"Wa karibu wa jamaa" fennel na bizari - ni tofauti gani kati yao?

Katika kupika, mboga ya mboga ya mboga imetumiwa kama viungo kunukia tangu nyakati za kale. Msimu unaojulikana wa nje ni sawa na fennel isiyojulikana sana ambayo wapishi wengi hawawezi kutofautisha, kuchukua fennel kama fennel.

Kwa kweli, wana tofauti nyingi, na huathiri mwili wa mwanadamu kwa njia tofauti. Katika makala hii tutazingatia kwa undani nini kufanana na tofauti kati ya fennel na kete. Tutajifunza kwa kina zaidi kemikali na sifa za athari za mimea kwenye mwili wa mwanadamu.

Je, ni sawa au la?

Sehemu za juu za mimea hii yenye harufu nzuri ni sawa kwa kuonekana. Aina zote mbili za mimea ya herbaceous ni ya familia moja ya Umbrella, inayotumiwa katika kupikia na dawa za jadi, lakini si mmea mmoja.

Panda kufanana

• Maandalizi ya msingi ya mbegu za fennel na dill hutumiwa kama mchezaji mwepesi kwa bronchitis, pneumonia na kikohozi kinachochochea; kuboresha kazi ya mfumo wa utumbo.
• Mboga haya hutumiwa kwa ufanisi kwa ajili ya matibabu kwa njia ya tinctures na decoctions kwa flatulence na imara ya intestinal kazi kwa watoto wachanga.

Kwa nini wanachanganyikiwa?

Ili kuchanganya mimea, kwa kutumia ishara za nje, inawezekana wakati wa kupanda mbegu na wakati mdogo.Aina zote mbili hukua vizuri katika bustani za mboga na viwanja vya kaya, na wakati wao wanapima ukaguzi, wana mambo sawa:

• Aina mbili za manukato huunganisha familia moja - Umbrella.
• Majani yao ya kijani ya kijani na inflorescences nyingi, wamekusanyika katika miavuli, hutazama karibu sawa.
• Mabua ya watu wazima katika aina zote mbili hufikia urefu wa m 1-2.
• Mboga hutumiwa sana katika kupika katika maandalizi ya sahani, nyama na samaki.

Dill maji, ambayo ni kuuzwa katika maduka ya dawa, kujiandaa kwa ajili ya kusimamisha kazi ya tumbo kwa watoto kwa misingi ya mbegu ya fennel.

Vinginevyo, mimea hii ya mboga ina tofauti nyingi: Tamaduni zina kemikali tofauti, kwa hiyo ushawishi wao juu ya viungo vya binadamu hutokea kwa njia tofauti.

Ni tofauti gani kwa kuonekana?

Kuangalia kwa karibu mimea kunaweza kutambua kwa urahisi tofauti kubwa:

1. Shina la katikati la kinu ni ndani ya ndani na hauzidi urefu wa 1.2m. Wakati huo, kama fennel inakua kwa kasi hadi urefu wa mita 2 na hupanda sana kwenye msingi (fennel ina shina tupu iliyo na majani ya kibinafsi).
2. Fennel ni mimea ya miaka miwili, na bizari ni mwaka.
3. Tofauti za dhahiri zinaonekana wakati wa kulinganisha mbegu: dill ina mbegu ndogo za gorofa, na matunda ya fennel hufikia ukubwa hadi urefu wa 10 mm.
4. Ladha yao na mali ya ladha ni tofauti kabisa: bizari ina ladha maalum, tofauti na mimea mingine ya spicy; ladha ya fennel tamu na uchungu kidogo. Harufu inakua bila shaka kwamba hizi ni mimea tofauti: bizari ni mboga yenye harufu ya bustani, na fennel ina harufu ya ajabu ya anise na koti na hasira ya tarragon.

Fennel kukua katika bustani inahitaji tahadhari zaidi na huduma kuliko kidonge.

Licha ya kufanana, bizari na fennel si mimea sawa. Mimea mbili tofauti, fennel na bizari, zina kemikali tofauti, na huwa na athari tofauti juu ya mwili.

Picha

Katika picha hapa chini unaweza kuona kile kidonge kinachoonekana kama:

Na hii ni fennel:

Faida

Kwa upande wa mimea inasema kuwa ni kukubaliwa na dawa rasmi kama mimea ya dawa, na hutumika sana kutibu magonjwa mengi.

Fennel

Matunda ya fennel hutumiwa kwa madhumuni ya dawa.:

• Kutokana na ukolezi mkubwa wa mafuta muhimu (hadi 6%), mbegu zake hutumiwa katika sekta ya manukato, katika uzalishaji wa fresheners kinywa na katika meno ya meno.
• Asidi ya amino husaidia katika kutibu anemia, kama chuma ni sehemu muhimu ya molekuli ya damu ya hemoglobin.
• Pamoja na matatizo mbalimbali ya mfumo wa utumbo: bloating, kuhara, kuvimbiwa.
• Unaweza kushinda pumzi mbaya kwa kutafuna mbegu za fennel.
• Matumizi ya mimea ya dawa ni muhimu kwa kukiuka mzunguko wa hedhi kwa wanawake.
• Mali diuretic huchangia kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Tunatoa kuangalia video kuhusu mali ya manufaa ya fennel:

Dill

Dill inajulikana kwa wanadamu tangu nyakati za kale. Katika Roma ya kale, matawi yenye harufu nzuri yaliingizwa katika bouquets ya harusi kwa wasichana. Siku hizi, jiwe linajulikana kama msimu maarufu wa gastronomic na chanzo chenye nguvu cha vitamini. Mbegu za mbegu zina vyenye vipengele:

• potasiamu;
• kalsiamu;
• manganese;
• shaba;
• zinki.

Maudhui ya kalsiamu katika kijiji huzidisha kiasi chake katika mbaazi na maharagwe. Majani ya kijani yana phosphorus mengi na chuma, ambayo inafanya mmea huu kuwa muhimu kwa digestion na mfumo wa moyo.

Tunatoa kuangalia video kuhusu faida ya kijiji:

Nini afya?

Dill na fennel, kila mmoja kwa njia yake mwenyewe, kuleta faida nyingi kwa mwili wa binadamu. Ni vigumu kusema dawa ambayo dawa ni afya.. Wote mimea lazima iwe na chakula.

Harm and contraindications

Bidhaa yoyote muhimu inapaswa kutumiwa kwa kiasi kikubwa.

Kuwa na fennel

Kwa matumizi makubwa ya utamaduni huu, vipengele vinavyotengeneza mafuta muhimu vinaweza kusababisha:

• mabadiliko ya neurotic;
• kuna kupumua kwa haraka;
• kuongezeka kwa palpitations.

Ni muhimu kuchukua nyasi kwa madhumuni ya dawa na dozi ndogo.hatua kwa hatua kuongeza yao. Ikiwa kuna mabadiliko mabaya ya ustawi: kichefuchefu, kizunguzungu au kuhara, unapaswa kuacha mara moja kutumia dawa na kutafuta ushauri kutoka kwa daktari.

Dill

Haipendekezi kutumia dill kwa kiasi kikubwa kwa ukiukwaji wa mfumo wa neva. Vipengele vinavyojumuisha katika muundo wake, vinaweza kusababisha kulevya kwa viumbe, ambayo inasababisha haja ya kuongeza kiwango cha matumizi yao:

• Kwa mfano, carotene huathiri ubunifu wa kuona; na matumizi yasiyo ya kudhibitiwa ya wiki ya spicy, mwili huanza haja ya ongezeko la mara kwa mara katika dozi ya carotene, vinginevyo visivyo vya kuona vitapungua.
• Dill ina mali diuretic, hivyo watu wenye ugonjwa wa figo wanapaswa kutumia kijani hiki kwa tahadhari; hasa ikiwa dawa nyingine za diuretic zinachukuliwa - hii inaweza kusababisha kuhama maji.
• Grass huchochea tumbo na tumbo; Kama matokeo ya mazoea bila kutumia stimulator ya kijani, matatizo ya mfumo wa utumbo yanaweza kuzingatiwa.

Tofauti ni nini, ni nini kawaida na ni aina gani inayofaa zaidi?

Tofauti kati ya mimea hii yenye harufu nzuri imedhamiriwa na utungaji wa kemikali, dalili za matibabu kwa matumizi, zinasikia tofauti. Kutokana na tofauti katika muundo wa mmea huathiri tofauti viungo. Katika fennel, hutumia rhizome ya crispy ya kunukia kama chakula, na mizizi ya kijivu haifai kwa chochote.

Inachanganya jiwe na fennel kutumia mimea yote katika kupikia na inaonekana mimea mchanga ni sawa sana.

Kwa akaunti zote, fennel ina dawa zaidi na virutubisho kuliko kidonge. Kwa hiyo, inawezekana kwa urahisi kuchukua nafasi ya bizari na fennel, wote katika dawa na katika kupikia (ladha na harufu ya sahani itaimarisha tu), na fennel haiwezi kubadilishwa na bizari: uingizwaji hauwezi kuleta matokeo ya taka. Ikiwa unaweza kuchagua, basi fennel itakuwa muhimu zaidi kuliko kinu.

Upeo ni jinsi gani?

Katika fennel, virutubisho vinapatikana katika sehemu zote za mmea: katika mizizi, majani, mbegu. Inatumika:

• katika dawa;
• katika kupikia;
• kutokana na maudhui ya mafuta muhimu katika sekta ya ubani.

Dill ina virutubisho katika wiki na mbegu. Inatumika katika dawa za watu, katika kupikia.

Inawezekana kuchukua nafasi ya mmea mmoja na mwingine?

Ikumbukwe kipengele kimoja muhimu, katika mambo yote Fennel ina dawa zaidi na virutubisho kuliko kidonge.

Kwa hiyo ni rahisi kuchukua nafasi ya fennel na fennel, wote katika dawa na katika kupikia (ladha na harufu ya bakuli itaboresha tu).

Fennel haiwezi kubadilishwa na bizari, wanasayansi waligundua kuwa uingizwaji hauwezi kuleta matokeo ya taka. Ikiwa unaweza kuchagua, basi fennel itakuwa muhimu zaidi kuliko kinu.

Jinsi ya kubadilisha ladha ya sahani?

Mimea hii ina ladha tofauti na harufu. Fennel ina ladha ya mint-anise kwa uchungu kidogo. Dill ina harufu nzuri na maelezo mazuri ya vitamu.

Inawezekana kuchanganya?

Dill na fennel huenda pamoja. Ikihifadhiwa, mchanganyiko wa ladha hutoa viungo kwa mboga. Ladha ya saladi ya mboga mpya itafaidika tu ikiwa unaweka mimea zote mbili. Kuimarisha lactation ya mama wauguzi, madaktari kupendekeza kuchukua ada kutoka mimea mbalimbali.

Ikiwa madawa ya kulevya huchukuliwa ili kuongeza kiasi cha maziwa ya maziwa, faida ya mchanganyiko wa mbegu za fennel na kinu huongeza.

Dill na fennel - vyanzo vya vitamini na kufuatilia mambo yanayotakiwa na mwanadamu. Kwa matumizi sahihi ya mimea hii, hawataleta madhara yoyote kwa mwili.