Katika spring mapema, wakati siku inapoanza kupungua hatua kwa hatua, kuku huonyesha ishara ya kwanza ya tabia ya kuzingatia.
Hatua kwa hatua huongezeka, hivyo mkulima anahitaji kuanzisha viota katika henhouse ambapo kuku hutaza mayai. Lakini jinsi ya kukusanya vizuri na kuhifadhiwa?
Mayai ya kuku hupata mahali maalum katika lishe ya binadamu, kwa hivyo wafugaji hufanya kazi ya uteuzi katika kuchagua nyanya bora zilizowekwa ili kupata kiwango cha juu cha mayai.
Baadhi ya wafugaji wa kuku wanazalisha kuku katika eneo la mashamba ya nyumbani, lakini katika kesi ya kuzaliwa kwa amateur si rahisi kila wakati kuepuka msimu wa kupata mayai, kwani ndege hawana kukimbilia wakati wa msimu wa baridi.
Ndiyo sababu kuna shida ya hifadhi yao ya mayai kwa kipindi kirefu, ambacho kinatokana na vuli mwishoni mwa majira ya baridi.
Jinsi ya kuhifadhi mayai ya kuku?
Mayai yaliyowekwa na kuku ni safi kabisa mara moja baada ya kuonekana katika kiota, lakini microorganisms hatua kwa hatua kuingia yao.
Jicho ambalo limewekwa tu lina joto la kawaida kama mwili wa kuku, hivyo ni joto sana. Hatua kwa hatua hupuka na maudhui yake ya ndani hupungua kwa kiasi. Katika mwisho wa yai, ambapo mengi ya pores iko, nafasi ya hewa hutokea.
Pamoja na hayo, bakteria huingia yai, ambayo ni hali nzuri ya kuwepo katika yai. Mchakato wa uvamizi wa bakteria hufanyika zaidi ya masaa machache baada ya kuweka yai. Kwa sababu hii, viota vinahitaji kudumisha usafi wa juu.
Maziwa yanaweza kuhifadhiwa kwa usalama hadi siku 5. Uhai huu wa rafu ya mayai ya kuku huathiri thamani ya lishe, pamoja na harufu ya kuku.
Wataalamu wengi wanaamini kwamba mayai huliwa bora baada ya siku 3 baada ya kuweka, kama yai inapaswa kuingia mchakato.
Inaaminika kwamba wakati huu ladha ya pingu inakuwa nzuri na huanza kufanana na nut. Ikiwa mayai huhifadhiwa kwa muda mrefu, uharibifu wa vifaranga utaanza kupungua kwa 2 au 4%.
Ukusanyaji
Kuku za kuku mara nyingi hukusanywa mara mbili kwa siku.
Mara ya kwanza hutokea asubuhi, wakati wa kulisha ndege, na ya pili - mchana. Hii inaruhusu mmiliki wa mifugo kupunguza hatari ya mayai ya kupiga matea na uchafuzi mkubwa wa shell.
Ni bora kukusanya mayai na mikono safi.hivyo kwamba hakuna microorganisms inaweza kukaa katika yaliyomo yake kabla ya wakati.
Ili kupunguza hatari ya maambukizi, mayai huchukuliwa tu kwa vidole viwili kwa mwisho usio na mkali. Ikiwa yai inachukuliwa kwa mkono mzima, shell nyembamba kulinda yai kutoka microorganisms itakuwa kufutwa, ambayo itaongeza uwezekano wa kupenya bakteria.
Chakula
Ni rahisi sana kuweka mayai kwa kula kuliko mayai ya kukataza. Inatosha kuwaweka katika chombo safi kwenye joto la juu ya 0 ° C. Kabla ya kuwekwa kwenye jokofu, mayai yanatuliwa kwa uangalifu kutokana na uchafu, kwa kuwa vielelezo vilivyo na uchafu huanza kuzorota kwa haraka.
Wakati wa kuchagua mayai kwa kula unapaswa kuchunguza kwa makini shell yao. Hatupaswi kuwa na uharibifu juu yake. Mayai ya kuku ya kuchaguliwa sana haipaswi kamwe kuosha chini ya maji, kama filamu inalinda yai kutoka kwa bakteria inapoingia.
Uingizaji
Maziwa ya incubation yanahitaji hali maalum ya kuhifadhi, kwa sababu wakati wa kuhifadhi muda mrefu kuna mchakato usioweza kurekebishwa kwa kuzeeka, ambayo inaweza kuathiri uharibifu wa kuku.
Kiasi cha yai na nyeupe ya yai hupunguzwa kutokana na uvukizi wa unyevu kwa njia ya makundi ya yai.
Kiwango cha uvukizi wa maji kinategemea kiasi kikubwa cha unyevu na joto la hewa katika chumba, pamoja na ubora wa mtu binafsi wa mayai.
Kioevu huenea haraka, kinachosababisha ukweli kwamba mfuko wa hewa katika yai huongeza kiasi chake, na kiasi cha yai kinakuwa chache. Kwa ajili ya mkusanyiko wa chumvi, huongezeka, ambayo hupunguza fursa ya kukuza kuku.
Ili kuhifadhi unyevu katika yai, lazima kuhifadhiwa katika chumba ambako joto la hewa haliizidi juu ya 18 ° C. Unyevu wa jamaa haipaswi kuwa zaidi ya 80%.
Uumbaji wa microclimate
Katika mazingira ya asili ni vigumu kujenga microclimate nzuri sana kwa mayai ya kukataa.
Kwa hili tunapaswa kutumia joto la joto kwa baridi na baridi katika majira ya joto.
Taa za umeme na hita zinaweza kutumika kama heater, na jokofu ya kawaida au coil iliyofanywa kwa mabomba inafaa kwa ajili ya baridi. Lazima awe na uhusiano na mabomba ili maji ya baridi yanaweza kuingia kwa mayai.
Hivyo kwamba unyevu wa hewa daima unabaki katika kiwango cha juu. tumia hali ya hewa ya kawaida. Ikiwa hakuna mfumo kama huo, basi chini ya uso ambako mayai husema, trays kujazwa na maji huwekwa.
Katika hali hii, unyevu wa hewa unadhibitiwa kwa urahisi na eneo kubwa la uso wa kuhama.
Chumba
Ni bora kuhifadhi mayai ya kukataa katika chumba kilicho giza na mfumo wa uingizaji hewa. Wanapaswa kusema uongo katika nafasi nzuri, na mwisho wao usiofaa huenda chini.
Ikiwa mayai kabla ya kuwekewa ndani ya incubator atasema uongo zaidi ya siku 3, basi wanahitaji kugeuka, vinginevyo pingu itashika kwenye shell na yai itatumika.
Kuwaka moto
Kwa bahati mbaya, yaliyomo ya yai ni daima chini ya mabadiliko mbalimbali yasiyotumiwa.
Ikiwa mkulima wa kuku bado anahitaji kuongeza maisha ya rafu ya mayai kwa siku 20, hali lazima iwe kama ifuatavyo: kila siku kwa masaa mawili ili kuwasha moto katika incubator saa 38.5 ° C.
Mara baada ya kupokanzwa, mayai ya joto huondolewa kwenye chumba na joto la chini, ambako huhifadhiwa kwa kawaida.
Kuchora kila siku kwa mayai inaweza kubadilishwa na joto moja, ambalo linapaswa kudumu kwa masaa 5. Mayai yenye joto yanayodumu yanahifadhi sifa zao kwa siku 15 hadi 20 kwa safu. Kwa bahati mbaya, kutokuwepo kwa wanyama wadogo bado kunapungua, kwa hivyo ni vizuri si kuchelewesha mchakato wa incubation.
Ozonation
Hivi karibuni hivi, katika nchi za Ulaya na kwenye mashamba makubwa ya kuku ya Urusi, michakato ya matibabu ya ozoni ilianza kutumiwa kuongeza maisha ya rafu ya mayai ya kukata.
Kwa kufanya hivyo, katika chumba ambapo mayai ya uongo, kuweka ndogo jenereta ya ozoni, kwa mfano OV-1. Inaonyesha ukolezi wa ozone wa mita za ujazo 2-5. mg. Mti huu lazima daima ozonize mayai ili wasipoteze mali zao.
Wafugaji wa kibinafsi hutumia vifaa vya kaya kama ozonizer, ambazo zinaweza kununuliwa katika maduka yoyote na vifaa.
Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba wakati wa kukaa kwa mtu katika chumba ambako ozonizer hufanya kazi, ufungaji huu lazima uzima, kwa kuwa ni hatari kwa afya.
Tara
Kama chombo, ambapo unaweza kuweka mayai ya kukataa kwa ajili ya kuhifadhi, masanduku yanafaa, yamejitenga na bodi nyembamba au kadidi nyembamba kwenye chumba, kulingana na ukubwa wa mayai.
Katika kesi hakuna yai lazima kuhamishwa katika compartment yake, kama inaweza kuharibiwa wakati wa usafiri na usafiri. Katika kisanduku hiki, mayai huwekwa kwenye nafasi nzuri na mwisho usiofaa.
Usafiri
Mayai ya kuku ni nyeti sana kwa kutetemeka, hivyo hawana kuvumilia usafiri.
Kwa sababu ya hili, hazina ya kuku katika mayai ya kusafirishwa daima ni ya chini zaidi kuliko vielelezo sawa ambavyo hazijahamishwa. Pia, uharibifu hutegemea ubora wa ufungaji na imani nzuri ya muuzaji aliyeuza mayai.
Kwa usafiri wa mayai wamewekwa kwenye chombo kilicho rahisi, na kisha kuweka mahali ambapo kutetemeka kutakuwa ndogo. Kwa kuongeza, unahitaji kuweka mayai ili iwezekanavyo kutoka chanzo cha joto.
Ili kubeba mayai, uwachukue kwa upole na mikono iliyoosha na kuifunika kwa rangi nyembamba. Nafasi kati ya kila yai inajaa kiasi chochote cha kujaza laini.
Baada ya hayo, kitambaa cha kadibodi na grooves huwekwa kwenye yai, ambapo mayai ijayo yamewekwa. Safu ya kujaza laini mara zote huwekwa kati ya tabaka za kadi ili mayai havunja wakati wa usafiri.
Baada ya kujaza chombo, safu nyingine ya utulivu imewekwa juu, halafu sanduku imefungwa na kifuniko na imefungwa kwa kamba.
Kuku za Broiler: unaweza kupata kukua, kutunza, kulisha na mengi zaidi kwenye tovuti yetu.Lakini kujifunza kuhusu usindikaji sahihi wa nyama ya kuku, unapaswa kusoma makala ya: //selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html.
Kuna njia nyingi za kuingiza mayai kwa ajili ya usafiri, lakini kwa hali yoyote, ni lazima ikumbukwe kwamba wakati wa kuhifadhi muda mrefu lazima wawe na upatikanaji wa bure wa hewa.
Vinginevyo, mayai hupungua kwa kasi. Kwa kufanya hivyo, chombo cha meli haifai kufungwa vizuri. Wakati mwingine unahitaji kufanya mashimo ya ziada yanayoboresha kubadilishana gesi ya mayai.
Ikiwa mayai katika chombo atakuwa amesimama juu ya linings ya kadi, basi katika usafirishaji sanduku hili au sanduku lazima kuwekwa kwa njia ambayo mwisho wa mayai ni kuangalia chini.
Aidha, ni muhimu kudumisha joto la kawaida, kama mabadiliko ya ghafla ya joto yanaweza kuharibu zaidi ya maziwa. Kwa sababu hii, vyombo vyenye mayai yanapaswa kuhifadhiwa kwenye joto la kisichozidi 18 ° C.
Mara baada ya kuchukua mayai mahali, wanapaswa kusimama kwa masaa 24 katika chumba giza ili maudhui yao imetulia. Tu baada ya mayai haya yanaweza kuwekwa ndani ya incubator.
Njia bora ya kusafirisha mayai ni kusafirishwa kwa maji, kwa kuwa maudhui yao kwa wakati huu ni mdogo chini ya kutetemeka kwa uharibifu. Pia kuruhusiwa usafiri kwa ndege na kwa reli. Kwa usafiri wa barabara, mara nyingi huharibu yaliyomo ya mayai, kwa hiyo wanahitaji kuwa makini vyema ili kupunguza hatari ya kifo cha majani kwenye matuta.
Hitimisho
Kwa hiyo, maisha ya rafu ya mayai nyumbani kwa incubation na malengo ya chakula haipaswi kuzidi wiki tatu. Katika suala hili, hali nzuri ya kuhifadhi lazima izingatiwe, vinginevyo yaliyomo ya yai haitatumika, na shamba halitapata faida inayofaa. Ni bora kutumia mayai siku ya tatu baada ya kuharibiwa.
