Fennel: maelezo ya mmea na utunzaji wake

Fennel hajulikani kidogo kwa bustani ya Urusi. Kwa nje, ni sawa na bizari ya kawaida, lakini ladha ni tofauti sana, na harufu yake haitamkwa hivyo. Walakini, viungo hiki maarufu katika nchi za Mediterania ni afya sana. Kwa hivyo, inawezekana kabisa kuchukua nafasi kwenye shamba njama ya kigeni ya kigeni.

Je! Fennel anaonekanaje?

Fennel na bizari inayojulikana kwa bustani ya Urusi ni ya familia moja ya Umbrella. Kwa nje, zinafanana sana, lakini kufanana huishia hapo. Harufu ya kijani ya kijani ni kukumbusha zaidi ya anise, ladha ni ya manukato, na maelezo nyepesi ya utamu, kichaka kina nguvu (urefu kutoka 90-100 cm). Yaliyomo ya vitamini, madini na vitu vingine vyenye afya fennel sana huzidi bizari.

Kwa maumbile, fennel anafanikiwa kuishi kwa vitendo kwenye mawe wazi, lakini mtunza shamba atalazimika kufanya bidii kupata mazao

Mahali pa kuzaliwa kwa tamaduni hii ni Bahari ya Mediterania (Afrika Kaskazini, Kusini mashariki na Ulaya Magharibi). Aina zingine hupatikana katika Asia Magharibi, Amerika ya Kusini na New Zealand. Katika maumbile, hukua kama magugu, karibu juu ya mawe wazi.

Misitu ya Fennel inaweza kuwa ngumu kabisa, lakini mfumo wa mmea ni wenye nguvu, umeandaliwa

Sifa yake ya uponyaji inajulikana tangu zamani. Wasomi wa Wamisri, Mgiriki na Waarabu walikuwa wanawafahamu. Mmea huo umetajwa katika maandishi yake na Hippocrates, Pliny, Avicenna. Na katika Zama za Kati, fennel alipewa sifa ya uwezo wa juu wa ki-roho wa kutoa roho mbaya. Rundo la wiki lazima lisitwe juu ya mlango wa mbele.

Kwa ujumla, fennel ni tamaduni ya kudumu, lakini hali ya hewa katika Urusi mingi inaruhusu iwe mzima tu kama mmea wa kila mwaka. Utamaduni ambao umezoea hali ya hewa ya kitropiki hautavumilia winters wa Ural na Siberian, hata ikiwa hutoa makazi.

Fennel ya mboga hutambuliwa kwa urahisi na tabia yake "vitunguu" chini ya shina

Kuna aina mbili za hiyo - mzizi na mboga (pia inajulikana kama Italia au Florentine). Ya kwanza ni sifa ya uwepo wa rhizome yenye nguvu na kipenyo cha zaidi ya 1 cm, kwa sura inayofanana na kipindupindu. Ya pili ya petioles ya majani kwenye msingi wa shina huunda "vichwa vya kabichi" ndogo kama balbu. Bustani ya bustani mara nyingi hupanda mboga fennel. Inaweza kula sehemu zote za mmea - na vijito, na matunda, na "vichwa vya kabichi."

"Vichwa" vya fenneli kawaida huwa mnene kabisa

Mchele wa fennel uko wazi, wazi, una pande zote, ukikusanya tawi karibu na kilele. Urefu wa mmea hutofautiana kutoka meta 0.9 hadi m 2. Matawi hufanana na bizari (iliyosagwa kwa nguvu sana) katika sura, lakini hutofautiana kwa rangi - katika fennel wao ni nyepesi kidogo, na rangi ya rangi ya hudhurungi au nyeupe. Inaonekana wazi kwenye majani ya juu.

Fennel, ikiwa mbegu huiva, hupanda kwa urahisi kwa kupanda mwenyewe

Mimea ya maua hufanyika mnamo Julai-Agosti. Maua ni ndogo, manjano au manjano-kijani, iliyokusanywa katika inflorescences, mwavuli. Kipenyo chao kinatofautiana kutoka cm 3-4 hadi 12-15 cm. Matunda ya mizeituni au rangi ya kijani-hudhurungi huiva katikati mwa Septemba. Kuongezeka, hugawanyika vipande viwili na haraka kubomoka. Pia zina tabia ya ladha ya anise na ladha tamu nyepesi.

Maua ya Fennel ni mbali na yanaonekana kwa bustani zote

Mara ya kwanza mmea unachaa msimu ujao baada ya kupanda kwenye ardhi, kwa hivyo bustani za Urusi mara nyingi hazizingatii jambo hili. Ipasavyo, haiwezekani kukusanya kwa uhuru mbegu za fennel.

Je! Ni mmea gani muhimu kwa na jinsi ya kuitumia

Kulingana na yaliyomo ya vitamini na madini, fennel iko mbele sana kwenye bizari ya kawaida. Hasa muhimu ni vitamini vya vikundi B, A, C, kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, seleniamu, shaba, chromium, na chuma.

Sehemu zote za fennel hutumiwa sana katika dawa za watu. Ni kwa msingi wake kwamba maji ya bizari yanayojulikana huandaliwa na kila mtu, ambayo hutumiwa kama diuretic, antispasmodic na disinfectant. Kitendo chake ni laini sana, inashauriwa hata kwa watoto wachanga walio na colic, bloating na cramping katika utumbo.

Fennel mafuta muhimu hurekebisha hali ya njia ya utumbo, husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Imeonyeshwa pia ili kuondoa athari za kupindukia na kuboresha hamu ya kula. Katika aromatherapy, hutumiwa kupunguza mkazo sugu, kuondoa wasiwasi usio na sababu. Chombo hiki pia husaidia kurekebisha hali ya mfumo wa neva na mashambulizi ya mara kwa mara ya uchokozi na inaboresha tu mhemko.

Mafuta muhimu ya Fennel yana athari ya kutuliza, ina athari ya faida kwenye mfumo wa neva

Tincture ya majani ya fennel ina athari ya antibacterial na ya kupambana na uchochezi. Inatumika kwa nje kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya kuvu, uponyaji wa vidonda, vidonda, ugonjwa wa ngozi na shida zingine za ngozi.

Wakati kavu, fennel ni sehemu ya ada wengi wanaotarajia. Imewekwa kwa ugonjwa wa mapafu, pneumonia, laryngitis, magonjwa mengine ya kupumua.

Decoction ya wiki inapendekezwa kwa wanawake wanaonyonyesha mtoto kunyonyesha. Imethibitishwa kisayansi kuwa ina athari chanya juu ya lactation. Na kwa wanawake wajawazito, tiba hii husaidia kujikwamua na shambulio la ugonjwa wa asubuhi na kupata hamu ya kula. Ni muhimu pia kwa shida na ufizi na halitosis.

Decoction ya majani ya fennel inafaida sana kwa wanawake wakati wa ujauzito na kujifungua.

Majani na mbegu za Fennel hutumiwa sana katika kupikia. Karibu ni sehemu muhimu ya vyakula vya baharini. Zimeongezwa kwa saladi (hata matunda), supu, nyama na samaki. Fennel pia yanafaa kwa canning ya nyumbani. Inaweza kujumuishwa katika mapishi ya nyanya zilizochukuliwa, matango, sauerkraut. "Goofies" pia huliwa. Wao ni kuchemshwa au Motoni nzima, kutumika kama sahani upande. Mbegu zinaongezwa kwa kujazwa kwa bidhaa nyingi za confectionery na kwenye unga kwa mkate, unaotumiwa ladha ya vileo.

"Vichwa" vya fennel hutumiwa sana katika vyakula vya Bahari ya Mediterranean

Kuna ubishani. Ni marufuku kabisa kutumia fennel na kifafa. Na ikiwa unakula bila kupita kiasi, inawezekana kupata tumbo la kukasirika na matumbo. Kuna pia athari ya mzio. Fennel inapaswa kutumiwa kwa tahadhari kwa wale wanaougua ugonjwa wa kuhara mara kwa mara.

Mbegu za Fennel hutumiwa sana katika dawa ya watu na katika kupikia

Video: Faida za Afya za Fennel

Maelezo ya aina ya kawaida

Hakuna aina nyingi na mahuluti ya fennel. Wengi wao ni wa aina ya mboga. Lakini pia kuna aina za mapambo ambazo hutumiwa sana katika muundo wa mazingira. Wanasimama nje na kivuli kisicho kawaida cha majani.

Aina ya fennel iliyopandwa na bustani:

• Harufu. Aina ya upandaji wa kati, wiki zinaweza kukatwa siku 75-85 baada ya kupanda. Uzalishaji - kilo 2-3 ya misa ya kijani kutoka kichaka.
• Luzhnovsky Semko. Mmea ulio na usawa, usiozidi 0.5-0.6 m kwa urefu. "Vichwa" ni nyeupe-theluji, badala ya mnene, na voids ndogo. Uzito wa wastani ni hadi 200-220 g.
• Mfanyabiashara. Aina anuwai ya kipindi cha kukomaa cha kati, moja ya ndogo (urefu hadi 0.5 m). "Vichwa" vyenye uzito wa 100-120 g. Wao huundwa hata kwa masaa marefu ya mchana.
• Corvette Moja ya riwaya za uteuzi. Marehemu anuwai, kucha kwa "vichwa" inachukua siku 120-125. Wamewekwa kwa rangi nyeupe-kijani, hufikia uzani wa 250-80 g. Urefu wa mmea ni karibu 60 cm, lakini kilo 1-1.2 ya misa ya kijani inaweza kupatikana kutoka kwake. Mavuno ya "vichwa" ni hadi kilo 2.7 / m².
• Soprano. Aina ni marehemu kati (kipindi cha mimea - siku 110-115), "vichwa" ni nyeupe au kijani, harufu nzuri sana, mnene. Urefu wa kichaka ni karibu 1.5-1.8 m, mmea una nguvu, matawi kwa nguvu. Uzani wa wastani wa "kichwa" kilichoinuliwa ni g 100. Mavuno kutoka m² ni takriban kilo 3-4 ya kijani cha kijani na hadi kilo 2.4 ya "kichwa".
• Kiongozi. Aina ni mapema, uvujaji wa kiufundi hufanyika miezi 1.5 baada ya kupanda. Kichaka kina nguvu, ina urefu wa cm 170-180, ina majani mengi. Majani ni makubwa. Kwenye mboga, majani huvunwa kabla ya maua.
• Mzuri wa vuli. Aina nyingine ya mapema iliyoiva, tayari kwa kukatwa kwa siku 38-40. Kichaka kinakua haraka, karibu sentimita 150-180. Kijiko ni laini sana, na harufu nyepesi.
• Rudy F1. Mmea ni mseto, hautafanya kazi kukusanya mbegu zenye faida, hata ikiwa hupandwa kama kudumu. "Vichwa" ni kubwa (hadi 300 g), rangi ya saladi ya rangi, karibu sura ya spira ya kawaida.
• Shaba kubwa Majani yaliyokaushwa upya yamepigwa shaba. Hatua kwa hatua badili kuwa hudhurungi.
• Umbile. Majani madogo ni zambarau mkali na rangi ya shaba. Kwa wakati, inabadilika kuwa kijivu-fedha.

Picha ya sanaa: fennel aina maarufu kati ya bustani

Masharti muhimu kwa mazao ya kupanda

Fennel anastahili kuzingatiwa kwa lazima kwa masharti ya mazao yanayokua. Huko Urusi, ambapo hali ya hewa ni tofauti sana na ile ya ukoo wa kawaida kwake, "matakwa" yake lazima yatiwe kweli ikiwa kuna hamu ya kuvuna.

Kitanda cha fennel lazima kiwe mahali mahali penye joto na jua. Katika kivuli na kivuli kidogo, "vichwa" kivitendo haziunda, hupaka mafuta, harufu nzuri huonyeshwa. Fennel anapenda joto, lakini halivumilii joto kali na ukame vizuri. Kwa hivyo, inashauriwa kujenga dari juu ya kitanda cha bustani kutoka kwa vifuniko vyovyote vya rangi nyeupe, ambayo inalinda upandaji miti kutoka jua moja kwa moja. Kwa kushangaza, mmea hauitaji mwanga wa mchana.

Katika kingo, inahitajika kupunguza kitanda kwa shuka zilizochimbwa kwa kina cha cm 20-25 - na upungufu wa unyevu, fennel hutengeneza mizizi mirefu ambayo inaweza kufikia vitanda vya karibu na kunyima maji ya mazao yaliyopandwa hapo.

Majirani mzuri kwa fennel ni matango na kabichi. Mimea hii yote inahitaji kumwagilia mengi. Kwa kuongezea, pamoja na harufu yake, fennel huumiza wadudu wengi, akipunguza matango na kabichi, na huvutia wadudu wa pollin. Lakini mchicha, mbegu za katuni, maharagwe, pilipili za kengele ziko karibu huathiri utamaduni vibaya, kuzuia ukuaji na ukuaji wake. Mimea yoyote mirefu (kama mahindi) huunda kivuli kisichohitajika.

Matango yanafika vizuri na fennel - mazao yote mawili yanahitaji kumwagilia mengi

Ni bora kupanda fennel ambapo mboga ambazo hapo awali zinahitaji dozi kubwa ya mbolea ya kikaboni (viazi, kabichi, matango) walipandwa. Ikiwa kitanda kipya cha bustani kinatayarishwa, katika vuli huchimbwa kwa uangalifu, kusafishwa kwa uchafu wa mboga, humus au mbolea iliyooza (kilo 8-10 kwa mita ya mstari) huletwa. Mbolea safi hutengwa kabisa. Ya mbolea ya madini, fosforasi tu na potasi (10-15 g kwa mita ya mstari) inahitajika. Kisha kitanda kimefunikwa na filamu na kushoto hadi chemchemi.

Humus iliyoletwa ndani ya bustani inaathiri vyema uzazi wa substrate

Udongo mchanga wa mchanga, kama udongo mzito wa mchanga, haifai kwa mmea. Chaguo bora ni chernozem, sierozem au loam na mmenyuko kidogo wa alkali. Ili kubadilisha mchanga wa asidi ya asidi, chokaa kilichotiwa, unga wa dolomite, chaki iliyokaushwa, majivu ya kuni yaliyopuliwa huletwa.

Poda ya dolomite - deoxidizer ya asili ya mchanga, ikiwa utafuata kipimo, hakutakuwa na athari mbaya

Sehemu ndogo ambayo fennel imepandwa lazima iwe na unyevu vizuri. Katika suala hili, maeneo ya chini yanafaa, ambapo maji ya kuyeyuka husimama kwa muda mrefu. Lakini mara nyingi hakuna jua la kutosha. Kwa hivyo, karibu wiki moja kabla ya utaratibu, unahitaji kutekeleza umwagiliaji wa malipo ya maji.

Joto bora kwa kuota kwa mbegu za fennel ni angalau 20 ° C. Hawatakufa kwa 10 ° C, lakini miche katika kesi hii italazimika kusubiri angalau mwezi. Ni muhimu kufuata muundo wa upandaji na kutoa mimea kwa kumwagilia ya kutosha. Vinginevyo, fennel ya mboga ina uwezekano wa kwenda kwa "mshale".

Katika sehemu hiyo hiyo, fennel inaweza kupandwa kwa miaka 3-4. Kisha udongo umekoma, hii inathiri vibaya mavuno.

Kukua miche ya fennel na kupanda mbegu kwenye ardhi

Majira ya joto katika sehemu nyingi za Urusi ni mafupi na haitabiriki katika hali ya hewa. Na msimu unaokua katika aina fulani za fennel (haswa mboga) ni miezi 4 au zaidi. Kwa hivyo, ili mazao yaweze, inashauriwa kuikuza na miche.

Ukuaji wa mbegu huhifadhiwa kwa miaka mitatu. Hupandwa kwa njia ambayo miche ya aina ya mizizi huhamishiwa mahali pa kudumu katika nusu ya kwanza ya Mei, na mboga katika muongo uliopita wa Juni. Katika upandaji wa mapema, kwa sababu ya uhaba wa joto, mimea inaweza kunyoosha, "vichwa" haviunda. Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa mafuta muhimu, mbegu za fennel huota kwa muda mrefu. Itachukua kama siku 20 kungojea miche, hii ni kawaida kwa utamaduni. Kwa jumla, kilimo cha miche huchukua takriban wiki 9-10.

Mbegu za Fennel huota muda mrefu vya kutosha, mtunza bustani atalazimika kuwa na subira

Miche hupandwa kulingana na algorithm ifuatayo:

1. Mbegu hutiwa kwa masaa 4-6 katika maji ya joto la kawaida, suluhisho la kiboreshaji chochote cha majani au potasiamu (rangi ya hudhurungi), limefungwa kwa kitambaa kibichi. Ili kuzuia maendeleo ya magonjwa ya kuvu, unaweza kuwachukua zaidi kwa dakika 15-20 katika suluhisho la kuua asili ya kibaolojia (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Halafu huwashwa kwa hali huru.
2. Kupandikiza kwa Fennel haivumilii vizuri sana, kwa hivyo inashauriwa mara moja kupanda mbegu za vipande 3-4 kwenye sufuria za peat, zikiongezeka kwa sentimita 1.5-2 zimejazwa na mchanga wa ulimwengu wote kwa miche au mchanganyiko wa humus na chips za peat na mchanga (2: 2: 1) ) Sehemu ndogo lazima ichukuliwe kwa maji na maji mengi. Baada ya kupanda, mbegu hutiwa maji tena, na vyombo vifunikwa na filamu au glasi. Hadi kuibuka, huhifadhiwa mahali pa giza kwa joto la 20-23 ° C. "Chini ya kijani" huingizwa hewa kila siku kwa dakika 5 hadi 10 ili fidia isijikusanyike.
3. Mara tu mbegu zinapokua, fennel huhamishiwa kwenye windowsill ya dirisha inayoelekea kusini mashariki au kusini magharibi. Miche inalindwa kutokana na jua moja kwa moja. Yeye haitaji taa ya ziada. Utunzaji wa miche huwa katika kumwagilia mara kwa mara, mara tu safu ya juu ya udongo inapokaa nje, ikifukuza udongo kwa uangalifu. Baada ya wiki mbili, wanaweza kulishwa na suluhisho la mbolea yoyote ngumu kwa miche.
4. Siku 7-10 kabla ya kupanda, miche hunyunyizwa na suluhisho la 1% la urea au mbolea nyingine iliyo na nitrojeni (hii inathiri vyema kinga ya mimea) na huanza kuimarika, ikichukua hewa ya wazi na polepole kuongeza muda uliotumika mitaani.

Miche ya Fennel hupandwa ardhini tu wakati barabara inapo joto vya kutosha

Video: jinsi ya kukuza miche ya fennel

Karibu wiki moja kabla ya kupandwa kwa miche, mchanga kwenye kitanda unahitaji kufunguliwa vizuri na kutolewa. Wakati huo huo, superphosphate rahisi huongezwa katika kipimo sawa na katika msimu wa joto. Fosforasi inahitajika hasa kwa aina ya mboga.

Miche ya Fennel iko tayari kwa kupanda ardhini baada ya siku 45-50. Muda kati ya mimea ni karibu 40 cm, kati ya safu - cm 50-60. Ikiwa sufuria ni peat, hauitaji kuziondoa kutoka kwa mizinga. Fennel amezikwa ardhini kwa majani ya kwanza ya cotyledon. Kisha upandaji unapaswa kuwa na maji mengi. Hadi miche inakua na kuanza kukua, inalindwa sana kwa uangalifu na jua moja kwa moja.

Wakati wa kupanda mbegu moja kwa moja kwenye mchanga, hupandwa hata katika grooves na muda wa cm 50-60 kati yao. Juu wamefunikwa na peat crumb au humus (safu ya unene wa 1.5-2 cm) na ina maji. Hadi mbegu zinaota, kitanda kimeimarishwa na wrap ya plastiki au nyenzo nyeusi za kufunika. Wakati mzuri wa utaratibu ni nusu ya kwanza ya Mei.

Wakati wa kukata mimea miche, "miche" ya ziada "ya fennel haitoi nje, lakini kata kwa mizizi

Siku 7-10 baada ya kuibuka, hutolewa nje, na huacha cm 20-25 kati ya mimea iliyo karibu ikiwa ni mboga fennel na cm 10-15 ikiwa ni mizizi. "Mbegu za ziada" hazijachiliwa nje, lakini hukatwa na mkasi.

Katika mikoa yenye hali ya hewa ya joto, ambapo fennel inaweza kupandwa kama kudumu, upandaji wa mbegu unafanywa katika msimu wa joto, mwishoni mwa Julai au Agosti. Mnamo Oktoba, upandaji utahitaji dhahiri kuwa "maboksi" kwa kulala usingizi na safu ya humus, peat, sindano, sawdust na unene wa angalau 10 cm.

Nuances muhimu ya utunzaji wa mazao

Fennel anadai kabisa katika utunzaji wake. Jambo kuu ambalo ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mimea ni kumwagilia sahihi.

Fanya kazi kwenye bustani

Fennel hapendi "washindani", kwa hivyo mchanga wa bustani unapaswa kupalilia magugu mara kwa mara. Kila wakati, kama nusu saa baada ya kumwagilia, lazima iwe wazi kwa umakini wa kina cha cm 3-5.

Aina ya mboga mara 2-3 wakati wa msimu wa spud, ukijenga kwa msingi wa shina mduara wa cm 5-7. Hii inachangia uundaji wa "vichwa" vya fomu sahihi katika rangi nzuri nyeupe.

Ikiwa fennel imekua kama mmea wa kudumu na kwa sababu ya misa ya kijani, inashauriwa kukata mabua ya maua wakati wanaunda, ili kichaka kisipoteze nguvu juu yao.

Kumwagilia

Fennel ni mmea wenye mseto sana. Ikiwa ni baridi nje, ina maji kila siku 4-5, ukitumia lita 15 kwa 1 m per. Kwa joto kali na ukame wa muda mrefu, udongo utalazimika kuwa na unyevu kila siku au hata mara mbili kwa siku. Njia bora ni kumwagilia matone au kunyunyiza, ambayo hukuruhusu kunyunyizia ardhi ndogo.

Fennel ni tamaduni inayopenda unyevu, unahitaji kuinyunyiza maji mara kwa mara na mara kwa mara

Nyepesi nyepesi, mara nyingi itakuwa muhimu kutekeleza utaratibu. Mulch itasaidia kuhifadhi unyevu kwenye udongo. Ataokoa mkulima wakati wa kupalilia.

Matumizi ya mbolea

Fennel anapendelea mbolea ya kikaboni. Mara ya kwanza miche hulishwa siku 12-15 baada ya kupanda katika ardhi, kisha mara moja kila baada ya wiki tatu. Mmea hutiwa maji na infusion ya mbolea ya ng'ombe, matone ya ndege, wiki za majani au dandelion. Malighafi hutiwa na maji ya joto, kusisitizwa kwa siku 3-4 kwenye chombo kilicho chini ya kifuniko kilichofungwa. Kabla ya matumizi, huchujwa, hutiwa na maji kwa uwiano wa 1: 8 (ikiwa ni takataka, basi mara mbili zaidi) na ongeza kijiko cha superphosphate rahisi kwa lita 10. Unaweza pia kutumia infusion ya majivu ya kuni na mbolea iliyonunuliwa kulingana na vermicompost.

Kuingizwa kwa nettle - chanzo asili cha nitrojeni na fosforasi kwa fennel

Maandalizi ya msimu wa baridi

Fennel hataishi wakati wa baridi katika mikoa mingi ya Urusi. Kwa hivyo, kama mmea wa kudumu, hupandwa tu katika hali ya hewa ya kusini (Bahari Nyeusi, Crimea, Caucasus). Ili kuandaa fennel kwa baridi, katikati ya Oktoba, shina zote zinazopigwa hukatwa kwa kiwango cha chini bila kuacha "mashina", mchanga kwenye mizizi umefunguliwa kwa upole. Kama mbolea, majivu ya kuni yaliyofutwa yanaweza kutawanyika karibu na kitanda. Inayo mimea inayofaa wakati huu wa fosforasi ya mwaka na potasiamu.

Kisha kitanda kimefunikwa na humus, makombo ya peat, machungwa, majani ya majani, sindano. Inahitajika kuunda safu takriban 10 cm. Haifai kutumia majani. Panya mara nyingi huishi ndani. Ikiwa msimu wa baridi umeahidiwa haswa, unaweza kutupa kitanda na matawi ya spruce au kaza na burlap, nyenzo yoyote ya kufunika ambayo inaruhusu hewa kupita. Mara tu theluji ya kutosha inapoanguka, hutupa juu, na kutengeneza dimbwi la theluji.

Video: Vidokezo vya Utunzaji wa Fennel

Fennel nyumbani

Aina zingine za fenneli zinaweza kupandwa nyumbani kama mazao yaliyopandwa. Katika "uhamishaji" mmea mara chache huzidi 0.5 m kwa urefu, lakini "vichwa" huundwa licha ya hili, ikiwa hautasumbua mizizi. Inastahili kuchagua chombo kwa ajili yake, volumetric, na kipenyo cha cm 25-30. Shimo kubwa la mifereji ya maji ni lazima.

Fennel inaweza kupandwa kwenye sufuria kwenye windowsill, vipimo vya mmea vinaruhusu

Kwa fennel inayokua, udongo wa ulimwengu wote kwa mimea ya ndani na kuongeza ya turf yenye rutuba (3: 1) inafaa kabisa. Ili kuzuia maendeleo ya magonjwa ya kuvu, chaki iliyokatwa kidogo au kaboni iliyoamilishwa huongezwa kwenye mchanganyiko uliomalizika.

Mbegu hupandwa kwenye sufuria za vipande 3-4. Safu ya mifereji ya maji yenye unene wa cm 2-3 inahitajika chini ya tangi. Kisha hufanya kwa njia ile ile kama wakati wa miche inayokua. Greens inaweza kukatwa wakati urefu wa kichaka unafikia cm 30- 35, kwa wastani, miezi 2,53 inatumiwa kwa kucha "vichwa".

Fennel hapendi jua moja kwa moja, kama vile joto kali, kwa hivyo sufuria iliyo na mmea huwekwa kwenye windowsill ya dirisha inayoelekea mashariki au magharibi. Katika msimu wa joto inaweza kuchukuliwa hewa safi.

Huduma ya mmea huwa katika kumwagilia mara kwa mara na mbolea. Mbolea hutumika kila baada ya wiki 2-2,5, kwa kutumia bidhaa zozote za biohumus zilizo kwenye duka. Fennel hutiwa maji mara tu mchanga wa juu unapo kavu 1.5-2 cm. Kwa joto kali, unaweza kuongeza dawa kwenye mmea au kuongeza unyevu wa hewa kwa njia zingine.

Magonjwa ya mimea na wadudu

Kwa kawaida Fennel ina kinga nzuri, kwa hivyo huwa na magonjwa mara chache. Na harufu ya manukato ya asili katika wiki hupunguza kabisa wadudu wengi kutoka kwake. Lakini wakati mwingine maambukizi bado hayajaepukwa.

Kinga bora ni utunzaji mzuri wa mmea. Kumwagilia kwa wakati na mavazi ya juu ni muhimu sana. Pia inahitajika kufuata mfano wa kutua. Ikiwa mimea kwenye bustani iko karibu, magonjwa yanaenea haraka sana.

Ya magonjwa ya fennel, hatari zaidi ni:

• Cercosporosis. Majani yamefunikwa na manjano ndogo, kana kwamba ni sehemu "zilizovunjika". Hatua kwa hatua wao hufanya giza, hukua, kuunganika na kila mmoja, tishu zilizoathiriwa hubadilika hudhurungi na kufa. Kwa kuzuia, kitanda huvutwa na majivu ya kuni au chaki iliyokandamizwa, maji ya umwagiliaji mara kwa mara hubadilishwa na suluhisho la rangi ya rose ya permanganate ya potasiamu. Ili kukabiliana na ugonjwa, fungicides yoyote hutumiwa. Kwa tiba ya zamani iliyojaribiwa, inayofaa zaidi ni suluhisho la 2% ya kioevu cha Bordeaux au sulfate ya shaba. Lakini unaweza kutumia dawa za kisasa zenye shaba - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Matawi ya kutu. Vipuli vya rangi nyekundu au hudhurungi huonekana upande wa mbele wa jani; upande mbaya umeimarishwa na safu inayoendelea ya "shaggy" saffron. Hatua za kuzuia ni sawa na kwa ugonjwa wa saratani. Ikiwa ugonjwa unagunduliwa katika hatua za mapema, inawezekana kabisa kukabiliana na tiba za watu - suluhisho la majivu ya soda, kiberiti cha koloni, infusion ya vitunguu au wapiga risasi wa vitunguu, kefir iliyochanganuliwa na maji au maziwa ya whey na iodini iliyoongezwa (tone kwa lita). Katika hali mbaya, fungicides hutumiwa - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Shina kuoza. Juu ya shina, kuanzia msingi, mipako nyeupe ya "fluffy" inaonekana, ikumbusha pamba ya pamba, kisha matangazo ya kijani-hudhurungi, yakiongezeka kwa matope ya matope, yakatawanyika mahali hapa. Kwa prophylaxis, mimea inapaswa kuvutwa mara kwa mara na majivu ya kuni au kiberiti cha colloidal. Baada ya kugundua ugonjwa huo, jalada huoshwa na kitambaa laini kilichomalizika katika vodka, maeneo yaliyoathirika hayatambuliwa kwa kuosha na suluhisho la rangi ya pinki ya potasiamu au sulfate 2% ya shaba. Kisha hunyunyizwa na chaki iliyokaushwa au mkaa ulioamilishwa.
• Mzizi kuoza. Ugonjwa ni ngumu sana kugundua kwa wakati. Inaonekana kuwa mmea unapoteza toni yake na kutafuna bila sababu. Tu wakati tayari imekwenda mbali, msingi wa shina unakuwa mweusi, unakuwa mwembamba kwa kugusa, unaeneza harufu mbaya ya kupendeza. Mold inaweza kuonekana kwenye ardhi. Ni bora kuchimba na kuharibu mmea mara moja, na hivyo kuondoa chanzo cha maambukizi. Udongo mahali hapa unasababishwa na kumwagika na suluhisho la 5% ya sulfate ya shaba. Ikiwa ugonjwa uligunduliwa kwa wakati, kumwagilia hupunguzwa kwa kiwango cha chini kinachohitajika, ikibadilisha maji na suluhisho la rangi ya rose ya permanganate ya potasiamu, granules za Trichodermin na Gliocladin huletwa ndani ya mchanga.

Matunzio ya picha: dalili za magonjwa ya fennel

Tamaduni hiyo inaathiriwa na wadudu wafuatao:

• Vipande. Vidudu vidogo vya rangi nyeusi-hudhurungi au njano-kijani hushikilia kwa majani madogo, inflorescence. Wanalisha juu ya juisi ya mimea, kwa hivyo tishu zilizoathiriwa zinageuka manjano, discolor na kavu. Kwa kuzuia, fennel inanyunyizwa na tinctures ya vitunguu au mishale ya vitunguu, majani makavu ya tumbaku, pilipili nyekundu ya moto, na peel ya machungwa. Tiba hizi za watu sawa zitasaidia kukabiliana na wadudu ikiwa muonekano wake utatambuliwa kwa wakati. Frequency tu ya matibabu inahitaji kuongezeka kutoka mara moja kila baada ya siku 7-10 hadi mara 3-4 kwa siku. Kwa kukosekana kwa athari, wadudu wa hatua ya jumla hutumiwa - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Matangazo yasiyofaa ya manjano yanaonekana upande wa mbele, fedha nyembamba zinagusa ndani. Ikiwa utaangalia kwa karibu, unaweza kuzingatia "vijiti" nyeusi nyeusi - hawa ndio wadudu wenyewe. Kwa prophylaxis, mimea hunyunyizwa na povu ya kaya au sabuni ya potashi ya kijani, suluhisho la kiberiti la colloidal. Kupambana na wadudu, Confidor-Maxi, Admiral, Hasira, Actaru hutumiwa.
• Wireworm (mabuu ya mende ya njugu). Yeye hua kwenye mizizi ya mimea, kwa sababu ya fennel hufa, asipate lishe ya kutosha. Kwa kuzuia, siderata yoyote hupandwa kwenye aisles, isipokuwa maharagwe. Hasa waya wa waya haupendi haradali ya majani. Mitego pia ni athari nzuri - vyombo vilivyochimbwa ndani ya ardhi vilivyojaa vipande vya viazi mbichi, karoti, na beets. Katika tukio la uvamizi wa wingi, Bazudin, Provotox, maandalizi ya Pochin hutumiwa.
• Mizizi ya kipepeo. Mapishi hula kwenye kijani kijani na huweza kula mimea kwa muda wa siku, ikiacha shina tu. Ili kulinda dhidi ya watu wazima, hutumia Bitoxibacillin, Lepidocide, pheromone maalum au mitego iliyotengenezwa nyumbani. Vipepeo hupeyeshwa kwa kutumia vyombo ambavyo vimejazwa na syrup ya sukari, hutiwa maji, asali, jam. Kupambana na viwavi, Decis, Actellik, Fufanon hutumiwa.

Matunzio ya picha: jinsi wadudu hatari wanavyotafuta fennel

Kuvuna na kuhifadhi

Vijiko vya Fennel hukatwa wakati urefu wa mmea unafikia cm 30-35. Kwa wakati huu, harufu yake hutamkwa zaidi, na majani bado ni laini. "Vichwa" vinachukuliwa kuwa tayari wakati kipenyo chao hufikia cm 8-10. Mara nyingi hukatwa kwenye uso wa mchanga. Lakini ukiacha "kisiki" urefu wa cm 2-3, katika wiki chache mboga mpya zitaanza kukua mahali hapa. Wakati mzuri wa utaratibu ni asubuhi na mapema (mpaka umande umekoma) au jioni baada ya jua kuchomoza.

Kijani safi na "vichwa" kwa wiki vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwenye chumba maalum cha mboga na matunda, yaliyofunikwa kwa filamu ya kushikilia. "Uhai wa rafu" ya mwisho inaweza kupanuliwa hadi wiki 6-8 kwa kuiweka kwenye sanduku la mchanga, ambalo huwekwa katika basement, pishi, chumba kingine na joto la 2-4 ° C, unyevu wa chini na uingizaji hewa mzuri. Kwanza, unahitaji kuondoa majani yote kutoka kwa "vichwa" na ukate shina, ukiruhusu tu "petiole" 8-10 cm, na pia uike kwa siku 2-3 kwenye hewa wazi.

"Vichwa" vya fennel iliyoundwa kwa ajili ya kuhifadhi haipaswi kuwa na athari ndogo ya uharibifu wa kawaida wa magonjwa na wadudu

Mbegu za Fennel huvunwa wakati mwavuli wa inflorescences hubadilisha rangi kutoka kijani kibichi na hudhurungi. Wao hukatwa na hufungwa kwa kukausha katika chumba kilicho na joto la si chini ya 30 ° C, kutoa uingizaji hewa mzuri na kuwekewa gazeti au kitambaa chini. Mbegu kavu hujimwaga wenyewe. Kisha wanahitaji kusafishwa kwa uchafu wa mmea. Wazihifadhi kwenye mifuko ya karatasi au mifuko ya kitani kwenye chumba baridi, kavu, na giza.

Fennel ni kavu kama mboga nyingine yoyote.

Vile vile, kavu ya majani ya fennel. Haipoteza harufu yake ya tabia kwa miaka 1.5-2 na ina faida. Inaweza pia kugandishwa. Ili kufanya hivyo, majani hutenganishwa na shina, huosha, kukaushwa, kuwekwa kwenye trei za karatasi au karatasi za kuoka na kwa dakika 2-3 iliyotumwa kwenye freezer, iliyojumuishwa katika hali ya kufungia "mshtuko". Majani yaliyomalizika yamewekwa katika sehemu ndogo katika mifuko maalum na kiunzi cha hewa. Kuingiza na kuifungia tena haitafanya kazi - fennel itageuka kuwa mteremko usio na huruma. Inaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa miezi 6-8.

Fennel kavu huhifadhi ladha na harufu kwa miaka 1.5-2

Video: jinsi ya kuandaa fennel kwa msimu wa baridi

Fennel hutumiwa sana katika kupikia na katika dawa za jadi. Huwezi kuiita mmea wa utunzaji rahisi, lakini juhudi zinazotumiwa na mkulima hulipa na mazao yanayosababisha. Katika wilaya nyingi za Urusi, hupandwa kama mazao ya kila mwaka, kwa hivyo huwezi kusumbua na makazi kwa msimu wa baridi. Wafugaji wamezaa aina kadhaa, kila mkulima anaweza kuchagua mzuri zaidi kwao.