Hebu tuwaambie jinsi ya kuhifadhi karoti vizuri kama vile viumbe vingine vya muundo wa mboga

Karoti zina vitamini nyingi za manufaa na kufuatilia vipengele na ni bidhaa ya kawaida kwenye meza yetu. Ni chombo bora cha kudumisha afya njema kwa watu wazima na watoto.

Ili karoti zifaidike si tu katika majira ya joto, lakini pia katika majira ya baridi, ni muhimu kujua hali ya kuweka na kuhifadhi. Uhifadhi sahihi unahitaji joto fulani, unyevu na hali ya uingizaji hewa.

Maalum ya muundo wa mboga

Maandalizi huanza katika chemchemi, kabla ya kupanda.

Kwa kupanda mbegu zilizochaguliwa za aina hizo ambazo zinasimama maisha ya rafu ndefu.

Aina hizi zinazalishwa mahsusi na zina mali inayoitwa ubora wa kuweka. Kwenye mifuko yenye mbegu, mali hii inavyoonyeshwa (kwa maelezo zaidi juu ya aina zinazofaa za karoti na vipindi vya kuhifadhiwa, soma hapa).

Lakini, pamoja na kuweka ubora, kuna mambo mengine kadhaa yanayoathiri ubora na uhifadhi wa karoti wakati wa majira ya baridi:

1. Hali ya hewa katika majira ya joto.
2. Daraja inayofaa kwa eneo hilo.
3. Tarehe ya mavuno.
4. Kiwango cha uharibifu
5. Kuzingatia hali ya kuhifadhi.

Aina za kukomaa hufaa zaidi kwa hifadhi ya baridi. pamoja na kipindi cha kuota siku 110-130 au kukomaa katikati, ambayo hupanda siku 105-120. Aina fulani zihifadhiwa katika majira ya baridi bora zaidi kuliko wengine. Wao ni sifa nzuri ya kupinga baridi, hawana ugonjwa mdogo na wana ubora wa kuweka vizuri. Wakati wa kuhifadhi usipoteze ladha yao na mali muhimu.

Aina zinazofaa

Maarufu kati yao ni:

• Shantane
• Moscow baridi.
• Nantes.
• Malkia wa vuli.
• Karlen.
• Vita Long
• Flaccore.

Ikiwa hujui aina tofauti, au hujahifadhi mfuko wa mbegu, tahadhari na sura ya mizizi. Aina za kwanza za uvunaji huwa ni mfupi na mviringo (karoti ya Paris) na kuwa na ubora duni wa kuweka.

Njia

Hapa ni mbinu za hifadhi zilizojaribiwa kwa wakati na mazoezi:

• katika mchanga;
• katika machuji ya miti ya coniferous;
• katika kijiko cha vitunguu na vitunguu;
• katika mifuko;
• katika shell ya udongo.

Umuhimu wa alama sahihi

Ukamilifu wa alama za kibinadamu na utayarishaji wa majengo ambayo karoti zitawekwa ni mojawapo ya hali muhimu kwa muda mrefu na bila kupoteza kwa majira ya baridi:

1. Chumba kinaandaliwa mwezi kabla ya alama na kuanza kwa kupiga na kupuuza.
2. Ukosefu wa kinga unafanywa na mchezaji wa sulfuri au bleach.
3. Siku 14 baada ya kupunguzwa kwa kupasuka kwa mviringo kutafisha kuta.
4. Sulphate ya shaba pia imeongezwa kwa maji yenye lime ya slaked. Wakati wa kupitisha nyeupe matumizi ya kupendekezwa ni nusu lita moja ya suluhisho kwa 1m2.

Ili sio kuoza na kavu, karoti zinahitaji hali maalum za kuhifadhi:

• joto sio chini kuliko -1C na sio zaidi kuliko + 2C;
• unyevu katika kiwango cha 90-95%;
• uingizaji hewa wa wastani.

Hata kwa mabadiliko kidogo ya joto, karoti huanza kavu, kuoza, au kuota. Tayari katika + 5C mchakato wa kuota huanza.

Jinsi ya kuweka kwenye majira ya baridi?

Katika mchanga

Wengi maarufu kati ya wakazi wa majira ya joto na moja ya rahisi zaidi. Mchanga huhifadhiwa kwenye joto kali. Kutokana na hili, karoti hazikiuka na microorganisms hazina kuendeleza.

Kihifadhi cha hifadhi ya majira ya baridi hutokea sequentially:

1. Uhifadhi katika mchanga unahitaji sanduku la mbao au plastiki na mchanga wa udongo.
2. Baadhi ya maji huongezwa kwenye mchanga na kisha, wakati wa kuhifadhi, mchanga hupigwa kutoka chupa ya dawa.
3. Chini ya sanduku kinafunikwa na safu ya mchanga kutoka nene 3 hadi 5 cm.
4. Karoti huwekwa katika safu mchanga tofauti.
5. Yote hii inafunikwa na mchanga na mstari wa karoti huwekwa tena.

Softwood sawdust

Sawdust kuchukuliwa kutoka kuni ya pine au spruce. Dutu za phenolic zilizomo ndani yao haziruhusu maendeleo ya bakteria ya putrefactive na kuzuia kuota kwa karoti.

Teknolojia inaashiria sawa na mchanga. Vipande vya utupu huingizwa na tabaka za karoti. Kwa njia hii, mboga hizo zinachukuliwa kutosha mpaka mavuno ya pili.

Katika mifuko

Sheria za kuhifadhi katika pishi au mfuko:

1. Katika mifuko ya plastiki yenye uwezo wa kloti 5-30 za kulala karoti.
2. Hifadhi kwenye pishi kwenye rafu au kwenye kikao.
3. Shingoni la mfuko huwekwa wazi.

Ikiwa aina ya condensation kwenye uso wa ndani wa mfuko huo. Hivyo kiwango cha unyevu katika chumba kinaongezeka.

Baraza Ili kuzuia condensation kutoka kukusanya chini, mfuko ni kukatwa kutoka chini na chokaa ni kuwekwa karibu na fluff ambayo kunyonya unyevu ziada.

Vitunguu Husk

Katika jani la vitunguu, mizizi huhifadhiwa kwa muda mrefu kama kwenye machuzi. Dutu muhimu katika husk huzuia maendeleo ya bakteria na kuoza.

Vikwazo vya karoti hubadilishwa na tabaka za peel zilizobaki baada ya kuvuna na kupunga vitunguu na vitunguu. Kwa njia hii, karoti huhifadhiwa hadi mavuno ya mwaka ujao.

Katika udongo

Karoti pia huhifadhiwa katika ganda la udongo kavu. Safu nyembamba ambayo inalinda karoti kutoka kuharibika karibu mpaka mavuno ya pili.

1. Nusu ya ndoo ya udongo hupunguzwa kwa maji.
2. Wakati udongo hupungua, maji huongezwa tena, na huchanganywa. Matokeo yake, mchanganyiko haipaswi kuwa kali kuliko cream ya sour.
3. Chini ya sanduku au kikapu ni lined na foil.
4. Juu ya mistari ya povu iliyowekwa karoti. Mboga haipaswi kugusa.
5. Safu ya kwanza ya karoti imejaa udongo.
6. Mara tu udongo ukisoma, safu ya pili imewekwa na udongo hutiwa tena.

Kuna njia nyingine ya kuhifadhi. Hii inaingia ndani ya udongo:

1. Ufumbuzi wa udongo umeandaliwa kwa njia sawa na karoti hupunguzwa ndani yake, kwa hivyo udongo hufunika kila kitu.
2. Baada ya hapo, karoti huweka kavu mahali penye hewa.
3. Kisha kuwekwa kwenye masanduku au vikapu.

Tulizungumzia habari hizi kama inawezekana kuosha karoti kabla ya kuiweka katika kuhifadhi.

Je! Unaweza kuhifadhi kiasi gani?

• Katika jokofu, hadi miezi 2.
• Katika mifuko ya plastiki, hadi miezi 4.
• Katika mchanga, hadi miezi 8.
• Katika udongo, ukataji wa coniferous, vitunguu-mwaka 1 hadi mavuno ya pili.

Ikiwa karoti, beets na viazi huhifadhiwa pamoja na apples, hupungua kwa kasi.

Mazao, hasa yaliyoiva, hutoa ethylene kutoka kwa mizizi ambayo hupata ugonjwa mara zote na haifai kwa chakula. Wakati wa majira ya baridi, hadi 30% ya karoti nyara.

Kupanua maisha ya rafu na kuepuka hasara inaweza kuwa kama unapoteza mazao mara kwa mara, kuondoa mizizi iliyoharibiwa na kukata vichwa vya kuota. Kwa mwenendo sahihi wa taratibu zote zinazohusiana na kuandaa karoti kwa ajili ya kuhifadhi, unaweza kusherehekea matunda yake ya juicy kila mwaka.