Hadi sasa, parsley imekuwa, ikiwa siyo sehemu muhimu ya sahani nyingi, basi angalau sehemu muhimu sana na mgeni wa mara kwa mara kwenye meza ya chakula cha jioni.
Parsley inaweza kununuliwa katika duka, lakini unaweza-ambayo ni zaidi ya kuwajaribu kwa baadhi - kukua mwenyewe. Hata hivyo, mengi, ikiwa ni pamoja na ladha, inategemea aina.
Hivyo ni aina gani ya kuchagua? Labda Giant Kiitaliano! Tutaeleza vipengele vyote vya mmea huu, kuonyesha, aaa, inaonekana kwenye picha na kufundisha jinsi ya kukua.
Nini hii?
"Kiitaliano Kikubwa" - aina ya kati ya kiwango cha katikati ya parsley laini uteuzi wa kigeni. Ina mavuno mengi, kiwango cha ukuaji wa majani kiliongezeka baada ya kukata na harufu nzuri.
Maelezo na picha
Shina la mmea ni mnene. Kiwango cha urefu wa kati na unene wa kati. Urefu wa msitu unaweza kufikia cm 30-60. Kwa kichaka moja unaweza kupata majani 25.
Thamani
Kijiji giza Kiitaliano kina thamani sana miongoni mwa wakulima. Kimsingi, mmea huu ni wa kawaida kutokana na mavuno mazuri na ahueni ya haraka ya majani baada ya kukata.
Giant Kiitaliano inakua vizuri hata kwenye kivuli, shukrani ambayo ni rahisi sana kukua. Aidha, parsley ina harufu kali, ambayo pia inaongeza aina hii ya kuvutia mbele ya wanunuzi.
Mazao
Kama ilivyoelezwa hapo juu, aina ya parsley ya Kiitaliano ni yenye thamani ya mavuno yake ya juu. Kwa huduma nzuri kutoka mita moja ya mraba inaweza kukusanywa kilo 2-5 ya parsley.
Muda wa miche
Inakua mmea huu, kama mimea yote ya spicy, badala polepole. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha mafuta muhimu yaliyomo katika kanzu ya mbegu. Kwa kawaida shina za kwanza zinaonekana siku kumi na tano hadi ishirini. Ikiwa udongo ni kavu, mbegu kuota inaweza kuchukua wiki 3-4.
Utaratibu huu unaweza kuharakisha ikiwa mbegu zimepandwa. Ili kufanya hivi:
- Fanya shell. Kwa hili, mbegu zimefunikwa kwenye thermos na maji ya moto (45 ° C) na kuhifadhiwa angalau masaa 24. Vodka pia inaweza kutumika badala ya maji (pombe hupunguza mafuta muhimu vizuri). Katika vodka kuhimili mbegu zinahitaji dakika kumi na tano.
- Kisha, mbegu huwekwa kwa saa 12 katika stimulator ya ukuaji ("heteroauxin" au juisi ya aloe). Unaweza kuweka mbegu kwa ufumbuzi mkali wa permanganate ya potasiamu.
- Kisha mbegu zinaenea kwenye kipande na kuwapa kavu (ili wasiingie kwa mikono wakati wa kupanda).
Baada ya matibabu haya, miche itaonekana ndani ya wiki moja. Ikiwa kupanda kunapangwa kwa majira ya baridi, mbegu za kuota haihitajiki. Hadi spring, watakuwa na muda wa kutosha wa kuota kwa hali ya asili. Siku 60-75 hupita kutoka kwa kuota hadi kufikia parsley.
Kupanda
Unaweza kuanza kupanda parsley mapema spring. Kutokana na uvumilivu rahisi wa baridi, mmea huu utaweza kukupendeza karibu kila mwaka. Wengi pia hupanda parsley kabla ya majira ya baridi ili kupata mavuno mapema. Kupanda kwa kawaida hufanyika kwa maneno matatu:
- katika mapema ya spring (mwisho wa Aprili - mwanzo wa Mei);
- katikati ya majira ya joto (marehemu Julai);
- kwa baridi (Oktoba-Novemba).
Hata hivyo, neno la mwisho, bila shaka, daima linabakia na bustani. Hali ya hali ya hewa pia ina jukumu muhimu.
Upinzani na magonjwa na vimelea
Aina ya parsley ya Kiitaliano ni sugu kwa magonjwa mengi.. Kwa mfano, itahamisha upepo wa powdery kwa urahisi.
Misa
Mizizi ya parsley ya Kiitaliano ya Giant haitumiwi kwa chakula, kama aina hii ni ya jani.
Katika parsley, sehemu ya mizizi haiwezi kuonekana kwa kuonekana. (mizizi ni nyembamba na ngumu) na haifai kwa kupikia. Masi ya majani ambayo yanaweza kukusanywa kutoka kwenye kichaka moja itakuwa 75 g.
Maua
Parsley ni mimea nzuri. Katika mwaka wa kwanza wa kilimo, hutoa wiki yenye harufu nzuri. Na Bloom Kiitaliano Giant kwa msimu wa pili kukua, mapema majira ya joto. Mnamo Juni-Julai, hupanda maua madogo ya rangi ya kijani-njano.
Upinzani wa Frost
Parsley "Kiitaliano Giant" ina upinzani mzuri kwa joto la chini. Aina hii itakuwa rahisi kuvumilia baridi hadi -10 ° C.
Tofauti na aina nyingine
"Giant Kiitaliano" ni tofauti kabisa, lakini bado ni tofauti na "ndugu" zake. Kwanza, bila shaka, ukubwa wa msitu. Pia kuna tofauti katika mazao na eneo.
Historia ya kuzaliana
Kama inaeleweka kwa jina, Aina hii ya parsley imezalishwa nchini Italia. Hii ni aina ya zamani ambayo Italia huchukulia pesley halisi ya kweli ya Italia. Mnamo mwaka 2007 alikuwa amejumuishwa katika Daftari ya Nchi ya mafanikio ya kuzaliana.
Ambapo kununua mbegu na ni kiasi gani cha gharama?
Mbegu za Giza za Giza za Kiitaliano zinaweza kupatikana katika maduka mengi, hypermarkets na mitandao maalumu ya maua. Katika Moscow na St. Petersburg, hii ni chapa ya hypermarket ya Auchan na mlolongo wa Leroy Merlin. Katika Moscow, unaweza pia kununua mbegu za parsley katika maduka ya Beio au Sayari. Katika St. Petersburg, kuna maduka mazuri kabisa ya vifaa vya kupanda "Nyumba ya Mbegu" na "SortSemOvosch"
Baadhi ya maduka ya mtandaoni wakati mwingine hutoa faida nyingi kwa bei ya bidhaa, na kwa mfano, juu ya "Ozone" au "Mbegu ya Kuongezea" unaweza kununua mbegu za giza ya Kiitaliano katika dawa za gel, ambazo zitasaidia kupanda zaidi ya mmea huu. Bei ya mbegu za "Kiitaliano Giant" hutofautiana sana. Watapaswa kulipa kwao kutoka rubles mia nne hadi tatu - kulingana na muuzaji, kampuni ya mtengenezaji, idadi ya mbegu kwa kila mfuko.
Kemikali utungaji
Si siri kwamba parsley ni afya sana. Lakini ni thamani gani? Mia moja ya gramu ya Kiitaliano Giant parsley akaunti:
- Kalori: 49 kcal.
- Mafuta: 0.4 g
- Protini: 3.7 g.
- Karoli: 7.6 g.
- Maji: 85 g
- Fiber ya chakula: 2.1 g.
- Asidi ya asidi: 0.1 g
- Wanga: 0.1 g
- Mono - na disaccharides: 6.4 g
- Vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline.
- Madini:
- potasiamu - 800 mg;
- kalsiamu - 245 mg;
- magnesiamu - 85 mg;
- sodium, 34 mg;
- fosforasi - 95 mg;
- chuma - 1.9 g
Maombi
Hata katika Ugiriki wa zamani, baba zetu mbali walikua parsley, hata hivyo, si kwa ajili ya furaha ya upishi, lakini kwa ajili ya kufanya marashi kutoka kuumwa wadudu sumu. Katika Urusi, pia, kwa muda mrefu, poleley mbalimbali potions walikuwa tayari kwa madhumuni sawa.
Sasa parsley, hasa Aina kubwa ya Kiitaliano, inayotumiwa hasa kwa maelekezo ya upishi katika fomu kavu au safi kama spice au kama mapambo ya chakula tayari.
Pia, mmea huu hutumiwa kwa madhumuni ya dawa. Juu ya parsley, wasichana wengi hufanya pakiti za uso wa asili.
Jinsi ya kukua?
Kukua aina hii ya parsley itahitaji juhudi na uvumilivu.
Kuwasili
Wakulima wengi kupata vijana vidogo kutumia njia inayoitwa conveyor. Njia hii inajumuisha kupanda kwa mbegu mpya mara kwa mara. Inazalishwa kwa vipindi vya wiki 2-3. Unaweza kuendelea kupanda mpaka vuli ya kina, lakini njia hii inafaa tu kwa parsley ya majani.
Aina ya Giant ya Italia itakua bora zaidi kwenye udongo wa taa na tajiri. Vitanda vya kupanda ni tayari katika kuanguka, kisha mbolea za kikaboni na za madini zinaongezwa kwenye udongo kwa kuchimba. Katika chemchemi, mbolea za phosphate za potashi zinaongezwa kwenye vitanda. Wakati mwingine urea na nitrati ya amonia huongezwa. Mbegu za Parsley hupandwa mwanzoni mwa spring, katikati ya majira ya joto au mwishoni mwa vuli, kabla ya baridi. Wakati wa kupanda, mbegu huzikwa kuhusu sentimita moja na nusu. Umbali kati yao lazima uwe 20 cm.
Huduma ya Kupanda
Parsley, kama vile, inahitaji kidogo. "Giant Kiitaliano" - daraja la sugu kumi. Itakua vizuri katika jua na katika kivuli, na wengine wanaamini kwamba katika shahawa ya shadha inakua zabuni zaidi na harufu nzuri.
Je! Unahitaji nini "Kiitaliano Giant" ilikua na kumpendeza bustani na kijani ladha? Kimsingi, kidogo. Kwa aina hii inahitaji kumwagilia kwa kawaida, mahali fulani kila siku 3-4. Hata hivyo, parsley ni nyeti kwa unyevu wa udongo, kwa sababu unyevu mwingi au, kinyume chake, udongo unaovua haukubaliki.
Mara moja kwa mwezi mimea inapaswa kulishwa na suluhisho la superphosphates kwa kiwango cha 5 g kwa lita moja ya maji ya kuchemsha. Joto bora la hewa kwa parsley ni 22-24 ° C, ingawa Kiitaliano Giant itaweza kuhamisha baridi ili kupunguza digrii kumi za Celsius.
Mavuno
Kupanda parsley ni sehemu rahisi na yenye kupendeza zaidi ya mchakato wa kukua. Hata hivyo, kuna mambo fulani.
- Ni bora kukusanya majani kutoka kwenye shina vijana wa mwaka wa kwanza wa kupanda. Mboga yao ni nyepesi, tastier na kunukia zaidi.
- Kabla ya kukata, ni thamani ya kuangalia shina. Ni bora kuchukua majani kutoka kwenye shina hizo ambapo majani yote matatu tayari yamekua.
- Kata majani kwa mizizi. Kwa hiyo katika siku zijazo mahali pao itakuwa vidogo zaidi ya wiki.
- Kabla ya majira ya baridi, mavuno mazao yote. Baada ya majira ya baridi, majani ya parsley hayatakuwa yanafaa tena.
Ulinzi dhidi ya magonjwa na wadudu
Ili kutumia muda mdogo kupambana na magonjwa na vimelea, ni vyema kutunza kuzuia mapema.
Dawa hizo kama "Fitoverm" au "Iskra Bio", pamoja na kunyunyizia mara kwa mara mimea pamoja nao, zitasaidia kutoka kwa cicadas, au nyuzi za karoti na nzizi. Wakati ugonjwa wa vimelea, kama vile koga ya poda, kutu, doa nyeupe hutokea, dawa yoyote yenye shaba, kama vile sulfuri ya shaba au kloridi ya shaba, au biologics, kama vile Fitosporin, itasaidia.
Wauzaji wa vimelea vya vimelea na vimelea ni magugu.. Ili kupunguza hatari ya ugonjwa wa kupanda, kuweka kitanda safi iwezekanavyo.
Ndiyo, kwa parsley itabidi kujitahidi kwa bidii, lakini ni thamani yake. Daima hii imekuwa daima, itakuwa na itakuwa sahani nzuri kwa sahani nyingi. Vitamini vyema na afya, na muhimu zaidi, pia ni ladha, parsley ya Kiitaliano Giant inaweza sasa kuwa kwenye meza ya chakula cha jioni.
