Nasturtiums yenye hasira, nyekundu na tofauti hujulikana na kupendwa na wakulima na bustani, kwa sababu maua haya mazuri na ya mazoezi ya matengenezo yanaonekana sana juu ya kitanda cha maua, mtaro au hata kwenye balcony ya majira ya joto.
Nasturtium ni nyumbani kwa Afrika Kusini na Katikati, na katika nchi yetu mmea ulikuja kutoka Uholanzi na hivyo umepata na kupendwa, ambayo kwa muda mrefu imekuwa "yao". Aina mbalimbali na rangi za nasturtium haiwezi kuelezewa - kuna nasturtium ya kudumu na ya kila mwaka, yenye kichwa na shrub, na rangi ya kawaida, ya terry au ya nusu mbili ya karibu kila kivuli cha njano, machungwa na nyekundu.
Je! Unajua? Jina lililosahau kidogo la nasturtium, ambalo limeonekana kwa kweli katika latitudes yetu, ni Capuchin. Hii ndio jina la utaratibu wa monastic (Uagizaji wa Ndugu za Wakubwa wa Capuchin), ulioanzishwa mwaka wa 1525 kama tawi la Amri ya Wafrancis. "Capuccio" kwa Kiitaliano ina maana "hood" - ni kutokana na kofia iliyoelezwa, ambayo wanachama wa amri walivaa, ilikuwa na jina lake. Maua ya nasturtium ni umbo kama hood ya Amri ya ndugu wadogo, hivyo chama. Mbali na capuchin, nasturtiums wakati mwingine pia huitwa "cress ya Kihispania" au "cress ya Hindi."
Kwa hivyo, akizungumza juu ya nasturtiums, sisi sote, kama sheria, inamaanisha kwamba huu ni maua ya kila mwaka, yanafaa kwa ajili ya kupamba mahali pa kupumzika. Lakini hiyo nasturtium ina mali nyingi muhimu hutumiwa sana katika dawa za watu, cosmetology, na hata sehemu ya maelekezo ya awali, kwa hakika wengi watakuwa mshangao. Kuhusu hili na kuzungumza.
Utungaji wa kemikali ya nasturtium
Sababu kuu ya kuamua manufaa ya nasturtium ni yake utungaji mbalimbali wa vitamini. Asidi ya ascorbic katika Capuchin ni mara mbili zaidi kama katika currant nyeusi, pia katika sehemu zote za nasturtium kuna retinol (vitamini A), thiamine (vitamini B1) na riboflavin (vitamini B2), na majani, zaidi ya hayo, vitamini E.
Miongoni mwa vingine vyenye manufaa katika kemikali ya nasturtium, ni muhimu kutenga chuma, sulfuri, chumvi za phosphorus, potasiamu na iodini, na pia tropeolin, ambayo ni dawa za asili.
Mboga, kwa kuongeza, ina flavonoids, glucosides ya haradali, saponins, isoquercitrin, alkaloids, gluconasturcin glycoside, tannins na phytoncids. Mbegu za mimea ni matajiri katika mafuta muhimu, yaliyotumiwa kimsingi na erucic, oleic, linolenic, palmitic, asidi ya stearic.
Kwa suala la thamani ya nishati, Capuchin ina 65% ya protini, 25% ya mafuta na 15% ya wanga.
Kaloriki ya majani ya nasturtium - kcal 12 kwa g 100, lakini mbegu ni karibu mara mbili kama juu katika kalori (22 kcal kwa 100 g).
Matumizi muhimu na uponyaji wa nasturtium
Shukrani kwa kemikali hii ya kemikali yenye matajiri, capuchin ina mali ya baktericidal na insecticidal, na kiasi kikubwa cha vitamini ni sababu ya moja kwa moja ya kutumia mmea kudumisha kinga na kuimarisha kwa ujumla mwili.Kiasi kikubwa cha vitamini C huamua sifa za kupambana na uchochezi wa nasturtium, na pia inaruhusu mmea kutumiwa kwa ufanisi ili kupunguza dalili za homa na maambukizi mengine ya kupumua virusi, pamoja na bronchitis, rhinitis, sinusitis, pharyngitis, tonsillitis, otitis vyombo vya habari, pneumonia, angina na magonjwa mengine ya bakteria. Mali isiyohamishika ya nasturtium kuruhusu matumizi yake katika pumu na pulmary emphysema. Magonjwa mengine ya kinywa cha mdomo (stomatitis, candidiasis, gingivitis) hupatiwa na kunyoosha na infusion ya nasturtium.
Aidha, nasturtium inaboresha michakato ya kimetaboliki, hupunguza mishipa ya damu, husaidia kwa cholelithiasis, urolithiasis na mawe ya figo, kuvimbiwa, pamoja na kuvimba kwa node za lymph.
Wanawake wanapendekezwa kuchukua nasturtium na kumaliza muda wa kumaliza, na wanaume - na kudhoofisha kazi ya uzalishaji.
Pia inajulikana mali ya diuretic ya mmea, hivyo hutumiwa katika pyelonephritis, cystitis ya papo hapo na ya muda mrefu, urethritis.
Capuchin pia inaboresha hamu ya kula, husaidia kukabiliana na unyogovu na madhara ya shida. Hatimaye, nasturtium inakuza ukuaji wa nywele na inaboresha hali ya ngozi, ambayo inakuwezesha kutumia mafanikio ya mimea katika cosmetology.
Mbali na matibabu, capuchin ina mali nyingine yenye manufaa. Wakazi wa bustani na wakulima wanafahamu vizuri uwezo wa mmea huu kulinda bustani na bustani kutoka kwa wadudu na magonjwa. Maua haya hayaruhusu mende ya Colorado, aphid, whitefly, nondo, supu ya kabichi na wadudu wengine wengi wenye madhara. Aidha, athari hii inaendelea katika udongo ambapo nasturtium ilikua, hata wakati wa msimu ujao. Na nasturtium - mimea ya asali ya ajabu.
Matumizi ya nasturtium katika dawa za jadi na cosmetology
Fikiria mali ya uponyaji na upyaji wa nasturtium kwa undani zaidi.
Kuimarisha nywele
Mafuta muhimu yaliyomo katika nasturtium yenye sulfu ni kuthibitika ina maana ya kuimarisha nywele na kuchochea ukuaji wao.
Ili kufikia matokeo, juisi ya kupanda mimea inapaswa kupikwa mara tatu kwa wiki mbili (utaratibu unafanywa kila siku), kati ya ambayo siku 10 huchukuliwa. Mbali na kuzuia kuponda, kozi hii pia inakuwezesha kujiondoa.
Ni muhimu! Ikiwa maji ya nasturtium huwasiliana na macho, kuvimba kunawezekana, kwa hiyo, utunzaji maalum unapaswa kuchukuliwa!
Wakati huo huo na matumizi ya nje, ni vyema kunywa vijiko 2-3 siku moja kabla ya chakula na infusion ya majani na maua ya nasturtium. Ili kuitayarisha, 25 g ya majani inapaswa kumwagika kwa kioo cha maji ya moto, kuchemsha kwa dakika tano, basi rua hadi kunyakua na shida.
Ili kupambana na rangi na nywele zilizopuka, unaweza kuosha nywele na mkusanyiko wafuatayo: mizizi ya Potentilla na majani ya nasturtium katika uwiano wa 1: 1 hupitia kwa njia ya grinder ya nyama au kuingiliwa na blender, juisi iliyopulizwa hupatikana kutokana na slurry inayosababisha, iliyochanganywa na kiasi cha maji ya kuchemsha muhimu kwa utaratibu.
Ili kuzuia upotevu wa nywele, kuimarisha follicles ya nywele na kuboresha ubora wa kichwani, inashauriwa kusugua lotion maalumu kwa ndani yake na brashi ngumu: nasturtium (mbegu, maua au majani), safi na nyanya 100 g ya majani boxwood ni mchanganyiko pamoja, akamwaga 0.5 lita ya pombe na kusisitiza wiki mbili. Kisha lotion inapaswa kuvuliwa, kuongeza matone machache ya mafuta muhimu na kuomba kama ilivyopangwa.
Matumizi ya maji ya Nasturtium
Juisi ya nasturtium hutumiwa nje na ndani. Katika kesi ya kwanza, juisi hutumiwa kama inakabiliwa na kuchoma, vidonge na polyps, na pia husababishwa katika nywele ili kuboresha ukuaji wao, kupambana na hasara na upole, dhidi ya kukata.
Ndani, juisi huchukuliwa kwa upanuzi wa mishipa ya damu, na rheumatism, gout, anemia, magonjwa ya ini na tezi ya tezi, pamoja na ugonjwa wa moyo.
Kiwango kilichopendekezwa ni kijiko cha dessert 1 mara tatu kwa siku.
Infusion kwa baridi
Kutokana na kikohozi, kuandamana na homa, nyumonia, na pumu, majani ya capuchin kavu yanasaidia. Vijiko 1 vya mimea kavu inahitaji kumwaga lita mbili za maji ya moto ya moto na kusisitiza nusu saa. Kuzuia infusion na kuchukua mara tatu kwa siku, theluthi moja ya kioo.
Kuunganishwa kwa kuvunjika, kama toni ya jumla
Kwa kuvunjika, inashauriwa kutumia tincture ya mvinyo ya capuchin.
Majani mapya yaliyokusanywa kutoka kwa nasturtium ya maua, imara katika chupa ya kioo na kujazwa na divai kavu nyeupe. Majani yaliingizwa kwa wiki mbili kwenye friji. Kisha filisha na kunywa kijiko mara tatu kwa siku kabla ya kula chakula. Kozi ya chini ni wiki mbili.
Tincture na bronchitis ya muda mrefu
Athari nzuri ya expectorant inadhihirishwa na tincture ya roho ya nasturtium. Sehemu yoyote ya mmea imevunjwa na kujazwa na vodka (1 kikombe cha vodka kwa vijiko 2 vya mimea) na kuingizwa kwa wiki mbili katika mahali pa joto lililohifadhiwa kutoka mwanga. Wakati kioevu kinapoingizwa, inashauriwa kutikisika mara kwa mara. Kisha infusion huchujwa.
Kuchukua infusion inapaswa kuwa matone 25 mara tatu kwa siku kwa bronchitis ya muda mrefu na ya papo hapo, pamoja na homa nyingine.
Mchuzi kwa magonjwa ya figo
Katika hali ya mfumo wa figo na njia ya mkojo, nasturtium decoction ina athari nzuri ya matibabu. Sehemu yoyote ya mmea imevunjwa, na kumwaga maji ya moto kwa kiwango cha lita 0.5 za maji hadi kijiko 1 cha malighafi. Mchuzi unapaswa kubatizwa kwa robo ya saa katika umwagaji wa maji, kisha kusisitiza robo tatu ya saa na matatizo.
Wakati wa mchana, unahitaji kunywa mara tatu glasi ya dawa hii.
Jinsi ya kutumia nasturtium katika kupikia
Majani buds na mbegu za nasturtium zinatumiwa sana katika kupikia. Utukufu wa mmea kati ya wafugaji kutoka nchi tofauti ni kutokana na ladha yake ya machungu ya machungu na harufu ya spicy.
Je! Unajua? Ladha ya nasturtium ilikubaliwa na Warumi wa kale. Wakati wa Zama za Kati, wajumbe katika nyumba za monasteri walitumia majani ya capuchin na maua kama ziada ya saladi ya siri, ambayo hutoa sahani uwezo wa kuponya kutokana na magonjwa, kupanua vijana na kuongeza nguvu. Saladi hii inaitwa "makardinali".
Leo, majani na maua ya nasturtium hutumiwa katika maandalizi ya vitamini saladi, vinaigrettes na vitafunio vingine (majani haya kama cress, hivyo majina mbadala kwa mimea ni csp ya Kihispaniola, cress ya Hindi), supu, sahani na marinades, na pia sahani za jani - viazi zilizopikwa na nyama iliyopikwa.
Majani ya chini ya mmea hutumiwa kwa kufanya sahani, kama wana ladha ya pilipili.
Matunda na mbegu za marinari ni nzuri katika nyama za samaki, samaki na mboga za mboga.
Maua ya Capuchin yanapambwa kwa supu za mashed, sandwiches na visa.
Matunda na mbegu za mbegu za nasturtium hutumiwa na wapishi kama kiungo, badala ya haradali. Ili kuonja, wao hufanana na wahusika.
Waarmenia hutumia nasturtium kwa kufanya pies na sahani nyingine za unga.
Maandalizi na uhifadhi wa malighafi kutoka nasturtium
Kwa madhumuni ya matibabu na upishi, unaweza kutumia viungo vyote vya juu vya nasturtium - majani, shina, maua, mbegu, na matunda.
Unaweza kukusanya vifaa kila wakati wa majira ya joto, lakini wakati maalum hutegemea jinsi mtambo utatumika.
Ni muhimu! Vifaa vya dawa ni bora kukusanywa wakati wa maua, wakati matumizi ya nasturtium ya chakula yanaweza kukatwa wakati wowote. Matunda kwa ajili ya kuvuna yanahitaji kukusanywa kabla, kabla ya kuangaza na kuanza kuanguka, na mbegu - baada ya kuvuna kamili, lakini kabla ya baridi hutokea.
Mbolea huweza kutumika kwa madhumuni ya dawa na upishi mara baada ya mavuno, lakini ikiwa ni lazima, malighafi inaweza kuvuna kwa urahisi, inaweza kuwa waliohifadhiwa au kavu.
Kata nasturtium inahitaji kuwa kabisa - pamoja na shina na maua. Kwa kufungia, nyenzo zimewekwa kwenye tray kwa upole, zimewekwa kwenye friji kwa siku, na baada ya muda huwekwa katika vyombo maalum ambavyo vinaweza kuhifadhiwa kwenye friji hadi jioni. Kwa kukausha, nyenzo pia huwekwa kwa uangalifu kwenye safu moja juu ya uso usio na usawa na kuwekwa kwenye nafasi nzuri ya hewa iliyohifadhiwa kutoka kwa upepo na jua moja kwa moja hadi ikawa kavu kabisa.
Mara kwa mara inashauriwa kurejea mimea ili kukausha hufanane sawa na hakuna kukomaa. Mbegu, kinyume chake, zinahitajika kukaushwa katika jua kali au katika tanuri kidogo iliyofunguliwa, huwaka joto la digrii 40.
Vifaa vya kavu huhifadhiwa katika mifuko iliyotiwa au bahasha (sanduku). Mjengo katika kesi hii inaendelea mali yake ya manufaa kwa miaka miwili.
Je! Unajua? Mbali na kukausha na kufungia, kuna njia mbili za awali za kuandaa nasturtium - salting na pickling na tarragon na siki. Hii inaweza kufanyika kwa shina, buds, pamoja na matunda ya mmea, lakini unahitaji kukumbuka kwamba ikiwa hukataza matunda mara baada ya mafunzo (baadaye kidogo zaidi ya maua yaliyoanguka), itakuwa ngumu na haipati.
Uthibitishaji na madhara kutoka kwa nasturtiums
Kama mimea yoyote ya dawa, nasturtium, pamoja na mali yake ya dawa, ina vikwazo fulani.
Hizi ni pamoja na vidonda vya tumbo na duodenal, pamoja na gastritis. Juu, tulielezea kwamba nasturtium huonyeshwa kwa kuvimbiwa, lakini ni ubora huu muhimu kwamba, ikiwa kipimo kinazidi, kinaweza kusababisha kuhara, indigestion na hata kutapika.
Pia kuna maonyesho ya kutokuwepo kwa kibinafsi kwa vitu vinavyotengeneza mimea, pamoja na athari za mzio (hata hivyo, hii inaonekana kamwe mara chache).
Hivyo, ili kuepuka matokeo mabaya, kabla ya matumizi yoyote ya nasturtium kama dawa Inashauriwa kushauriana na daktari wako juu ya vipindi vinavyowezekana.
