Jina "kale" likaenea haraka katika maisha yetu. Hivi karibuni, media anuwai zimechapisha ukweli kadhaa wa kuvutia juu ya utamaduni huu. Mara nyingi hii ni kwa sababu ya faida nzuri ya mmea wa kigeni. Walakini, ukiiangalia kwa karibu, unaweza kutambua mboga iliyosahaulika na ya kawaida.
Ni nini
Pamoja na ukweli kwamba kabichi ya kale imekuwa maarufu sana katika miaka ya hivi karibuni, utamaduni wa kilimo chake katika ardhi zetu una historia ndefu. Utamaduni huu unajulikana kwa muda mrefu, kwa muda mrefu ulikuwa mzima Ulaya. Kufikia karne ya 17, jamaa za lettu zilianza kupandisha lettu kutoka bustani za mboga. Hii ilitokana na tija yao kubwa, na pia kupinga ugonjwa. Wataalamu wa lishe wa kisasa wa Amerika, nyota za sinema, na pia sanaa za gastronomic wamevuta maisha mapya kwenye msisimko wa kinyesi.
Huko Urusi, kabichi ya kale imekuwa maarufu kwa sababu ya ugumu wake wa msimu wa baridi. Mboga huu ulikuja Ulaya kutoka Urusi kupitia njia za biashara, na ulisafirishwa kutoka Ulaya kwenda Amerika chini ya jina "kabichi ya Urusi."
Maelezo ya Utamaduni
Cale, au kale, ni mboga ya miaka miwili katika familia ya kabichi. Ni mmea ulio na shina lenye majani na majani. Kuna aina nyingi za tamaduni hii. Tofauti na spishi zingine, kinyesi haziunda kichwa cha kabichi. Mmea una harufu nzuri ya kabichi nyeupe. Mbegu hutoa katika mwaka wa pili.
Kale leo ni nafasi nzuri kama chakula cha juu. Inachanganya jogoo wa vitu muhimu kwa mwili. Walakini, ziada ya madini fulani inaweza kusababisha magonjwa sugu. Kwa hivyo, ukiwa na mapokezi ya jumla kutoka kwa utumiaji wa bidhaa ya mtindo, fikiria sifa za mwili wako.
Kabichi ya Kale ni moja ya vyakula unavyopenda wa lishe.
Mali muhimu ya kale
Kale ni ghala la vitamini. Bidhaa hiyo ni ya kalori ya chini sana na ina digestible kwa urahisi. Ni pamoja na:
- vitamini C - 120 mg (kwa kulinganisha, kabichi - 36 mg);
- kalsiamu - 150 mg (katika maziwa - 130);
- protini - 4 g;
- wanga - 9 g;
- 9 asidi amino.
Kwa kuongezea, kinyesi kwa idadi kubwa vyenye sulforan, kuzuia ukuaji wa bakteria; kizuizi cha asili cha seli za saratani ni Indole-3-carbinol; glucoraphanin, ambayo hupunguza athari hasi za kansa. Wataalam wa lishe wanaonyesha mabadiliko kuu katika mwili wa mtu ambaye hutumia kinyesi:
- Kuimarisha kinga.
- Kuboresha hali ya jumla kwa sababu ya athari za kupambana na uchochezi na antioxidant ya bidhaa kwenye mwili.
- Chini cholesterol.
- Kuondolewa kwa mwili kwa kuondoa sumu na sumu.
- Kuboresha maono kwa kuimarisha nyuzi, kuzuia jicho.
- Kuimarisha meno, uboreshaji wa hali ya ngozi.
- Kupunguza mchakato wa kuzeeka.
Walakini, yaliyomo katika asidi ya oxalic kwenye kinyesi ni hatari kwa watu wanaougua ugonjwa wa urolithiasis na figo. Na mtu anapaswa kuwa mwangalifu na uvumilivu wa kibinafsi wa kutengeneza mimea.
Video: nini kizuri katika kale
Njia za kupika kale
Kale ni bidhaa ya ulimwengu. Inaliwa mpya, iliyooka, kavu, waliohifadhiwa, kuchemshwa, laini na tambi zimetayarishwa. Kama mboga nyingi zilizo na virutubishi, ni bora kutumia kinyesi na matibabu ya joto kidogo. Njia bora ni saladi mbichi, na chaguo mbaya zaidi ni kuchemsha bidhaa hii. Wakati wa kupikia, hadi 70% ya virutubisho huharibiwa.
Sasa hebu tujaribu hizi majani mazuri ya saladi. Mbaya? Ole, kwa fomu yake safi, aina kadhaa za kinyesi haziwezekani kula, kwa sababu yaliyomo katika flavonoids ndani yao ni kwamba hupunguza taya kutoka kwa uchungu. Lakini pamoja na viongeza rahisi, ladha nzima ya ghala hili la kushangaza la vitamini hufunuliwa.
Wakati wa kuchagua majani, makini na elasticity yao na wiani. Suuza kwa maji mengi ili mchanga na uchafu wote ukanawa mbali na sehemu zilizopindika na zilizoboreshwa. Shina ya kinyesi ni mnene na sinewy, kwa hivyo ni bora kuondoa misa ya kijani kwa kuendesha vidole vyako kwenye shina. Shina zenyewe zinatumiwa baadaye kwa laini.
Marafiki bora kwa cale ni avocados na juisi ya limao, ambayo hupunguza uchungu wa bidhaa. Pamoja na mboga mbichi, kama radishi, radish, nyanya, kinyesi itaonyesha ladha yake nzuri.
Njia bora ya kutumia kale ni saladi za mboga
Vipande vya Calais ni maarufu sana. Wanapika haraka na rahisi, lakini pia huliwa. Kwa utayarishaji wa chips, ni bora kuchagua aina za mimea ambazo ni sawa. Chipsi kama hizo zinaonekana mapambo sana na hamu.
Ili kutengeneza chips, chukua aina ya aina ya bati
Kwa kufanya hivyo, tenga vijiko kutoka kwenye shina, ung'oa jani kwa ukali, uinamishe kidogo kwa mikono yako. Joto na mchanganyiko wa vijiko viwili vya siki, kijiko moja cha mafuta, chumvi, maji ya limao. Unaweza kujaribu ladha na kuongeza nyongeza mpya na isiyo ya kawaida kila wakati. Kisha huwashwa kwa dakika 10 katika tanuri kwa joto la digrii 170.
Video: ladha nzuri zaidi ya kale
Maelezo ya aina na aina ya kinyesi
Aina zote za kinyesi ni vikundi vingi ambavyo vinatofautiana kutoka kwa kila mmoja sio tu katika sura, bali pia katika muundo wa kemikali. Kwa njia nyingi, sababu ya hii ni asili ya eneo la aina maalum.
Unaweza kugawanya kinyesi cha kila aina kwa vikundi kadhaa:
- curly (curly) kijani;
- curly (curly) nyekundu-violet;
- nyeusi (Italia, Tuscan, dinosaur, nk);
- Ufunguo wa Scotland ("pengo la njaa");
- Kirusi nyekundu.
Aina ya kabichi ya kale inatofautiana kutoka kwa kila mmoja
Curly kabichi ya kijani
Kale ya spishi hii ina majani ya kijani kibichi ya curly. Aina kadhaa za msimu wa baridi vizuri na huleta mavuno mwaka ujao. Wawakilishi wa kikundi hiki ni nzuri kwa kula supu safi au kutengeneza supu za kijani kibichi.
Moja ya mahuluti maarufu zaidi ni aina ya Reflex F1. Mara nyingi hupendekezwa kwa kilimo kwa madhumuni ya dawa. Walemi wa bustani ambao hufuatilia lishe yao ni pamoja na Reflex F1 katika aina ya lishe yao Kiwango cha kujaza mwili tena na vitu muhimu ni sehemu ya 100 g tu ya bidhaa. Mtolea huu pia unaonyesha ladha bora.
Baada ya kuwa na baridi, kinyesi cha aina ya Reflex F1 kitaendelea kuota msimu ujao
Uzito wa matunda ni 300-1400 g, misitu ni ya urefu wa kati, karibu sentimita 80. mmea huu unahitaji nafasi nyingi kwa ukuaji, kwa hivyo mpango wa upandaji ni angalau 60-70 cm kati ya misitu. Aina ya kucha ya kati-marehemu.
Kwa kumbuka. Wakati wa kuvuna kinyesi, kila wakati wacha majani ya chini ili kuzuia kifo cha mmea.
Curly kabichi nyekundu
Kundi hili la kale lina majani ya bati, sawa na makusanyiko ya lace ya maua nyekundu, burgundy au maua ya zambarau. Ni yeye ambaye ni tajiri zaidi katika anthocyanins, magnesiamu, kalsiamu, vitamini C, A, E, K. Inakua kwa wastani wa siku 75.
Densi nyekundu za curly Red Red F F mara nyingi hupandwa kwa madhumuni ya mapambo.
Redbor F1 - moja ya aina maarufu ya mseto. Matawi mnene wa curly hupandwa kwenye shina refu lenye urefu wa cm 80. Mimea ya mmea ni 200-700 g. mseto wa kukomaa wa marehemu una ladha nzuri. Aina hutumiwa wote katika kupikia na kama mmea wa mapambo.
Dimbwi la kuchekesha la kati linakomaa katika siku 120. Kushangaza kwa rangi na umbo, majani huvutia na hue ya rangi ya zambarau isiyo ya kawaida. Urefu wa misitu ni cm 80-100. Scarlet hutumiwa katika sahani na matibabu ya joto - katika supu, kitoweo, rolls kabichi.
Calais Scarlet - bingwa wa shirika
Kiitaliano nyeusi kale
Aina ya kundi hili ni ya asili ya kusini mwa Mediterranean. Wao ni sifa ya majani nyembamba ya muda mrefu yaliyofunikwa na tubercles. Greens mnene hufunikwa na mipako ya hudhurungi.
Kale ya Italia ina mnene, hata majani
Maarufu zaidi ya kikundi hiki ni Nyeusi Tuscany.. Ni deni lake asili ya kusini. Walakini, upinzani wake wa baridi kali hadi digrii 15 umefanya aina hiyo kuwa mgeni wa kawaida katika bustani zetu. Kichaka kimekaa chini, majani hukua hadi cm 60 kwa urefu. Aina ya mpasuko wa mapema wa kati (siku 60). Matawi yenye rangi ya hudhurungi ni matajiri sana katika asidi ya omega-3.
Kunaweza pia kuwa na aina ya kale inayoitwa Dino, au Lacinato. Inathaminiwa na maudhui yake ya juu ya lutein. Matumizi ya muda mrefu katika chakula huongeza upinzani wa retina kwa mionzi ya UV. Inachukuliwa kuwa ghala la vitamini C.
Cale ya Uscotland
Waingereza huita kale kabichi ya Scottish au Siberian. Kwa nje, cale ya Uscotland inaonyeshwa na sio kama openwork na majani ya kijani kibichi kama aina nyingine.
Pengo la njaa - aina ya baridi-kali na ndefu (90 cm), yenye uzalishaji mzuri, imejikuta kama muuzaji wa mapema, anayeaminika na asiye na sifa ya kijani kibichi katika kipindi cha mwaka wakati vitanda bado haziwezi kupendeza mavuno ya kijani kibichi. Inafaa kwa matumizi safi na waliohifadhiwa.
Pengo la Njaa linathaminiwa kwa tija yake.
Kale ya Siberia ni kawaida katika nchi zilizo na hali ya hewa ya baridi. Inaonyesha rekodi za ugumu wa msimu wa baridi. Katika hali ya Siberia na Urals, inakua katika siku 80. Ulimaji wake kupitia miche unapendekezwa. Vigumu katika ukuaji mdogo na kompakt.
Kinyesi cha Siberia kinamaanisha mimea ya chini-baridi
Kabichi Nyeusi Kirusi
Majani ya kijani kibichi ya ndizi Red Russian hufunikwa na mishipa nyekundu, ambayo kwa baridi hugeuka zambarau-bluu. Moja ya aina sugu ya baridi. Msimu wa wastani wa ukuaji ni siku 60. Inahimili kufungia hadi digrii -18. Isiyojali. Inatumika kama mmea wa mboga, na pia katika muundo wa bustani.
Kale Red Russian - moja ya aina isiyoweza kutapeliwa
Kukua miche ya Kale
Kwa miche ya kale inayokua, unapaswa kukumbuka vidokezo kadhaa muhimu:
- Mbegu hupandwa kwenye masanduku wiki 6-7 kabla ya kupanda mahali pa kudumu.
- Kale, kama aina zingine za kabichi, hupendelea mchanga wa neutral.
- Kale ni tamaduni sugu ya baridi.
- Miche hupenda unyevu.
Wakati wa kutua
Kama tamaduni zingine, kinyesi ni mapema, katikati na huchelewa kukomaa. Ili kufurahiya kabichi hii kwenye shamba lako la kibinafsi kwa muda mrefu iwezekanavyo, na pia kuwa na mazao endelevu, inafaa kuipanda kwa kupita kadhaa. Kabla ya kutua katika ardhi ya wazi, karibu wiki 6-7 inapaswa kupita. Kuanzia mwishoni mwa Machi, unaweza kuanza kupanda mbegu kwa miche kwa ardhi wazi.
Maandalizi ya chini, mizinga
Udongo kwa kinyesi unahitaji mmenyuko usio na asidi ya asidi katika safu ya 5.5-6.8 pH. Ikiwa udongo wa asili ni wa tindikali, hutiwa na majivu. Ili kufanya hivyo, ongeza glasi ya majivu kwenye ndoo ya dunia. Udongo wa alkali hutiwa asidi na kiberiti, peat, asidi. Njia rahisi ni kuongeza kilo 1.5 za peat kwa mita 1 ya mraba. Au kwa madhumuni haya tumia 70 g ya kiberiti katika eneo moja.
Uwezo wa miche huchaguliwa chini, lakini pana kabisa. Kupandikiza hufanywa katika umri wa wiki 5-7, wakati miche inafikia ukuaji wa sentimita kumi, ikiwa na majani 4 yaliyopandwa.
Mchakato wa upandaji wa mbegu
Teknolojia ya kupanda mbegu ni kama ifuatavyo.
- Mbegu hupandwa kwa kina, karibu cm 1.5. Unaweza kupanda njia ya mkanda, kwa safu, ukiwa na msaada wa cm 10-12 kutoka safu inayofuata. Imepandwa kwenye shimo tofauti, ikipanda mbegu kadhaa kwenye shimo moja.
- Baada ya kupanda, mchanga unapaswa kuwa na unyevu vizuri. Iliyofanikiwa zaidi itakuwa matumizi ya dawa ya kunyunyizia dawa. Katika kesi hii, uso umefanywa unyevu sawasawa, na ardhi haibadilishi msimamo wake, kama wakati wa kumwagilia kutoka kwenye mfereji wa maji ya kumwagilia. Njia hii itazuia kuhamishwa kwa tabaka za ardhi na mbegu.
- Baada ya kumwagilia, chombo kimefunikwa na glasi au filamu.
Mbegu moja ya kabichi ya kale kawaida huwekwa kwenye kila chombo cha kibinafsi.
Video: kupanda kabichi zamani katika kaseti kwa miche
Utunzaji wa miche, kuokota
Utunzaji wa miche unaunda hali ya joto na hali ya kumwagilia. Ikumbukwe kwamba joto kupita kiasi ndani ya chumba litasababisha kunyoosha miche na mizizi iliyokua isiyoweza kutengenezwa. Joto bora ni nyuzi +22. Weka mchanga unyevu.
Siku 4-5 baada ya kuota, ni muhimu kupepeta shina, na kuacha zilizokua zaidi na nguvu. Ikiwa ni lazima, baada ya wiki 3-4, unaweza kupiga mbizi mimea.
Kwa bahati mbaya, wawakilishi wote wa kabichi ni ngumu kuvumilia kachumbari, kwa hivyo ni muhimu sio kuneneza kutua katika hatua ya kwanza.
Kupanda miche kwenye ardhi
Mara tu tishio la baridi linapopita, kinyesi hupandwa katika ardhi wazi. Mimea yenye nguvu na urefu wa karibu 10 cm na majani 4 yaliyotumiwa hutumiwa. Udongo kwa kinyesi unapaswa kuwa tayari mbolea. Watangulizi bora ni maharagwe, maharagwe, nyanya, matango. Mchakato wa kupanda miche ni kama ifuatavyo.
- Kwa miche ya kupanda fanya mashimo mazito juu ya ukuaji wa mmea yenyewe (karibu 10 cm). Umbali kati ya mimea ni 40-50 cm.
- Chini ya shimo, majivu au humus hutiwa.
- Mimea huchochewa madhubuti bila wima.
- Baada ya kupanda, mchanga hutiwa unyevu.
Kufunga vitanda hupunguza wakati unaotumika kupalilia
Kilimo cha kinyesi cha nje
Kama aina zingine za kabichi, Kale inaweza kupandwa mara moja katika ardhi wazi. Kwa kilimo, chagua maeneo ya jua. Kivuli kidogo cha sehemu nyepesi kinaruhusiwa.
Muda na mpango wa kutua
Mwisho wa Aprili, mara tu joto linapofikia + digrii 4-5 na kufungia mara kwa mara kukaacha, unaweza kuanza kupanda kinyesi. Inashauriwa kuandaa tovuti katika msimu wa kuanguka, na kuongeza mbolea ya madini (100 g kwa mita ya mraba) na humus (kilo 3-5 kwa mita ya mraba).
Chagua mpango mzuri wa upandaji kulingana na saizi ya mmea wa watu wazima. Ikiwa hakuna ardhi ya kutosha, tumia njia ya chess. Kama kanuni, umbali kati ya mimea ni cm 40-50. Kupanda hufanywa kama ifuatavyo:
- Chini ya shimo na kina cha cm 1.5 weka humus kidogo.
- Kisha panda mbegu, ukinyunyiza kidogo na ardhi.
- Mazao hufunikwa na spanbond au nyenzo zingine.
- Baada ya kuibuka, shina nyembamba nje, ikiacha nguvu.
- Baada ya hayo, nyenzo za kufunika huondolewa, kwani kazi yake ilikuwa kudumisha unyevu wa kutosha na microclimate ya kila wakati hadi mbegu zikaamka na miche yao.
Kale hupandwa majira yote ya joto, lakini hakuna zaidi ya wiki 10 kabla ya baridi ya kwanza. Vinginevyo, haitakuwa na wakati wa kukuza na kupata misa.
Utunzaji wa miche
Utunzaji wa kinyesi ni sawa na kwa kabichi. Ni muhimu kumwagilia maji kwa wakati, na kuweka udongo unyevu. Kila wiki mbili, lisha miche na mbolea ngumu.
Kabichi inapenda mchanga wenye unyevu na unaoweza kupumuliwa, kwa hivyo ni muhimu kuondoa mara kwa mara magugu na matuta ya kufyatua matuta. Mulching itasaidia kupunguza hesabu za magugu.
Vidudu na magonjwa
Mimea yote ya kusulubiwa inaonyeshwa na magonjwa sawa. Kwa hivyo, ncha ya kwanza inahusu uwekaji wa vitanda na kale - usipanda kabichi baada ya kusulubiwa. Mahuluti ya kisasa kwa ujumla ni sugu ya magonjwa. Walakini, kama hatua ya kuzuia, inafaa kuchukua hatua mara kwa mara ili kuongeza kinga ya udongo na kuongezeka.
Kutoka kwa wadudu kama vile nambari ya kusulubisha, vumbi na vumbi la tumbaku au majivu ni mzuri. Walakini, mvua huosha kazi ya kinga ya dawa hizi na matibabu lazima irudishwe. Infusions za huski za vitunguu, suluhisho la sabuni ya kufulia, na siki hutumiwa pia.
Kwa kuwa kale ni ya kale na inatumika mara nyingi katika fomu yake mbichi, jaribu kuto kutumia vibaya kemikali. Ikiwa haiwezekani kushinda wadudu kwa njia ya kikaboni, tumia:
- Kinmix
- Kemifos,
- Sharpei
- Hasira
- Bitoxibacillin,
- Aliot
- Bankoli na wengine.
Bustani ya mapambo
Kale ni tofauti sana katika sura, rangi na urefu. Baada ya kuchukua mimea kadhaa ya rangi tofauti, unaweza kuunda ua wa kipekee na wa kigeni.
Fanya kitanda cha kupamba kale tovuti yako
Panda kwa mbele aina ya kompakt inayokua chini kama vile Blue Dwarf au Siberian. Weka nyuma nyuma lush katikati ya ukuaji Reflex F1 au Scarlet. Na fanya chord ya mwisho safu ya dinosaurs refu na compact kwa upana. Wacha muonekano wao wa ajabu ufurahishe macho yako na uwashangae majirani zako.
Kitanda kilicho na kinyesi hakitamwacha mtu yeyote asiyejali
Hata kinyesi kilicho na safu kitavutia umakini. Unaweza kucheza na maumbo na kuwaalika jamaa kwenye kitanda cha kabichi, kwa mfano, kabichi ya mapambo.
Kale anaendelea vizuri na jamaa zake za kabichi
Kitambaa kama hicho cha maua kitapamba tovuti hadi theluji, na kwa mwanzo wao itaangaza na rangi mkali hata.
Kuvuna na kuhifadhi
Unaweza kula majani ambayo yamefikia sentimita 20. Inapokua, karibu miezi 2 baada ya kupanda, kinyesi viko tayari kwa kukatwa. Sio mmea wote uliovunwa, lakini mmea huacha, ukiondoa shina.
Kale iliyohifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 7. Inashauriwa kwamba majani yawe kwenye glasi ya maji. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, kinyesi huhifadhiwa. Katika fomu hii, inaweza kuwa miezi 2. Baada ya kuchafua, aina nyingi zina ladha maridadi zaidi na rangi maridadi ya kijani kibichi.
Maoni
Kale ina vitamini K, C, beta-carotene, lutein na kalsiamu. Pia, kinyesi huchukuliwa kama antioxidant yenye nguvu na oncoprotector. Kulingana na wanasayansi, kinyesi ni muhimu zaidi kwa mboga mboga na mimea mingine. Hapa ni! Wala sikuongea juu yake hata katika usingizi au roho (Onjeni kama kale) ladha ladha kidogo, lakini bado ni ya kitamu sana, ya juisi na yenye afya. Kutoka kabichi ya kale, unaweza kupika supu, kufanya saladi kadhaa na kula katika fomu rahisi, tu kumwaga mafuta ya mizeituni.
Alyonaupsik//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto
Ni ngumu kufikiria ni nini kinachoweza kuwa muhimu zaidi kuliko kabichi ya kale ... Kabichi hii inayo proteni nyingi. Inayo asidi muhimu ya amino zote (kuna 9) na 18 asidi muhimu ya amino. Chakula kutoka kwa kinyesi kinaweza kuchukua nafasi ya nyama kwenye meza, kwa kuongeza, protini za mboga ni rahisi na haraka kugundua kuliko wanyama na hutoa faida zaidi na nguvu kwa mwili. Kabichi ya Kale ina asidi muhimu ya mafuta ya omega-3. Mwili wetu unahitaji, lakini haitoi. Chanzo: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Olga//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Kwenye wavuti yetu, kila mmoja wetu anajaribu kukuza yote ambayo ni "safi" na muhimu kwa familia yetu. Kwangu, kusema ukweli, ilikuwa uvumbuzi kwamba ulimwengu wote umekuwa ukila kabichi kwa muda mrefu - Kale (yeye ni Grüncol, yeye ni Brauncol, yeye ni Bruncol, yeye ni Urusi, yeye ni Mjerumani, yeye ni mkweli ... na majina mengi zaidi), ambayo ni muhimu sana. - Muhimu (karibu matibabu - kwa tumbo, na kwa macho, ngozi, ina vitu vya kuzuia saratani, inasaidia kinga), isiyo na adabu na ya kitamu ... Huko Ujerumani, hata likizo ni sikukuu ya Grünkol. Lakini sijajaribu ... Ndiyo sababu nilinunua kwa bidii majani ya kale kutoka kwa familia ya Kale - jani lililochoka "Tintoreto".
slanasa//otzovik.com/review_4431134.html
hii ni Kabichi, na kabichi yote haina adabu na haogopi hali ya hewa ya baridi. Ninakua tu kwa sababu ya uzuri, huenda vizuri na mimea mingi na inaonekana nzuri katika vitanda vya maua.
Vladimir Kosarev//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170
Kale ni aina ya kabichi ambayo imeepuka kutengwa; broccoli, cauliflower na sprouts za Brussels ni kawaida kwetu. Kwa suala la yaliyomo ya virutubishi, haina sawa kati ya mboga zenye majani mabichi. Kale ina kiwango muhimu sana cha protini - 3.3 g., Asidi zote za amino, ambazo 9 ni muhimu kwa malezi ya protini katika mwili wa binadamu: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine. Pamoja na asidi za amino zisizo muhimu. Sifa za faida za kale pia ziko katika asidi ya mafuta ya omega-3 isiyo na mafuta, kinachojulikana kama antioxidants, ambayo huokoa seli zetu kutokana na uharibifu na kuzuia malezi ya saratani. Ni matajiri ya vitamini A, C, K, PP, kikundi B na, pamoja na mboga zote za kijani, ina magnesiamu. Ni chanzo cha lutein, zeaxanthin, chrolophyll, zinki, seleniamu, chuma, kalsiamu, nk ninapendekeza kujaribu bidhaa hii ikiwa utafuata afya yako na takwimu.
Lisya77 Saint-Petersburg//ru.iherb.com/r/Exlectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1
Wanasema kuwa mpya ni ya zamani iliyosahaulika vizuri. Hii pia ni kweli kwa kinyesi. Kijadi na ukoo, kwa miaka mingi ilibadilishwa na ndugu zake wengi. Lakini sasa kurudi kwake kunafanyika kwa ushindi. Usikose katika anuwai ya tamaduni za kabichi za kale - wakati wa zamani kwenye ardhi yetu na hazina ya kweli ya faida.
