13 maelekezo ya kabichi nyekundu yaliyopendeza

Kabichi nyekundu ni sawa na kabichi inayojulikana "kawaida". Ndiyo sababu, haifai na mali ya ladha yake.

Hata hivyo, sahani na kuongeza yake inaonekana nzuri zaidi. Na kuna vitamini na manufaa zaidi ndani yake kuliko jamaa yake nyeupe.

Katika makala hii utajifunza jinsi ya kupika kabichi nyekundu kabichi. Tutashiriki na wewe maelekezo mazuri kutoka kwa mboga hii yenye afya. Unaweza pia kuangalia video muhimu juu ya mada hii.

Inawezekana kuzima aina ya mboga nyekundu?

Kabichi nyekundu haifai tofauti na jamaa wote wa ukoo wa nyeupe. Kwa hiyo, unaweza kufanya sawa na hayo: kupika, chemsha, kaanga, na tofauti pekee ambayo inaweza kuchukua muda kidogo zaidi.

Harm and Benefit

Kabichi nyekundu ni tajiri sana katika B, C, PP, H, A, K. Kwa kuongeza, ina idadi kubwa ya vipengele muhimu vya kufuatilia - kutoka kwa magnesiamu na potasiamu hadi uzalishaji mzuri. Pamoja na faida kubwa, haipaswi kutegemea bidhaa hii. Inajumuisha dozi kubwa ya vitamini K, na kuchangia kuongezeka kwa wiani wa damu. Ikiwa unakabiliwa na matatizo yanayohusiana na damu nyembamba, unapaswa kuepuka matumizi ya mboga hii kwa kiasi kikubwa.

Tazama: Karoli ya kalori ni kalori 58, lakini kulingana na vipengele vingine, inaweza kuongeza mara kadhaa.

Mapishi ya kupikia katika Kijerumani (Bavarian)

Kwa divai nyekundu

Bidhaa:

Kichwa kikuu cha kati cha 1;
2 vijiko vikubwa vya kiungu;
1 vitunguu kikubwa au 2;
2-3 apples tamu na sour;
250 ml ya maji;
Vijiko 1-2 vya sukari;
2 vijiko vikubwa vya siki;
jani la bay;
Bana ya kamba, chumvi;
3-4 miiko kubwa ya divai nyekundu.

Jinsi ya kupika:

Kabeji sua vipande nyembamba.
Vipuri, kama unapotaka, futa kiziba, kisha ukate vipande vidogo.
Vitunguu vipande vipande vya nusu.
Kunyunyizia apples na vitunguu na sukari na kupita kwenye smaltse kwa dakika 5.
Weka kabeji ya sufuria hiyo. Usisahau kuongeza siki ili kabichi usipoteze rangi yake tajiri. Kaanga kwa dakika 10-15.
Jaza yote kwa maji, halafu ongeza viungo. Simama kwa dakika 35-40.
Ongeza mvinyo. Panga dakika nyingine 5.

Tunapendekeza kutazama video juu ya kupikia kabichi nyekundu iliyosababishwa na divai:

Kwa upinde

Bidhaa:

Kilo 1 ya kabichi;
1 vitunguu nyeupe au nyeupe;
kijiko cha mafuta ya mboga;
Chumvi 1 kijiko;
Vijiko 2-3 vya siki ya bahari;
Vijiko 2 vya sukari.

Jinsi ya kupika:

Futa karatasi za kabichi, ziwape vizuri sana.
Vitunguu, vilikatwa vipande vidogo, kaanga katika mafuta ya moto.
Kisha, kuongeza kabichi. Changanya vizuri.
Kupunguza joto, funika sufuria na kifuniko. Simmer kwa muda wa dakika 10-15, na kuchochea mara kwa mara.
Mimina katika siki, kuongeza sukari, chumvi. Acha kwenye jiko la dakika 5.

Na kuongeza ya apples

Pamoja na juisi ya chokaa

Bidhaa:

makopo ya kabichi;
1 kubwa apple nyekundu;
upinde lulu;
2 vijiko vikubwa vya juisi ya laimu;
Gramu 35 za siagi;
2 tbsp. vijiko vya sukari ya kahawia;
Bana ya basil kavu;
robo ya kijiko cha chumvi la bahari (unaweza kutumia kupikia mara kwa mara).

Jinsi ya kupika:

Ondoa majani ya kabichi yaliyooza, kisha safisha funguko chini ya maji ya maji. Chop kabichi katika vipande nyembamba.
Punguza vitunguu, suuza chini ya maji baridi na kisu ili macho yako isipoteze wakati wa kukata. Kata vitunguu katika pete za nusu.
Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata. Weka vitunguu yake, kabichi, vitunguu. Kaanga kwa dakika 2.
Ongeza maji ya chokaa na sukari, pamoja na 90-100 ml ya maji ya moto. Changanya kila kitu vizuri, kupunguza joto na kufunika na kifuniko.
Kata msingi wa apple, kisha uikate vipande vya upana wa kati. Ongeza kabichi.
Ongeza chumvi, koroga na kupika mwingine dakika 20-30.
Katika sahani ya kumaliza, ongeza viungo.

Tunapendekeza kutazama video juu ya kupikia kabichi nyekundu iliyosababishwa na vitunguu na maapulo:

Imetiwa na vitunguu

Bidhaa:

Vijiko 2 vya alizeti ya mizeituni;
Kichwa cha kichwa kidogo cha vitunguu;
Apples 2 kati;
vijiko viwili vya maji;
3 miiko kubwa ya siki, sukari;
2 tbsp. vijiko vya jam;
3 karafuu ya vitunguu;
chumvi, pilipili nyeusi (chaguo).

Jinsi ya kupika:

Joto mafuta ya mafuta katika sufuria kati ya kukata. Weka kabichi iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa katika sufuria hii. Chakula mpaka vyakula vyema.
Katika apples, kata msingi, kisha kata yao na plastiki na kuongeza kabichi. Wakati huo huo, ongeza maji, 2 tbsp. vijiko vya jamu, chumvi na vitunguu vilivyotokwa. Funika, simmer kwa dakika 30.
Ongeza siki, sukari. Piga kwa dakika nyingine 5-7.

Tunapendekeza kutazama video kuhusu kupikia kabichi nyekundu iliyosafirishwa na vitunguu:

Pamoja na kuongeza maharagwe

Na karoti

Bidhaa:

Vitunguu 1;
Vijiko 3-4 vya maharagwe;
1 karoti kubwa;
robo ya umafu kabichi;
Vijiko 2-3 vya mafuta;
2 karafuu ya vitunguu;
pilipili;
basil;
chumvi

Jinsi ya kupika:

Kuandaa maharagwe mapema: masaa machache kabla ya kupika, kufunika na maji na kuondoka ili kuingia. Kabla ya kuchemsha, futa maji na suuza maharagwe.
Punguza vitunguu, uikate kwa njia ya kawaida, kaanga katika mafuta.
Jenga karoti kwenye grater coarse, kuchanganya na vitunguu.
Chop kabichi kwenye vipande nyembamba, vidogo, tuma vitunguu na karoti.
Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza cream ya sour.
Dakika 5 kabla ya utayari kamili kuongeza maharage ya kuchemsha na viungo.

Na kuweka nyanya

Bidhaa:

Kichwa cha kabichi 1;
1 kikombe cha maharagwe ya kuchemsha;
Gramu 40 za siagi;
Vitunguu viwili;
Vijiko 2 vya kuweka nyanya;
chumvi, sukari - kula.

Jinsi ya kupika:

Chemsha maharagwe yaliyotajwa katika maji bila chumvi.
Gawanya fikiko za kabichi katika sehemu nne za quadrangular, fani katika pua ya kamba, funika na maji, uongeze mafuta. Simmer mpaka kabichi itapunguza.
Wakati huo huo, kaanga maharagwe katika siagi.
Vitunguu vipande vipande vidogo, vikate kabichi na maharagwe, sukari, chumvi na nyanya. Changanya kila kitu vizuri na simmer mpaka tayari.

Kwa nyama

Kwa nyama ya nyama

Bidhaa:

Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
2 ya tatu ya kabichi;
Vitunguu kidogo;
Pilipili ya Kibulgaria;
nyanya;
150-200 gramu ya nyama ya nyama;
kikundi kidogo cha parsley, bizari;
chumvi, viungo vya kupendeza.

Jinsi ya kupika:

Ili kupika kabichi na kichocheo hiki, utahitaji kamba.
Osha nyama, safi mishipa na hryashchiki, piga vipande vidogo. Fry na upeke kidogo.
kisha kuongeza kitunguu kilichokatwa.
Kabichi hukatwa katika vipande nyembamba vya urefu mdogo. Ongeza kwenye viungo vyote, chumvi, ongeza msimu. Mchuzi mpaka kabichi itakapokaa. Kisha kuongeza pilipili tamu iliyokatwa na nyanya.
Chaka mchanganyiko kwa dakika 30. hatimaye kuongeza viungo vyako vya kupendeza kwenye sahani.

Tunapendekeza kutazama video juu ya kupikia kabichi nyekundu kabichi ya kabichi:

Na cream cream

Bidhaa:

1 kubwa pilipili nyekundu kengele;
1 vitunguu kubwa;
500 gramu ya nyama ya nyama ya nyama;
Gramu 700 za majani ya kabichi;
1 kijiko cha nyanya ya nyanya;
Vijiko 1-2 vya sour cream nene;
Gramu 50 za cranberries;
pilipili nyeusi na nyekundu, chumvi, clove, bay leaf, chumvi.

Jinsi ya kupika:

Futa nyama, ukate vipande vipande vipande, ukike kwenye bakuli la kina. Jaza na maji ili iwezekanavyo kufunika nyama, kuiweka kwenye jiko, uleta kwa chemsha.
Futa maji, ongeza siagi, kaanga nyama kwenye joto la chini.
Chop vitunguu katika vipande vya ukubwa wa kati, suuza karoti kwenye grater kubwa. Waongeze kwenye nyama.
Chop kabichi vizuri, kuweka katika bakuli sawa, changanya.
Mbegu za pilipili, kata katika vipande nyembamba. Simmer na viungo vyote kwa dakika moja.
Ongeza paste, cream ya sour, simmer kwa muda wa dakika 10, ukichochea upole.
Nyunyiza na cranberries, changanya, toa kutoka kwenye joto.
Kunyunyizia wiki iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Pamoja na kuku

Na vitunguu

Bidhaa:

Gramu 400 za kuku;
200 gramu ya maua;
Gramu 800 za kabichi;
150 gramu ya vitunguu vitunguu;
1-2 karafuu ya vitunguu;
Bana ya chumvi, chumvi.

Jinsi ya kupika:

Osha kuku, kata vipande vipande. Vitalu vya kukata plastiki, suka vitunguu kwa kisu. Weka viungo vyote kwenye bakuli la multicooker.
Kata kabichi katika plastiki nyembamba, kuongeza chumvi, kumbuka kwa mikono yako kidogo ili iweze juisi. Weka kabichi kwenye jiko la polepole. Ongeza pilipili, jani la bay.
Kupika kwa "hali ya kuzima" kwa muda wa dakika 40.

Kwa siki

Bidhaa:

kilo cha kilo cha kabichi;
100 gr. chupa ya kuku;
1 karafuu ya karafuu;
2 tbsp. mafuta ya mboga;
1 tbsp. siki ya balsamu;
1 tbsp. l siki ya divai;
1 tsp cumin, sukari;
Hila ya vitunguu 1;
Bana ya pilipili nyeusi, chumvi.

Jinsi ya kupika:

Piga kitambaa kwenye cubes za kati.
Jotolea mafuta ya mboga kwenye skillet, kaanga nyanya ya kuku.
Funga kikamilifu vitunguu na ukate vitunguu kwenye viwanja vidogo.
Ongeza vitunguu na vitunguu katika sufuria, pikwa na nyama kwa muda wa dakika 4-5.
Kabichi hupanda grater maalum, kuweka kitunguu, vitunguu na vitunguu. Ongeza sukari, cumin, siki. Pilipili, chumvi. Funika sufuria na kifuniko, kuondoka kwenye jiko kwa dakika 50-60, na kuchochea mara kwa mara.

Na viazi

Na juisi ya limao

Bidhaa:

kichwa kikuu cha kabichi;
5-6 viazi vitamu;
vitunguu kubwa;
1 karoti kati ya ukubwa;
Vijiko 2-3 juisi ya limao;
Vijiko 3-4 mafuta ya mboga;
2 tbsp. nyanya ya nyanya;
jani la bay, chumvi, pilipili ya pilipili.

Jinsi ya kupika:

Chou vitunguu kama unavyopenda. Karoti hupuka kupitia grater kubwa.
Jua mafuta ya mboga kwenye skillet, kuweka karoti na vitunguu ndani yake. Kupitisha mboga mpaka wanapozidi.
Chop kabichi ndani ya majani nyembamba, ongezeko la karoti na vitunguu. Wakati kabichi ikitengeneza, kuongeza maji kidogo, kifuniko na kifuniko. Simmer kwa dakika 30 hadi 40.
Unapokwisha kabichi, chukua viazi: piga, uikate kwenye cubes ndogo. Ongeza viazi kwa kabichi na maji kidogo. Kupika kwa dakika 15-20.
Wakati viazi kufikia utayari kamili, kuongeza juisi ya limao, viungo, nyanya ya nyanya. Funika kwa kifuniko, basi nijifuru kwa dakika 5.

Kwa kitunguu

Bidhaa:

3 viazi;
Vitunguu 1;
karoti;
100 gramu ya mafuta;
Gramu 300 za majani ya kabichi;
1 tbsp. l favorite seasonings;
1 kikombe cha maji.

Jinsi ya kupika:

Vitunguu vipande vipande vya ukubwa wa kati, karoti - kwenye vijiti vidonda.
Kata kabichi katika majani nyembamba.
Chop viazi katika cubes ndogo.
Katika skillet, suuza mafuta ya plastiki, halafu kuongeza vitunguu na karoti. Kupitisha mboga mpaka wanafunikwa na ukubwa mzuri wa dhahabu. Weka kabichi iliyokatwa vizuri, viazi. Ongeza maji, simmer kwa dakika 30-35.

Mapishi ya haraka

Bidhaa:

Kichwa cha kabichi 1;
Plastiki 4-5 ya bakoni;
100-120 gr. karanga za karanga;
1 apple sour aina;
Kichwa kidogo cha vitunguu;
mafuta ya mboga;
msimu wa kulawa.

Jinsi ya kupika:

Chop majani ya kabichi na kisu, kaanga kwenye sufuria ya kukata moto, na kuchochea mara kwa mara.
Baada ya nusu saa, onyeni vitunguu vilivyochaguliwa na apple kukatwa vipande vidogo.
Pilipili kila kitu, chumvi. Ongeza maji na simmer kwa dakika 20-30.
Katika skillet nyingine, kaanga bacon.
Weka bakuli tayari kwa kabichi, ongeza msimu, wachache wa karanga. Changanya vipengele vyote, endelea kuzungumza dakika 5.

Jinsi ya kutumikia sahani?

Njia za kumtumikia kabichi iliyokatwa sio sana. Unaweza kuinyunyiza kwa wiki, kuitumikia baridi au moto, zinaonyesha wote kama sahani ya upande na kama sahani ya kujitegemea.

Bodi: Kama unataka, unaweza kutoa sahani mbalimbali kwa kabichi, ikiwa mapishi haina maana ya uwepo wao.

Tunapendekeza kusoma vifaa vyetu vingine juu ya sahani bora za baridi kutoka kabichi nyekundu, jinsi ya kunyunyiza mboga, na jinsi ya kufanya saladi, supu, na kijijijia hutoka nje.