Pak Choy Chinese Kale: Aina, Vipengee, Ukuaji na uvunaji

Pak-choy Chinese kale ni moja wapo ya mimea ya zamani ya mboga iliyopandwa nchini China. Leo ni maarufu katika nchi zote za Asia na inahamia kwa nguvu kwenda Ulaya na Amerika Kaskazini. Sababu kuu ya harakati hii ya ushindi ni kutokuwa na busara kwa aina hii na idadi kubwa ya sifa nzuri.

Maelezo ya Kichina kale pak choi

Kuna maoni tofauti kuhusu ni kikundi gani cha mimea ni cha Pak-choi kale. Kwa mfano, Karl Linney, aliiimba kwa maoni tofauti. Mara nyingi tamaduni hii inajumuishwa na kabichi ya Beijing. Katika Jalada la Jimbo la Mafanikio ya Ufugaji Iliyopitishwa kwa Matumizi katika Shirikisho la Urusi, kabichi ya Kichina imeonyeshwa na msimamo tofauti.

Katika nchi na sehemu tofauti, utamaduni una majina tofauti. Wachina wenyewe huita Pak-choi mboga ya mafuta, kwani mafuta yametengenezwa kutoka kwa mbegu zake. Majina mengine maarufu na ya kawaida kwa Kichina cha kale ni petiole, mboga nyeupe, haradali, kabichi ya celery na masikio ya farasi.

Kuonekana kwa mboga hiyo inafanana na saladi yenye majani makubwa badala ya kabichi ya kitamaduni.

Aina hii haifanyi kichwa cha kabichi. Ana rosette ya majani iliyo wazi, iliyoenea au nusu, ambayo kipenyo chake kinaweza kufikia sentimeta zaidi ya 35. Petioles zenye nguvu hushinikizwa sana dhidi ya kila mmoja, kuwa na bulge ya nje katika sehemu ya chini ya mmea. Jani la tamaduni ni kubwa, dhaifu, iliyo na bati kidogo. Kulingana na aina, urefu wa mmea unaweza kutofautiana kutoka 10 cm hadi nusu ya mita. Aina tatu za pacchoy zinaweza kutofautishwa, tofauti katika rangi ya blani za majani na petioles:

• Joi Choi - na majani ya kijani kibichi na petioles mkali, nyeupe;
  

  Joi Choi ni moja ya aina sugu baridi zaidi ya Kichina kale
• Shanghai Green - majani na petioles ya rangi ya kijani kibichi;
  

  Aina hii ya kabichi ya Kichina ni kompakt, ina shina za kijani kibichi ambazo zinajulikana na ladha dhaifu na harufu nzuri.

• Choi Nyekundu - mmea wenye petioles kijani na majani ya bicolor - kijani chini na nyekundu-hudhurungi hapo juu.
  

  Hii ni aina mseto wa kabichi ya Wachina iliyo na nyekundu-nyekundu-zambarau na chini ya kijani cha sahani za majani.

Jedwali: Aina za kabichi za Wachina zilizojumuishwa katika Jalada la Jimbo la Mafanikio ya Uzalishaji

Aina zilizoorodheshwa zinapendekezwa kwa kilimo katika viwanja vya ruzuku ya kibinafsi ya mikoa yote ya Shirikisho la Urusi. Wote majani na petioles hutumiwa katika chakula.

Picha ya sanaa: Pak Choy Chaguzi za Kabichi za Kichina

Mali muhimu ya Pak-choi na madhara yake

Kabichi ya Pak-cho ina idadi ya sifa muhimu kwa mwili wa binadamu:

• mboga ya kalori ya chini. 100 g ya bidhaa ina kcal 13 tu, kwa hivyo ni bora kwa wale wanaojitahidi kudumisha sura nzuri;
• husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili, cholesterol yenye madhara;
• majani ya kabichi yana kiwango kikubwa cha asidi ya ascorbic na vitamini vingine muhimu;
• matumizi ya utaratibu wa mboga ina athari ya faida juu ya elasticity ya mishipa ya damu na upya wa seli za ngozi;
• juisi ya kabichi ina athari ya uponyaji;
• majani na mizizi imejaa vitu vya kufuatilia, nyuzi na asidi ya amino asilia ya lysine.

Aina hii ya kabichi "inashtakiwa" na mawakala wa kupambana na saratani na inachanganya sifa zingine nyingi muhimu

Kabichi ya Kichina ya Pak-choy ni muhimu sana, lakini katika hali nyingine inaweza kudhuru mwili:

• aina hii haipaswi kutumiwa na watu walio na athari ya mzio kwa aina yoyote ya kabichi;
• pia imegawanywa kwa watu walio na index mbaya ya ujazo wa damu.

Ni lazima ikumbukwe kwamba utumiaji mwingi wa mboga, kama bidhaa zingine, zinaweza kuathiri asili ya homoni ya mwili.

Vipengele vya kukua Kichina cha kuchagua

Kwa ujumla, kukuza kabichi ya aina hii ni rahisi. Yeye ni mwembamba na mkarimu na mavuno, lakini ana huduma kadhaa ukilinganisha na jamaa zake kutoka familia ya Kapustny:

• mahitaji kidogo juu ya uzazi wa mchanga;
• ana msimu mfupi wa kukua. Kuvuna mazao mapema inaweza kuanza tayari wiki 3 baada ya kuota;
• mizizi yake haina kina kwa umbali wa cm 15 kutoka kwa uso wa mchanga. Kipengele hiki kinapaswa kuzingatiwa wakati wa kufungua matuta;
• ikiwa tarehe za upandaji haziheshimiwa, mmea unaweza kutolewa mshale na Bloom;
  

  Pak-choi inaweza kupiga risasi na kuchanua katika hatua wakati masaa ya mchana huongezeka sana

• kwa sababu ya kucha haraka, haifai kutibu mboga na maandalizi ya kemikali;
• Jani la Kichina linaweza kuvutwa na kabichi ya Kichina
• Unaweza kupanda mazao kadhaa kwa msimu.

Pak Choi ni moja ya jamii ya mazao sugu na baridi ya mazao

Kupanda Kale ya Kichina

Unaweza kukuza pak-cho kwa kupanda moja kwa moja kwa mbegu kwenye mchanga au kupitia miche. Ili kabichi isiingie ndani ya mshale, ni muhimu kuchunguza tarehe za kupanda. Wakati wa kupanda moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi, hii inafanywa mapema - Aprili, ili msimu kuu wa ukuaji usianguke kwa masaa ya mchana ya siku. Kulingana na watunza bustani, mmea wa bei ya juu zaidi na mwingi hutolewa na upandaji wa mbegu wa Agosti.

Mei-Julai ni wakati usiofanikiwa wa kupanda Pak-cho. Wakati wa masaa mengi ya mchana, kabichi itakua haraka na hautapata mazao bora.

Wakati wa kupanda miche, upandaji wa jani la Kichina hufanywa mnamo Machi, ili mwisho wa Aprili iwe na miche kamili ya kupanda katika ardhi wazi. Ikiwa unapanga kukuza kabichi ya kichina kwenye chafu, basi mbegu hupandwa kwa miche mnamo Februari, ili Machi Pak-Choi miche iwe na mfumo wa mizizi ulioinuliwa, majani 4-5 ya kweli na iko tayari kupandikiza ndani ya ardhi.

Wakati wa kuamua kwenye tovuti ya kale ya Kichina, ni muhimu kuzingatia sheria ya msingi ya mzunguko wa mazao: usipande mmea ambapo kabichi au mimea mingine iliyosulubishwa ilipandwa mwaka jana. Hili ni hitaji muhimu sana, kwani wadudu wa mimea hii ni kawaida.

Kukua zamani katika maeneo ya jua: kivuli haipaswi kuwa kwenye tovuti kwa zaidi ya masaa 3

Kale ya Kichina haina mahitaji maalum kwa lishe ya mchanga. Udongo unapaswa kuwa angalau mbolea ya kati. Katika vuli, vitu vya kikaboni (ndoo 1 kwa sq. 1 mita) inapaswa kuongezwa kwenye kitanda cha bustani, ambacho utachukua kwa pak-choi. Kuongezewa kwa kloridi ya superphosphate na potasiamu (1 tbsp.spoon juu ya eneo hilo hilo) itakuwa muhimu. Ikiwa ni lazima, chokaa mchanga. Kabla ya kupanda, udongo umefungwa kabisa na kijiko 1 cha urea huongezwa kwa kila mita ya kitanda. Mbolea ya kabichi ya Wachina baadaye haifai.

Kukua miche

Njia ya kupanda miche ya kale ya Kichina hukuruhusu kupata mazao mapema ya mboga. Miche ya tamaduni mwanzoni mwa ukuaji huanza kuunda mzizi mrefu, kwa hivyo ni ngumu sana kuhamisha kupandikiza kutoka tangi kwenda mahali pa kudumu.

Ili sio kuunda miche ya hali ya ziada ya kusisitiza, inashauriwa kuikuza kwenye vidonge vya peat au sufuria na kuipanda mahali pa kudumu bila kueneza.

Tayari kwa kupanda miche inapaswa kuwa na majani 4-5

Kama udongo wa miche, substrate ya nazi ni kamili. Inakidhi mahitaji kuu ya mchanga - looseness. Unaweza kupanda mbegu kadhaa katika kila sufuria, lakini kisha ukata shina dhaifu na uache miche yenye nguvu. Mbegu kwenye sufuria zimepandwa kwa kina cha sentimita 1. Ikiwa vyombo vya upandaji vimewekwa kwenye chumba cha joto, basi miiko itaonekana katika siku 3-5. Miche itakuwa tayari kwa kupanda katika wiki tatu.

Ili kupanua ukusanyaji wa mazao ya hali ya juu, mbegu za kabichi zinapaswa kupandwa kwa hatua na muda wa siku 7-10.

Ukulima wa mbegu

Mbegu za kale za Kichina kwenye kitanda kilichopangwa kinaweza kupandwa kwa njia tofauti:

• kijikaratasi cha chini. Inatoa umbali kati ya bomba za 0.5 m, na kati ya mistari - hadi 30 cm;
• kwenye mashimo. Zimeandaliwa kwa umbali wa karibu 30 cm kutoka kwa kila mmoja. Mbegu 3-4 zimepandwa katika kila kisima, ili wakati ujao itawezekana kuchagua miche yenye nguvu.

Mbegu hufunga kwa kina cha si zaidi ya 2 cm. Wakulima wenye uzoefu wanashauriwa kuinyunyiza vitanda mara moja na majivu na hivyo kuzuia kuonekana kwa wadudu kuu wa kabichi - kiroboto cha kusulubishwa. Wakati wa kupanda spring, inashauriwa kuhamasisha eneo hilo na vifaa vya kufunika ili kulinda miche kutokana na theluji zinazowezekana za kurudi.

Mbegu hutoka siku 5-10 baada ya kupanda na inakua haraka

Video: jinsi ya kupanda pak choi kabichi yaese

Utunzaji wa kabichi

Kale ya Kichina inapinga hali ya kuongezeka na magonjwa mengi. Ili kupata mavuno mazuri, lazima ufuate sheria za msingi zinazoathiri sana ubora wake na wingi:

• ni muhimu kutekeleza kukonda kwa kutua kwa wakati. Ya kwanza hufanywa katika awamu ya kuonekana kwa kijikaratasi hiki, kuondoa shina dhaifu kwa umbali wa cm 8-10. Wakati safu hiyo imefungwa, kukonda kwa pili hufanywa, na kuacha mimea kwa umbali wa cm 25-30;
  

  Kufanya vizuri kukonda kutahakikisha ukuaji wa maduka makubwa

• kumwagilia mazao inapaswa kuwa nyingi. Unaweza kutumia njia ya kunyunyiza, lakini lazima ikumbukwe kwamba unyevu kupita kiasi unaweza kuchangia kuenea kwa magonjwa ya kuvu;
• kuvaa kunaweza kufanywa tu ikiwa mbolea haikuwekwa wakati wa kupanda na tu mwanzoni mwa msimu wa ukuaji. Kuanzishwa kwa viumbe ni vyema: suluhisho la mullein kwa uwiano wa 1: 10 au matone ya ndege 1:20. Ikiwa unatumia mbolea ya madini, basi makini na ukweli kwamba kabichi ya Kichina ina uwezo wa kukusanya nitrati, kwa hivyo ni bora kutumia tata ya fosforasi-potasiamu;
• uangalifu maalum unapaswa kulipwa kwa hatua za kinga ili kulinda upandaji wa wadudu: utitiri wa kusulubiwa, viwavi vya kabichi nyeupe, konokono na uvunaji. Kumwagilia mara kwa mara na kufungia udongo, kupanda vumbi na mchanga na majivu, kuingizwa kwa vumbi la tumbaku, mizizi ya dandelion, vijiko vya nyanya, kuondolewa kwa mitambo ya mayai ya clutch ya kabichi nyeupe, kukusanya slugs itasaidia kulinda mimea. Magugu lazima yapalishwe kwa wakati, ili wadudu wasipate bandari karibu na vitanda na kabichi.

Picha ya sanaa: Wadudu wakuu wa kichina kale pak choi

Ili kulinda utamaduni kutokana na wadudu na magonjwa, haifai kufanya usindikaji na dawa kwa maandalizi ya kemikali na mawakala ambao wanaweza kujilimbikiza katika sehemu za pakiti.

Video: Umbo la kusulubishwa kwenye kabichi ya pak choi

Kuvuna

Kata ya kwanza ya majani ya kabichi inaweza kufanywa takriban wiki 3 baada ya kuota. Majani madogo hukatwa kwa umbali wa cm 2-3 kutoka mizizi, watu wazima ni kidogo juu. Mbinu hii hukuruhusu kupata mazao mapya ya petioles na wiki, kwani pakiti-choi haraka hutengeneza shina mpya zenye majani. Katika mimea iliyo wazi (zaidi ya siku 50), jani linaweza kuwa nyembamba na lisilo na tamu.

Majani yaliyokatwa hayahifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo huvunwa kama inahitajika na mara moja hutumiwa katika saladi au sahani zingine.

Ukikata mmea katika hatua ya awali ya kuunda mshale, basi haupotezi ujanja wake, uzuri na umuhimu

Maoni

Yeye ni jamaa wa karibu wa kabichi ya Wachina, lakini kwa nje na katika ubora hutofautiana kutoka kwake. Mwaka huo, Aprili, kwanza alipanda kabichi hii. Ladha ya kabichi ni bora! Kuinua, hutumiwa kwa muda mrefu katika chakula, bila kujali hata kwa kumwagilia nadra na joto zilizoinuliwa. Ninakushauri ujaribu.

Julianna

//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html

Alipanda nyangumi mwaka jana Mei na mwishoni mwa Agosti. daraja la kabichi Prima. Yeye haraka aliingia rangi na alikuwa machafu. Nilipenda ukweli kwamba wa kwanza wa kila aina ya kabichi ambayo nilikua na ladha nzuri. Mwaka huu nitapanda tena, lakini kwa bahati mbaya kuna aina chache katika maduka yetu.

Abigaili

//www.forumhouse.ru/threads/213050/

Leo nilijaribu Pak Choi (Joi Choi F1). Nilipenda ladha, kitu kati ya chika bila asidi, lettuce na kabichi ya kawaida. Mboga huburudisha, shina ni ya juisi. Ilipanda mbegu tatu kwenye chafu mwishoni mwa mwezi wa Machi, zote ziliongezeka, lakini zikakua polepole, chemchemi baridi ilisimama. Haja ulinzi dhidi ya midges baada ya kuonekana kwa majani ya kwanza ya kweli, mmea wa watu wazima haionekani kuwa muhimu.

Olga Sim

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574

“Pakiti” la kwanza ambalo tulinunua lilikuwa kutoka kwa kampuni fulani kutoka St. Sanduku la kadibodi iliyo na maandishi imeangaziwa katikati, na ndani ni mfuko wa uwazi ulio na mbegu na kila kitu kimetiwa muhuri kwa kiganja. Kabichi kutoka kwa kifurushi hiki ndiyo ilifanikiwa zaidi. Ilikuwa kubwa na petioles zenye mnene. Sikukumbuka aina moja mbaya, nakumbuka tu kwamba kwa jina kulikuwa na "kabichi ya Kikorea" pak-choi. "Mwaka jana walipanda" prima "na nje sawa na Johnsons" tajiri "pak-choi, lakini kabichi haikuwa na wakati wa kukua, Nilitegemea kuwa hadi Novemba kutakuwa na joto, au aina kama hizo, lakini kabichi ilikuwa ndogo na ngumu na petioles na majani.

qweraz

//www.forumhouse.ru/threads/213050/

Pak choy ni mzuri wakati wa kupanda mapema na huenda badala ya kabichi mnamo Mei hadi upandaji mweupe mapema uende. Kabichi iliyotiwa mafuta kutoka kwake ni bora, mahali pengine tayari imeandika juu yake. Majani kwenye safu ya kabichi, na mizizi kwenye omelets na tu kitoweo na mboga.

328855

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6

Nilikua pia kabichi kama hiyo. Sio sifa mbaya, lakini fleas huabudu. Majani ni mazuri, lakini yanafaa kuliko ile ya Peking. Sikuipenda ladha hiyo, lakini mbali na koloni, sijali kabichi.

Gina

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0

Ninatumia kabichi hii kama saladi, yenye juisi sana na ya kitamu, lakini sikukata hata mzizi, lakini kuacha kisiki, kisha inakua au hukata majani machache. Inakumbusha Beijing kabichi kuonja.

Rna

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6

Ni bora kupanda Pak-cho papo hapo kwenye bustani, sioni maana yoyote ya kutatanisha na miche. Kwa kuongeza, kabichi hii haipendi sana kupandikiza. Panda mbegu 3 kwa kila shimo, kisha acha moja yenye nguvu zaidi ya boring wakati mmoja. Usisahau kusindika shina mchanga kutoka kwa mihogo, mimi mara moja kila siku walikula majani yote kwenye matawi, kabichi haikuweza kupona. Ilinibidi kuweka upya. Hakukuwa na shida zaidi na Pak Choi.

Artemida

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071

Daima ni ya kutisha kidogo kupanda kitu "nje ya nchi". Lakini, baada ya yote, na viazi, Amerika, na tunakua vizuri! Kwa hivyo na pak choi! Aina hii ya kabichi ni rahisi kutunza kuliko kabichi yetu nyeupe ya kawaida. Panda moja kwa moja ndani ya ardhi na mara nyingi hukatwa ili mboga zote ziwe kwenye meza yako kila wakati.

inysia

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071

Nimepanda kabichi ya choi hadi sasa tu kwenye miche, sitasema kuwa ni shida, miche inaonekana haraka na baada ya wiki tatu unaweza kupandikiza bustani. Sikugundua kuwa kabichi hii haivumilii kupandikiza, kila kitu ni sawa. Napenda sana ladha yake na ukweli kwamba inakua haraka, kwa sababu mwezi baada ya kupanda miche, unaweza kutengeneza saladi kutoka kabichi hii.

qui

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071

Siku ya Jumamosi, nilipanda Pak-choi kwenye gesi ya kutolea nje, kama kawaida, kwa kabichi, chini ya chupa. Alimlea mwaka uliopita kabla, hata hivyo, alipanda mnamo Julai. Kabichi inapenda siku fupi, vizuri, "niliiunda" kwa ajili yake - niliipanda kwa kivuli kidogo na mapema. Je! Itakua - mbegu kabla ya mwisho ... Lakini wakati nilikuwa nikikua, nimeipenda, nikapika supu ya kabichi kutoka kwayo, kaanga tu katika mafuta, kama kabichi ya chemchemi ya chemchemi, na pia kutengeneza saladi. Hakuna kitu kama hicho, kwa mabadiliko.

jkmuf

//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2

Pak-choi Kichina cha Kichina bado hapatikani sana katika nyumba zetu za majira ya joto, ingawa faida zake nyingi (ukomavu mapema, upinzani wa baridi, mavuno mengi) hufanya iwe mgombea anayestahili kuingizwa katika orodha ya mazao yanayolimwa kwenye wavuti.