Jinsi ya kupika supu ya mboga ya mboga kutoka kwa cauliflower? Mapishi ya classic na tofauti zake

Supu ya mboga ya mboga ya mboga ina chaguzi nyingi za kupikia. Hii ni sahani ya kitamu na afya kwa wale wanaoshikamana na lishe bora au mlo. Safi hizo zina mengi ya manufaa na zina kiasi cha vitamini.

Maelekezo yaliyotolewa na sisi pia yanafaa kwa orodha ya konda, kwa kuwa haipati bidhaa za wanyama. Lakini hata licha ya kutokuwepo kwa protini za wanyama ndani yao, supu hizi zinalisha na zinafaa.

Makala ya chakula

Hiyo mapishi ya mboga ni msingi wa lishe bora, na matokeo yake, na njia sahihi ya maisha. Wanaboresha ustawi wetu, kurejesha mifumo yote ya mwili, kuongeza vijana na kutatua matatizo mengi ya afya.

Kuna kanuni kadhaa za lishe ya chakula.

• Kuzingatia serikali. Kula daima kwa wakati mmoja, na mapumziko kutoka masaa 4 hadi 6 bila kuchuja.
• Kuchunguza chakula vizuri. Ili kuwa na hisia ya kupendeza, muda unahitajika, inamaanisha kwamba, bila kusubiri majibu ya mwili, tunakula zaidi kuliko tunahitaji.
• Usile marehemu usiku. Chakula cha mwisho kinapaswa kuwa juu ya masaa 5-6 kabla ya kulala. Ikiwa hisia za njaa hazilala, unaweza kunywa kioo cha mtindi au kula apulo.
• Siku ya kufunga. Katika siku hizo, tunawapa mwili wetu mapumziko, unatumia aina moja tu ya bidhaa za chakula.
• Usiondoe kabisa vyakula ulivyopenda kutoka kwenye chakula.. Hata kama haiendani kabisa na lishe sahihi. Hii itakusaidia usivunja.

Ukifuata sheria hizi, mwili utawashukuru kwa fomu yake nzuri.

Faida na madhara ya sahani ya mboga

Supu ya cauliflower muhimu bila nyama? Katika mboga, asilimia ndogo ya fiber, hii ndiyo inafanya kuwa ya pekee. Imejaa kabisa, haina madhara ya mucosa ya tumbo kabisa. Kolilili hutakasa mwili kwa upole na hata kuja katika mapishi mengi kwa ajili ya rejuvenation.

Hata hivyo, usisahau kwamba kama ilivyo na bidhaa yoyote, kibolilili kina vikwazo. Ikiwa kuna asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo, gastritis au ugonjwa wa kidonda cha kidonda, basi matumizi ya sahani kutoka kwa mboga hii inapaswa kuwa mdogo.

Dalili ya kwanza ambayo sahani ya cauliflower haina faida ni kuchochea moyo.

Thamani ya nishati ya cauliflower ni kcal 30 kwa gramu 100. Lakini ni uwiano gani wa protini, wanga na mafuta:

• protini - 2.5;
• wanga - 4,2;
• Mafuta - 0.2.

Tunaweza kuhitimisha salama kwamba kibolili ni bidhaa halisi ya chakula.

Pia ina mono - na disaccharides, wengi kufuatilia vipengele na madini:

• wanga;
• maji;
• asidi za kikaboni;
• fiber ya chakula;
• sodiamu;
• potasiamu;
• fosforasi;
• magnesiamu;
• kalsiamu;
• shaba;
• manganese;
• fluorine;
• selenium;
• zinki;
• chuma

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa ajili ya kupikia sahani ya nyama-bure: haraka na kitamu

Viungo:

• kibolili - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• 1 tumbo la celery;
• chumvi na viungo kwa ladha;
• mafuta ya mboga - 50 gr.

Kupika:

1. Fanya vitunguu vizuri na uvuke karoti kwenye grater iliyoshirika. Fry karoti na vitunguu kidogo.
2. Gawanya cauliflower katika inflorescences na safisha.
3. Chemsha maji na upikaji wa cauliflower.
4. Futa na kuchoma.
5. Ongeza chumvi na msimu.
6. Hebu itumbue kwa muda wa dakika 5.
7. Kisha kuzima moto, weka celery na uiruhusu usimame chini ya kifuniko kwa dakika 10.

Supu itakuingiza na kukufurahia na harufu yake na ladha ya kushangaza.. Wakati wa kutumikia, unaweza kuongeza mboga na mafuta ya chini ya mafuta ya sour.

Kupika supu hii ni bora wakati wa kukusanya mboga. Lazima wawe mzima chini ya hali ya asili bila kuongezea kemikali.

Tunatoa kupika supu ya mboga ya cauliflower kulingana na mapishi ya video:

Kupikia tofauti

Supu za kolilili zinajulikana kwa aina zao na utajiri wa chaguo. Mtu yeyote anaweza kuchagua kitu kwa kupenda kwake. Hebu angalia wale maarufu zaidi.

• Na viazi. Katika mapishi hii ni tayari kwanza. Vipande 2-3, safisha ndani ya cubes na kupika. Na kisha kuanza kupika na ushiriki wa viungo vingine.
• Na nafaka. Inaweza kuongezwa kwenye supu ya chakula moja kwa moja kutoka kwenye chupa ya mchuzi wakati wa kuongeza kibolili.
• Pamoja na mbaazi. Nafaka inaweza kubadilishwa na mbaazi. Itahitaji pia benki moja. Ongeza na kibolili.
• Na maharagwe. Ili kufanya hivyo, funika kikombe 1 cha maharagwe mara moja usiku. Tunaanza kupika supu na kuleta maharagwe kwa utayari kamili.
• Na mchele. Tunaleta glasi ya nusu ya mchele kwa nusu ya kujiandaa na kurudia hatua hii kwa hatua.
• Pamoja na nyanya. 2-3 nyanya za kati zimetiwa kwenye grater, ondoa ngozi na kuchanganya umati unaosababishwa na kuchochea kutoka vitunguu na karoti.
• Kwa vitunguu. Gramu 200 ya vermicelli ni bora zaidi kwa supu baada ya cauliflower, lakini kabla ya kuchoma.
• Pamoja na malenge. Vitunguu 300 g hukatwa kwenye cubes ndogo. Omba ndani ya sufuria wakati huo huo na kibolili.

Simmer supu juu ya joto chini. Kwa hivyo itafungua zaidi ya kunukia na yenye matajiri zaidi. Supu ya mboga haipaswi kuchemsha.

Chaguzi za kufungua

Supu ya kolilili inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Safu itakuwa pamoja na cream au sour cream. Kwa wapenzi wa supu na mkate, unaweza kuongeza kipande cha mkate mweusi. Pia inafaa kikamilifu mkate wa Rye, iliyokatwa na vitunguu. Unaweza kuinyunyiza na parsley, bizari au celery juu.

Supu ya maharage ya majira ya joto ni sahani bora ya kwanza kwenye meza yako siku ya jua kali. Mwanga, zabuni na supu ya vitamini hakika tafadhali familia nzima. Mlo, lakini lishe, itakuwa muhimu hasa kwa mwili katika msimu wa joto, wakati tunahitaji chakula kidogo.