Maua ya aina ya baridi: wakati wa kukusanya na jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya kuhifadhi? Vidokezo kwa ajili ya huduma ya mti baada ya mavuno

Kuvunja aina ya majira ya baridi ya mazao ni mchakato wa utumishi ambao unahitaji muda wa mkutano, kuandaa vyombo na majengo ya kuhifadhi matunda. Wafanyabiashara wasiokuwa na ujuzi perederzhivat matunda kwenye mti, kwa sababu mti wa apple umeharibiwa na haukubali uvumilivu.

Kuvunja kwa wakati ni vita nusu, ili kuhifadhi salama yake kwa muda mrefu, ni muhimu kujiandaa vizuri kwa ajili ya kuhifadhi.

Makala ya matunda ya uvunaji wa marehemu

Matunda ya aina ya maua ya baridi huwa na ladha ya usawa na harufu ya kudumu. Wanavuna mwishoni mwa Septemba au mwanzo wa Oktoba, wakati matunda mengine yamevunwa tayari. Aina zilizochukuliwa kutoka matawi katika kuanguka (kabla ya baridi), uwe na maisha ya muda mrefu.

Wana matunda makubwa na maudhui ya juu ya madini, hasa potasiamu na chuma. Katika apples kuna pectini, vitamini B1 na B2, nyuzi za vyakula. Matunda yana peel kali, mchanganyiko mkubwa wa massa. Wanafaa kwa ajili ya kuhifadhi na usafiri mrefu.

Taarifa. Katika kilimo cha matunda, aina ya majira ya majira ya baridi hutumia eneo kubwa la bustani.

Aina maarufu zaidi

• Bogatyr - Matunda makubwa ya rangi ya kijani. Mwili ni tamu na sivu. Uvunjaji unakuja mwishoni mwa Desemba. Ili kukata apulo unahitaji mwezi Oktoba, wakati matunda tayari yanaweza kupata juisi kabla ya baridi ya kwanza.
• Aport - nyekundu apples na peel glossy na mwili crumbly. Ladha ni tamu na sivu, inatumiwa safi au kwenda kwa juisi, marmalade, jam. Mazao huondolewa mwishoni mwa Septemba, inakua kwa mwezi.
• Antonovka - majira ya baridi mapema, hasa maarufu. Mazao yana rangi ya njano-njano, nyama ni juicy, tamu na sour. Kuondoa matunda mwezi Septemba. Bila usindikaji kuhifadhiwa kwa miezi mitatu.
• Jonathan - matunda pande zote-conical ya rangi nyekundu na sheen ya kijani. Mwili ni tamu, na juiciness ya juu na harufu nzuri. Ukusanyaji inashauriwa mwishoni mwa Septemba. Katika hali ya baridi, huhifadhiwa hadi Aprili - Mei, katika storages ya joto - hadi Februari.

Je, ni wakati gani wa kuhifadhiwa?

Apples ya baridi huondolewa katikati ya vuli, ni muhimu kuwa na muda wa kumaliza kazi kabla baridi haija. Tofauti na aina nyingine za apples, kukomaa kamili kwa matunda yaliyotengwa kwa kuhifadhi muda mrefu haruhusiwi. Wanafikia ukomavu wa walaji si katika matawi ya mti, lakini katika masanduku. Mavuno huanza wakati wa mwisho wa Septemba inakuja.

Mazao bado ni ngumu na yavu, yana vyenye kiasi cha wanga. Baada ya miezi 2-3 katika mchakato wa kukomaa, matunda hupata tabia ya rangi ya aina mbalimbali, harufu inayojulikana inaonekana. Wanga huingia hydrolysis, na kugeuka katika sucrose na glucose. Maapuli huwa na tamu na juicy zaidi.

Muda wa mazao huathiriwa na hali ya hewa. Katika majira ya joto, matunda yanapanda mapema, katika msimu wa baridi, ukomavu huahirishwa kwa wiki kadhaa. Mbali na kalenda Wataalam wanaamua wakati unahitaji kukusanya apples kwa hifadhi, kulingana na vigezo kadhaa:

1. ukubwa wa matunda;
2. umri ni wakati wa maua, kwa kuzingatia joto;
3. rangi ya kifuniko;
4. kiasi cha wanga;
5. wiani wa massa.

Ni ya kutosha kwa wakulima kulijua sheria za msingi wakati wa kuondoa apples kwa hifadhi, ili usipote wakati mzuri wa ukusanyaji:

• maapuri hutolewa kwa urahisi kutoka tawi pamoja na shina;
• mbegu zina rangi nyekundu;
• Matunda ni ngumu na sivu, lakini ni kubwa.

Jinsi ya kujua wakati halisi wa mazao ya kuvuna kwa hifadhi:

Jinsi ya kuchukua matunda?

Mavuno ya matunda ina sheria zake, kuanzia uchaguzi wa hali ya hewa na muda wa siku kwa njia ya kuokota apples. Kwa aina ya majira ya baridi ambayo imewekwa kwenye hifadhi ya muda mrefu, hasa Ni muhimu kufuata sheria za kukusanya:

1. Usiweke mti kabla ya kuvuna.
2. Chagua kufanya kazi ya hali ya hewa kavu. Ni vizuri kuanza kwa chakula cha jioni wakati umande hulia. Matunda lazima iwe kavu, unyevu huchangia kuenea kwa magonjwa.
3. Awali ya yote, apula hukatwa kutoka matawi ya chini, hatua kwa hatua kuhamia taji.
4. Matunda haiwezi kuvutwa, matawi yameharibiwa. Wao huchukuliwa kwa mkono na kupigwa, kuinua. Kwa teknolojia hii, shina linatenganishwa kwa upole kutoka kwa tawi. Uwepo wake ni dhamana nzuri kwa kuhifadhi muda mrefu.
5. Matunda huondolewa na kuwekwa kwenye chombo kwa uangalifu, bila kujaribu kuharibu mipako ya ngozi na wax.
6. Kwanza, huondoa apples kutoka upande wa kusini wa mti, ambapo hupanda mapema.

Tazama. Huwezi kuitingisha mti ili kupata matunda kwenye matawi ya juu.

Katika kesi wakati matunda yaliharibiwa wakati wa kuanguka, hawezi kuondolewa kwa kuhifadhi. Mazao haya huvuna haraka na kuharibu matunda ya pili.

Maua ya matawi ya juu yanapunguzwa kwa kutumia nyongeza au vifaa maalum - plodars. Huu ni ujenzi wa plastiki unununuliwa au uliojengwa na vipandikizi kwenye kando. Imeunganishwa na fimbo ndefu na inakuwezesha kuondoa kwa makini matunda. Wormy, matunda yaliyoharibiwa na carrion hukataliwa mara moja kwa ajili ya usindikaji.

Jinsi ya kuchukua apula kwa hifadhi:

Inaandaa kwa tab kwa majira ya baridi

Kabla ya kuwekwa kwenye hifadhi ya muda mrefu, apples lazima zifundishwe. Hatua ya kwanza ni kuchagua. Matunda huchaguliwa kulingana na vigezo kadhaa:

• ukubwa - ndogo, kati, kubwa;
• ubora - peel nzima, kutokuwepo kwa wormholes na uharibifu mwingine, uwepo wa shina;
• aina - kulingana na aina mbalimbali, apples hutofautiana katika maisha ya rafu.

Mazao haipaswi kushoto hewa baada ya kuvuna kwa muda mrefu, inashauriwa kuwapeleka kwenye duka mara moja.

Jinsi ya kuhifadhi na kuweka?

Uhifadhi wa mazao ya muda mrefu huwezekana tu wakati joto liko chini - 2-5 ° C. Unyevu katika mambo ya chumba, inapaswa kuwa katika kiwango cha 85-90%. Katika microclimate kavu, matunda huenda haraka na kushuka.

Vyombo na mchanga wa mvua zitasaidia kuepuka hili. Ikiwa ghorofa hutumiwa kuhifadhiwa, lazima iwe tayari. Kufanya kusafisha, kusafisha kuta na ufumbuzi wa suluti na chokaa. Disinfection itaondoa bakteria na fungi ambazo zinahatarisha hali ya maapulo.

Vitalu vinaweza kuwekwa kwa njia kadhaa:

1. kila matunda yametiwa kwenye karatasi na imepandwa kwenye shina, inaweza kuwekwa katika tabaka kadhaa;
2. maapulo yaliyochapwa na mchanga au usafi safi, hawapaswi kugusa, kuweka sanduku la tabaka 3-4;
3. katika mifuko ya plastiki iliyotiwa muhuri, vipuli hutiwa katika kilo 5-7, kuhifadhiwa kwenye sakafu au shimo mitaani, lililofunikwa na dunia.

Maeneo ambayo apples inaweza kuwekwa kwa ajili ya kuhifadhi inaweza kuwa yafuatayo: chumba duka, balcony, pishi, jokofu.

Ni muhimu! Mazao haipaswi kuhifadhiwa karibu na matunda na mboga nyingine. Wanazalisha ethylene, ambayo ni hatari kwa bidhaa.

Wakati wa majira ya baridi, matunda hufuatiliwa mara kwa mara., apples vyema huondolewa.

Jinsi ya kuokoa apples wakati wa baridi:

Huduma ya mti baada ya mavuno

Huduma nzuri ya vuli huchangia kwa majira ya baridi ya salama na mavuno mengi kwa mwaka ujao. Inajumuisha shughuli kadhaa.

1. Unyevunyeji unayotakiwa kumwagilia - kabla ya baridi ya ardhi lazima iwe vizuri. Hii itawawezesha mizizi kukua na kukusanya virutubisho. Kushughulikia kwa kina kwa angalau mita itakuwa kuzuia baridi kukimbia. Kiasi cha maji hutegemea umri wa mti wa apple: mti mdogo unahitaji lita 50, umri wa lita 100-150.
2. Mavazi ya juu - Mti unahitaji kuimarisha udongo na mbolea za potashi na superphosphates. Wao huletwa wakati huo huo na umwagiliaji, kufutwa katika maji. Kipimo: 50 g ya kloridi ya potasiamu na 100 g ya phosphate kwa lita 10 za maji.
3. Kuweka gome - lichens na moss ni kuondolewa kutoka uso wa shina. Gome la zamani huondolewa pamoja na wadudu wanaficha nyuma yake.
4. Kudhibiti wadudu - kunyunyiza urea ufumbuzi hutumiwa kuondoa mti wa apple wa kavu. Maji ya Bordeaux husaidia kujikwamua fungi (3%).
5. Weka - Utaratibu unafanyika mwishoni mwa Novemba. Utungaji umeandaliwa kutoka kwa chokaa (2.5 kilo), sulphate ya shaba (0.5 kg), gundi ya kuni (0.2 kg) kwa lita 10 za maji.
6. Kuunganisha - baada ya kukusanya majani na kuchimba udongo karibu na mti wa apple, chagua mbolea - mbolea, humus au peat.

Wafanyabiashara wengine hufunika shina kwa kuandaa kutoka baridi na panya, lakini hii sio lazima.

Mazao - moja ya matunda zaidi ya ladha na ya afya. Aina ya majira ya baridi hujulikana kwa kiasi kikubwa cha vitamini na kuhifadhi sifa zao kwa miezi mingi. Matunda na mchuzi wa tamu na ngozi nyembamba hutoa bustani na vitu vyenye manufaa mpaka spring ijayo. Maapulo yanaweza kutumiwa safi au kusindika katika compotes, jams, matunda kavu.