Kwa mama wa nyumbani ambaye anataka kufurahisha familia na sahani ya kitamu na afya, ambayo inachukua muda kidogo sana kujiandaa, kupikia cauliflower katika breadcrumbs itakuwa halisi kupata.
Safi hii kama sahani kuu na ya pili itafurahia na watu wazima na watoto sawa. Cauliflower katika mikate ya mkate inaweza kuoka katika mafuta ya mboga katika sufuria, na inaweza kuoka katika tanuri. Njia ya pili hupunguza mafuta ya ziada. Katika tanuri, kabichi iliyopikwa hugeuka crispy.
Faida na kuumiza
Vipande vidogo vya cauliflower vinaweza zaidi kukabiliana na haja ya vitamini C, kwani zina 70% ya mahitaji ya kila siku ya mtu mzima. Aidha, ina kiasi kikubwa cha vitamini B 2 na K. Kuna vitamini A, E na N.
Kama mboga nyingine yoyote, cauliflower ina viungo vingi vya chini kuliko hazina zote za Mlima wa Copper: fosforasi, kalsiamu, potasiamu, manganese, chuma, shaba na zinki. Kwa silaha hii, Natalia hakika ni pamoja na cauliflower katika mlo wake wa kila siku ili kufikia matokeo haraka iwezekanavyo na kupata takwimu ya kushangaza.
Hata hivyo cauliflower sio muhimu tu kwa washairi wa fitness. Mali ya mmea huu muhimu huboresha michakato ya kimetaboliki katika mwili wa binadamu, kusaidia utendaji wa tezi za adrenal. Kula sahani hii kama sahani ya upande husaidia katika digestion na ngozi ya vyakula vingine.
Uchunguzi wa hivi karibuni wa wataalam wa biochemists unaonyesha kwamba wanawake katika hali yoyote wanahitaji kutumia matumizi haya ya kupendeza, kwa sababu ina mali ya kupambana na kansa na ina uwezo wa kuzuia saratani ya matiti. Wanaume kwa msaada wa mboga hii wanaweza kuzuia matatizo mengi kwa matumbo na kinga ya prostate.
Hiyo ni, cauliflower inapendekezwa kuingiza katika chakula chako cha kila siku kwa gourmets zote.
Hata hivyo, pamoja na mali zote muhimu, watu wengine wanapaswa kuchukua cauliflower kwa huduma kali. Inaweza kuwa mzio (ikiwa kuna vidonda), vidonda (tangu asidi kwenye majani yanaweza kuumiza mwili), wagonjwa wa shinikizo la damu (hasa kuhusiana na magonjwa ya figo). Pia usila mboga kwa watu wenye gout, ugonjwa wa tezi na ugonjwa wa kuambukiza - kutokana na asidi iliyoongezeka.
Hatua kwa Hatua Maelekezo
Jinsi ya kupika sahani hii na afya na lishe? Tunakualika kujijulisha na maelezo ya kina ya kichocheo cha kupikia mazao ya cauliflower katika mikate ya mkate katika tanuri. Je! Mke wa nyumba angehitaji nini ikiwa aliamua kuchanganya orodha ya familia na kuongeza cauliflower jioni ya jioni?
Jitayarisha viungo vifuatavyo.:
- vichwa kadhaa vya cauliflower;
- mayai;
- chumvi;
- wafuasi.
Kwa hiyo, mama yetu wa nyumba, kwa mfano, Yulia, ambaye anasubiri mumewe na watoto wawili shuleni, anahitaji kupitia mfululizo wa vitendo hivi:
- Gawanya vichwa vya cauliflower kwa rangi, ukubwa wa 2-3 cm.
- Osha kabichi.
- Kuleta chemsha 1-1.5 lita za maji.
- Weka kabichi ndani ya maji.
- Chumvi na kuchemsha tena maji.
- Chemsha kabichi si zaidi ya dakika 1-2. Ikiwa kuchemshwa kwa muda mrefu sana, kiboliliki kitapoteza ujasiri wake wa ajabu, na kuruhusu kuondokana wakati ulipwa.
- Ondoa kabichi kutoka kwenye sufuria.
- Smash yai katika bakuli tofauti kuchanganya.
- Kabichi limefungwa ndani ya mayai, halafu huja katika mikate ya mkate.
- Kisha kuweka katika tanuri. Kuoka kwa muda wa dakika 10 mpaka kahawia wa dhahabu kwa joto la digrii 200.
- Inabakia tu kuweka sahani iliyopikwa kwenye sahani isiyojulikana na kuangalia jinsi familia yake ya furaha inavyoweza kukuza cauliflower kwa ukonde wa dhahabu.
Tunakupa kuangalia video juu ya jinsi ya kupika kibolili katika mikate ya mkate katika tanuri:
Picha ya sahani ya kumaliza
Hapa unaweza kuona picha ya cauliflower katika mikate ya mkate:
Tofauti za mapishi tofauti
Ikiwa ungependa koliflower, mama wa nyumbani anaweza kutumia chaguo tofauti kwa ajili ya maandalizi yake:
- Pamoja na jibini na vitunguu - katika kesi hii, unahitaji kuchochea mayai na vitunguu vyeusi iliyokatwa na jibini.
- Pamoja na pilipili - katika kesi hii, unaweza kuchukua nafasi ya mayai na mafuta ya mboga, kuweka nyanya na pilipili pilipili. Kabichi ya kuchemsha pia inahitaji kupachika kwenye mchanganyiko uliopikwa na kuweka katika tanuri.
- Hakuna mayai - kuongeza mayai ni chaguo. Badala yake, unaweza kuongeza cream ya sour, jibini iliyokatwa na siagi. Kwa kupikia, unahitaji kuweka kabichi baada ya kupika katika molds, kuongeza kuna sour cream na jibini. Fry crackers tofauti katika siagi, kuongeza molekuli kusababisha molds. Kisha kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 25-30.
- Mapishi ya kupikia haraka - wakati wakati mfupi, na familia iliyojaa nimeketi jikoni, ukitembea kwa subira na vijiko, unaweza kugeuka mawazo kidogo na kabichi kaanga katika muda mfupi katika sufuria ya kukata.
Badala ya kijiko cha mayai, ongeza siagi na kuinyunyizia ufafanuzi moja kwa moja ndani ya sufuria. Kweli, mume wa Yulin, Victor, kuwa mshangao mwenye nguvu wa maisha ya afya na chakula cha chini cha kalori, anaweza kukataa chaguo kama hiyo, akiiona pia kuwa ujasiri.
- Sauce ya kuchoma. Kichocheo kingine cha kupikia kwa cauliflower ni kuchochea mchuzi tofauti. Mafuta na mafuta ya mboga huchanganywa kwenye sufuria, mchuzi wa kabeti, bizari na vitunguu huongezwa, yote haya ni ya kukaanga hadi kupika. Katika mchuzi uliosababisha cauliflower, kisha huoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
Chaguzi za kulisha meza
Kutumikia sahani inaweza na lazima iwe na sahani na vidonge mbalimbali. Hata mayonnaise kidogo inaweza kuvutia rasilimali kwa furaha. Inashauriwa pia kutumia mchuzi wa soya, ketchup, cream.
Kwa kuongeza, mboga itakuwa hasa salama na safi: lettuce, pilipili kengele, kinu, cilantro.
Hivyo, koliflower yenye mikate ya mkate, iliyooka katika tanuri, inaweza kupanua orodha yako kwa furaha, na kutoa chakula cha jioni ladha ya kipekee! Aidha, kama ilivyoelezwa hapo juu, cauliflower ina mali nyingi muhimu na inaweza kutumika, ikiwa ni pamoja na, na watu kwenye chakula.
