Duka la vitamini linapatikana kwa kila mtu - poda ya artichoke ya Yerusalemu

Artikete ya Yerusalemu, inayojulikana katika nchi yetu chini ya jina "pear ya udongo", ni mmea wa tuberous kutoka kwa familia ya Aster. Vipande vya artichoki ya Yerusalemu, kuendeleza majani ya chini ya ardhi na mara nyingi hutumiwa kwa ajili ya chakula, vina muundo wa kipekee wa vitu vya madini na viumbe hai, lakini, kwa bahati mbaya, si chini ya kuhifadhi muda mrefu. Kwa hiyo, njia ya kawaida ya kuvuna na kuhifadhi zaidi ya bidhaa muhimu ni kutengeneza poda kutoka mizizi ya artichoke ya Yerusalemu, ambayo mali yote ya manufaa ya mboga mboga huhifadhiwa.

Ni dawa gani hii?

Poda ina texture ya kijivu, rangi beige na ladha tamu. Haifanyi ndani ya maji, inakuwa nyepesi na nyeusi, kupata rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Poda harufu kama mafuta ya mboga.

Poda ya kumaliza inaweza kutumika katika chakula, na pia kuwa sehemu ya bidhaa za chakula na virutubisho vya chakula. Ili kupata kilo 1 cha Yerusalemu ya poda ya artichoki unahitaji kilo 5 cha mboga mboga. Poda ni hygroscopic. Katika uzalishaji wa viwanda wa unga wa topinambur, mahitaji ya TU 9164-001-17912573-2001 na SanPin 2.3.2.1078-01 yameandaliwa. Majira ya wastani ya rafu ya poda ni miezi 18.

Fanya mwenyewe au kununua kwenye maduka ya dawa: unachagua nini?

Kutaka kuhifadhi mavuno, sio kuamini virutubisho vya chakula na viwanda kama uchumi, unaweza kufanya poda ya topinambur mwenyewe. Kukausha mazao ya artichoke ya Yerusalemu yaliyoandaliwa hapo awali inashauriwa nje, katika tanuri, dryer, kisha saga katika grinder kahawa. Hifadhi bora katika vyombo vya kioo.

Mali yote muhimu ya mboga huhifadhiwa katika uzalishaji wa unga wa topinambur katika hali ya viwanda. Njia inayojulikana ya kukausha kufungia ya topinambur hutumiwa. Vituo vya afya, maduka ya dawa pia hutoa uteuzi mkubwa wa bidhaa na sahani zenye poda ya peari, ambayo itafanya chakula kuwa tofauti zaidi kwa wale wanaotaka kutumia bidhaa hii kwa kupona.

Ambapo na kwa kiasi gani kinaweza kununuliwa?

Poda ya supinambour imewasilishwa kwenye soko:

• kwa fomu safi;
• katika mchanganyiko na berries na mimea mbalimbali kwa namna ya phytopreparations;
• katika utungaji wa chakula na utunzaji wa chakula;
• vidonge vya chakula;
• dawa;
• vipodozi vya matibabu na kuzuia.

Gharama ya wastani ya bidhaa safi ni kutoka kwa rubles 90 kwa kila gramu 100, wakati huo huo kununua kiasi kikubwa matone ya bei hadi ruble 500 kila kilo. Katika Moscow, poda ya girafu inaweza kununuliwa kwa:

1. maduka ya dawa;
2. maduka ya afya;
3. maduka ya klabu "Kutaza Medari";
4. TC Kolibri na wengine.

Kemikali utungaji

Kama asilimia, poda ya topinambur ina:

• kuhusu polysaccharides 72-77%;
• 7-7.2% protini;
• Fiber 10%;
• kuhusu 1.1% ya vitu vya pectic.

Gramu 100 za poda ya topinambur ina:

• 73.1 g ya wanga;
• 8 g ya nyuzi;
• 6 g ya maji;
• 4.7 g ya protini;
• mafuta 2.2 g;
• mchanga 2.54 g

Thamani ya kaloriki kwa gramu 100 za bidhaa kavu ni 365 Kcal.

Topinambur poda ina vitamini nyingi:

• A;
• beta carotene;
• C;
• E;
• D;
• K;
• PP;
• vitamini vya kikundi B.

Inajumuisha wengi:

• macronutrients (potasiamu, kalsiamu, silicon, magnesiamu, sodiamu, fosforasi);
• Kuelezea vipengele (chuma, manganese, shaba, seleniamu, zinki);
• wanga zinazoweza kutosha (mono- na disaccharides);
• mafuta ya asidi (omega-6);
• mafuta ya mono na polyunsaturated asidi, kama vile oleic na linoleic.

Faida na kuumiza

Ni muhimu. Artikete ya Yerusalemu inajulikana hasa kwa maudhui yake ya inulini, polysaccharide ya asili na prebiotic.

Kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari, hupunguza viwango vya glucose, na kuibadilisha na fructose yenye manufaa. Kwa hiyo, maandalizi ya topinambur hawezi kuwa overestimated katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari. Pia sehemu ya inulini isiyogawanywa katika njia ya utumbo inakusanya na kuondokana na sumu ya kusanyiko na lipids nyingi kutoka kwa mwili.

Jaribio lilifanyika ambapo artichoke ya Yerusalemu ilipandwa katika eneo ambalo lilikuwa na mionzi ya juu. Matokeo yake, ikawa kwamba mmea hauchukua sumu kutoka kwenye mazingira, wakati unabaki salama kwa matumizi. Aidha, peari ya dunia haiwezi kubadilika. Kwa hiyo, wakulima wanaokua Yerusalemu artichoke juu ya viwanja vyao, hakuna shaka katika usafi wake na urafiki wa mazingira.

Kwa mara ya kwanza, matumizi ya mimea ambayo yana insulini katika matibabu ya ugonjwa wa moyo, kupoteza uzito na ugonjwa wa kisukari yaliyotajwa katika mafundisho yake kwa nyuma kama Avicenna katika karne ya kumi.

Siku hizi, mbinu za utafiti zinafanya iwezekanavyo kujifunza mali nyingi muhimu za artichoke ya Yerusalemu. na bidhaa zake:

1. Inulini hutakasa mwili wa metali nzito na radionuclides, huchochea ukuaji wa tishu mfupa, kuimarisha mfumo wa kinga, kutakasa ini, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, husaidia na sumu nyingi. Inasaidia kuimarisha kimetaboliki ya lipid katika mwili wa mwanadamu.
2. Pectins pia kupunguza mwili wa vitu vyenye madhara, kuboresha mzunguko wa damu na peristalsis ya utumbo.
3. Squirrels kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu, kudhibiti kimetaboliki, kuimarisha ulinzi wa mwili.
4. Fuatilia vipengele wanapigana mwili na kuvimba, kukuza uponyaji wa jeraha, na athari ya antimicrobial.
5. Vitamini vya kundi B, C, A kuimarisha mifumo ya mwili ya neva, moyo na mishipa, huchangia kuundwa kwa homoni ya ngono, kulisha mishipa ya optic. Kuzuia maendeleo ya kansa na kuzeeka mapema. Vitamini C husaidia kuondoa puffiness katika magonjwa ya figo na moyo.
6. Amino asidi ya kimwili kuwa na mali antioxidant, ongezeko la ulinzi wa mwili. Wao ni bora kwa kusimamia viwango vya damu ya ugonjwa wa kisukari katika ugonjwa wa kisukari.
7. Sukari (wanga) kutoa nishati kwa mwili, kuchochea kazi ya mfumo wa neva, mishipa ya moyo, kuchangia katika kuboresha shughuli za ubongo, kushiriki katika mchakato wote wa metabolic.
8. Cellulose normalizes njia ya utumbo, inapunguza ngozi ya cholesterol.
9. Imejumuishwa chuma katika pear ya ardhi, ambayo ni zaidi huko kuliko karoti au nyuki, katika mchakato wa kutibu anemia huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu.

Vitamini, kutafanua vipengele vinafaa kwa kuimarisha potency kwa wanaume. Inulini, amino asidi kutumika katika matibabu ya magonjwa ya vimelea, wao kurejesha microflora intestinal. Ni muhimu kuchukua topinambur kwa urolithiasis.

Contraindications ya Yerusalemu artichoke poda ni pamoja na kutokuwepo kwa mtu wa bidhaa, mzio wa vitamini A, C. Inashauriwa kuchukua maandalizi ya artichoke ya Yerusalemu inapaswa kuwa hypotensive, kama unga wa artichoke wa Yerusalemu husaidia kupunguza shinikizo la damu, na watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa gallstone, kama bidhaa ina athari ya choleretic.

Maombi

Fikiria jinsi ya kuchukua dawa kwa magonjwa mbalimbali.

1. Kutoka kwa atherosclerosis. Kwa madhumuni ya kupumua na matibabu katika hatua za mwanzo za atherosclerosis, matumizi ya kila siku kutoka vijiko vidogo vidogo vya 1 hadi 3 vya poda, vilivyopunguzwa hapo awali kwenye kioevu (1 kijiko kwa kikombe cha maji). Chukua dakika 40 kabla ya chakula. Inashauriwa kutumia maji mengi zaidi wakati wa tiba.
2. Kutoka fetma. Watu ambao wataondoa kilo ziada wanapaswa kuongeza chakula kilichowekwa tayari kwa mgawo wao wa kila siku, ambao ni pamoja na poda ya shayiri katika muundo wao, pia inashauriwa kutumia kiasi cha kutosha cha maji.
3. Na uchovu sugu. Mchanganyiko wa pears duniani - mengi ya macronutrients, hasa yenye thamani ya kuzingatia magnesiamu, ambayo hufanya bidhaa muhimu kwa ajili ya kutibu magonjwa ya mfumo wa neva, katika kutibu uchovu sugu. Katika kesi hii, inashauriwa kuchukua chai kutoka poda. Kwa hili, 1 tbsp. poda ya Yerusalemu artichoke pombe vikombe viwili vya maji ya moto na mvuto. Inashauriwa kunywa kioo moja mara mbili kwa siku muda mfupi kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ni siku 20.
4. Kuosha mwili. Ili kusafisha mwili, unga wa Artichoke wa Yerusalemu umejumuishwa katika mlo wa kila siku, sio zaidi ya 3 vijiko vidogo, wakati ama kuongeza tu chakula, au hupunguzwa na kioo cha maji na kuchukuliwa muda kabla ya chakula.

Jerusalem artichoke, inayojulikana nchini Urusi kwa muda mrefu, sasa imesahau katika nchi yetu. Poda ya mboga hii, kubakiza sifa zake zote muhimu, ni bora katika matibabu na kuzuia magonjwa mengi, ina ladha maalum na ni rahisi kutumia. Hebu bidhaa hii muhimu iwe ya kawaida na inayofaa kwenye meza zetu.