Mananasi ni mimea ya kitropiki ambayo ni ya familia ya bromeliad. Hii ni mmea wa ardhi na shina la miiba na majani. Majani yanazidi urefu wa sentimita 80, meno ya kina, ya kawaida, yanafunikwa na safu nyekundu ya epidermal. Baada ya kuundwa kamili ya rosette ya jani, peduncle ndefu hutengenezwa kutoka humo, yenye kufunikwa kwa maua. Maua huchukua wiki mbili, baada ya hapo kuna shina kali, kwa fomu inayofanana na mbegu.
Kama mananasi ya kukomaa huvunwa. Wanaweza kutumika safi, kwa namna ya juisi. Matunda ya mananasi ni kavu, makopo. Shukrani kwa ukweli kwamba virutubisho wengi hupatikana katika mananasi, matunda haya yanajulikana ulimwenguni kote. Kuna mapishi mengi katika kupikia na matunda haya, pamoja na kutumika katika cosmetology, dietology na kama njia ya kuboresha digestion. Je, ni nini katika mananasi, jinsi inavyoathiri mwili - yote haya yatajadiliwa zaidi.
Je! Unajua? Vitunguu hazikua kwenye mitende, kama wengi wanavyoamini. Kwa hakika, ni nyasi za kudumu, majani ambayo hupanda kutoka chini, na katikati yao ni matunda mazuri - mananasi.
Kemikali utungaji: nini ina mananasi
Punda ya mananasi ina vitu vingi tofauti. 85% ya matunda haya ya kitropiki yana maji, na 15% ya monosaccharides (glucose, sucrose, fructose). Kuna pia citric, tartaric na asidi ya malkia katika mananasi na idadi ya asidi za kikaboni.
Matunda ya mananasi ni matajiri katika vipengele vya ufuatiliaji kama kalsiamu, potasiamu, iodini, zinki, shaba, magnesiamu, manganese na chuma. Wengi wa vipengele vya ufuatiliaji wa vipengele katika matunda yana potasiamu na manganese - hadi 321 mg.
Je! Unajua? Matumizi ya kila siku ya kikombe cha juisi ya mananasi hutoa mwili wa binadamu na 75% ya manganese inayohitajika, ambayo huathiri sana hali ya mifupa.
Faida ya matunda pia hutolewa na kuwepo kwa vitamini. Hapa kuna baadhi ya vitamini ina mananasi: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta carotene. Pia, mmea ina baadhi ya enzymes ya kupanda. Fiber ya chakula pia iko katika mananasi.
Thamani ya lishe ya bidhaa
Mananasi - matunda ya kalori ya chini. Kwa gramu 100 za akaunti za bidhaa kwa:
- 13.12 g ya wanga;
- 0.54 g ya protini;
- 0.12 g ya mafuta.
Matumizi muhimu ya mananasi
Mali ya manufaa ya mananasi kwa mwili hutolewa na mambo yake ya kufuatilia. Tayari imetajwa kuwa manganese ina athari ya manufaa kwenye mifupa ya binadamu. Potasiamu inachangia kazi ya kawaida ya mifumo ya neva na mishipa.
Mananasi ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na thrombosis na thrombophlebitis, kwa kuwa inaweza kupunguza damu. Pia ni muhimu kwa magonjwa ya figo na mishipa ya damu. Mananasi husaidia kuondoa edema, kusafisha kuta za mishipa ya damu kutoka kwa amana ya mafuta. Kwa hiyo, inaweza kuchukuliwa kama kipimo cha kuzuia dhidi ya mashambulizi ya moyo, viboko.
Nini ni muhimu katika mananasi ni uwezo wake wa kupunguza maumivu ya pamoja na misuli. Inaimarisha maendeleo ya atherosclerosis na matatizo katika kongosho. Magonjwa ya uchochezi kama koo, sinusitis, pneumonia, pleurisy, pyelonephritis, na wengine wengine hurudia kula mananasi.
Uchunguzi wa wanasayansi fulani unaonyesha kwamba dondoo yenye kujilimbikizwa sana ya mananasi husaidia katika kutibu kansa. Mambo yaliyomo katika mananasi huwa na kumfunga radicals huru, na hivyo kuhakikisha kuzuia kansa.
Jinsi ya kutumia mananasi
Inaaminika kuwa mananasi yenye ufanisi zaidi ya kula kwenye tumbo tupu. Bromelain iliyo na matunda, ikiwa ni pamoja na chakula, haionyeshi mali yake ya manufaa. Kwa kuchanganya na chakula, inaboresha tu mbolea ya mwili.
Watu wa India waliamua kutumia matunda ya mananasi tu, lakini pia majani. Juisi hutolewa kutoka kwa majani, ambayo hutumiwa kama anthelmintic.
Maombi ya kuboresha digestion
Wengi hawajui kuhusu mambo yote, ni nini kinachofaa kwa mwili wa mananasi na jinsi hutumiwa kuboresha ustawi. Matunda haya mazuri ya ladha husaidia mwili, hasa, hutumiwa kuboresha digestion.
Manafa ni tajiri katika fiber, ambayo hufanyia mwili safi mwili na inachangia mchakato wa digestion.
Jinsi ya kutumia mananasi katika dietetics
Mananasi ni bidhaa ya kalori ya chini na yenye lishe na hutumiwa katika dietetics kupambana na uzito wa ziada. Mananasi ina mali ya manufaa kutokana na kuwepo kwa utungaji wa bromelain ya enzyme ya mimea, ambayo huvunja protini tata - katika samaki, nyama, mboga.
Katika dietetics, kufunga siku ya mananasi hufanyika. Katika kipindi cha mlo, ili kuharakisha michakato ya kimetaboliki, inashauriwa kutumia mananasi. Pia ni chanzo kizuri cha vitamini vya makundi B na C.
Mananasi inashauriwa kutumia asubuhi na uhifadhi wa kawaida ya kila siku.
Ni muhimu! Kunywa matumizi ya mananasi safi kunaweza kusababisha upungufu wa tumbo na kuharibu mucosa ya mdomo.
Mananasi na cosmetology
Kutokana na vitamini ambavyo vinapatikana katika mananasi, madini na vipengele vya kufuatilia, inaweza pia kutumika katika cosmetology. Ni sehemu ya tonic, lotions, scrubs, cream creams, vipodozi kupambana na kuzeeka. Katika uumbaji wa vipodozi vya kupambana na cellulite dinoliki pia hutumiwa mara nyingi.
Vipodozi vinavyotokana na mananasi vina mali zifuatazo:
- kusafisha;
- chakula;
- toning na vitaminization ya ngozi;
- hatua ya kupambana na madhara;
- athari ya kupambana na uchochezi;
- upyaji wa seli na kuzaliwa upya;
- exfoliating athari;
- kuchochea rangi ya ngozi;
- smoothing wrinkles, rejuvenation;
- kupambana na kuonekana kwa cellulite, kupima ngozi ya ngozi;
- kuchochea kwa kupunguzwa kwa mafuta ya subcutaneous.
Jinsi ya kuchagua mananasi ya matumizi, uhifadhi wa bidhaa
Uwezo wa kuchagua mananasi sahihi ni muhimu sana, kwa sababu overripe au mfano specimen ina ladha tofauti kabisa. Mananasi yasiyofaa pia yanadhuru kwa afya.
Ubora wa mananasi hutegemea sana jinsi ulivyowasilishwa. Matunda yenye matunda hutolewa kwa ndege, wao ni kitamu, lakini wana gharama nyingi. Vitunguu vile ambavyo hutolewa na ardhi vinatakiwa na kijani kwa ajili ya usafiri, na hupita kupitia mchakato wa kukomaa njiani. Vitunguu vile sio harufu nzuri sana na hazina ya kipekee. Kuna vigezo kadhaa ambavyo ubora wa mananasi hupimwa:
- vichwa;
- piga;
- massa;
- harufu.
Cork. Mananasi ya kupendeza ya ladha ni kidogo laini na kwa wakati huo huo ukonde wa elastic. Ikiwa kuna dent wakati unafadhaika - hii inaonyesha kwamba matunda ni overripe. Mananasi ya juu ya mzima inaweza kuwa na kitamu, lakini inahitaji kuliwa haraka, kwani haiwezi kuhifadhiwa. Ikiwa matangazo ya giza yanaonekana kwenye peel, basi hii ni ishara ya matunda mengi ambayo yameanza kuzorota. Mananasi ya kawaida ni imara sana kwa kugusa.
Mwili. Uchaguzi wa mananasi ni tofauti na uchaguzi wa watermelons, na haukubaliki kuifanya. Lakini kama muuzaji yuko tayari kufanya hivyo, unahitaji kuzingatia rangi ya massa. Mananasi iliyoiva yalikuwa na tajiri ya dhahabu ya njano. Matunda yasiyofaa yana rangi, karibu nyeupe nyama.
Je! Unajua? Unaweza kujaribu kugonga ili kujua utakaso wa matunda. Sauti ya viziwi ni kiashiria cha ukali na juiciness. Sauti isiyo na maana inamaanisha matunda ni kavu. Pia, kama mananasi inaonekana kuwa nzito kwa kulinganisha na kiasi chake, hii ni ishara ya juiciness yake..
Warumi. Kununua mananasi, ni muhimu kuipuka. Mananasi nzuri ina harufu nzuri, yenye harufu nzuri. Ikiwa ladha ni tajiri sana, inamaanisha kwamba matunda ni ya juu na inawezekana kuoza.
Baada ya kununua ni muhimu jinsi tunda hili tamu litahifadhiwa. Maraha ya kawaida huhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa siku si zaidi ya siku 10. Mananasi kidogo ya kijani katika hali kama hiyo itaivuta, itakuwa nyepesi, tamu na juicier. Ikiwa unapata mananasi kwenye joto chini ya digrii 7, itapoteza ladha yake. Kwa hiyo, inawezekana kuweka katika friji isipokuwa matunda yaliyokatwa.
Pineapple yenye juisi ya joto la kawaida itaanza kuoza. Vipande vile huhifadhiwa vizuri katika friji kwa siku 2-3, si zaidi ya wiki.
Madhara na vikwazo
Pamoja na ukweli kwamba mananasi ni nzuri sana kwa mwili, inaweza kuwa na madhara kwa afya. Kwanza kabisa, unapaswa kufuatilia kiasi cha matumizi ya matunda haya. Ikiwa unakula mananasi mengi, unaweza kuwa na tumbo la upungufu.
Ni muhimu! Asidi katika juisi ya mananasi yana athari mbaya juu ya jino la jino. Kwa hiyo, usiyanyanyasaji hii ya kunywa.
Watu walio na ugonjwa wa gastritis, vidonda vya tumbo, kuongezeka kwa shughuli za siri ya juisi ya tumbo, wanapaswa kuacha kula mananasi.
Wanawake wajawazito hawapaswi kula mananasi kwa ajili ya chakula, kama inawezavyo, na matumizi ya mara kwa mara, kuchochea tishu za misuli na kuziweka vizuri. Na hii inaweza kusababisha mimba katika kipindi cha mwanzo.
Watoto walio chini ya umri wa miaka 6 pia hawapendi kula kiasi cha mananasi, kama hasira ya mukosa ya tumbo inaweza kutokea.
Mananasi ni allergen yenye nguvu. Kabla ya matumizi, ni vyema kujua kama kuna kushindana kwa bidhaa hii.
Kama ilivyo katika mambo mengine mengi, wakati unakula mananasi unahitaji kujua wakati wa kuacha. Kwa kiwango cha haki, matunda haya ya kitamu yatasaidia mwili, na kwa ziada inaweza kuwa na madhara. Pia ni muhimu kuchagua bidhaa bora ili kuepuka matokeo mabaya na usiwe na tamaa katika ladha yake.
