Kabla ya mwanzo wa msimu wa joto, wafanyabiashara wa faragha wanununua kuni, wakichunguza tu bei na kuonekana kwa nyenzo zinazowaka. Kwa kupikia juu ya asili hutumiwa kila kitu kinachochoma, kwa sababu nyama hiyo hupata ladha isiyofaa. Katika makala hii tutaeleza kwa nini unapaswa kuzingatia mali ya kuni fulani, ni tofauti gani kati ya miamba ngumu na laini.
