Jamii Pilipili

Pilipili kali na mafanikio makubwa yanaweza kukuzwa sio tu kwenye bustani, bali pia nyumbani, kwenye sufuria. Matokeo yake, unapata kiungo chadha na mmea mzuri wa mapambo. Leo, kuna aina nyingi za aina za ndani za kuuza, lakini tutazingatia aina ya ladha na nzuri zaidi ya pilipili ya moto kwa kilimo kwenye dirisha la madirisha.

Tangu Februari, marathon ya pilipili inaanza: tunda mbegu, mmea miche na uwalishe kama mtoto mdogo, uwape chini, uwalinde kutokana na baridi, ukipata jirani inayofaa, pritenit, maji, mbolea, kupiga marufuku uharibifu na vile vile. Na sasa, mwisho, mavuno, lakini ni mengi! Jinsi gani sasa na utajiri huu kuondoa kila kitu muhimu kilicho katika pilipili, cha kutosha kwa wote na kwa muda mrefu?

Pilipili ya Kibulgaria ya kijani (pilipili harufu nzuri) ni matunda ya mmea wa kila mwaka wa mchanga wa Solanaceae. Ni kusambazwa sana na kulima nchini Ukraine, Russia, Italia, Romania, Bulgaria, Ugiriki. Leo ni mboga maarufu, ambayo karibu kila mtu anajua kuhusu. Katika makala hii tutazungumzia juu ya thamani ya lishe na maudhui ya calori ya pilipili kijani, pamoja na faida zake na madhara kwa mwili.

Majira ya joto ni wakati wa kushangaza wakati mboga mboga hupanda, kujazwa na faida, ladha na rampage ya rangi mbalimbali. Puripili, rangi ya pilipili yenye rangi ya rangi nyekundu, kijani, rangi ya machungwa, njano na hata zambarau hufafanua menu na kufanya sahani kifahari, muhimu, kuwapa ladha maalum na kuonekana kwa aesthetic.

Kila mkoa una sifa kwa hali yake maalum ya hali ya hewa kwa mboga za kukomaa. Sio zamani sana, ilikuwa haiwezekani kufikiria kukua katika miji ya Uchili pilipili ya Kibulgaria ya thermophilic. Lakini pamoja na maendeleo ya teknolojia ya kilimo na aina za kuzaliana, hii imekuwa kweli. Hata hivyo, ili kupata mavuno mazuri ya pilipili, ni muhimu kuanza kuandaa kupanda kwake tangu majira ya baridi.

Kila taifa lina mapishi ya canning ya wakati. Kwa mfano, pilipili ya kuchanga, au paprika. Mapishi haya yote hutofautiana kati yao na idadi ya bidhaa, pamoja na manukato na viungo. Hakuna ubaguzi wa Kiarmenia, sahani ambazo zinajulikana na spiciness na ladha ya kitamu.

Chillies, spicy au machungu - yote kuhusu mboga sawa, kuhusu pilipili. Ni vizuri kama sahani na kama sahani tofauti. Na ni muhimu, hivyo huwezi kuogopa kwa kiasi kikubwa kujiingiza mkali. Je, ni mboga nzuri na nini ni bora kupika nayo - tafuta ijayo. Kwa kifupi kuhusu manufaa ya pilipili ya moto Bidhaa ni mkali kwa ladha kutokana na uwepo wa capsaicini katika alkaloid.

Pilipili ya Kibulgaria iliyoandaliwa vizuri sio tu kupamba meza yoyote, lakini pia hakika kuchukua nafasi ya heshima ya hit zaidi ladha. Ni wapishi wake wengi wanaona nyenzo zenye rutuba kuunda stadi za sahani. Basi hebu tuchunguze jinsi ya kuandaa mboga hii kwa majira ya baridi, kupata haraka na kitamu.

Pilipili ya Kibulgaria ni pamoja na orodha ya mboga muhimu zaidi kutokana na kiasi kikubwa cha asidi ascorbic katika muundo. Mboga hii ya mboga ya juisi inafaa sana na hutumiwa na matumizi: huliwa ni safi, hupangwa, kukaanga, kuvuna kwa majira ya baridi. Tutazungumzia juu ya njia moja ya majira ya baridi ya canning, yaani pickling, leo.

Pilipili iliyochwa na makopo ni moja ya sahani maarufu zaidi na maarufu katika nchi yetu wakati wa baridi. Hata hivyo, haiwezekani kupata pilipili safi, ya juu na yenye kitamu kwa bei ya bei nafuu majira ya baridi. Katika kesi hii, suluhisho bora itakuwa kuvuna pilipili kwa ajili ya kujifungua baridi. Kupika kupikia ni rahisi na itakuwa chini ya nguvu, hata kama huna uzoefu katika vilivyo.

Katika baridi baridi ni nzuri sana kufungua jar ya hifadhi ya kibinafsi na kufurahia ladha, kukumbusha majira ya joto. Moja ya bidhaa maarufu sana kwa ajili ya maandalizi ya majira ya baridi ni pilipili tamu ya Kibulgaria, mwili wake unaendelea wiani wake na hupunguza kwa furaha. Maarufu zaidi ni kuvuna mboga iliyochujwa katika marinade, hifadhi hiyo imehifadhiwa vizuri na ina harufu nzuri na ladha ya ustawi, na mchupa wa zabuni huendelea juiciness yake.

Ikiwa unasumbuliwa na maandalizi ya jadi ya majira ya matango, nyanya na lecho, tunashauri kujaribu kumwomba na pilipili ya moto. Chaguo kwa kuweka seaming yake. Na wao, bila shaka, tofauti menu yako katika majira ya baridi, na kulisha na vitamini muhimu. Pamoja na baadhi yao, ya kuvutia zaidi na ya kitamu, tutakuelezea katika makala hii.