Chakula katika tanuri ya cauliflower na cream - mapishi ya msingi na tofauti na jibini, uyoga, bidhaa nyingine

Vitamini vya asili ni muhimu sana kwa mwili wetu. Mboga kama vile cauliflower unaweza kujivunia maudhui ya matajiri ya vikundi mbalimbali vya vitamini. Mapishi kwa ajili ya maandalizi yake yanajulikana kwa aina zao na chaguo kubwa la chaguo.

Kila mtu anaweza kutumia cauliflower bila hofu: watoto, wazee, na mama wauguzi, wagonjwa na kupona. Kabichi inaweza kutumika kama kiboko cha kwanza cha mtoto, kwa kujitegemea na kwa pamoja na mboga nyingine: karoti, zukini, viazi.

Harm and Benefit

Cauliflower inaweza kupikwa aina mbalimbali za sahani mbalimbali. Kawaida kibolilili katika mchuzi wa kitamu ulikuwa kama kifungua kinywa kamili au chakula cha jioni. Hasa maarufu sahani hii hutumiwa na watu ambao wanaambatana na chakula cha afya au mboga.

Uchunguzi wa kemikali ya bidhaa hii ulionyesha kuwa kibolilili kina protini na wanga, pamoja na maudhui ya juu ya chumvi za madini. Asidi ya amino na misombo ya nitrojeni husababishwa kwa urahisi na mwili wetu na kuwa na athari nzuri juu ya michakato ya metabolic.

Mazao ya mboga haya yana vitu muhimu ili kupunguza sukari ya damu, na antioxidants na klorophyll wana athari ya kipekee ya kupambana na kansa.

Thamani ya nishati ya cauliflower ni kcal 30 kwa gramu 100. Lakini ni uwiano gani wa protini, wanga na mafuta:

• Protini - 2.5.
• Karodi - 4.2.
• Mafuta - 0.2.

Kama unaweza kuona Cauliflower - bidhaa halisi ya chakula! Pia ina mono- na disaccharides, NLC - Satidated asidi mafuta, PUFAs - polyunsaturated mafuta asidi, majivu, wanga, maji, asidi za kikaboni, nyuzi za vyakula, sodiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, shaba, manganese, fluorine, seleniamu, zinki, chuma.

Pia kuna tofauti za matumizi ya sahani ya cauliflower. Kwa mfano, mboga hii haipendekezi kutumia na asidi ya juu ya juisi ya tumbo. Mara nyingi, sahani za cauliflower husababisha kuzorota kwa afya ya wagonjwa wenye ulonda wa peptic na gastritis. Pia bidhaa hii inaweza kuongeza ukubwa wa mawe na urolithiasis.

Kuchochea kwa damu ni dalili ya kwanza ambayo sahani ya cauliflower haina faida.

Usisahau kwamba sahani hii haina kabichi tu, bali pia cream. Matumizi ya cream haipendekezi kwa watu hao wenye uvumilivu wa protini ya maziwa. Aidha, bidhaa hii ni mafuta mno, na kwa hiyo katika orodha ya vizuizi vya mapenzi itakuwa ugonjwa wa ini na atherosclerosis.

Hebu tuangalie baadhi ya maelekezo maarufu kwa kufanya mboga hii isiyo na thamani.

Recipe na picha

Mara baada ya kujaribu kupika sahani hii na itakuwa mazuri na ya kitamu kwa familia nzima.

Tutahitaji:

• Kilo 1 cha cauliflower.
• 300 ml ya cream.
• 150 ml ya maziwa.
• 50 gramu ya siagi.
• 3 boti ya unga.
• Vipande vidogo vya kamba na mbaazi za pilipili.
• Jani la Bay.
• Nutmeg
• Chumvi kwa ladha.

Kupika:

1. Toa inflorescences ndogo kutoka kichwa cha cauliflower moja na kuwasha kwa maji.
2. Chemsha hadi nusu tayari.
3. Tofauti kuchanganya cream na maziwa, kuongeza jani la bay, karafu na mbaazi za pilipili.
4. Joto na haraka baada ya kuchemsha moto.
5. Wakati huo huo, wakati mchanganyiko wetu unachukua utajiri wote wa ladha, tunayeyunyiza siagi na polepole kuimarisha unga ndani yake.
6. Kuchunguza kwa makini mchanganyiko wa maziwa na cream ili kuondoa viungo.
7. Changanya mchanganyiko wote na chemsha tena.
8. Ongeza kitovu kwa wingi wa kusababisha na kuchanganya kila kitu vizuri.
9. Weka vipande vya cauliflower kwenye karatasi ya kuoka na uziweze kwa mavazi yetu.
10. Tunaweka katika tanuri, huwaka hadi digrii 200. Maandalizi inachukua dakika 30.
11. Wakati tayari, unaweza kuinyunyiza mimea safi, kupamba na sprigs ya kinu.

Sahani hii itafurahia watu wazima na watoto. Bon hamu!

Tofauti

Na nini kama unataka kujaribu na ladha na sahani mbalimbali? Kolilili inaweza kuandaliwa kwa mchanganyiko tofauti wa bidhaa.

• Kwa jibini. Kwa mapishi ya juu, unaweza kuongeza gramu 150 za jibini iliyokatwa. Kwa kufanya hivyo, tu kumwaga mchuzi wa cauliflower tayari na uinyunyiza na jibini juu. Ukubwa mkali na ladha ya jibini utafurahia jicho na utaonekana kuwa bora hata kwenye meza ya sherehe. Kuna chaguo vingine vingi kwa ajili ya kupikia mazao ya cauliflower (kwa maelezo zaidi juu ya mapishi kwa ajili ya kupikia maharage kwa jibini, angalia hapa, pamoja na habari zaidi kuhusu maelekezo kwa ajili ya mazao ya cauliflower na nyama na mboga zilizokatwa zinaweza kupatikana katika nyenzo hii.
• Kwa mikate ya mkate. Chaguo hili la kupikia ni tofauti na kwamba kabichi ni mchanganyiko wa kwanza na yai iliyopigwa, na kisha huchapwa na mikate ya mkate. Maelezo zaidi juu ya jinsi ya kupika cauliflower na mikate ya mkate katika tanuri inaweza kupatikana katika nyenzo hii.
• Pamoja na uyoga. Ikiwa unaongeza chachu ya uyoga na vitunguu kwa kibolili, na juu ya yote kwa mchuzi wa classic, unapata pesa yenye kuridhisha sana na isiyo ya juu sana.
• Na broccoli. Mboga huu utaongeza ladha maalum kwa cauliflower na kusisitiza kwa uzuri kueneza kwa vivuli.
• Pamoja na kuku. Ikiwa unaweka maua ya cauliflower juu ya mchuzi wa kuku na kujaza mchuzi mzuri, unaweza kupata sahani ya kujitegemea yenye kujitegemea. Katika kesi hii, kuoka itachukua muda kidogo. Unaweza pia kuandaa cauliflower na kuku na maelekezo mengine. Maelezo zaidi juu ya maelekezo kwa ajili ya kuoka kauli na kuku yanaweza kupatikana katika nyenzo hii.

Ili kufanya ukubwa wa jibini mkali na crispy, unahitaji kuchanganya jibini iliyokatwa kwa kiasi kidogo cha mikate ya mkate.

Maandalizi ya haraka

Cheese Casserole katika Sauce ya Cream

Viungo:

• Kichwa cha cauliflower 1;
• 100 gr. cream;
• mafuta ya mboga;
• Gramu 100 za jibini;
• chumvi, pilipili ili kuonja.

Kupika:

1. Suuza kabichi na ulete chemsha.
2. Jipeni jibini.
3. Weka sahani ya kuoka na kuiweka florets.
4. Changanya jibini, cream, chumvi na pilipili na kumwaga kabichi na mchanganyiko huu.
5. Bika kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Tunatoa kuangalia video juu ya jinsi ya kupika kauli ya tanuri katika tanuri, kuoka katika cream:

Kuna chaguzi nyingine za casseroles za cauliflower. Kwa habari zaidi juu ya mapishi ya mazao ya cauliflower casseroles na aina tofauti za nyama katika tanuri zinaweza kupatikana katika nyenzo hii.

Na mayonnaise

Viungo:

• 1 kichwa cha kabichi;
• mayonnaise;
• jibini

Kupika:

1. Chemsha kabichi katika maji ya chumvi na ukimbie kwenye colander.
2. Weka fomu, weka inflorescences, chumvi kwa ladha na kumwaga mayonnaise.
3. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na mahali pa tanuri kwenye digrii 180. Dakika 20 na sahani ni tayari!

Na pilipili ya kengele

Viungo:

• kichwa cha kabichi;
• Pilipili ya Kibulgaria;
• yai;
• jibini;
• viungo

Kupika:

1. Kabichi kuchemsha mpaka laini.
2. Kuvuta katika majani yaliyokatwa.
3. Tofauti, kupiga mayai na viungo.
4. Ongeza jibini.
5. Mimina mchanganyiko wa mboga mboga katika fomu kabla ya lubricated.
6. Nyunyiza na jibini.
7. Tuma kila kitu kwenye tanuri hadi tayari. Bon hamu!

Ili kufanya kabichi nyeupe baada ya kupika, unahitaji kuongeza kijiko cha sukari kwa maji.

Tunatoa kuangalia video juu ya jinsi ya kupika kiboliliki kilichotiwa na pilipili:

Jinsi ya kuwasilisha sahani?

Casserole ya koliflower katika mchuzi wa kitamu inaweza kutumika kama sahani ya upande samaki, nyama, mchele au viazi. Na inawezekana na kama sahani tofauti huru. Bora ni kuwa na casserole ya moto. Lakini katika video ya baridi, itakuwa kama kitamu na kuvutia.

Avicenna pia alipendekeza cauliflower kwa chakula cha majira ya baridi. Kwa karne nyingi mchanga huu ulikua tu katika nchi za Kiarabu. Wakati kabichi ilipelekwa Urusi, chini ya Catherine II, ilikua tu katika bustani ya wakuu wachache. Mbegu zake kwa bei nzuri ziliondolewa kutoka Malta. Katika wakati wetu, mboga imepata umaarufu wa kawaida kwa ladha yake ya kipekee na utungaji mzuri.