi wa majira ya joto wanaogopa hupata majani ya njano ya upandaji wa vitunguu. Na hii si tu athari mbaya, lakini pia ishara kwamba teknolojia ya kilimo ya kuongezeka kwa vitunguu ya baridi ni kuvunjwa. Baada ya yote, kufuata manjano ya majani, mmea huacha kuongezeka kabisa, na kamba huzaa. Kwa nini vitunguu vya majira ya baridi hugeuka njano katika chemchemi na nini cha kufanya, tunazingatia katika makala hii.

Tumezoea kufikiri ya amonia, dawa ambayo hutumiwa kufufua mtu aliyepoteza katika matibabu ya neuralgia, myositis, na induction ya kutapika. Lakini zinageuka kuwa matumizi ya amonia katika bustani inawezekana - hasa, kwa kumwagilia na kunyunyiza mazao ya bulbous: vitunguu na vitunguu.

Vitunguu ni mmea wa familia ya Amarallis. Hii ni moja ya mazao ya mboga ya kawaida duniani. Inatumika kama nyongeza katika chakula na madawa. Kila mwaka, tani milioni 17 ya vitunguu huvunwa ulimwenguni. Mboga hii inaweza kukua wakati wowote wa mwaka. Katika makala hii tutachambua kwa undani aina zote maarufu na bora za vitunguu vya majira ya baridi (pamoja na picha).

Makala hii itakuwa muhimu kwa wale ambao ni shabiki wa vitunguu na wanataka kukua mmea huu muhimu katika bustani yake. Katika hiyo utapata orodha ya aina ya kawaida ya vitunguu ya spring na picha na maelezo ambayo itasaidia kuamua juu ya aina ya mmea unaofaa kwako.

Vitunguu ni mgeni mara kwa mara kwenye meza, hasa katika kipindi cha vuli na baridi. Kuwa na ladha ya hasira na harufu nzuri, vitunguu ni kiungo muhimu katika sahani za nyama, sahani na saladi. Vitunguu ni baridi na spring. Ni rahisi sana kutofautisha aina hizi kutoka kwa kila mmoja - kuna vifuniko 5-6 katika kichwa cha vitunguu ya majira ya baridi, na katikati kuna shina la uwongo, kichwa cha vitunguu cha spring kuna kamba nyingi (vipande 10-20), hakuna shina la uwongo.

Wafanyabiashara wengi huaa vitunguu katika eneo lao, na wakati wa mavuno unakuja, swali linatokea kuhusu hifadhi yake. Katika makala yetu sisi kuelezea jinsi ya kuhifadhi vitunguu kwa majira ya baridi nyumbani ili si kavu, fikiria njia mbalimbali ya kuhifadhi. Kuvuna Mavuno kwa ajili ya kuvuna kwa majira ya baridi inapaswa kufanyika kwa kipindi fulani.

Wafanyabiashara wenye ujuzi wanajua: ikiwa unapangia vizuri kumwagilia sahihi bustani yako, huwezi kuokoa tu mimea iliyopandwa na matunda kutoka kwa shida nyingi, lakini pia kuongeza kiasi kikubwa cha mavuno ya baadaye. Leo tutazungumzia juu ya utamaduni unaohitajika zaidi ya kuimarisha, ambayo kwa asili ina muundo wa mizizi dhaifu na inahitaji umwagiliaji mwingi wakati wa vipindi maalum vya maendeleo yake.

Kipindi cha kudumu ambacho hutupa vitamini nyingi katika majira ya joto na wakati wa majira ya baridi. Ili kukua vitunguu kwenye bustani yako, uweke juu yao kwa majira ya baridi, unahitaji kujua mambo muhimu: mahali, wakati na hali za kupanda. Kuzingatia ushauri zaidi, na unaweza kulisha mavuno ya matokeo kwa mwaka.

Vitunguu hujulikana kwa wengi kama unyevu na harufu nzuri, kutoa sahani ladha maalum na harufu. Yeye ni maarufu kwa dawa zake na hutumika sana katika dawa za jadi. Pythagoras alimwita "mfalme wa manukato", na Waslavs walimtia ndani ya nyumba kama walinzi dhidi ya pepo wabaya na roho mbaya. Hadithi nyingi huenda kuhusu mmea huu wa ajabu na mali zake za kichawi na uponyaji.

Garlic ina muda mrefu na imara yenyewe kama sehemu ya furaha mbalimbali za upishi wa wasichana wa nchi zetu. Lakini watu wachache wanajua aina gani ya mali yenye manufaa na yenye uharibifu iliyochujwa mafichoni ya vitunguu yenyewe. Hebu angalia suala hili pamoja. Kuliga vitunguu: kuonekana na ladha Uonekano wa bidhaa ya kumaliza inategemea kwa kiasi kikubwa jinsi ulivyoanza mchakato wa kuchochea: Je! Ulichomwa mzima, au ulikuwa umemaliza, uliiangamiza kwa upande wa gorofa wa kisu au uliivunja .

Wapanda bustani wengi wanapendelea aina ya majira ya baridi ya vitunguu. Baada ya yote, wao ni mapema kabisa, badala ya kutoa mavuno makubwa. Miongoni mwa aina hizi zinajulikana kwa vitunguu "Lyubasha", ambayo ina faida nyingi, ndiyo sababu anaongoza kati ya wakulima. Ufafanuzi Tofauti "Lyubasha" - Kiukreni huzalisha, lakini ni mzuri kwa ajili ya kilimo si tu katika Ukraine, lakini pia katika Russia, Belarus, Moldova.

Vitunguu, bila shaka, ni moja ya mazao ya mboga maarufu zaidi yaliyopandwa na wanadamu. Imejulikana kwa muda mrefu kwa ajili ya mali bora ya ladha na uponyaji. Nyenzo hii ni kujitolea kwa sifa ya kupanda vitunguu baridi katika Siberia. Aina bora za vitunguu ya majira ya baridi Ya aina zilizopo za vitunguu ya majira ya baridi, zifuatazo ni maarufu kati ya wakulima wa Siberia: "Alkor" ni aina ya kati ya kuvuna, kichwa chake ni nyekundu-zambarau, uzito wake unaweza kufikia 35 g, ladha kali, mavuno imara, aina hiyo huathirika na virusi vya njano ya kijani; "SIR 10" ni aina ya bunduki katikati, kichwa ni violet nyepesi, uzito wake unaweza kufikia 30 g, ladha kali, aina ni sugu kwa magonjwa, lakini wakati mwingine huathirika na kuharibika kwa bakteria; "Skiff" ni aina ya bunduki katikati, kichwa ni nyeupe na kivuli cha lilac, uzito wake unaweza kufikia 30 g, ladha mkali, aina nyingi kwa ujumla hupinga magonjwa, lakini wakati mwingine huathiriwa na bacteriosis na kuoza nyeupe; "Autumn" ni aina ya mapema iliyopigwa mviringo, kichwa ni nyeupe, lakini ina lilac au hue ya rangi ya zambarau, umati unaweza kufikia 40 g, ladha ya spicy, sugu ya magonjwa; "Kuaminika" ni aina ya bunduki katikati, kichwa ni nyeupe na kivuli cha lilac, uzito wake unafikia 70 g, ladha ya pungent, sugu ya magonjwa, kati ya vipengele kuna ubora bora wa kuweka, ambayo inakuwezesha kuhifadhi mazao kwa muda wa miezi 11.