Mapishi bora ya kibolilili kwa mtoto: supu na sahani nyingine za ladha

Pediatrics ya kisasa ni hakika kwamba mboga zinapaswa kuwepo katika chakula cha watoto, kwa kuwa zina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo. Mara nyingi, watoto wa dini hutunza mboga kama vile cauliflower. Katika muundo wake, ina vitamini, madini, protini, wanga, amino asidi.

Kwa hiyo, wataalamu wanakubaliana kwamba kibolili katika orodha ya watoto lazima iwe ya lazima. Katika makala yetu utasoma jinsi ya kufanya supu ya kitamu kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja, na kama chakula cha watoto chini ya miaka 1 na 2 hutofautiana, na maelekezo kwa viazi vilivyochafuliwa na sahani nyingine.

Ni umri gani unaweza kutoa mboga hii?

Kama nyingine yoyote unahitaji kuanza kulisha na kijiko cha nusu na kuongeza hatua kwa hatua hadi gramu 50 (Kwa habari zaidi kuhusu jinsi ya kuanzisha mboga katika chakula cha watoto, unaweza kupata hapa). Katika umri huu, kutoa kioliflower kwa mtoto lazima iwe katika fomu ya viazi zilizopigwa vizuri bila uvimbe. Kwa kawaida, kabichi inapaswa kuvuliwa, na kwa hali yoyote si kwa kaanga.

Faida na kuumiza

1. Ni vema kwa watoto wachanga hadi umri wa miaka 1 kula kabichi, ilipendekezwa kwa njia ya viazi zilizochujwa, kwa kuwa ina athari nzuri juu ya digestion, hasa ikiwa mtoto hupata kuvimbiwa. Haina kusababisha colic na wasiwasi katika makombo. Pia huanza na kuanzishwa kwa vyakula vya ziada, kama hatari ya kuongezeka kwa mizigo inapungua.
2. Watoto kwa mwaka ambao wana shida na kiti wanapaswa pia kula cauliflower, kwa kuwa ina athari ya manufaa kwa matumbo, haina kusababisha kuundwa kwa gaziki.
3. Kwa watoto wa miaka 2 na zaidi, kwa sababu ya matumizi ya cauliflower hakutakuwa na bloating na ulaghai, kwa sababu ya ukweli kwamba ina fiber kidogo.
4. Jambo muhimu zaidi wakati wa uzee ni kwamba kabichi huimarisha mifupa ya mtoto kikamilifu, hasa ikiwa anakataa bidhaa muhimu kama jibini la kottage, ambayo ina calcium. Kabichi pia ina athari nzuri juu ya ini, gallbladder, mfumo wa circulation.
5. Mboga ni matajiri katika vipengele vya ufuatiliaji na vitamini vinavyoimarisha mfumo wa kinga ya mtoto. Na hii ni pamoja na umri wowote.

Cauliflower ina kiasi kikubwa cha mali nzuri, lakini zaidi ya hili, baadhi ya haja ya kula mboga hii kwa makini, kama kuna vikwazo.

Uthibitishaji

1. Ingawa ni bidhaa ya chini-allergenic, kuna watoto ambao bado wana mila. Kwa hiyo, ni muhimu kwa kuanzishwa kwa kabichi kutazama mtoto na kwa kupungua kidogo, wasiwasi lazima kuondolewa kutoka kwenye chakula.
2. Kuwepo kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Katika kesi hiyo, ni bora kumjaribu mtoto, lakini kwanza shauriana na daktari wako.

Jinsi ya kupika sahani kitamu na afya?

Ni muhimu kupika mtoto kutoka mboga bora na kuthibitika. Kwa hiyo, unahitaji kuchagua kielelili kwa uangalifu. Kwa mwanzo, ni thamani ya kuchunguza kuonekana kwake. Rangi inapaswa kuwa sare, kichwa nje bila uharibifu wowote. Inflorescences mnene na karibu na kila mmoja.

Wakati wa baridi, mboga hii inaweza kununuliwa waliohifadhiwa. Ni muhimu kwamba mfuko hauna kiasi kikubwa cha barafu, na inflorescences inapaswa kuwa laini na nyeupe.

Grey inaonyesha kuwa bidhaa imekuwa iliyohifadhiwa tena., na hii inakiuka moja kwa moja sheria za kuhifadhi bidhaa, na si salama kwa kutumia mtoto. Fikiria kile kinachoweza kutolewa kwa watoto kutoka kwa cauliflower. Yafuatayo ni maelekezo ya cauliflower ya ladha na ya afya:

Supu

Pamoja na fillet ya kuku

Viungo kwa huduma 1:

• kibolili (40-60gr);
• nyanya ya kuku (40g);
• viazi (vipande 1-2);
• karoti (1 pc.);
• vitunguu (0.5pcs.);
• yai ya nguruwe;
• maji

Njia ya kupikia:

1. Futa vidonge vya kuku, ukawafukuza kutoka kwenye filamu na mshipa.
2. Weka katika sufuria na kuongeza maji. Kupika kwa muda wa dakika 15 kwa joto la chini. Futa mchuzi na ujaze tena kuku na maji. Tangu kichocheo ni cha watoto, supu ni bora kupika katika mchuzi wa pili, kwa watoto ni salama zaidi na muhimu. Wakati kuku kukua ni muhimu kuandaa mboga.
3. Kolilili imegawanywa katika inflorescences na kuongeza maji.
4. Jikoni na safisha viazi, karoti, na vitunguu.
5. Tunaosha kabichi kabisa. Kata inflorescences vipande vidogo.
6. Kata viazi na vitunguu katika vipande vidogo.
7. Karoti za grate au kukata vipande vidogo kama rahisi.
8. Kupika yai ya nguruwe. Kisha safi na uifanye.
9. Ongeza mboga zilizokatwa kwenye sufuria na kuku, na upika juu ya joto chini hadi kupikwa.
10. Chumvi kidogo.
11. Baada ya supu ya kupikwa, unahitaji kupata kipande cha nyama na kukata. Rupa tena kwenye sufuria na uchanganya kila kitu.
12. Tofauti na pingu kutoka kwa protini.
13. Mimina supu ndani ya sahani na kuweka pingu hapo. Ikiwa mtoto ni mdogo na hajui jinsi ya kutafuna, basi unaweza kusaga supu na blender kwa mchanganyiko wa viazi zilizochushwa ili kusaidia digestion ya watoto.

Pamoja na nyama iliyopangwa

Muundo:

• viazi (1 pc.);
• karoti (1 pc.);
• vitunguu (0.5 pcs.);
• nyama iliyopikwa;
• kibolili;
• bizari, parsley hiari.

Njia ya kupikia:

1. Osha mboga, sukari, kata vipande vidogo.
2. Punguza nyama za nyama.
3. Katika maji ya moto huongeza nyama za nyama, ili wasiingie. Hebu tumilishe dakika 15.
4. Ongeza kabichi, viazi, karoti. Kupika kila kitu mpaka tayari.
5. Chumvi, viungo vya kuonja. Ongeza dill au parsley kwa mtu kama huyo.

Saladi

Na yai

Muundo:

• kibolili;
• Yai 1;
• wiki

Njia ya kupikia:

1. Fanya florets za cauliflower.
2. Chemsha mboga kwenye joto la chini hadi kupikwa.
3. Chemsha yai.
4. Chop kabichi, yai, wiki.
5. Ongeza cream ya sour na kuchanganya viungo.

Mboga

Muundo:

• kibolili (150g);
• tango (1 pc.);
• nyanya (1 pc.);
• alizeti au mafuta (1 l);
• viungo kwa ladha.

Njia ya kupikia:

1. Osha na kugawanya kabichi kwenye florets.
2. Kupika cauliflower mpaka kupikwa kwa maji machafu ya chumvi.
3. Nyanya na tangoa safisha na kukatwa vipande vidogo.
4. Changanya mboga, kuongeza siagi, chumvi na sukari kwa ladha. Changanya kila kitu vizuri.

Pumzi

Kwa maziwa

Kupikwa katika tanuri. Souffle hii ya mapishi ni bora kwa watoto zaidi ya miaka 2.

Muundo:

• kibolili (150g);
• siagi (15g);
• unga (2 tbsp l);
• maziwa (50 ml);
• cream ya sour;
• yai (1pc).

Njia ya kupikia:

1. Kolilili imegawanywa katika inflorescences na imetumbue ndani ya maji. Kisha suuza kabisa.
2. Fungi ndani ya sufuria na kuchemsha mpaka kufanyika.
3. Sisi hufanya kabichi puree kwa kuongeza maziwa.
4. Ongeza 2 tbsp. Mimi nina unga.
5. Katika viazi vya moto vichafu, lazima uongeze siagi.
6. Tofauti na pingu kutoka kwa protini.
7. Katika puree, kwanza ongeza kiini.
8. Kuwapiga protini mpaka unyevu na kuongeza kwenye wingi.
9. Wote wamechanganywa na kupelekwa tanuri kwa dakika 30.
10. Kutumikia soufflé na cream ya sour.

Kwa jibini

Muundo:

• kibolili (150g);
• yai (1pc.);
• jibini (50g);
• mafuta (10ml).

Njia ya kupikia:

1. Osha kabichi, umegawanywa katika florets.
2. Chemsha hadi kupikwa, kukimbia na baridi.
3. Toa nyeupe kutoka kwenye kiini.
4. Protein kuitingisha mpaka povu.
5. Chop kabichi kwa mchanganyiko wa viazi vya mashed.
6. Ongeza kwenye viini vya kabichi puree na kuchanganya vizuri.
7. Jibini ya grate na kuongeza viazi zilizochujwa. Mchanganyiko wote.
8. Ongeza wazungu waliopigwa na kuchanganya vizuri.
9. Weka mchanganyiko katika mold na bake kwa muda wa dakika 30.
10. Weka sahani.

Viazi zilizopikwa

Na cream

Muundo:

• kibolili (500g);
• karoti (2pcs.);
• vitunguu (1pc.);
• cream (500ml);
• siagi (20g);
• mayai (vipande 2);
• mafuta (kijiko 1).

Njia ya kupikia:

1. Cheza na safisha karoti na vitunguu. Fanya kikombe na kaanga katika mafuta.
2. Kabichi imegawanywa katika inflorescences na suuza kabisa.
3. Mbolea ya mboga na mboga iliyoangaziwa lazima iingizwe katika sufuria ya maji ya moto. Kupika mpaka kabichi.
4. Kusaga mboga kupikwa mpaka laini.
5. Chemsha mayai.
6. Jipeni pingu. Changanya na cream na siagi.
7. Ongeza mchanganyiko wa puree na kuchanganya kila kitu vizuri.

Na vitunguu

Muundo:

• kibolili (1pc.);
• siagi;
• vitunguu (vipande 2-3);
• viungo

Njia ya kupikia:

1. Lenye kabichi katika maji ya chumvi. Acha kwa dakika 30.
2. Kuvunja kabichi katika inflorescences na suuza.
3. Weka koliflower katika pua ya pua, ongeza maji kidogo na uache kupika juu ya joto la chini. Karibu dakika 30.
4. Futa maji katika bakuli.
5. Changanya mboga na siagi, ongeza vitunguu na ukata. Ongeza maji kama lazima.
6. Msimu na viungo na utumie.

Udhihirisho wa mmenyuko wa mzio

Kama ilivyoelezwa tayari kibolili ina sifa nyingi nzuri kwa matumizi yake. Hata hivyo, kuna nyakati ambapo mtoto anaweza kuwa mzio. Mara nyingi, majibu ya mzio yanaweza kuonyeshwa katika dutu hii. Na katika matukio ya kawaida sana, maendeleo ya ugonjwa wa kutosha yanawezekana kutokana na vipengele vinavyotengeneza kabichi.

Pia, hatari ya kuongezeka kwa mizigo inaambukizwa kutoka kwa mama hadi mtoto. Mtikio wa mzio wa kabichi unaweza kujisikia yenyewe katika mfumo wa puffiness, rashes. Kwa watoto wachanga mwenyekiti anaweza kuvunjika, kutapika kutaonekana. Kwa maonyesho yoyote ya ugonjwa, unapaswa kuacha kuchukua cauliflower, kutoa antihistamines na kushauriana na daktari kwa ushauri.

Hakika inaweza kuhitimishwa kuhusu faida za cauliflower. Wazazi wanapaswa kukumbuka hilo bidhaa yoyote huletwa katika mlo wa mtoto kwa huduma na huduma maalum. Diversify mlo wa mtoto ni rahisi. Baada ya yote, kutoka kwenye mboga hii unaweza kupika sahani nyingi tofauti.