Wote kuhusu karoti za njano: kutoka historia ya uteuzi hadi kupanda na kuvuna

Karoti ni mimea nzuri ya familia ya mwavuli. Mazao yake ya mizizi huundwa mwaka wa kwanza wa maisha na hutumiwa mara moja.

Karoti ni kawaida katika nchi zote na hujumuisha aina 60. Awali, majani tu na mbegu zilizotumiwa kwa ajili ya chakula, na baadaye tu walianza kukua kwa ajili ya mboga za mizizi.

Katika makala hii tutazungumzia karoti za njano: faida na madhara ya mboga mboga, kemikali, aina na sifa zao, pamoja na kupanda na kutunza mboga.

Historia fupi ya uteuzi

Hapo awali, karoti za njano hazionyeshwa kama aina tofauti.. Mboga hii ya mizizi imekuwa imepatikana katika pori. Sasa kuna idadi ya hybridi inayoonyesha wafugaji. Mpaka karne ya 16, mizizi ya rangi tofauti inaweza kuenea, na sasa hali hii inarudi.

Wafugaji kutoka nchi mbalimbali wanaendelea kufanya utafiti juu ya maendeleo ya aina mpya na aina ya karoti. Kuna aina ya karoti, ambazo zinatokana na mazao ya kulisha kwa wanyama wa ndani. Wanabiolojia wanafanya kazi daima ili kuboresha ladha, tamu, hali ya juicy ya kukoma na kuhifadhi ya karoti.

Kuna rangi mbalimbali za karoti: machungwa, njano, zambarau na nyeupe. Maarufu zaidi ni karoti ya njano.

Je! Mboga hii ni nini na inaonekanaje?

• Panda: Vipande vya karoti ya njano huonekana kama kundi la kijani la kijani la majani yaliyogawanyika yaliyotengenezwa kama manyoya.
• Mizizi ya mboga: Ya mboga ya njano, mviringo mizizi inakua chini ya ardhi.

Ni tofauti gani na aina nyingine?

1. Karoti ya njano hutofautiana na aina nyingine kwa rangi na ladha. Ni mali nzuri na tofauti tofauti. Rangi ya karoti ya njano hutoa rangi ya xanthophyll.
2. Karoti za jadi zina unyevu mdogo kuliko machungwa.
3. Mimea ya mizizi ya njano ina lutein, ambayo inazuia matatizo mbalimbali na mfumo wa moyo.
4. Kalori njano karoti huzidi machungwa.
5. Kukua aina hii ya karoti inahitaji hali ya joto ya joto.

Ambapo inakua?

Ni bora kukua wilaya kusini mwa Russia kwa kukuza karoti za njano, lakini ikiwa unapata mazingira ya chafu kwa hiyo, basi, kama machungwa, inaweza kukua nchini kote.

Mzuri zaidi kwa hali ya hewa ya kukua:

• Krasnodar mkoa.
• Crimea.
• Mikoa ya Rostov na Samara.

Hata katika hali nzuri ya Moscow, Leningrad Oblast na Primorsky Krai, karoti hupandwa kwa kiwango cha viwanda.

Aina

Aina maarufu zaidi ya karoti za njano ni Mirzoi 304, Solar ya Njano na Yellowstone.

Mirzoi 304

Ilizinduliwa nchini Uzbekistan. Inajulikana kwa kuongezeka kwa haraka na ukomavu (siku 100 hivi). Mavuno katika latiti ya kusini hufikia kilo 6.5 kwa kila mita ya mraba, katika mikoa ya kaskazini kiashiria cha mavuno ni mara 2 chini. Mizizi ni njano njano na njano, chini ya mizizi inaweza kuwa na rangi ya kijani.

Sura ya karoti ni silinda kubwa na mwisho mviringo. Kipenyo cha mzizi kina urefu wa sentimita 3, urefu ni hadi cm 15. Aina tofauti hazihifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hiyo hutumiwa kwa matumizi safi au maandalizi ya juisi.

Njano ya jua

Aina mbalimbali za karoti za njano. Ilitafsiriwa kwa Kirusi, jina linamaanisha "jua ya njano". Karoti hii ni njano njano kwa njia ya spindle. Urefu wake ni hadi sentimita 19. Matunda ni kitamu, juicy na crispy. Punguza haraka (hadi siku 90), hivyo aina hii ni ya mwanzo. Daraja hili linafaa kwa kukaranga na usindikaji, pia inawezekana kuhifadhi. Siofaa kwa hifadhi safi.

Yellowstone

Aina hii inafaa kwa maeneo ya Urusi ambako udongo ni huru. Zaidi sugu kwa magonjwa mengine ya mazao ya mizizi. Matunda pia ni mviringo, matajiri ya njano katika rangi. Mazao ya mizizi ni nyembamba na ndefu (hadi 23 cm). Aina mbalimbali ni mapema na hutoa mavuno mengi.

Ambapo kununua vitu vya kupanda?

Katika Moscow:

• Mbegu za Yellowstone zinaweza kuamuru kutoka kwa SEEDSPOST duka la mtandaoni. RU kwa bei ya rubles 75 kwa 0.9 g na duka la mtandaoni Meda 1000 0.9g - 47 rubles.
• Mbegu za karoti za njano za jua zinaweza kununuliwa kwenye Bustani za Duka la Semiramid kwa rubles 180 kwa vipande 25 kwa pakiti.

Katika St. Petersburg:

• Mbegu za Partner brand Partner zinauzwa katika Kituo cha Biashara cha Redmarkets 0.5g - 49 rubles.
• Stamps Semko karoti dining Yellowstone 0.9g - 75 rubles.

Kemikali utungaji

Kemikali ya karoti za njano ni pamoja na vitamini, macro-na micronutrients.

Maudhui ya vitamini:

• A (183.3 μg).
• B1 (0.1 mg).
• B2 (0.02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Na (5 mg).
• K (13.2 μg).
• Beta-carotene (1.1 mg).

Maudhui ya macronutrients:

• potasiamu (234 mg);
• kalsiamu (46mg);
• magnesiamu (26 mg);
• sodium (30 mg);
• fosforasi (40mg).

Uundaji wa kipengele cha chuma kipengele (0.6 mg).

Faida na kuumiza

1. Vitamini A yaliyomo katika karoti ina athari nzuri kwa macho, ngozi na imara mfumo wa kinga.
2. Vitamini B (carotene) ina mali antioxidant.
3. Vitamini K ni wajibu wa kupiga damu kwa mwili. Ukosefu wa vitamini hii hupunguza kiwango cha prothrombin katika damu.

Vitamini katika karoti huwa na jukumu kubwa:

• katika kuzuia avitaminosis;
• kuboresha kazi ya moyo;
• kuwa na athari za choleretic na diuretic.

Pia kuna madhara kutokana na kula karoti za njano. Haiwezi kuliwa mbichi wakati:

• tumbo la tumbo na duodenal;
• na gastritis;
• na asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo na mizigo kwa bidhaa hii.

Matumizi mabaya ya karoti husababisha ngozi ya njano.

Hatua kwa Hatua Maelekezo Kuongezeka

Maandalizi ya kutua

• Mali. Ikiwa karoti hupandwa kwenye maeneo makubwa, kisha kutumia mbegu. Wanakuwezesha kusambaza kwa usawa nyenzo za kupanda kwa kina sawa na kwa umbali sawa. Kwa maeneo madogo kutumia sindano na wapandaji. Kanuni yao ya utekelezaji inajumuisha kusukuma mbegu kwa msaada wa fimbo na chemchemi katika mimea iliyopangwa tayari.
• Udongo. Udongo wa kupanda karoti unapaswa kuwa huru, rutuba na mwanga, usio na magugu. Kabla ya kuanguka, tovuti ya kutua inakumbwa, na kabla ya kutua, walipasuka. Ni vizuri kama udongo ulikuwa uliozaliwa kabla ya mbolea.
• Mbegu. Mbegu kabla ya kupanda ni kabla ya kuingizwa katika maji ya joto na kuongeza kiasi kidogo cha manganese (kwa ajili ya kuzuia disinfection) kwa siku 3. Kisha mbegu hizo zikauka na kuanza kupanda.

Mchakato

Muda

Karoti hupandwa mwishoni mwa jua, mara tu dunia inapotirika na kuwaka. Wanabiolojia hupendekeza kupanda kama mapema iwezekanavyo ili kupunguza hatari ya uharibifu wa matunda na wadudu katika ardhi.

Ikipandwa kabla ya majira ya baridi, ni bora kufanya hivyo katika vuli mwishoni mwa mwezi Novemba, kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi. Ikiwa unapanda karoti mapema, miche inaweza kukua na kufungia kisha chini ya theluji.

Mpango

Vigezo vyema vya kupanda mbegu za karoti njano ni kama ifuatavyo:

• upana wa vitanda - 13-14 cm;
• idadi ya safu katika kitanda - 4;
• umbali kati ya safu - cm 20-25;
• umbali kati ya mbegu - 1.5-2cm;
• Kupanda mbegu - 2 cm.

Ni muhimu kupanda mbegu tu kwenye tovuti ya jua:

1. Kwenye kitanda kilichoondolewa, kina kirefu (karibu 2 cm) grooves 5 cm pana ni kufanywa.
2. Grooves ni maji na mbegu za karoti zimewekwa ndani yao.
3. Mbegu zilizopandwa ni makini kufunikwa na mchanganyiko wa mchanga na peat.
4. Kumwagilia kutoka hapo juu haipendekezi mara moja, kama mbegu zitakwenda ndani zaidi.

Huduma

Karoti hua polepole sana - wiki mbili hadi tatu. Shina za karoti zinaweza kuhimili baridi kidogo.

1. Wakati wa kuota kwa mbegu za karoti za njano wanahitaji kuondosha mara kwa mara magugu.
2. Udongo lazima uwe podpushivyu kama inahitajika.
3. Mara tu majani mawili ya kwanza yanapoonekana, karoti zinapaswa kupondwa ili umbali kati ya mimea ni 3 cm.
4. Wakati majani mawili yanapokua, umbali unapaswa kuwa 5-6 cm.

Inafaa microclimate

Microclimate inayofaa ni joto la digrii 16 au zaidi, unyevu wa wastani na udongo mzuri unao na ufikiaji mzuri wa oksijeni:

• Kwa daraja la Mirzoi 304 Inahitaji joto la chini kuliko digrii 16. Katika kipindi cha ukuaji wa kwanza, unyevu wa juu ni muhimu kwa aina hii.
• Kwa daraja ya Njano ya Solar wanahitaji joto la hewa la digrii 18 na hapo juu.

Kuwagilia

Hatuwezi kuruhusu ukubwa kavu kuunda chini. Haikubaliki maji kwa maji baridi, maji lazima awe na joto la kawaida.

Mavazi ya juu

Karoti za njano hufanywa kwa mara ya kwanza wiki tatu baada ya kuibuka na mara ya pili miezi miwili baadaye.

• Kutoka mbolea ya kikaboni Unaweza kutumia mbolea ya kuku (kwa kiwango cha 1:30) na ndovu ya ng'ombe (1:10) katika ndoo ya maji. Ongeza kikombe 1 cha shaba ya kuni kwa mchanganyiko.
• Kutoka mbolea za madini kutumia nitrophoska kwenye mkusanyiko wa kijiko 1 kwa kila ndoo ya maji. Pia uandaa suluhisho la 20 g ya chumvi, 15 g ya urea na superphosphate mbili katika ndoo ya maji.

Udongo unafungua

Ili kufungua udongo lazima iwe mara kwa mara, siku moja baada ya kumwagilia wakati wote wa karoti kukua.

Kupalilia

Kupanda vitanda lazima iwe kama utamaduni unavyoongezeka. Usiruhusu wiani mkubwa wa upandaji, kama mizizi itazidi ndogo.

Kuunganisha

Kwa kuunganisha hutumia nyasi zilizokatwa au utulivuambayo imewekwa kati ya vitanda na safu ya cm 10-15. Hii itasaidia microclimate na kupunguza mzunguko wa kunywa na kupalilia.

Kuvunja na kuhifadhi mazao

Karoti za njano ni za aina za mapema, hivyo mavuno yanaweza kuanza Juni. Karoti hutolewa nje ya ardhi kwa vile vile, vilivyotikiswa na kuchunguza.

Mimea yote ya mizizi ime kavu, imetakaswa kutoka kwenye vilele na kuhifadhiwa katika kuhifadhi. Imeharibiwa kwenda kwa kuchakata.

Karoti huhifadhiwa katika cellars katika vyombo vya mbao au plastiki katika safu kadhaa. Mchanga wa mvua hutiwa kati ya tabaka.

Makosa ya uhandisi wa kilimo

1. Kupunguza safu ya safu.
2. Kutosha maji.
3. Udongo usiofaa.
4. Mavuno ya mwisho.

Magonjwa, wadudu na kuzuia yao

• Karoti za njano mara nyingi huathirika na kuruka karoti. Ishara ya vichwa vya majani yaliyoshindwa. Kiumbe hiki kinaonekana katika vitanda vingi vilivyoongezeka. Kuondoa wadudu kwa msaada wa kemikali, kama Aktara, Decis.
• Pia, karoti hupata phimosis au alternaria. Katika kesi hizi, husaidia 1% ufumbuzi Bordeaux. Kwa kupimzika, hairuhusiwi kuimarisha udongo na kuponda mimea kwa wakati.

Kula karoti

Karoti huweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, waliohifadhiwa na kavu:

1. Wanatengeneza saladi kutoka karoti iliyochukizwa ghafi, itapunguza juisi ya karoti.
2. Karoti za kuchemsha huongezwa kwa saladi nyingi.
3. Fanya karoti kwa sahani za kwanza kutoka karoti.
4. Juisi safi husaidia na kuvimbiwa, upungufu wa vitamini, upungufu wa damu, koo, kusafisha ini na gallbladder.

Karoti za jadi ni vyakula vikali vya kalori.Kwa hiyo, mboga hii ya mizizi inaweza kutumika katika sehemu kubwa, na utunzi wa vitamini hautakuwa na madhara kwa afya.

Mbali na kupika, mboga hutumiwa katika cosmetology na dawa. Matumizi ya kila siku katika chakula cha mzizi huu huathiri kabisa hali ya afya na husaidia kuondoa na kuzuia magonjwa mengi.