Katika kila mkazi wa majira ya joto kuna hamu ya majaribio, utaftaji mpya na adimu, hamu ya uvumbuzi. Kupanda mimea ya kawaida kwenye mia sita unazozipenda, unaweza na unapaswa kujaribu kugundua ladha asili na mpya. Tutakuambia ni mboga za kigeni unazoweza kupanda kwenye tovuti yako mwaka huu ili kubadilisha mavuno yako.
Jani la majani (chard)
Tamaduni hii inajulikana tangu nyakati za zamani: ilikuzwa tayari miaka 2000 iliyopita na Warumi wa zamani, sio bila sababu inaitwa kabichi ya Kirumi. Mimea ni jamaa ya beets, lakini tofauti na hiyo, inatokana tu na majani huliwa.
Kuna aina mbili: petiole na jani. Mabua ya chard yanaweza kupakwa rangi kulingana na anuwai katika rangi tofauti: nyeupe, machungwa, nyekundu, burgundy. Colour mkali wa shina itapamba bustani yoyote.
Beets za majani huliwa tu baada ya kuchemsha, na kwa saladi hutolewa. Wakati wa kupikwa, hupoteza rangi yake mkali. Mboga hiyo yanafaa vizuri kwa kitoweo cha kupikia, peke yako au pamoja na mboga zingine, kwa supu ya kabichi ya kupikia na mistari ya kabichi - itachukua nafasi ya kabichi ya kawaida ndani yao.
Chard ina vitamini na madini mengi muhimu (vitamini K, A, E, potasiamu, magnesiamu, sodiamu na chuma) ambayo huhifadhiwa wakati wa matibabu ya joto.
Vipengee vya Ukuaji
Beets za majani yamepandwa kutoka kwa mbegu mapema mwanzoni mwa Mei. Kama beets za kawaida, spishi hii inapenda maeneo ya jua, na utunzaji huwa katika kumwagilia kwa wakati unaofaa na mavazi ya juu na mbolea ya kikaboni. Mboga ni yenye kujali na sugu ya baridi. Kwa kuwa hii ni mmea wa miaka miwili, baada ya kupindukia, chard itafurahiya katika chemchemi ya mapema na mimea safi. Inakua haraka baada ya kukata na kutoa mazao ya kawaida kwa msimu wote.
Fennel
Mboga huu umejulikana tangu nyakati za zamani kama mazao ya chakula na dawa. Ina harufu ya kupendeza isiyosababishwa. Kuna aina mbili: jani na mboga. Ni matajiri katika vitamini na madini, mafuta muhimu. Mafuta muhimu ya Fennel hutumiwa katika tasnia ya mapambo na dawa: kwa mfano, ni sehemu ya dawa za watoto wachanga (Plantex). Inathiri vyema njia ya utumbo.
Matawi ya Fennel yanaweza kutumiwa mavazi ya kijani safi badala ya bizari, na pia kutengeneza chai ya miti. Fennel ya mboga inafaa kwa kuandaa supu, sahani za upande au safi kwa saladi.
Vipengee vya Ukuaji
Mbegu za Fennel itakuwa ngumu kuota kwa sababu ya hali ya juu ya mafuta muhimu ndani yao. Ili kuharakisha kuota kwa mbegu, lazima ziwe na maji kwa siku kadhaa, na kuibadilisha kuwa safi.
Huu ni mmea unaopenda joto, kwa hivyo hupandwa kwa miche mwezi Aprili, kupandikizwa mahali pa kudumu katikati mwa Mei. Fennel ni nyeti sana kwa urefu wa mchana na kumwagilia: bila ukosefu wa mwanga na unyevu, inaweza kuingia kwenye mshale. Mboga fennel mara kwa mara inahitaji kuingizwa ili kulinda kutoka jua na kuongeza misa nyeupe ya mboga. Kama alizeti, hutenda sana kwenye upandaji mwingine wa mboga, kwa hivyo lazima ipandwa mbali na mazao mengine.
Ogurdynya (Manduria)
Mboga hii ni jamaa wa karibu wa tango, na kwa sura inafanana na tikiti ndogo. Wanakula matunda yasiyokua badala ya matango, na pia yaliyoiva, ambayo, yanapokua, huwa tamu kama tikiti, ni kidogo tu.
Kwa sababu ya kipindi kifupi cha mimea, matunda huiva karibu kila wakati, hata ikiwa majira ya mvua fupi yametoka. Wao hutumiwa wote safi peke yao au katika saladi, na kwa salting, katika maandalizi ya kuhifadhi, jams. Matunda ya matango hayatakuwa machungu, yataboresha ladha yao ya tango hata bila ukosefu wa kumwagilia. Pamoja na unyevu kupita kiasi, matunda yaliyoiva yanaweza kupasuka, lazima yaondolewe kwa wakati.
Vipengee vya Ukuaji
Tango inaweza kupandwa kupitia miche mwezi Aprili au mara moja kuwa wazi katika Mei. Ovari ya kwanza inaonekana siku ya 70-75 kutoka kwa miche. Inahitajika kulinda mazao kutoka kwa ndege. Ili kuzuia kuchafuliwa, mtu haipaswi kupanda karibu na mazao mengine yanayohusiana - matango, maboga, zukini, na kadhalika.
Okra (sawa)
Mmea huu ni asili ya Afrika ya kitropiki, thermophilic sana. Ni mali ya Malva ya familia, na maua yake yanafanana na maua ya mallow.
Matunda yasiyokua yanafanana na maganda ya pilipili huliwa. Ili kuonja, inafanana na zukchini na maharagwe ya kijani. Matunda yana vitamini na madini mengi. Tamaduni hiyo hutumiwa kutengeneza supu, sahani za pembeni. Matunda yanaweza kukaushwa, waliohifadhiwa, makopo, na mbegu za matunda yasiyokua zinaweza kuchukua nafasi ya mbaazi za kijani. Kutoka kuiva, unaweza kufanya kinywaji kama kahawa.
Vipengee vya Ukuaji
Wanakua okra kusini mwa Urusi. Katika njia ya kati, unaweza kukua kupitia miche, kupanda katikati ya Aprili, na unaweza kupanda katika ardhi ya wazi wakati tishio la kufungia baridi linapita, ambayo ni mahali pengine mwanzoni mwa Juni. Okra ni mmea dhaifu sana, kwa hivyo lazima ilindwe kutoka upepo. Inapendelea maeneo ya wazi, ya jua, kumwagilia kwa wakati unaofaa na mavazi ya kawaida ya juu. Itazaa matunda hadi baridi, na matunda lazima yamevunwa kila siku 2-3. Ikiwa hautakusanya kwa wakati, basi haraka huchukizwa na haifai kupika na isiyoweza kugawanywa.
Kwa kupanda mboga hizi kwenye njama yako ya kibinafsi, unaweza kubadilisha menyu, kutajisha chakula na sahani mpya. Mboga haya, kwa kweli, sio ya kigeni - kama unaweza kuona, yote yanajulikana tangu nyakati za zamani.
