Ukulima wa sukari ya sukari: kutoka kwa kupanda mbegu hadi kuvuna

Beets za sukari, tofauti na chumba cha kawaida cha dining, ni nadra kabisa katika viwanja vya kibinafsi. Kimsingi, mmea huu hupandwa kwa nguvu na wakulima wa kitaalam. Lakini ina faida kadhaa (hypoallergenic, tija kubwa), ambayo wamiliki wa bustani ya amateur wanaithamini. Kutunza beets ya sukari sio tofauti sana na ile aina zingine za mmea huu zinahitaji. Walakini, kuna nuances kadhaa muhimu ambazo unahitaji kujijulisha mapema.

Maelezo ya mmea

Kwa asili, beets za sukari hazipatikani. Mmea huu ulizaliwa kwa kuzaliana kama njia mbadala ya miwa kwa muda mrefu, mnamo 1747. Kazi hiyo ilianzishwa na duka la dawa la Ujerumani Andreas Sigismund Marggraf. Lakini katika mazoezi, mahesabu yake ya nadharia yal kukaguliwa mnamo 1801, wakati katika kiwanda kinachomilikiwa na mwanafunzi wake Franz Karl Ahard, aliweza kupata sukari kutoka kwa mazao ya mizizi.

Beets za sukari hupandwa hasa kwa mahitaji ya tasnia ya chakula

Sasa utamaduni hutumiwa sana katika tasnia ya chakula na katika kilimo - kama malisho ya mifugo. Inapandwa karibu kila mahali, eneo kubwa lililopandwa liko Ulaya na Amerika Kaskazini.

Swegi ya sukari hupandwa kwa kiwango cha viwanda

"Babu" wa beets za sukari bado hupatikana katika Bahari ya Mediterania. Jani la jani la mwitu lina nene, kana kwamba "mbao", kizunguzungu. Yaliyomo ndani yake sukari ni ya chini - 0.2-0.6%.

Mimea ya mizizi ya beets ya sukari ni kubwa, nyeupe, iliyotengenezwa-koni au iliyochonwa kidogo baadaye. Aina ni kawaida kawaida ambayo inafanana na begi, peari au silinda. Kulingana na aina, yana sukari 16-16%. Mfumo wa mizizi ya mmea umeandaliwa sana, mzizi wa mizizi unaingia kwenye mchanga kwa 1-1.5 m.

Mara nyingi, mizizi ya sukari hufanana na koni kwa sura, lakini chaguzi zingine zinakuja.

Uzani wa wastani wa mboga ni kilo 0.5-0.8. Lakini kwa utunzaji sahihi na hali nzuri ya hali ya hewa, unaweza kukuza nakala za "wamiliki wa rekodi" uzani wa kilo 2.5-3. Sukari ndani yao hukusanya hasa wakati wa mwezi wa mwisho wa mimea. Utamu wa massa unaongezeka kwa idadi ya kuongezeka kwa uzito. Hata yaliyomo ya sukari ya mazao ya mizizi inategemea sana ni joto ngapi na mwangaza wa jua mimea itapokea mnamo Agosti-Septemba.

Njia inaenea kabisa, ndani yake - 50-60 majani. Kadiri wanavyopanda kwenye mmea, ni kubwa mzizi wa mazao. Sahani ya jani imechorwa kwenye saladi au rangi ya kijani kibichi, ina pembe za wavy, iko kwenye petiole ndefu.

Rosette ya majani kwenye beets ya sukari ni nguvu, inaenea, wingi wa mboga inaweza kuwa zaidi ya nusu ya uzito wa jumla wa mmea

Hii ni mmea ulio na mzunguko wa miaka mbili ya maendeleo. Ukiacha mazao ya mizizi kwenye bustani katika msimu wa vuli wa mwaka wa kwanza, beets za sukari zitatoa msimu ujao, basi mbegu zitaunda. Zinaweza kufanikiwa kabisa, isipokuwa spishi zilizopandwa ni mseto.

Mbegu za sukari hutoka tu katika mwaka wa pili baada ya kupanda ardhini

Tamaduni inaonyesha uvumilivu mzuri wa baridi. Mbegu huota tayari kwa 4-5 ° C, miche haitateseka ikiwa joto limepungua hadi 8-9 ° C. Kiashiria bora cha ukuaji wa mmea ni 20-22 ° C. Ipasavyo, beets za sukari zinafaa kwa kuongezeka katika eneo kubwa la Urusi.

Katika kupikia, beets za sukari hazitumiwi sana. Ingawa inaweza kuongezwa kwa dessert, nafaka, keki, uhifadhi, compotes kutoa vyombo utamu taka. Baada ya matibabu ya joto, ladha ya beets inaboresha tu, na sio kwa gharama nzuri. Hii ni njia mbadala inayofaa kwa sukari kwa wale ambao wanaiona kuwa "kifo nyeupe." Lakini kabla ya matumizi, mmea wa mizizi lazima usafishwe. Ladha ya ngozi ni maalum, mbaya sana.

Mojawapo ya faida isiyo na shaka ya beets za sukari ni hypoallergenicity. Anthocyanins, ikitoa aina ya meza hue ya rangi ya zambarau, mara nyingi husababisha athari zinazofanana. Na kwa suala la yaliyomo ya vitu vyenye afya, tamaduni zote mbili zinafananishwa. Beets za sukari ni matajiri katika vitamini vya B, C, E, A, PP. Pia katika mimbari katika mkusanyiko wa hali ya juu upo:

• potasiamu
• magnesiamu
• chuma
• fosforasi
• shaba
• cobalt
• zinki.

Beets za sukari zina iodini. Sehemu ya kuwafuatilia ni muhimu kwa shida na tezi ya tezi na shida ya metabolic.

Kuna vitamini na madini mengi katika beets za sukari

Beets za sukari zina nyuzi nyingi na pectini. Kwa matumizi ya kawaida, inasaidia kurefusha kazi ya njia ya utumbo, kuongeza acidity ya juisi ya tumbo, na kujiondoa kuvimbiwa.

Mboga muhimu kwa mfumo wa neva. Beets za sukari zilizojumuishwa kwenye lishe zina athari nzuri juu ya utendaji, kusaidia kuzingatia umakini kwa muda mrefu, na kupunguza uchovu sugu. Unyogovu hupotea, mashambulio ya wasiwasi yasiyokuwa na sababu hupotea, usingizi wa kawaida.

Wataalam wa lishe wanapendekeza kutia ndani beets katika lishe ya upungufu wa damu, atherosulinosis, na shinikizo la damu. Mboga huchochea utengenezaji wa hemoglobin, huongeza elasticity ya kuta za mishipa ya damu, husafisha kwa alama za cholesterol. Pia husaidia kusafisha mwili wa sumu na dutu zenye sumu, pamoja na chumvi za metali nzito na bidhaa za kuoza za radionuclides.

Gruel kutoka kwa majani ya beets za sukari hutumiwa kwa edema, vidonda, kuchoma, na vidonda vingine vya ngozi. Hii "compress" inachangia uponyaji wao wa haraka. Chombo sawa husaidia kupunguza maumivu ya jino. Greenery pia iko katika mahitaji ya kupikia. Kama majani ya beets ya kawaida, inaweza kuongezwa kwa supu na saladi.

Mara nyingi, sukari hupigwa kutoka kwa beets za sukari. Kiwango cha kila siku ni takriban 100-120 ml, haifai kuzidi. Vinginevyo, unaweza kupata sio tumbo na kichefuchefu tu, lakini pia migraine inayoendelea. Juisi inapaswa kushoto katika jokofu kwa masaa angalau 2 kabla ya matumizi. Wanakunywa katika fomu yake safi au wanachanganya na karoti, malenge, apple. Unaweza pia kuongeza kefir au maji wazi. Utumiaji wa utaratibu wa juisi husaidia na upungufu wa vitamini wa msimu, husaidia kurejesha kinga baada ya ugonjwa mbaya au upasuaji. Mchanganyiko, hali ya nywele na kucha pia imeboreshwa, kasoro ndogo hutolewa nje.

Juisi ya sukari ya sukari huliwa bila kuzidi kipimo kilichopendekezwa cha kila siku

Kuna ubishani. Kwa sababu ya sukari nyingi, mboga haiwezi kujumuishwa katika lishe ya aina yoyote ya ugonjwa wa sukari na kuwa na uzito zaidi. Pia, beets za sukari haziwezi kuliwa na wale ambao hugunduliwa na ugonjwa wa gastritis au peptic ulcer, haswa ikiwa ugonjwa uko katika hatua ya papo hapo. Mboga mwingine ni contraindicated mbele ya mawe ya figo au kibofu cha nduru, hypotension, shida na viungo (kwa sababu ya mkusanyiko wa juu wa asidi oxalic), tabia ya kuhara.

Video: faida ya kiafya ya beets na kuumiza mwili

Aina maarufu zaidi kati ya bustani za Urusi

Kuna aina nyingi za beets za sukari. Mahuluti mengi asili ya Ulaya ya Kaskazini ni pamoja na kwenye Jimbo la Urusi ya Jimbo la Urusi, ambapo utamaduni huu umeenea sana. Lakini wafugaji wa Urusi wana mafanikio yao wenyewe. Mara nyingi katika viwanja vya bustani kuna haya yafuatayo:

• Fuwele Mahali pa kuzaliwa kwa mseto ni Denmark. Mazao ya ukubwa mdogo wa mizizi (524 g), yaliyomo ya sukari - 18.1%. Drawback muhimu ni tabia ya kushinda jaundice na hususan poda kali. Mzabibu mara chache huwa na ugonjwa wa ugonjwa wa kisayansi, hula mizizi, kila aina ya mosai;
• Jeshi. Moja ya mafanikio ya hivi karibuni ya wafugaji wa Kideni. Mzabibu aliingia kwenye Jalada la Jimbo la Shirikisho la Urusi mnamo 2017. Inapendekezwa kwa kilimo katika mkoa wa Volga, mkoa wa Bahari Nyeusi, kwenye Urals. Mbegu ya mizizi iko katika mfumo wa koni pana, ina uzito wa wastani wa 566. g yaliyomo sukari ni 17.3%. Mseto una kinga nzuri ya kuoza kwa mizizi, ugonjwa wa kifua kikuu;
• Bellini Mseto ni kutoka Denmark. Iliyopendekezwa kwa kilimo katikati mwa Urusi, Caucasus, na Siberia ya Magharibi. Uzito wa mazao ya mizizi hutofautiana kutoka 580 g hadi 775 g, inategemea hali ya hewa katika mkoa. Yaliyomo sukari ni 17.8%. Mseto unaweza kuathiriwa na ugonjwa wa saratani, kuonyesha upinzani mzuri kwa kuoza kwa mizizi, mlo wa mizizi, koga ya unga;
• Vitara. Mseto wa Serbia. Inapendekezwa kwa kilimo katika Caucasus ya Kaskazini. Uzito wa wastani wa mmea wa mizizi ni 500. Kwa kweli haina shida na ugonjwa wa saratani, lakini inaweza kuambukizwa na unga wa poda, mzizi wa mizizi;
• Gavana. Aina hii inapendekezwa kwa kilimo katika Caucasus ya Kaskazini na Bahari Nyeusi. Inayo kiwango cha sukari nyingi (19,5%). Uzito wa mazao ya mizizi hutofautiana kutoka 580 g hadi 640 g. Haina shida na ugonjwa wa kongosho, koga ya poda, kuoza kwa mizizi. Ugonjwa hatari kabisa ni mtu anayekula mizizi;
• Hercules Mto mseto wa sukari ya sukari. Imependekezwa kwa kilimo katika Bahari Nyeusi. Mazao ya mizizi yameumbwa kwa umbo, ya juu imechorwa rangi ya kijani kibichi. Uzito wa wastani ni 490-500 g. Yaliyomo ya sukari ni 17.3%. Rosette ya majani ni nguvu sana, uhasibu kwa 40-50% ya wingi wa mmea mzima. Ni nadra sana kuambukizwa na mtu anayekula na mizizi na ugonjwa wa saratani, sio kinga kutoka kwa unga wa poda;
• Marshmallows. Mzabibu wa Uingereza, ambayo Jalada la Jimbo linapendekeza kukua katika Urals na katika ukanda wa kati wa Urusi. Mazao ya mizizi ni ndogo (wastani wa 270 g). Yaliyomo sukari - 16-17.6%. Kipengele tofauti ni kinga ya juu sana;
• Illinois Mseto maarufu ulimwenguni kote kutoka USA. Inafaa kwa kilimo katika Urals, katika ukanda wa kati wa Urusi. Karibu haina shida na magonjwa, isipokuwa unga wa poda. Uzito wa mazao ya mizizi ni 580-645 g. yaliyomo ya sukari - 19% au zaidi;
• Mamba Mafanikio ya wafugaji wa Urusi. Imependekezwa kwa kilimo katika Bahari Nyeusi. Majani kwenye duka "husimama" karibu wima, ni sawa kabisa (20-30% ya habari ya mmea mzima). Sehemu ya mazao ya mizizi, "bulging" kutoka kwa mchanga, hupakwa rangi safi ya kijani. Uzito wa wastani wa beets - 550 g .. Yaliyomo ya sukari - 16,7%;
• Livorno. Mtolea mwingine wa Kirusi. Inafaa kwa kilimo katika Bahari Nyeusi na mikoa ya Volga. Uzito wa mazao ya mizizi ni 590-645 g. Yaliyomo ya sukari ni 18.3%. Haina shida na kuoza kwa mizizi, lakini inaweza kuambukizwa na koga ya poda, anayekula mizizi;
• Mitika. Mseto wa Uingereza. Inaonyesha matokeo bora wakati hupandwa katika mikoa ya Volga na Bahari Nyeusi. Mazao ya mizizi hufikia idadi ya 630-820 g. yaliyomo ya sukari ni 17.3%. Sio kupinga kuoza kwa mizizi na koga ya poda, lakini inaweza kuathiriwa na ulaji wa mizizi na ugonjwa wa kifua kikuu;
• Olesia (au Olesya). Mahuluti ya mseto huko Ujerumani. Nchini Urusi inapendekezwa kwa kilimo katika mkoa wa Bahari Nyeusi na katika Caucasus ya Kaskazini. Uzito wa mazao ya mizizi ni 500-560 g. Yaliyomo ya sukari ni 17.4%. Kuna hatari ya kuambukizwa na anayekula mizizi na koga ya poda. Lakini mseto ni sugu kwa ugonjwa wa kifua kikuu;
• Uharamia. Mahuluti na mazao ya mizizi ya sura ya cylindrical. Rosette ya majani ina nguvu sana, hadi 70% ya wingi wa mmea. Yaliyomo ya sukari kwenye mazao ya mizizi ni 15.6-18.7% (kulingana na mkoa wa kilimo), uzito wa wastani ni 600-680 g. Hatari kuu kwa mimea ni kuoza kwa mizizi;
• Rasanta. Mseto maarufu wa Kideni. Nchini Urusi inashauriwa kilimo katika mkoa wa Bahari Nyeusi. Uzito wa wastani wa mazao ya mizizi ni 560 g, yaliyomo ya sukari ni 17.6%. Inaweza kuathiriwa na mende wa mizizi, koga ya unga;
• Selena. Mahuluti ya Kirusi yaliyojumuishwa katika Jalada la Jimbo mnamo 2005. Imependekezwa kwa kilimo katikati mwa Urusi, kwenye Urals. Mazao ya mizizi yenye uzito wa g 500-530. Yaliyomo ya sukari - 17.7%. Drawback muhimu - mara nyingi huathiriwa na mtu anayekula mizizi, unga wa poda;
• Ural. Licha ya jina, mahali pa kuzaliwa kwa mseto ni Ufaransa. Inafaa kwa kilimo katika Caucasus ya Kaskazini, katika Bahari Nyeusi. Mazao ya mizizi yenye uzani wa 515-570 g. Yaliyomo ya sukari - 17.4-18.1.1%. Tamaduni pekee ya kutishia ni mtu anayekula mizizi. Lakini pia inaonekana tu ikiwa hali ya kukua ni mbali na bora;
• Shirikisho. Mto mseto wa Kirusi uliopandwa kwenye Bahari Nyeusi na Urali. Uzito wa mazao ya mizizi ni 560-595 g. Yaliyomo ya sukari ni 17.5%. Katika moto, inakabiliwa na kushindwa na kuvu ya pathogenic - ugonjwa wa kisayansi, mlo wa mizizi, koga ya poda;
• Flores. Mseto wa Kideni. Mimea ya mizizi imeinuliwa, karibu silinda. Hata sehemu yake ya angani inabaki na rangi nyeupe. Majani ni karibu wima, kijani kibichi. Uzito wa wastani wa mazao ya mizizi ni 620 g. yaliyomo ya sukari ni 13.9-15.2%. Inakabiliwa na uharibifu kwa kuoza kwa mizizi;
• Harley Mzabibu kutoka Denmark, uliopendekezwa kwa kilimo katikati mwa Urusi, katika Urals, katika mkoa wa Bahari Nyeusi. Uzito wa mazao ya mizizi hutofautiana kutoka 430 g hadi 720 g. Yaliyomo ya sukari bado hayajabadilishwa (kwa kiwango cha 17.2-17.4%). Haina shida na cercosporosis, mtu anayekula mizizi, anaweza kuambukizwa na kuoza kwa mizizi.

Picha ya sanaa: Aina za Beetroot za kawaida

Kukua miche

Upandaji wa miche ya sukari ya sukari haifai sana, kwa sababu kimsingi mmea huu hupandwa kwa kiwango cha viwanda. Lakini bustani za amateur mara nyingi wanapendelea hivi. Hii hukuruhusu kulinda utamaduni kutokana na kufichuliwa na joto la chini, ambalo mara nyingi husababisha risasi.

Aina yoyote ya beetroot huvumilia kupandikiza

Mmea ni uvumilivu wa kuokota na kupandikiza baadaye, hivyo mbegu zinaweza kupandwa katika vyombo vya kawaida - vyombo vya plastiki visivyo na kina. Mchakato wote wa miche inayokua imekunjwa kwa wiki 4-6. Miche huhamishiwa kwenye bustani wakati wanaunda majani 4-5 ya kweli. Muda wa cm 20-25 unadumishwa kati yao.Upangilio wa safu ni cm 30- 35. Udongo unapaswa kuwa umejaa joto hadi 10 ° C kwa wakati huu, na joto la usiku haipaswi kuanguka chini ya 15 ° C. Kwa hivyo, wakati maalum wa kutua unategemea hali ya hewa katika mkoa. Inaweza kuwa mwisho wa Aprili na mwanzoni mwa Juni.

Mbegu kadhaa zinaonekana kutoka kwa kila mende wa sukari, kwa hivyo miche iliyokua inahitaji kuzikwa

Ili kugundua mbegu hizo ambazo hakika hazitakua, nyenzo za upandaji zimetia maji katika chumvi (8-10 g / l). Kisha wanahitaji kuoshwa na disinfic. Njia rahisi ni kumwaga miche ya sukari kwa masaa 6-8 katika suluhisho la rangi ya pinki ya potasiamu. Lakini wakati wa usindikaji unaweza kupunguzwa kwa kiasi kikubwa (hadi dakika 15-20) ikiwa fungicides hutumiwa (ikiwezekana asili ya kibaolojia), kwa mfano:

• Vijana
• Mchezo wa Tiowit
• Bayleton
• Baikal EM.

Mbegu zilizochukuliwa huoshwa tena.

Ili kuimarisha kinga, mbegu zinaweza kulowekwa katika suluhisho la biostimulant. Inafaa kama maandalizi ya duka (potasiamu humate, Epin, Heteroauxin, Emistim-M), na tiba za watu (syrup ya asali, juisi ya aloe).

Permanganate ya potasiamu - moja ya disinfectants ya kawaida

Miche ya miwa ya sukari hupandwa kulingana na algorithm ifuatayo:

1. Mbegu hizo zimerea - zimefungwa kwa kitambaa kibichi (au chachi, pamba ya pamba) na kuwekwa mahali pa giza, kuhakikisha joto la mara kwa mara la 25-27 ° C. Kawaida utaratibu huchukua si zaidi ya siku 2-3.
2. Vyombo vilivyotayarishwa vimejazwa na mchanga ulio na unyevu - mchanganyiko wa crat crumb na humus, mchanga wenye rutuba na mchanga ulio kavu (4: 2: 2: 1). Ili kuzuia ukuaji wa magonjwa ya kuvu, unaweza kuongeza majivu ya kuni au chaki iliyokandamizwa (1 tbsp. To l l 5 ya mchanganyiko).
3. Udongo hutiwa maji kwa kiwango kidogo na kidogo.
4. Mbegu hupandwa sawasawa kwenye vyombo. Kutoka hapo juu, wamefunikwa na safu ya mchanga wenye rutuba yenye unene wa cm 1.5 na kwa mara nyingine husafisha substrate hiyo, ikinyunyiza kutoka bunduki ya kunyunyizia.
5. Chombo kimefungwa na glasi au filamu. Kabla ya kuibuka, beets nyepesi za sukari hazihitajiki, lakini zinahitaji joto (23-25 ​​° C). Landings ni kurushwa hewani kila siku kuzuia ukungu na kuoza.
6. Chombo kilicho na shina kilichoibuka kimewekwa upya ndani ya taa. Utalazimika kusubiri muda mfupi, siku 4-6. Joto la yaliyomo limepunguzwa hadi 16 ° C. Kiwango cha chini cha miche ni 12 ° C, lakini pia hazihitaji joto (20 ° C na hapo juu), vinginevyo miche itanyosha.
7. Sehemu ndogo huhifadhiwa kila wakati katika hali ya mvua kiasi, ikizuia kukauka zaidi ya cm 0.5-1 kwa kina.
8. Wiki 2 baada ya kuibuka, miche hutiwa maji na suluhisho la virutubishi. Mbolea yoyote ya duka kwa miche inafaa.
9. Katika awamu ya jani la pili halisi, beets za sukari hutiwa, kupandwa katika vikombe tofauti vya plastiki au sufuria za peat zilizojazwa na mchanganyiko huo wa mchanga. Huu ni utaratibu muhimu, kwa sababu mbegu moja mara nyingi hutoa matawi 2-3 au hata 6,6.
10. Siku 5-7 kabla ya kupanda, miche huanza kuuma. Wakati unaotumika mitaani huongezwa hatua kwa hatua kutoka masaa 2-3 hadi siku nzima.

Mbegu za sukari ya sukari hupandwa sawasawa iwezekanavyo, moja kwa wakati

Video: miche ya miche inayokua

Kupanda miche

Kwa kupanda beets za sukari kwenye ardhi ya wazi, siku isiyo na mawingu moto huchaguliwa. Wells huundwa kitandani, kudumisha muda unaohitajika kati yao. Miche karibu nusu saa kabla ya utaratibu hutiwa maji mengi. Miche huhamishiwa mahali mpya ama pamoja na chombo (ikiwa ni sufuria ya peat), au na donge la ardhini kwenye mizizi. Ikiwa haikuwezekana kuiokoa, mzizi unaweza kuingizwa kwenye mchanganyiko wa mchanga wa unga na mbolea safi.

Beet hupandikizwa ndani ya ardhi, kuhifadhi donge la ardhi kwenye mizizi, ikiwezekana

Baada ya kupandikiza, beets za sukari hutiwa maji, zikitumia lita 0.5 za maji kwa mmea mmoja. Kumwagilia hufanywa kila siku katika wiki ijayo. Ili kulinda kutoka kwa jua moja kwa moja, arcs imewekwa juu ya kitanda, ambayo nyenzo yoyote ya kifuniko nyeupe huvutwa. Itawezekana kuondoa makazi wakati mimea itakua na mizizi na kuunda jani jipya.

Vifuniko vya kufunika vinaweza kubadilishwa na matawi ya fir au kofia za karatasi.

Kupanda mbegu katika ardhi

Tamaduni inahitajika sana juu ya joto, mwanga, unyevu wa udongo, kwa hivyo, hatua za maandalizi zinapaswa kuchukuliwa kwa uzito.

Maandalizi ya Ridge

Jambo la kwanza kuzingatia ni kwamba mmea haupendi mchanga wa asidi. Ili kurekebisha hali hiyo, unga wa dolomite, chaki iliyokaushwa au ganda la mayai ya kuku iliyokandamizwa kwa hali ya poda huletwa ndani ya mchanga. Fanya wiki 2-2.5 kabla ya mbolea ya mchanga.

Poda ya Dolomite ni wakala wa oksidi asili, chini ya kipimo, bila contraindication na vizuizi juu ya matumizi

Beet ya sukari hupendelea mchanga huru, lakini wakati huo huo wenye rutuba. Inafaa kwa hiyo - chernozem, ardhi ya kijivu ya msitu, au angalau boriti. Udongo mchanga wa mchanga, kama mchanga mzito, haifai kwa mimea.

Kuchimba vitanda hufanya mchanga uwe huru zaidi, huchangia kukuza bora

Tangu kuanguka, eneo lililochaguliwa linapaswa kuchimbwa vizuri, kusafishwa kwa uchafu wa mboga na kuongezwa lita 4-5 za humus au mbolea iliyooza, 25-30 g ya sulfate ya potasiamu na 50-60 g ya superphosphate rahisi kwa mita. Ya mbolea ya asili, majivu ya kuni yaliyofunikwa yanaweza kutumika (lita inaweza kutosha). Mbolea safi haifai kama mavazi ya juu. Mazao ya mizizi yanakabiliwa na mkusanyiko wa nitrati, ambayo huathiri vibaya ladha.

Humus - suluhisho asili ya kuongeza rutuba ya mchanga

Mbali na potasiamu na fosforasi, beets za sukari zinahitaji boroni. Kwa upungufu wake, chlorosis ya majani hukua, mazao ya mizizi huwa ndogo, na fomu "plugs" ngumu kwenye tishu. Asidi ya Boric au mbolea ya Mag-Bor inatumika kwa udongo kila mwaka kwa kiwango cha 2-3 g / m².

Bear ya sukari inahitaji boroni kwa maendeleo ya kawaida

Mfumo wa mizizi ya mmea una nguvu kabisa. Kwa sababu ya hii, beets za sukari ni sugu ya ukame. Lakini kwa kweli hapendi vilio vya unyevu kwenye mizizi. Kwa hivyo, ikiwa maji ya chini ya ardhi inakaribia uso karibu na 1.5-2 m, inashauriwa kupata mahali pengine kwa utamaduni.

Katika maeneo yenye unyevunyevu, beets zinaweza kupandwa kwenye matuta angalau 0.5 m juu.

Umbali fulani kati ya mazao ya mizizi ni muhimu wakati wa kupanda miche, na wakati wa kupanda mbegu katika uwanja wazi

Siagi ya sukari ni tamaduni ya siku ndefu. Mimea inapopanda jua zaidi, inakua haraka. Jua ni muhimu ili mazao ya mizizi yapate yaliyomo ya sukari. Kwa bustani, eneo la wazi huchaguliwa, haswa kwani mimea haizingatii sana rasimu na vifijo vya upepo.

Kupata mazao mengi ya sukari ya sukari haiwezekani ikiwa mazao hayana jua na joto la kutosha.

Watangulizi mbaya kwa beets ya sukari - kunde, nafaka, lin. Wanamaliza sana sehemu ndogo, wakivuta vitu kutoka kwa hiyo. Hata mbolea kabla ya kupanda haitarekebisha hali hiyo. Usipande baada ya karoti - zina magonjwa kadhaa ya kawaida. Chaguo nzuri ni vitanda vilivyochukuliwa hapo awali na malenge, nightshade, mimea, vitunguu na vitunguu. Tamaduni hiyo huhamishiwa mahali mpya kila baada ya miaka 2-3, ikizingatia mzunguko wa mazao.

Vitunguu ni moja ya watangulizi wanaofaa kwa beets ya sukari.

Kupanda mbegu

Mbegu za sukari ya sukari huota kwa joto la chini, lakini katika kesi hii mchakato unakua kwa karibu mwezi. Kwa hivyo, inashauriwa kusubiri kidogo. Kwa kuongeza, theluji za kurudi (-3-4 ° С) zinaweza kuharibu miche mchanga. Joto bora kwa ukuaji wa kawaida wa mmea ni 20 ° C au kidogo juu.

Wakati joto linapungua hadi 6-8 ° C, mkusanyiko wa sukari katika mazao ya mizizi hukoma.

Mbegu za sukari ya sukari kabla ya kupanda katika ardhi ya wazi pia zinahitaji maandalizi yaliyoelezwa hapo juu. Wao huingizwa kwenye mchanga kwa cm 3-5, na kuacha cm 8-10 kati yao. Baadaye, kichungi bado kitahitajika. Mbegu moja tu imewekwa katika kila kisima. Nyunyiza na safu nyembamba ya humus iliyochanganywa na chips peat au mchanga. Risasi inapaswa kuonekana karibu wiki 1.5. Hadi wakati huu, kitanda kimeimarishwa na filamu.

Miche ya Beetroot baada ya kuibuka kwa miche lazima ikatwe nje ili kila mmea uwe na eneo la kutosha la lishe

Joto la hewa haipaswi kuwa chini kuliko 8-10 ° С, mchanga - 7-8 ° С. Vinginevyo, beets za sukari zinaweza kwenda kwenye mshale.

Mapendekezo ya utunzaji wa mazao

Mende wa sukari hauitaji kitu chochote cha asili kutoka kwa mkulima. Utunzaji ni chini ya kupalilia na kunyoosha vitanda, kupandishia na kumwagilia sahihi. Mwisho lazima apewe umakini maalum.

Beets ya sukari inatosha mbolea tatu wakati wa msimu wa ukuaji:

1. Mbolea ya mara ya kwanza inatumika wakati mmea hutengeneza majani 8-10 ya kweli. Chombo chochote cha duka kwa mazao ya mizizi kinafaa, lakini boroni na manganese lazima iwe sehemu yake.
   

   Wengine wa bustani, ili kuongeza ukuaji wa maduka, kuongeza urea, nitrati ya amonia, na mbolea zingine za nitrojeni kwenye suluhisho, lakini hii inashauriwa kwa shamba, na sio kwa viwanja vya kibinafsi vya kaya. Kwa mtu ambaye hana uzoefu mwingi katika kukuza mmea, ni rahisi kuzidi kipimo na kumfanya mkusanyiko wa nitrati katika mazao ya mizizi.

   

   Kwa mavazi ya kwanza ya juu ya beets za sukari, mbolea yoyote ya duka inafaa

2. Mbolea ya mara ya pili inatumika katikati ya Julai. Mimea ya mizizi lazima ifike kwa saizi. Beets za sukari hutiwa maji na infusion ya majani ya nettle, dandelion, magugu mengine yoyote ya bustani na kuongeza ya chumvi (50-60 g kwa 10 l). Kutoka kwa hili, massa inakuwa laini na tamu. Sababu ni kwamba nchi ya beets mwituni ni Bahari ya Mediterranean, na hutumiwa kwa hewa ya bahari yenye chumvi.
   

   Uingizaji wa nettle umeandaliwa kwa siku 3-4, kabla ya matumizi, hakika huchujwa na kuingizwa na maji

3. Mavazi ya juu ya mwisho hufanywa mnamo Agosti. Kuongeza mazao ya mizizi huhitaji potasiamu. Yaliyomo kwenye sukari hutegemea hii. Inashauriwa kutumia majivu ya kuni katika fomu kavu au kwa njia ya infusion, lakini mbolea yoyote ya duka la potasiamu-fosforasi bila nitrojeni inafaa.
   

   Jivu la kuni - chanzo asili cha potasiamu na fosforasi

Wakati wa msimu wa ukuaji, kila wiki 3-4, unaweza kunyunyiza majani ya beets za sukari na maandalizi Adob-Bor, Ekolist-Bor au asidi ya boroni iliyoongezwa katika maji (1-2 g / l).

Beets za sukari hustahimili ukame kwa sababu ya mfumo ulioandaliwa wa mizizi kwa urahisi, lakini hii inathiri vibaya ubora wa mazao na ubora wake wa kutunza. Na unyevu kupita kiasi hukasirisha kuoza kwa mizizi.

Mimea changa ni hitaji la kumwagilia mara kwa mara kwa mwezi baada ya kupandikiza miche ndani ya ardhi. Udongo hutiwa unyevu kila baada ya siku 2-3, kurekebisha vipindi kulingana na hali ya hewa. Kuanzia katikati ya Julai unaweza maji mara nyingi, karibu mara moja kwa wiki. Kiwango cha matumizi ya maji ni 20 l / m². Karibu wiki 3 kabla ya mavuno yaliyopangwa, umwagiliaji umesimamishwa, mimea hupita na mvua ya asili.

Wakati mzuri wa kumwagilia ni jioni. Njia hiyo haijalishi, lakini maji yanapaswa kuwa joto. Matone yaliyoanguka kwenye majani hayana madhara kwa mimea. Na asubuhi inashauriwa kufungua udongo. Ili kuhifadhi unyevu kwenye ardhi na kuzuia magugu kukua, unaweza kuchimba matuta.

Beet ya sukari haiitaji hilling. Hata kama mmea wa mizizi unakua kidogo nje ya ardhi, hii ni kawaida. Utaratibu kama huo utadhuru tu mmea, kupunguza kasi ya mchakato wa malezi yake.

Katika mchakato wa ukuaji, mazao ya mizizi huanza kuteleza kutoka ardhini kidogo - kwa utamaduni, hii ni kawaida, haziitaji hilling

Video: vidokezo vya utunzaji wa sukari

Magonjwa ya kawaida ya wadudu na wadudu

Kinga ya beets ya sukari ni kubwa kuliko ile ya chumba cha kulia, lakini chini ya hali mbaya pia inaweza kuteseka na kuvu ya pathojeni na kushambuliwa na wadudu.

Magonjwa hatari zaidi kwa tamaduni:

• anakula mizizi. Mbegu zinazoota ni za kushangaza, mara nyingi hawana hata wakati wa kupiga. Juu ya kuunda mizizi itaonekana "kulia" matangazo ya hudhurungi ya hudhurungi. Msingi wa shina mweusi na ikawa nyembamba, mmea hukaa chini, hukauka;
• cercosporosis. Majani yamefunikwa na matangazo madogo ya beige ya sura iliyo na mviringo. Hatua kwa hatua hukua, uso hutolewa ndani na mipako ya rangi ya kijivu;
• peronosporosis. Matangazo ya rangi ya chokaa isiyo ya kawaida yanaonekana kwenye majani, mdogo na mishipa. Hatua kwa hatua hubadilisha rangi kuwa kijani kijani, kisha hudhurungi. Upande mbaya huchorwa ndani na safu nene ya mauve. Majani yaliyoathirika yanaongezeka, yanaharibika, hufa;
• unga wa poda. Majani yamefunikwa na nyeupe au mipako ya rangi ya kijivu, kana kwamba imemwagwa na unga. Hatua kwa hatua inakuwa giza na kuuma, maeneo yaliyoathirika ya tishu hukauka na kufa;
• kuoza kwa mizizi. Msingi wa duka la jani hubadilika hudhurungi na kuyeyuka, ikawa laini kwa mguso. Jambo hilo hilo hufanyika na kilele cha juu cha mmea kutoka kwa mchanga. Mold inaweza kuonekana juu yake. Harufu isiyofaa ya kupendeza inatoka kwenye tishu zilizoathirika. Majani yanageuka kuwa nyeusi, kufa;
• jaundice. Majani yaliyoathiriwa polepole yanageuka manjano, kuanzia juu. Wanakuwa mbaya kidogo kwa kugusa, kompakt, ni rahisi kuvunja. Mishipa inageuka kuwa nyeusi, kisha ujaze na kamasi ya manjano-kijivu.

Matunzio ya Picha: Dalili za ugonjwa

Ya magonjwa haya, konda halisi tu na chini ndio huweza kutibiwa. Zingine zinaonekana kwenye sehemu ya angani ya mmea tu wakati mchakato tayari umekwisha, na vielelezo vilivyoathirika haziwezi kuokolewa tena. Makini hasa wakati wa kukua beets za sukari inapaswa kutolewa kwa hatua za kuzuia:

• ya umuhimu mkubwa ni kufuata mpango wa upandaji, utunzaji bora wa mazao na utayarishaji wa mbegu wa mapema;
• kwa prophylaxis, fuwele kadhaa za potasiamu ya potasiamu huongezwa kwa maji wakati wa kumwagilia ili ipate rangi ya rangi ya pink;
• katika mchakato wa kunyoa, udongo hutolewa na kiberiti cha kutu, mimea yenyewe na chaki ya unga au majivu ya kuni iliyofunikwa;
• Beets mara kwa mara hunyunyizwa na suds za sabuni, hutiwa na maji, mkate wa kuoka au majivu ya soda, poda ya haradali.

Fungicides hutumiwa kupambana na magonjwa. Kuumiza kwa afya ya binadamu na mazingira husababishwa na dawa za kisasa za asili ya kibaolojia, lakini kuna bustani ambao hutegemea bidhaa zilizothibitishwa (sulfate ya shaba, kioevu cha Bordeaux, chloroxide ya shaba).

Beets zina wadudu wengi. Hii inatumika kwa kila aina yake. Ili kulinda upandaji kutoka kwa mashambulizi ya wadudu:

• kitanda kilizingirwa kuzunguka eneo na vitunguu, vitunguu, na mimea mingine yenye harufu nzuri. Pia wanaogopa mbali na mnyoo, yarrow, marigold, nasturtiums, lavender;
• bomba za nata za kuambukizwa kwa nzi au mitego ya Homemade (vipande vya plywood, kadibodi kadibodi, glasi iliyofunikwa na gundi, asali, mafuta ya mafuta ya petroli) hupigwa;
• mimea hunyunyizwa angalau mara moja kwa wiki na infusions ya pilipili, sindano, peels za machungwa. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide ina athari sawa;
• mchanga kwenye bustani hunyunyizwa na mchanganyiko wa majivu ya kuni na tumbaku za tumbaku na pilipili ya ardhini.

Kemikali kwa kudhibiti wadudu haifai, ili vitu vyenye madhara visiingizwe kwenye mazao ya mizizi. Ikiwa unakagua kutua mara kwa mara kwa dalili za tuhuma, shida inaweza kugunduliwa katika hatua za mwanzo za maendeleo. Katika kesi hii, kama sheria, tiba ya kutosha ya watu. Vidudu vya jumla hutumiwa tu katika kesi ya uvamizi mkubwa wa wadudu, ambayo ni nadra sana.

Picha ya sanaa: wadudu wa mazao wanaonekanaje

Kuvuna na kuhifadhi

Kulingana na aina, beets za sukari huivaa katikati au karibu na mwisho wa Septemba. Imehifadhiwa vizuri, katika hali nzuri, mazao ya mizizi, imechukuliwa kabla ya baridi ya kwanza, mwisho hadi masika.

Beets za sukari lazima zikusanywe kabla ya baridi ya kwanza, ikiwa imepangwa kwa uhifadhi wa muda mrefu

Mara moja kabla ya kuvuna, kitanda cha bustani lazima kiwe na maji mengi. Mazao ya mizizi huvunwa kwa mikono, kisha huachwa kwa masaa kadhaa kwenye hewa wazi ili udongo unaofuatia ukome. Lakini haupaswi kuwafichua zaidi barabarani - wanapoteza unyevu haraka na kuwa dhaifu. Baada ya hayo, beets husafishwa kwa mchanga na kukaguliwa kwa uangalifu. Kwa uhifadhi, mazao ya mizizi tu huchaguliwa bila athari kidogo ya tuhuma kwenye ngozi. Hazijaoshwa, lakini vilele hukatwa.

Beets za sukari zilizovunwa zimeachwa kitandani kwa masaa kadhaa ili udongo unaofuatia kavu ya mazao ya mizizi

Mazao ya mizizi hutiwa ndani ya pishi, basement, mahali penye giza ambapo joto la kila wakati linatunzwa kwa joto la 2-3 ° C, unyevu mkubwa (angalau 90%) na kuna uingizaji hewa mzuri. Kwa joto, beets za sukari hupuka haraka, mazao ya mizizi huwa moto, na kwa joto la chini huoza.

Zimehifadhiwa kwenye sanduku za kadibodi, makreti ya mbao, mifuko ya plastiki wazi au kwa wingi kwenye racks au pallet na urefu wa cm angalau 15. Inashauriwa kuweka mazao ya mizizi na vijiti juu. Tabaka hutiwa na mchanga, machuko ya mbao, vifuniko, chipsi za peat.

Ili kuzuia maendeleo ya magonjwa ya kuvu, mazao ya mizizi yanaweza kutiwa poda na chaki iliyokandamizwa.

Beets huhifadhiwa kwenye chombo chochote kinachopatikana au bila hiyo kabisa, jambo kuu ni kutoa mazao ya mizizi na unyevu wa juu na ufikiaji wa hewa safi.

Swegi ya sukari inachukuliwa kuwa mazao ya kiufundi na hupandwa kwa usindikaji zaidi. Lakini bustani wengine hupanda kwa viwanja vya kibinafsi, wakichochea na ukweli kwamba wanapenda ladha zaidi. Kwa kuongeza, beets za sukari zina afya sana. Tofauti na burgundy ya kawaida, mara chache husababisha mzio. Kupata mavuno mengi haitakuwa ngumu hata kwa mkulima ambaye hana uzoefu mwingi. Teknolojia ya kilimo inatofautiana kidogo na kile kinachohitajika na aina ya meza.