Malkia wa mboga na dhamana ya afya: kabichi ni muhimu

Kabichi ni mmea wa kilimo uliokua katika Cottages nyingi za majira ya joto. Mboga ni ya pili katika mzunguko wa matumizi ya binadamu baada ya viazi. Mti huu ni wajinga na unafanana na udongo wowote, isipokuwa jangwa na Mbali ya Kaskazini. Kabichi ina kuponya mali na ina kiasi kikubwa cha fiber, mafuta, vitamini, microelements zinazoimarisha mfumo wa kinga ya binadamu na chuma, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu na asidi folic.

Kwa kuteketeza gramu 200 za kabichi kila siku, unaweza kuepuka upungufu wa vitamini C, kuhakikisha kuzuia baridi na kupata kiwango cha kila siku cha fiber, ambacho kinachochea digestion. Dutu nyingine muhimu katika kabichi ni fosforasi, kalsiamu, potasiamu, klorini, fosforasi na sulfuri, pamoja na uzalishaji mkali wa vitamini na vitamini, kati ya ambayo vitamini U inastahili tahadhari maalum, ambayo haiwezi kuunganishwa katika mwili peke yake.

Nutrients na uponyaji mali

Kabichi - ghala la complexes ya vitamini na madini, kwa gramu 100 ya mwakilishi wa kabichi kabichi wa familia ya cruciferous:

• Rangi ya nyuzi 0.5 hadi 0.9%;
• hadi protini 1.8%;
• kutoka 11-52.7 mg - vitamini C;
• 0.04 mg carotene;
• tata ya vitamini B1 na B2, B3, B4, B6, B7;
• Dutu 7 za madini katika sawa mg: potasiamu - 230; Ca - 70; sodiamu / magnesiamu - 16.18; P / Fe - 31 / 1.2.

Juisi ya kabichi inashauriwa kunywa kwa watu walio na magonjwa ya njia ya utumbo, mali zake za kuruhusu husababisha haraka kuponya kikohozi na baridi. Kabichi inazuia uharibifu wa mafuta ya ini na normalizes kimetaboliki.

Utungaji wa kemikali ya aina iliyobaki huwasilishwa kwa ufupi katika meza hapa chini.

Kemikali kubwa katika uwiano wa asilimia.

Mambo ya madini katika gramu 100 ya majina 7 ya kabichi.

Utungaji wa vitamini wa kila aina ya kabichi katika gramu 100.

Kila sehemu ina jukumu kubwa kwa utendaji wa mwili:

• Cellulose hufanya kazi ya kutakasa mwili wa sumu na kufuatilia vipengele vinavyozuia vyombo.
• Vitamini C - hudhibiti michakato ya oxidative ya njia ya utumbo na kuimarisha tishu mfupa, mishipa ya damu.
• Vitamini sehemu ya kikundi A uwezo wa kuimarisha kazi ya michakato ya kimetaboliki na ya kibiolojia (malezi, muundo wa meno na mkusanyiko wa mafuta).
• Vitamini B Group - ongezeko ukuaji wa misumari na nywele; huchochea ubongo na hisia nzuri, kupunguza kiwango cha mafuta katika damu kwa kawaida.
• Vipengele vya madini: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - urekebishe vidonda vya utumbo vilivyoharibika na uimarishe CSN, fomu ya protini.

Tunatoa kuangalia video kuhusu faida za kabichi kwa mwili wa binadamu:

Je, ni bora, safi au kupikwa?

Kabichi ni mboga inayofaa, hutumiwa kupika kozi ya kwanza na ya pili, vitafunio baridi na bidhaa za unga. Lakini, licha ya mchanganyiko wake, kila njia ya sahani za kupikia kwa njia tofauti huokoa kiwango cha matumizi ya vipengele vya kabichi.

Vitamini na magumu ya madini yanapatikana katika kabichi yanaweza kuokolewa kwa 100%, ikiwa mboga haijatumiwa na joto kali. Fresh na sauerkraut huhifadhi mali zote za manufaa ya mboga, zina athari ya manufaa kwa njia ya utumbo ya wagonjwa wenye dysbacteriosis na michakato ya miasmatic, na matumizi yake katika fomu safi au yenye rutuba husaidia kurejesha kazi za ini na moyo.

Na hapa kupikia kabichi kwa kuchemsha au kushona hakuhifadhi matumizi ya asilimia mia moja, kwa sababu ya usindikaji wake na joto la juu. Lakini ni njia hizi za kupikia ambazo zinaruhusu mboga iwe bora kufyonzwa katika mwili wa binadamu bila kushawishi mfumo wa utumbo.

Kabichi ambayo imepata matibabu ya joto inapendekezwa kwa matumizi ya watu ambao mara kwa mara wana ukiukwaji wa utumbo wa tumbo.

Faida ya aina zake za afya ya binadamu

Tofauti ya wawakilishi wa familia ya cruciferous inakuwezesha kujali afya ya mtu mzima na watoto. Chini ni chaguo fupi la aina ya kabichi ambayo yanafaa kwa makundi mbalimbali ya watu.

Mwili wa mtoto ni nini?

Katika chakula cha watoto bidhaa muhimu - cauliflower au broccoli. Aina hizi za familia ya cruciferous hazifanya athari za mzio, zinaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili wa watoto na zinapendekezwa kwa matumizi kutoka utoto wa mapema (kipindi cha prikorma). Faida ya mboga ni kwamba zina vyenye:

• vitamini (C, B1, B2, PP, E, A);
• vipengele vya madini (Mg, K, Ca, Fe).

Nini ni muhimu kwa wanawake / wasichana

Kabichi nyeupe - bidhaa ya kawaida ya chakula cha kila siku. Lakini matumizi ya mboga sio tu kwa mfumo wa kupikia, wasichana na wanawake wamegundua kutumika katika uwanja wa cosmetology na lishe.

Faida ya kabichi nyeupe kwa wanawake ni:

• kuboresha kimetaboliki, na hivyo kupunguza uzito;
• shughuli antioxidant ya mboga, ambayo hupunguza hatari ya tumors mbaya;
• uwezo wa kuathiri kazi ya uzazi wa mwili;
• kuongeza sauti ya ngozi;
• kuimarisha kizuizi cha kinga;
• kuondolewa kwa maji ya ziada kutoka kwa mwili, ambayo hupunguza uzito na hupunguza puffiness.

Kuna aina nyingine ya kabichi, ambayo ni muhimu kwa matumizi ya mwili wa kike - broccoli.

Vikombe vya broccoli vinaweza:

• kuzuia maendeleo ya saratani ya matiti;
• rejuvenate mwili kutoka ndani;
• kuchangia kuzuia magonjwa ya viungo.

Kula broccoli hadi mara 4 kwa wiki, mwanamke katika muda mfupi zaidi ataburudisha mwanga wa kawaida wa ngozi na hata sauti ya uso wake.

Inaathirije wanaume?

Kabichi kwa wanadamu, sio vitafunio tu, bali pia njia ya kurekebisha afya zao wenyewe, kupitisha matibabu ya madawa ya kulevya. Kula bidhaa cruciferous pickled, mtu kuimarisha mfumo mkuu wa neva na vyombo vya moyo. Aidha, ulaji wa kawaida wa sauerkraut utamruhusu mtu kudumisha nguvu ya kiume kwa miaka mingi.

Vipande vyekundu, Peking na Brussels vinaathiri mwili wa kiume kwa njia hii.:

• kuzuia uharibifu;
• kuimarisha kazi ya ubongo;
• kuzuia maendeleo ya tumors mbaya;
• kupunguza uzito.

Broccoli na cauliflower vilikuwa vipendezo vya utafiti wa matibabu katika uwanja wa afya ya wanaume. Imefunuliwa katika mazoezi ya kula aina hizi za kabichi hupunguza hatari ya kuambukizwa magonjwa ya ugonjwa wa prostate kwa wanaume na kuongezeka kwa stamina wakati wa kujamiiana, na ina athari kubwa kwa mwili.

Matumizi ya sehemu mbalimbali za mmea:

Kabichi ni mboga yenye matajiri katika virutubisho. Sehemu zote za matunda ni alama ya chakula (majani, kichwa, mabua na juisi yake). Matumizi ya kila sehemu ya kabichi kwa namna yoyote ni nzuri kwa afya.

Mkuu wa cab

Kweli ni kichwa cha kabichi na hutumiwa katika chakula. Ikiwa tunazungumza juu ya kabichi na kabichi nyekundu, basi aina zao za awali zina majani ya zabuni zaidi, zinahifadhiwa vizuri, lakini zimehifadhiwa vizuri. Kabichi yenye ukomavu wa wastani hupatiwa vizuri, hutumiwa kwa mafanikio kwa kupikia. Vizuri, aina za baadaye ni bora kwa hifadhi ya muda mrefu na pickling.

Ikumbukwe kwamba kwa hifadhi sahihi, cabbages haipoteza ladha na mali muhimu mpaka katikati ya baridi na kwa muda mrefu.

Katika aina nyingine za kabichi kochanchiki inaweza kuangalia tofauti, lakini kiini cha hii hakibadilika.

Stump

Kamba ya kabichi ni kutibu ya utoto wa mapema. Lakini manufaa yake inajadiliwa. Kwa upande mmoja, ni ghala la virutubisho vya fetasi. Kwa upande mwingine, inaweza kukusanya vitu vyenye madhara, nitrati, mbolea, na kadhalika. Watu wenye ujuzi wanasema kuwa ni rahisi sana kutambua kabichi yenye hatari, kwa kukata bua. Haitakuwa nyeupe nyeupe, lakini kwa matangazo ya giza au ya pinkish.

Pamba mara nyingi hutumiwa katika dawa za jadi kwa ajili ya maandalizi ya decoction, lengo lake ni kupambana na seli za kansa. Kwa ajili ya maandalizi ya dawa za watu utahitaji:

• kavu iliyokatwa;
• mafuta ya alizeti;
• majani ya nguruwe;
• maji ya moto.

Kutolewa kwa shina lazima kuchaguliwa na kushoto kwa kutosha kwa saa zaidi ya 2, baada ya hapo unapaswa kukimbia kioevu na kuanza kuchukua.

Majani

Faida za majani ya kabichi kwa ajili ya afya zinaweza kuonekana katika mazoezi, kwa mfano, kutumia compresses kwa dhiki. Mpango wa hatua ni:

1. Tumia jua safi ya kabichi kwenye doa mbaya;
2. vipengele vya biolojia vya kazi ya kabichi hupenya ndani ya tishu;
3. kufikia, kupunguza maumivu na kuvimba.

Kukataa kunaweza kutumiwa:

• na maumivu ya kichwa kwenye sehemu ya occipital na ya mbele;
• mashavu ya magonjwa ya cavity ya mdomo na edema ya nje;
• kwenye shingo mbele ya magonjwa ya kupumua: laryngitis, tonsillitis, kuvimba kwa node za lymph;
• juu ya shingo kutoka nyuma na matibabu magumu ya neuritis ya kizazi;
• juu ya kifua katika magonjwa ya mfumo wa moyo, mapafu, bronchi;
• kwenye cavity ya tumbo na mkoa wa pelvic na magonjwa: prostatitis, cystitis, ovari, ini, kongosho.

Ni rahisi kuamua ufanisi wa tiba na kuimarisha, mara tu LHC inapata mahali pa kuvimba na maumivu, kabichi inapata harufu maalum.

Juisi

Faida kutoka kwa utawala wa mdomo wa maji ya kabichi mapya:

• husaidia kinga kupinga magonjwa;
• kuzuia kuzeeka kwa mapema ya kiini;
• inaboresha ukatili wa damu;
• huunda tishu za mfupa;
• inakuza matibabu ya haraka ya magonjwa ya kupumua;
• huimarisha kazi ya figo.

Tunatoa kuangalia video kuhusu manufaa ya juisi ya kabichi:

Uthibitishaji

Kutokana na mali kubwa ya mboga, ni muhimu kutambua upande mwingine wa suala hilo, yaani, kinyume cha habari kwa matumizi ya kabichi.

Kabichi nyeupe ni marufuku kula watu:

• na asidi iliyoongezeka ya njia ya tumbo;
• wagonjwa wanaopatikana na colitis na enteritis;
• watoto chini ya miaka 2.

Kohlrabi haipendekezi kwa matumizi kwa watu ambao wamejulikana:

• gout;
• mawe ya figo;
• dysfunction ya tezi.

Kabichi nyekundu inapaswa kuliwa kwa uangalifu.:

• watu waliojibika na athari za mzio;
• kuwa na maandalizi ya kuzuia na indigestion;
• mimba na kuvumiliana kwa mtu binafsi.

Vipande vya Brussels - uchaguzi wa gourmets. Ina mali nyingi muhimu, hata hivyo, licha ya hili, ni kinyume chake kutumiwa katika mlo wa watu walioweza kukabiliwa:

• kwa indigestion;
• na matatizo ya tezi.

Kama kwa cauliflower na broccoli, basi, licha ya uongozi wao, wanaweza kuwa na madhara:

• wagonjwa wenye matatizo ya kongosho;
• watu wanaogunduliwa na gastritis na asidi ya juu;
• watu ambao ni mzio;
• wagonjwa wenye ugonjwa wa ugonjwa wa intestinal dhaifu.

Je, ni hatari kwa matumbo: Je! Mtu anaweza kula mboga usiku au la?

Kutokana na maudhui ya kutosha ya vipengele vya fiber na madini, kuchukua kabichi usiku unaweza kusababisha:

• uzito, bloating;
• malezi ya gesi nyingi;
• peristalsis.

Harm

Je, ni kabichi yenye hatari?

Matumizi makubwa yanaweza:

• kupunguza kiasi cha mbegu kwa wanaume;
• kusababisha kasoro katika ini na figo kutokana na chumvi nyingi, wakati unapotumiwa sauerkraut.

Ni muhimu kudhibiti kiwango cha kila siku cha matumizi ya kabichi kwa watu:

• na kutosha kwa figo;
• na matatizo ya kibofu cha kibofu;
• na fomu ya mbio.

Jinsi ya kuchagua katika duka?

Chagua mboga bora inaweza kutegemea ukaguzi wa kina wa kuona. Hatua ya vitendo wakati wa kuchagua kabichi:

• Uchambuzi wa majani - wanapaswa kukutana na vigezo mbili: upya na kijani.
• Kichwa lazima kiwe na nyeupe juu ya kukata.

Wakati wa kula juu ya mboga haipaswi kuonyesha deformation na uzito bora wa matunda inapaswa kuwa kilo 1.

Wakati wa kuchagua aina yoyote ya kabichi, kuwa makini. Muonekano wake unapaswa kuonekana, bila harufu kali na majani ya nje ya nje.

Nini aina bora?

Ni aina gani ya kabichi yenye manufaa zaidi? Kila mboga ya cruciferous ina mali yake yenye manufaa., lakini si kila mtu anayefaa kwa makundi yote ya watu, kutoka kwa watoto kwenda kwa wazee. Lakini mwili wa kila mmoja wetu unahitaji kupata kiasi kikubwa cha vitamini na madini kila siku.

Broccoli ni aina ya kabichi inayofaa kwa vikundi tofauti vya watu na hata watoto wachanga wenye umri wa miezi 4-5.

Ina athari nzuri katika maendeleo ya mwili wa mtoto, husaidia kudumisha uzuri wa asili wa wanawake na wasichana, na pia huwapa wanaume nguvu. Aina hii ya kiongozi wazi kwa sababu zifuatazo:

1. digestibility rahisi kwa kulinganisha na aina nyingine ya kabichi;
2. ukosefu wa hasira ya njia ya utumbo, ambayo inaruhusu bidhaa kutumiwa na watu ambao wamegunduliwa na digrii zisizo kali za magonjwa ya njia ya utumbo;
3. salama idadi kubwa ya vitu muhimu kwa usindikaji wowote;
4. maudhui makubwa ya vitamini C.

Tunatoa kuangalia video, kabichi ni bora - Kichina au nyeupe:

Tunatoa kuangalia video kuhusu aina gani ya kabichi ni bora - cauliflower au broccoli:

Kwa hivyo, zinageuka kuwa kabichi ni mboga muhimu sana kwa matumizi ya kila siku. Inasaidia kuondokana na udhaifu, uchovu, uchovu, matatizo na njia ya utumbo na mfumo wa kinga. Kabichi hutumiwa kwa ufanisi katika uwanja wa dawa za jadi na katika maeneo ya cosmetology, dietetics, na dawa za jadi.