Wafanyabiashara wa shauri: Je, ninaweza kuosha karoti kabla ya kuwekwa kwenye hifadhi?

Karoti ni moja ya mboga bora zaidi kwenye meza yetu. Ina vyenye vitamini, madini na antioxidants. Ili kufaidika na karoti, si tu katika majira ya joto, lakini pia katika majira ya baridi, huhifadhiwa kwa kuhifadhi. Kuhifadhi karoti wakati wa majira ya baridi ni ngumu zaidi kuliko mboga nyingine za mizizi.

Kwa hiyo, fikiria juu ya tab kabla, wakati wa chemchemi, wakati wa kuchagua mbegu zinazofaa za kupanda. Kuna kukomaa mapema, kukomaa katikati na karoti za kuchelewa. Ukuaji wa mwanzo siofaa kwa kuhifadhi. Matunda haya yana sura fupi, mviringo (karoti ya Paris), kinga ya chini ya magonjwa na huharibika katika nafasi ya kwanza.

Kwa hivyo, ikiwa manunuzi ya hifadhi ya majira ya baridi yamepangwa, upendeleo hutolewa kwa aina ya kuchelewa kwa muda wa siku 120-140 na aina fulani za kukomaa kwa muda wa siku 100-120.

Wana matunda ya sura ya mviringo na huwa na ubora bora wa kutunza.

Aina za kukomaa zimeonekana bora kwa hifadhi ya majira ya baridi:

• Malkia wa vuli.
• Flaccore.
• Vita Longo
• Karlen.

Na msimu wa katikati:

• Samson.
• Vitamini
• Shantane.
• NEAH-336.

Maelezo zaidi kuhusu aina ambazo zinafaa zaidi kwa ajili ya kuhifadhi zinaweza kupatikana katika makala yetu.

Uwepo wa mali kama vile kuweka ubora hauhakikishi kwamba mavuno yatahifadhiwa kwa ufanisi.

Je, ninahitaji kufanya hivyo baada ya mavuno au la?

Mara nyingi sana katika maduka tunayoona karoti zenye nikanawa, zenye rangi ya machungwa na karibu na, kama kwamba hivi karibuni hutolewa kutoka kitanda na vipande vilivyomatika vya dunia. Karoti nyekundu za machungwa huonekana kuvutia zaidi. Ni nikanawa katika hatua ya maandalizi ya kutoa uwasilishaji bora.

Kuna maoni yenye nguvu kwamba karoti haipaswi kuosha kabla ya kuwekwa kwa majira ya baridi. Unaweza tu vipande vipande kidogo vya ardhi na kuweka katika kuhifadhi kama ilivyo. Karoti zilizochapwa zinazidi kwa kasi na haziwezi kuhimili kuhifadhi muda mrefu.

Lakini wakati huo huo, kwenye rafu ya maduka, tunaona karoti zilizochapwa ambazo zimebakia pamoja na zisizochapwa. Hebu tuone. Kuosha au kutosha karoti kabla ya kuwekwa?

Faida

Kuna wafuasi wa karoti ya kuosha kabla ya kuhifadhi majira ya baridi. Wanaweka hoja zifuatazo:

1. Wakati wa kuosha, vidonda vya ngozi au maeneo yaliyoathirika na kuoza yanaweza kupatikana kwa siri chini ya makundi ya ardhi.
2. Ikiwa udongo ulitibiwa na kemikali wakati wa majira ya joto, na majira ya joto yalikuwa kavu, mabaki ya kemikali yanaweza kubaki chini na kuingia mazao ya mizizi wakati wa kuhifadhi.
3. Viumbe vya magonjwa vyenye udongo vinapitia kwa ngozi ya fetusi na ni sababu za ugonjwa na kuoza. Wakati wa kuosha hatari hii ni kwa kiasi kikubwa kupunguzwa hadi sifuri.
4. Wakati wa kuhifadhi, inashauriwa kupangilia mara kwa mara kupitia mazao ya mizizi ili kuchunguza vipimo vinavyoanza kuzorota.

   Katika kumbukumbu. Ikiwa karoti inafishwa, ni rahisi sana kutambua matunda ya ugonjwa na kuizuia kupiga wengine.

Msaidizi

Hasara kuu ni tu katika utata wa mchakato:

1. Kwa kiasi kikubwa cha mazao mzima, ni vigumu sana kuosha kila karoti kabisa. Ni muhimu kuosha katika maji ya maji. Si kila aina za kaya zina fursa hii. Tunapaswa kutoa kiasi kikubwa cha maji kwa ajili ya kuosha mboga mboga.
2. Karoti tu zilizochomwa nje ya ardhi lazima zime kavu. Inachukua masaa 2-3. Ikiwa ni mvua wakati wa kuosha, basi wakati wa kukausha unahitajika zaidi.
3. Ili kuhifadhi karoti zilizochapwa, ni muhimu kuandaa kwa makini majengo, masanduku, vikapu au mifuko. Karoti zilizochapwa hazipaswi kuwasiliana na uchafu, vinginevyo hautakuwa salama dhidi ya pathogens.

Je, ni muhimu kuiweka ndani ya pishi?

Ikiwa mmiliki binafsi au shamba lina makubaliano na maduka au migahawa kwa utoaji wa mazao safi, basi karoti zinapaswa kuwa na mada ya kuvutia. Kisha mboga inapaswa kuwa kabla ya kuosha kabla ya kuwekwa.

Ikiwa haya hayakufanyika kwa wakati, katika kuanguka, basi itakuwa karibu haiwezekani kuosha kiasi kikubwa cha mazao ya mizizi wakati wa baridi, katika maji ya maji, na kisha kavu kabla ya kuzaliwa.

Basement au pishi ni nafasi nzuri ya kuhifadhi mboga yoyote katika kaya ya kibinafsi. Karoti zote zimeosha na zisizochapwa zimehifadhiwa vizuri ndani ya pishi (kwa maelezo zaidi juu ya kuhifadhi karoti kwenye pishi, angalia hapa).

Ni muhimu! Kabla ya kuwekewa kuta za karoti za chumba, vyombo, plastiki na masanduku ya mbao, vikapu na mapipa ambayo mboga zinahifadhiwa lazima zifanyike na sulufu au sulfuti ya shaba.

Kabla ya kuwekwa baadhi ya wakulima wanapendelea kukata mkia tu, lakini pia punda, ili karoti zisizidi na haukupoteza sifa muhimu (kwa maelezo zaidi juu ya jinsi ya kukata karoti kwa kuhifadhi wakati wa baridi, unaweza kupata hapa).

Baada ya kukata, karoti hukatwa kwenye majivu ya kuni na mahali pa kukata.

Ili kulinda dhidi ya kuoza nyeupe na wadudu, jitayarishe suluhisho la mchanganyiko wa potasiamu na karoti zilizozizwa ndani yake kwa saa 2. Baada ya hapo hukauka na kufanya alama.

Jinsi ya kufanya hivyo?

Karoti huosha maji baridi kabla ya kuhifadhi. Ikiwa hakuna maji machafu, fanya mabadiliko kadhaa ya maji. Wakati wa kusafisha unafanywa katika hali ya hewa ya mvua na sehemu kubwa za uchafu zinakatika, maji lazima yamebadilishwa mara nyingi. Kawaida mabadiliko 3 yanatosha.

Mboga hupandwa katika kinga za mpira. Upole kuondoa vipande vikubwa vya dunia haijaribu kuharibu ngozi. Katika maji ya pili na ya tatu, karoti tayari wameosha safi, huku wakiangalia makini na kuweka kando mizizi iliyoharibiwa au magonjwa.

Ikiwa mboga ni mzima katika udongo nzito udongo, unaweza kuwasafisha kwa brashi laini.

Kabla ya kuweka karoti kavu kabisa. Kukausha kunafanywa kwenye turuba katika mahali pa shavu, vyema hewa.

Hakuna kesi haiwezi kusimama karoti jua. Kutoka wakati wa kuvuna hadi wakati wa kuwekwa, joto la karoti linapaswa kupungua hatua kwa hatua hadi lifikia + 2C.

Mbinu za kuhifadhi

Ilipigwa

• Ikiwa idadi ya karoti ni ndogo, basi ni rahisi kuihifadhi katika mifuko ya plastiki. Kuchukua pakiti maalum kwa kufungia, kuweka karoti ndani yao na kupiga nje hewa kuunda utupu. Kutoka kwa mifuko mikubwa unaweza kupiga hewa na utupu wa utupu. Mfuko huo umefungwa na kuhifadhiwa. Unaweza kuhifadhi katika jokofu na friji, kwenye balcony, kwenye ghorofa, kwenye chumba cha chini. Bila ya usambazaji wa hewa, mazao ya mizizi haipaswi kwa muda mrefu.
• Katika kijiko cha vitunguu na vitunguu. Katika sanduku linalotengenezwa na tabaka ya peel vitunguu na tabaka ya karoti. Kuhifadhiwa hadi mavuno ya pili bila kupoteza virutubisho.
• Katika coniferous utulivu. Kama vile katika vitunguu vitunguu, karoti hutiwa na pine au fir chips. Phytoncides zilizomo katika chips coniferous wala kuruhusu mboga kavu na kuoza

Katika kumbukumbu. Kwa njia yoyote ya hifadhi hizi, mizizi hubakia safi, safi na tayari kula.

Osha karoti zinaweza kuhifadhiwa kwenye ghorofa la joto au kuhifadhiwa kwenye pishi bila pishi. Kama chombo, unaweza kutumia mitungi au uchafu mboga iliyokatwa na kuiuka.

Karoti kwa majira ya baridi. Kushughulikia na kuhifadhi:

Nikanawa

• Katika mchanga. Karoti huhifadhiwa katika mchanga mwembamba wa loamy katika masanduku. Mchanga unaohifadhi joto la mara kwa mara na hairuhusu bakteria kuenea.
• Katika shell ya udongo. Kila mazao ya mizizi humekwa kwenye udongo wa maji, kavu na kuhifadhiwa kwa kuhifadhi katika masanduku.
• Katika mifuko ya plastiki ya wazi. Mifuko ya karoti (kilo 5-30) huhifadhiwa kwa uvukizi wa CO2. Kondomu kutoka kwa kuta za mifuko inapita kupitia mashimo yaliyotolewa chini ya mfuko.

Unaweza pia kutumia moss kama kujaza.

Uhifadhi wa karoti zisizokatwa:

Licha ya maoni ya wakulima wa bustani kwamba kuosha karoti kunaharibu uhifadhi wake wa muda mrefu, mazoezi inaonyesha kwamba kwa kufuatilia vizuri sheria za maandalizi, kuweka alama na kuhifadhi, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kupoteza mali muhimu na uwasilishaji.

Pia tunasisitiza makala muhimu kuhusu jinsi ya kuhifadhi karoti kwenye kitanda cha bustani, chini na jinsi ya kuhifadhi karoti pamoja na beets.