Pear kulima zaidi ya miaka elfu tatu. Katika pori, inakua katika Eurasia hadi nyuzi 60 za kaskazini. Wanasayansi wamegundua vituo viwili vya kale vya kuingiza ndani ya pear ya mwitu - Uchina wa kale na Asia Ndogo, lakini mahali ambapo kulipandwa kwanza haijulikani kwa uhakika. Ladha nzuri na mali zenye afya zinafanywa pea moja ya matunda ya kupendezwa zaidi (kuna aina zaidi ya 5,000 zilizolima). Wengi wanaamini hiyo pea - Hii ni faida nzuri na madhara kutoka kwa hiyo ni uwezekano. Hebu jaribu kuchunguza kama hii ndivyo ilivyo.
Je! Unajua? Taarifa ya kwanza kuhusu pears inaweza kupatikana katika vyanzo vya II milenia BC. e. Pears zilipandwa katika Persia (katika Homeric Odyssey kuna maelezo ya bustani ya bustani ya Kiajemi na pears) huko China ya kale. Frescoes kutoka Pompeii zinaonyesha pears zilizoiva. Shukrani kwa Wagiriki wa kale na Warumi, pears zilienea kote Ulaya. Warumi waliitwa pear "Pyrus" - "Moto". Katika vyanzo vya zamani kutumika jina "pear" kutoka karne ya XII (neno lilikuja kutoka Persia). Katika karne ya XVII katika lugha ya Kirusi - "Dula" (kukopa kutoka Kipolishi).
Kalori na kemikali ya pear
Kichina cha kale kiliitwa pear matunda ya kutokufa kwa sababu. Mbali na ladha, sifa za kunukia na thamani ya chini ya nishati - kutoka kwa kcal 42 hadi 54 (ambayo inafanya pea muhimu katika chakula), matunda haya ina kemikali ya kipekee. Maudhui ya micro-na-macro nyingi, ni bora kuliko mazao na matunda mengine. Peari ina mambo kama vile:
- kalsiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu, sulfuri, klorini, sodiamu;
- chuma, molybdenum, zinki, manganese, shaba, silicon, fluorine, seleniamu, boroni, iodini, cobalt, vanadium, rubidium, nickel;
- vitamini (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono - na disaccharides, tannins, mono - na polyacids, fiber.
Faida za peari kwa mwili
Mambo haya yote ni katika mchanganyiko wa usawa. Juicy, tamaa kidogo ya punda ya juu, inaboresha mood, ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo, huchochea mfumo wa mishipa, hupunguza viwango vya cholesterol. Ni muhimu kula pear kwa namna yoyote - inaendelea sifa zake katika fomu iliyokaushwa (uzvar - kunywa kwa pears zilizovukika kavu kutoka kwa maisha ya watu wa Slavs), katika compotes, jelly na juisi. Matunda haya ni muhimu hasa kwa watoto, wanawake wajawazito na wachanga.
Ni muhimu! Ikiwa tunazungumzia juu ya faida za peari, ni lazima tukumbukwe kwamba matunda haya hayana sababu za kutosha na ni mojawapo ya matunda machache ambayo si kinyume na wagonjwa wa kisukari. Katika pear tupu tupust haipendekezi - maudhui ya fiber ya juu yatapunguza utando wa mucous.
Pear kwa mjamzito na kunyonyesha
Matunda ya chini ya calorie ya hypoallergenic ni bora kwa mama wanaotarajia. Peari ina mambo muhimu kwa viumbe wa mama na mtoto:
- folic asidi (kuzuia uharibifu wa fetusi). 100 g ya peari ina 12 mcg B9;
- Vitamini C (muhimu kama antioxidant). 100 g pear - 7 mg;
- potasiamu (pamoja na fosforasi, calcium inasaidia mfumo wa moyo wa mimba na mtoto, inalinda usalama wa enamel ya meno ya mjamzito);
- fiber (husaidia kupambana na kuvimbiwa - tukio la mara kwa mara katika wanawake wajawazito kutokana na madawa ya kuleta chuma). Ni lazima ikumbukwe kwamba matumizi ya pears kavu itasababisha matokeo kinyume - vile pepe crepe;
- wanga rahisi (usiongeze uzito).
Wakati wa kubadili matunda kwa mara ya kwanza, ni vyema kujipunguza kwa kipande kidogo cha peari na kuchunguza majibu ya mtoto. Pamoja na maziwa ya maziwa, mtoto atapata vitu vyote muhimu ambavyo peari ni tajiri.
Ni muhimu! Wakati wa kununua peagi zilizouzwa, kumbuka kwamba matunda hutengenezwa na vihifadhi maalum, wax kwa kuhifadhi muda mrefu. Kwa hiyo, ngozi yenye peari ni bora kusafisha kisu na kuipa mbali.
Pears kwa watoto
Wataalamu wengi wa watoto wanashauriwa kuanza kuwalisha watoto wenye pears kutoka umri wa miezi saba (kukuacha kujaribu majani machache ya juisi na kuongeza hatua kwa hatua kwa kwenda kwa puree ya peari). Peari hupigwa kwa urahisi na itakuwa na manufaa kwa mwili wa mtoto, kwa sababu:
- kuboresha maono na michakato ya kimetaboliki (kutokana na carotene), kuongeza kinga;
- kuimarisha mifupa ya mifupa (hii imechangia na potasiamu, chuma, kalsiamu, magnesiamu na fosforasi);
- kutoa asidi folic kwa malezi ya damu;
- kuboresha hali ya nywele na ngozi (kwa msaada wa sulfuri);
- normalizes flora ya tumbo (kutokana na fiber na tannins);
- itasaidia mfumo wa neva, kuhakikisha mchakato wa upyaji wa seli na kuongeza ongezeko la maambukizi (vitamini B na C), nk.
Je! Unajua? Ikilinganishwa na apples, plums na peaches, peari haiwezi kutabirika kwa ladha, inaweza kuwa ngumu, laini, la kawaida na la punjepunje. Peari yenyewe inaweza kuliwa na "chrome", na unaweza kunywa. Shades ya ladha - wengi tofauti (kutoka limao na strawberry kwa caramel na mananasi). Huta ni chaguo bora kwa peari. Pamba isiyokuwa na pua ina harufu yenye kupendeza yenye nguvu - harufu nzuri, matunda ya tastier.
Tumia dawa za jadi: matibabu na peari
Dawa rasmi hutambua mali za chakula, na uwezo wa kuimarisha kazi ya matumbo. Pear katika dawa za watu huchukua nafasi inayofaa zaidi. Katika maelekezo mengi ya dawa, kipengele kikuu ni piga-dick. Matibabu ya peari, maua yake, shina na majani kwa muda mrefu imekuwa kutumika kutibu magonjwa mbalimbali (ugonjwa wa moyo, figo, ini, kikohozi kali, nk).
Na allergy
Pear mara chache husababisha allergy.
Inaweza kutumika katika kupambana na mizigo:
- katika tiba ya lishe - kuingizwa kwa bidhaa hii ya chini ya allergenic katika utungaji wa sahani (kwa mfano, katika oatmeal);
- kwa njia ya mchanganyiko, ambayo inachukuliwa wakati wa kuongezeka kwa mzio mara mbili kwa siku kwa kioo. Mchanganyiko wa decoctions ya 100 g ya pears kavu na 100 g ya oatmeal ni kufanywa. Peari hutiwa na lita moja ya maji ya moto na kuchemsha kwa nusu saa. Oatmeal pour 1.5 lita ya maji na chemsha kwa dakika 20. Kisha broths zote mbili zinasisitiza (masaa 2) na kuchanganya;
- kama infusion. Pound ya pears iliyo kavu na kupika kwa dakika 20 kwenye joto la chini katika lita mbili za maji, kisha kusisitiza saa 2. Kunywa infusion baada ya chakula (kioo moja).
Na kuhara
Uwezo wa pears kupambana na maambukizi, kuzuia microbes pathogenic kutumika katika dawa za jadi. Tannin katika muundo wa pea hutumika kama pigo, pectini itasaidia utando wa mucous. Unaweza kunywa juisi safi iliyochapishwa ya pears kidogo, unaweza kufanya decoction ya pears ya kavu (kwa 100 g ya peari, nusu ya lita moja ya maji, chemsha na kusimama kwa dakika 10 juu ya joto la chini.Kupata kwa nusu saa, chukua kikombe cha nusu cha joto).
Na kibofu
Mara kwa mara wagangaji wa pea wanaitwa matunda ya "uwezo wa kiume". Matumizi ya juu ya arbutin na vitamini P inhibitisha kuvimba katika tezi ya prostate, inaboresha mzunguko wa damu, husaidia na dysfunction erectile. Matumizi ya kutumiwa kwa matunda na majani ya msitu kila siku kwa miezi 2-3 huondoa ugonjwa wa ugonjwa huo, hupunguza hatari ya prostatitis kwa wanaume wazee.
Dawa ya ufanisi ni infusion ya maua ya pear (30 g ya malighafi kusisitiza katika lita 0.5 ya maji ya moto kwa dakika 5), ambayo, baada ya kugusa, lazima kunywa kwa siku.
Kwa urethritis
Glycoside arbutin katika pears ina athari ya antiseptic, anesthetizes. Kwa matibabu ya urethritis, dawa za jadi inapendekeza kuchukua maji ya kila siku (50 g kila mmoja), decoction ya pear-kick (1 kikombe). Kuondolewa kwa ufanisi, iliyoandaliwa kutoka kwenye majani ya kavu ya mti wa pear (1 tbsp kijiko), yarrow, knotweed (pia kijiko 1 kila). Viungo vinahitaji kuchanganya na kumwaga lita 0.5 za maji ya moto, kisha kusisitiza dakika 40. Baada ya kuchuja kwa sehemu ndogo kuchukua siku nzima.
Kuponya majeraha ya kuponya
Uwezo wa peari ya kuponya majeraha ilikuwa imeonekana zamani (inaaminika kuwa Avicenna alifanya hivyo). Dawa ya jadi inasaidia mtazamo huu: majeraha mapya yanaweza kutibiwa na vidonda vya pea (kushikilia kwa dakika 10 na safisha); kitambaa cha jeraha la zamani kinawezekana kutoweka ikiwa ni mara kwa mara kilichosababishwa na vidonda vya shayiri. Ikiwa jeraha ni la kudumu au la festered, inashauriwa kuosha kwa decoction ya 50 g ya ngozi ya pea, svetsade katika lita 1 ya maji. Mali ya antiseptic ya peari itaharakisha uponyaji.
Jinsi ya kutumia pears katika cosmetology
Matumizi ya pears katika cosmetology ina mila ndefu. Dawa ya jadi imetumia sifa zifuatazo za peari ili kuongeza mvuto:
- athari za upyaji (upya wa seli za ngozi);
- kupambana na uchochezi (kuondolewa kwa hasira, misuli, upeo);
- toning (kurejesha).
- Infusions ya majani ya pear husaidia kupambana na machafu, kaza pores, kuimarisha ngozi na vitamini. Masks, scrubs, creams, lotions na njia zingine za cosmetological zinaundwa kwenye msingi wa pea.
- Mojawapo ya njia rahisi zaidi - sufuria ya kupuuza (aina yenye nafaka ngumu "fossilized" inafaa hasa) - ngozi itafutwa kwa urahisi, itajiriwa na asidi na vitamini, na matangazo ya rangi hupunguzwa.
- Wakati tatizo la kichwa (kichwa) kinapendekezwa kusugua juisi ya peari kwenye mizizi ya nywele 30 dakika kabla ya kuosha nywele kwa wiki 2-3.
- Masaki ya pear ni mojawapo ya njia maarufu zaidi za kutumia pears katika cosmetology. Kuwafanya kutoka matunda yaliyoiva, kuchanganya na viungo vingine:
- kutoka peari na cream ya sour (punda ya peari moja, sour cream (kijiko)). Viungo vinachanganywa na kutumika kwa muda wa dakika 20 - ngozi ya uso ni smoothed;
- pea na yai (punda ya peari moja, yai nyeupe). Kuwapiga protini, kuongeza pea, kuomba dakika 20 kwenye ngozi na suuza na maji ya joto - hupunguza kuvimba kwa ngozi, hasira;
- peari, asali na cream (peari, cream nzito, juisi ya machungwa, asali ya kioevu (kijiko)). Viungo vinavyocheleza, hutumika kwenye ngozi ya uso. Baada ya dakika 20, suuza na chai ya kijani - ngozi imefufuliwa na imetengenezwa.
Ni muhimu! Katika utengenezaji wa creams za nyumbani, masks, lotions, kusugua kwa msingi wa peari, ni muhimu kutumia matunda yaliyoiva - yana vyenye virutubisho na vipengele vya manufaa.
Kuvunja na kuhifadhi malighafi kutoka kwa peari
Rangi ya miti, shina za majani, majani na matunda ya peari yanajitokeza. Pears kubwa huvunwa hatua kwa hatua - kama wanapokua:
- Aprili - Mei - shina vijana (wakati wa budding, ukuaji wa vijana majani);
- Mei - Juni - maua na majani;
- Julai - Agosti - aina ya peari ya majira ya joto;
- Septemba - aina ya vuli;
- mapema Oktoba - aina ya baridi (inaweza kuhifadhiwa kwa mwezi hadi miezi nane).
- Kutoka kwa majira ya joto na vuli ya pears pia huhifadhiwa kuhifadhi (jam, juisi, vinywaji vya matunda, jellies, jam) na matunda yaliyokaushwa.
Pear ya makopo ina mali nyingi muhimu, lakini pea kavu itakuwa muhimu zaidi. Pears huchaguliwa kwa kukausha na kuanza kuiva. Osha pears (hakuna haja ya kuchia, matunda madogo yamekoma na shina). Ikiwa pears ni kubwa sana - inaweza kukatwa kwa nusu.
Kabla ya kukausha, ni jambo la kupendekezwa kwa kupiga pears kwa kutibu joto - kusimama katika maji ya moto hadi unyevu unapatikana (kulingana na kupasuka, dakika 5 hadi kumi). Unaweza kuongeza sukari, juisi ya limao, mdalasini.
Kavu chini ya jua katika kivuli (hadi siku 2-3), kisha kavu katika chumba cha hewa (kusambaa kwenye thread); katika tanuri (kwa joto la nyuzi 55 hadi 60). Hatua kwa hatua, peari huwa kavu na ngumu (baadaye, wakati unapotumiwa, inahitaji kuwa na mvuke - mvuke itawafanya kuwa laini na ladha, wakati akihifadhi vitu vyote vya manufaa).
Ni bora kushika kavu (bora kukusanya pears katika hali ya hewa kavu), matunda yasiyofaa. Ni bora kuhifadhi matunda katika masanduku ya hewa ya hewa. Matunda yanapaswa kuwa shina juu na si kugusa kila mmoja (inaweza kugawanywa na karatasi, utulivu). Chumba lazima kavu na si moto.
Je! Unajua? Aina ya majira ya baridi sio duni katika matumizi na ladha ya majira ya joto na vuli. Kama inavyohifadhiwa, nyuzi za mawe zimeiva, uchezaji huongezeka, tannini hupotea, ladha inaboresha. Aina ya rangi ya nguruwe hutumiwa wakati wa majira ya baridi na majira ya baridi, wakati vitamini hazipo.
Uthibitishaji na madhara ya pears
Matumizi ya pears safi ina kinyume chake. Kuharibu pears kwa afya inaweza kutokea katika tukio la:
- matumizi ya matunda haya kwa watu wanaosumbuliwa na gastritis, jicho (katika kesi hii, inapaswa kutibiwa na matunda ya kupikia au ya kuchemsha). Pears safi pia inaweza kuwa "nzito" kwa tumbo la wazee;
- kutumia tart, pears sour watu wenye magonjwa ya mfumo mkuu wa neva;
- kutokuwepo kwa watu na watu wa matunda haya (jambo la nadra sana).
- Inashauriwa kujiepusha na kula pears wakati wa kuongezeka kwa magonjwa haya, na pia si kuwa na tamaa na si kula vyakula matunda.
Je! Unajua? Wakati wa kupikia pears na kuchagua viungo, inapaswa kuzingatiwa kwamba washirika wao bora ni karafuu, nutmeg, mdalasini, basil, sage, allspice. Ladha maalum itapewa kwa mchanganyiko wa peari na bahari ya buckthorn na matunda ya lingonberry.
