Kabichi inaonekana kuwa ni moja ya mboga kuu za Kirusi. Haihitaji mbolea nyingi na joto kukua, na mazao yake ni ya juu sana.
Mti huu unahitaji tu unyevu na baridi, hivyo bendi ya kati ni bora kukua.
Katika makala hii tutazungumzia juu ya aina bora za kabichi kwa kuhifadhi na pickling. Sisi kushughulikia sifa zao na tofauti.
Unaweza pia kuangalia video muhimu na ya kuvutia juu ya mada hii.
Vigezo vya Uchaguzi
Kabla ya kutuma kabichi kwa kuhifadhi muda mrefu, unahitaji kufikiria mambo kadhaa muhimu. Kwa kufanya hivyo, kila aina imegawanywa katika vikundi:
- Aina ya kabichi ya mapema Kupanda mwezi Mei, na unaweza kupanda mbegu na kupanda mbegu nyingine, ambayo itaiva mwezi Agosti. Ikiwa tunazungumzia juu ya hasara za aina hizo, basi kabichi ya mapema haipaswi kuhifadhiwa na inapaswa kutumika kwa chakula mara baada ya kuvuna, mara nyingi katika saladi.
- Mid-mapema na katikati ya aina ya marehemu - Kwa kawaida hujitokeza juu ya ladha nzuri. Mboga vile huhifadhiwa kwa miezi 6-8 na, mara nyingi, hutumiwa mahsusi kwa ajili ya usindikaji wa baadaye (salting).
- Kabichi ya muda mrefu - aina kubwa na za juu-kukuza kwa kuhifadhi muda mrefu. Tabia za mboga hizo sio tu zihifadhiwe kwa muda mrefu wa kuhifadhi, lakini pia zinawezekana kukusanya madini na vitamini kwa chemchemi.
Mboga lazima iwe nyeupe, bila majani ya kijani. Ni majani nyeupe ambayo yana sukari nyingi, ambayo inahitajika kwa fermentation wakati wa pickling. Chagua aina za kati au za marehemu ikiwa una mpango wa kula kabichi kwa majira ya baridi.
Nini ni nzuri zaidi
Kwa kuhifadhi
Ikiwa tunazungumzia juu ya kuhifadhi muda mrefu wa mboga mboga, basi aina bora za kabichi ni bora kwa kusudi hili: Mara, Valentina, Kolobok na Aggressor.
Mara
Kuzuia mkusanyiko wa radionuclides na nitrati. Kabichi hii imehifadhiwa vizuri na ina usafiri bora.. Viongozi kwa wastani hufikia kilo tatu na kuwa na ladha nzuri sana.
Valentine
Inaendelea mavazi ya biashara na ladha mpaka msimu ujao. Kwa kuongeza, aina hiyo ni sugu kwa kuoza kijivu na fusarium.
Angalia video kuhusu sifa za aina ya kabichi "Valentine":
Gingerbread Man
Mboga ya aina hii ina kinga bora na inaruhusu magonjwa kama hayo kama thrips na necrosis. Mavazi ya mavazi na ladha ya daraja hii huendelea hadi miezi kumi.
Mchezaji
Mchanganyiko huu katikati ya marehemu watafurahia bustani na huduma ndogo wakati wa kukua. Aidha, mboga za aina hii ni sugu kwa thrips na fusarium, na kichwa cha kabichi kinafikia uzito wa kilo 5.
Angalia video kuhusu aina ya kabichi "Agressor":
Kwa salting
Aina gani ni bora kupanda kwa pickling? Mara nyingi kwa pickling kutumia aina kati ya kabichi. Vile mboga kama vile Slava, Malkia wa Sukari na Megaton vinafaa zaidi kufurahia.
Fame
Mwelekeo wa kijani wa mboga ya kijani unafikia kilo 3-5 za uzito. Faida kuu ya Utukufu ni ladha yake, lakini hifadhi haizidi miezi miwili. Aina hii ya kabichi inachukuliwa kuwa bora kwa pickling.
Malkia wa Sukari
Viongozi wenye rangi ya kijani ya aina hii hufikia kilo nne. Kabichi hiyo ni kuhifadhiwa kwa miezi 3-4 na hutumiwa wote safi na kwa salting.
Megatoni
Kinga nzuri ya aina hii inaruhusu kabichi kupinga magonjwa mengi na hata wadudu.. Hii ni darasa kubwa sana na makabati yake yanafikia kilo 15 cha uzito. Uhifadhi hauzidi miezi sita, lakini kwa gharama ya vichwa vikubwa, Megaton ni bora kwa salting.
Angalia video kuhusu kabichi kwa aina ya salting "Megaton":
Kwa kupikia
Aina ya msimu wa msimu wa uma ni nzuri kama chakula. Kwa mfano, kama Kazachok, Tobia na Juni.
Kazachok
Ukomavu wa mwanzo wa kichwa unaruhusu kabichi kuuliwa mapema siku 45-55 baada ya kupandikiza. Kabichi ndogo hupanda kwa kilo 1.5. Wakati huo huo, fuksi ni bora dhidi ya magonjwa kama mguu mweusi na bacteriosis ndogo. Ladha maridadi na majani ya crispy yanafaa kwa matumizi safi.
Tobia
Makaburi yaliyojitokeza ya rangi ya giza ya kijani kufikia kilo 7. Kabichi hii ina mfumo wa mizizi imara, hivyo hata kwa kumwagilia maskini kichwa hakitapuka. Aina ya ladha na bidhaa za aina hii inaendelea hadi miezi sita.
Juni
Unaweza kuanza kukua darasa hili mapema Mei. Mboga ya aina hii yana ladha nzuri na hutumiwa kuandaa sahani mbalimbali.
Mazao
Ikiwa tunazungumzia juu ya mavuno, basi kuna aina kama vile hekta ya Golden, Zawadi na Juni.
Hekta ya dhahabu
Mavuno ya aina hii ya kabichi ni kilo 5-8 kwa mita ya mraba. Mbali na hilo aina hii ni sugu sana kwa ukame. Tofauti na aina nyingine za uma, ina kabichi nyingi ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Tazama video kuhusu kabichi ya mazao ya hekta ya dhahabu:
Zawadi
Daraja la kwanza la kukomaa na mavuno ya kilo hadi kumi kwa kila mita ya mraba. Licha ya mazao mazuri, matunda ya uzao huu hayakuhifadhiwa kwa muda mrefu na inapaswa kuliwa mara moja.
Kwa urahisi wa kukua
Kwa unyenyekevu wa kilimo, kunaweza kutambuliwa aina kama Kaporal F1, Kolobok na Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Ina upinzani mkubwa juu ya joto na ukame, hivyo kukua ni rahisi sana. Kwa kuongeza, aina hii ya kabichi ni bora dhidi ya fusarium na kukua haraka - tayari katika siku 90-100 baada ya kupanda miche.
Gingerbread Man
Aina hii inakua siku 115-125 na ina mazao mazuri. Ikumbukwe kwamba Kolobok inakataa kikamilifu bacteriosis ya mucous, karibu kila aina ya kuoza, pamoja na fusarium.
Biryuchekutskaya138
Aina bora ya kabichi yenye mavuno mazuri na vichwa vikubwa vya kabichi hadi kilo tano. Aina hii ni sugu kwa bacteriosis, na pia ni sugu isiyofaa sana ya wote.
Mkubwa zaidi
Kuzingatia fomu baada ya kuvuna, ni muhimu kutambua aina kubwa zaidi, kama vile Megaton, Moscow Late na Utukufu.
Megatoni
Aina bora ya kusafiri na kichwa kikubwa cha kabichi, kufikia kilo 15. Aina hii ya kabichi haihifadhiwa kwa muda mrefu, lakini ina ladha nzuri, ambayo alipokea maoni mazuri kutoka kwa wakulima.
Moscow marehemu
Kabichi inahitajika kwa sababu ya vichwa vikubwa na vidogo. Chini ya hali nzuri, uzito wa mboga ni kilo 8.
Fame
Aina maarufu zaidi kati ya yote inayojulikana. Kabichi hii ni bora kwa pickling kwa sababu ya ladha yake na vichwa vikubwa.ambao uzito ni wastani wa kilo 5.
Hivyo, uchaguzi wa aina bora za kabichi unategemea tu kusudi ambalo unalichagua. Katika makala tulipitia karibu aina zote kuu na kujifunza ambayo ni nani na ni bora kutumia.
