Jinsi ya kuchagua kabichi Kichina ili kufanya sahani kitamu na crispy?

Kabichi ya Beijing au kabichi ya Kichina ni kupata umaarufu zaidi na zaidi na inazidi kuwa sehemu ya mlo wetu. Majani yaliyo safi yanaongezwa kwa saladi na vitafunio kwa ladha ya matajiri ya kijani na ukubwa wa sahani.

Kufanya saladi kitamu na crispy, unahitaji kuchagua kichwa sahihi katika duka. Kwa hili unahitaji kukumbuka mambo machache.

Makala hii inaeleza kwa kina jinsi ya kuchagua kabichi ya Peking kwa usahihi ili sahani kutoka kwao ni kitamu na kabichi inabaki crispy. Na pia unaweza kujitambulisha na video, ambayo inaonyesha wazi ambayo mboga kuepuka na ambayo ni makini na.

Kwa nini ni muhimu kufanya chaguo sahihi?

Hata kama una muda mdogo, na ilikuwa ni lazima kupika saa moja iliyopita, usiwe wavivu, kuchukua dakika kadhaa kuchagua kabichi mpya ya Peking (Kichina).

Majani, majani yenye uchafu hawezi kuharibu sahani yako tu, kuifanya kuwa mbaya, lakini pia kusababisha madhara makubwa kwa afya.

Je! Mboga mboga inafaa kuonekana kama nini?

• Kabichi yenye afya ya kabichi ina rangi tajiri kutoka nyeupe hadi kijani, kulingana na hatua ya kukua ya mboga wakati ilichukua.
• Majani yanapaswa kuwa na nguvu na imara. Ikiwa kabichi ni mzee sana, basi majani yake hugeuka kwa manjano, kichwa si tena kama juicy na kitamu kama siku chache zilizopita. Unaweza kuitumia, lakini ni bora kutoa chaguo lako kwa kichwa chenye fresher.
• Majani ya kupendeza mazuri yana rangi nyeupe karibu. Usiwe na wasiwasi - haimaanishi kuwa mboga haijaiva, inaweza kuliwa, na majani yake yatakuwa nzuri ya kupungua.
• Juu ya kichwa cha afya, haipaswi kuwepo na matangazo ya rangi ya rangi ya rangi yenye rangi ya rangi inayoonyesha mwanzo wa kuoza na ukweli kwamba kabichi imeharibiwa na haifai kwa kula.
• Haipaswi kuwa na uharibifu juu ya kichwa cha cab, kwa sababu bakteria hukusanywa mara moja katika maeneo haya, ambayo yanaweza kuharibu afya yako.

Nini cha kuangalia wakati wa kununua?

1. Ikiwa una chaguo, unapaswa kupendelea kwenda nje bila filamu yoyote au mfuko, ili uweze kuangalia kabichi kutoka pande zote.
2. Chukua kabichi mikononi mwako na itapunguza kidogo - haipaswi kuwa laini au huru. Majani yenye rangi na mazuri yatakuwa mazuri kwa kugusa.
3. Kagua kwa makini kichwa. Majani juu yake haipaswi kuharibiwa (kupigwa) au kukatwa, inaweza kusababisha mkusanyiko wa bakteria kwenye tovuti ya uharibifu.
4. Ikiwa unaona kuoza kwenye majani, unapaswa kukataa kichwa hiki mara moja - kuoza kunaweza kuharibu mwili wako zaidi kuliko unafikiri, na pia kuharibu ladha ya sahani.
5. Kisha kagundua majani - haipaswi kuharibika na kuchapwa, ladha yote na juiciness zimeacha majani hayo.
6. Kuhakikisha kuwa hakuna matone ya maji juu ya kichwa cha kabichi - hii inamaanisha kuwa wazalishaji huongeza muda mrefu maisha ya mboga, na kuunda udanganyifu wa unyevu, ingawa kwa kweli majani tayari wamepoteza juiciness yao.
7. Kwa harufu nzuri ya kabichi ya Peking, mboga yenyewe haina harufu iliyojulikana, hivyo harufu yoyote ya kemikali ya nje ina maana kwamba wazalishaji walitumia kuchochea ukuaji wa uchumi.
8. Jihadharini na kueneza kwa rangi ya Pick ya Peking, kuna aina kadhaa za kabichi katika maduka, na ni vivuli tofauti - kutoka njano-kijani hadi kijani, lakini wote ni safi kama rangi imejaa.

Matokeo ya uchaguzi usiofaa

Ikiwa unakula saladi hii katika chakula, unaweza kupata sumu kali.

Dalili za sumu vile zinaweza kujumuisha:

• tumbo hasira;
• kichefuchefu;
• maumivu ya tumbo;
• udhaifu mkuu.

Katika hali nyingine inawezekana:

• ongezeko la joto;
• tachycardia;
• kupunguza shinikizo la damu.

Ili kuepuka madhara hapo juu, lazima uwe makini sana wakati wa kuchagua bidhaa katika duka.

Hitimisho

Majani ya peking ni kamili kwa aina mbalimbali za saladi, vitafunio na sandwichi, hata hivyo ni muhimu kuchagua mboga safi katika duka. Kabichi safi ina ladha nzuri na ina kiasi kikubwa cha vitamini.muhimu katika msimu wa baridi.