Sio wapenzi wote wa asali wanajua kwamba kuna toleo nyeupe la bidhaa hii yenye thamani, ambayo ina tofauti zake maalum, ambazo tutazungumzia katika makala hii, tazama ni jinsi thamani ya asali nyeupe ilivyo na nini, na pia kusaidia kutofautisha bandia kutoka kwa bidhaa halisi.
Ladha na kuonekana
Ikiwa tunasema juu ya bidhaa safi ya nyuki bila dyes na vidonge, basi itakuwa na rangi nyembamba kidogo, kwani haiwezekani kulazimisha nyuki kukusanya nectari peke kutoka kwa mimea hiyo inayofaa zaidi. Kwa hiyo, baadhi ya "malighafi" yatatoa kivuli giza, hivyo bidhaa itakuwa na rangi kutoka njano njano na cream cream. 
Kwa ladha, basi kila kitu kinategemea kupanda kwa asali. Kwa mfano, kama wengi wa nekta walikusanywa kutoka kwa maua ya clover, basi utamu utakuwa na ladha ya vanilla. Ni kwa sababu kila mmea wa asali hutoa ladha yake ya kipekee na harufu, kuelezea maelezo ya jumla yaliyomo katika asali yoyote nyeupe ni vigumu.
Ni muhimu! Mara nyingi, bidhaa hupata rangi nyeupe baada ya sukari. Kabla ya kivuli hiki kinaweza kuwa giza kabisa.
Je! Wanafanyaje na kutoka kwa asali mweupe hutolewa
Tunaendeleza mjadala wa asali mweupe ni nini na ni nini kinachofanywa, au zaidi hasa kutoka kwa nini mmea wa mimea unapatikana, ambayo ni malighafi kwa bidhaa muhimu. 
Aina maarufu
Bidhaa maarufu hujumuisha bidhaa hizo, ambazo ni nectari kutoka kwa mimea ya kawaida katika CIS inahitajika.
Jua nini bidhaa za nyuki ni jinsi gani unaweza kuzitumia.
Hizi ni pamoja na tofauti zifuatazo: Raspberry, asali nyeupe ya asali, alfalfa na pamba. 
Hizi ndizo tofauti za kawaida za asali ya rangi ya mwanga. Kuna mimea mingine ya asali, ambayo unaweza kupata utamu mweupe (mint, canola, sage na wengine).
Aina nyingi
Aina ya nadra ni kandyk asali, kama mmea huu umeorodheshwa katika Kitabu Kitabu, na sehemu yake ya ukuaji ni kupunguzwa kila mwaka. Kutafuta bidhaa kutoka kandyk ni vigumu sana, kwa hiyo ina bei kubwa. 
Aina nyingine za nadra ni pamoja na cypraic, tavolgovy na apple-cherry.
Ni muhimu! Tavolgovy asali - moja ya aina, ambayo mara baada ya mavuno ina rangi nyeupe.
Kemikali utungaji
Utungaji wa asali nyeupe ina asidi ya phenolic, flavonoids na vitu vingine, kama vile apigenin, crisin, pinocembrin na acacetin. Ina vitamini zaidi, enzymes na vitu vyenye kazi kuliko aina nyingine. Pia ina maji (hadi 20%), asidi za kikaboni (hadi asilimia 0.1), sukari ya miwa (hadi 0.4%), sukari iliyoingizwa (hadi 82%), sukari (37%), dextrins (8%) , majivu (hadi 0.65%) na fructose (hadi 41%). 
Jifunze mwenyewe na mali ya kuponya na ya kipekee ya asali kama vile coriander, mshanga, chokaa, buckwheat, rapeseed, phacelia, uterine.
Mali muhimu ya asali nyeupe
Sasa ni muhimu kusema, kwa nini asali nyeupe ni muhimu sana.
Inatumika katika dawa za jadi, kwa kuwa haina madhara.
Ni kutumika kwa magonjwa kama hayo:
- kikohozi kali, bronchitis, koo;
- kuvimba kwa mucosa ya mdomo;
- ushirikiano;
- shida na uchovu sugu;
- matatizo ya dermatological.
Wasichana wengi na wanawake hutumia tamu ili kuunda vipodozi vya asili vya kibinafsi (kamba, sabuni, masks, nk), pamoja na massage.
Je! Unajua? Ukweli kwamba nyuki hutia - mawindo muhimu, watu tayari wamejua katika Umri wa Stone. Katika Hispania, kuna Pango la Buibui, juu ya kuta ambazo kuna mtu anayechukua asali kutoka kwa kiota cha nyuki (kuchora mwamba hutokea miaka 7,000 BC).
Naweza kufanya asali nyeupe nyumbani
Inapaswa kuwa mara moja kuwa ni vigumu sana kupata asilimia 100 ya asili ya asali nyeupe nyumbani bila kutumia uchafu wowote. Hata hivyo, kuna chaguo kadhaa ambazo zitatoa rangi ya uzuri ya utamu bila madhara kwa ladha na muundo wa tajiri.
Chaguo la kwanza - mchanganyiko na kifalme jelly. Labda hii ni bidhaa ya asili na yenye manufaa. Kwa kuongeza jelly ya kifalme, sio tu kupata rangi inayotaka, lakini pia huongeza thamani ya bidhaa ya awali. Jambo ni kwamba ni vigumu sana kuchukua jelly ya kifalme kwa fomu yake safi, kwani inawezekana kuzidi kipimo, ambacho kitakuwa na athari mbaya kwenye mwili. Lakini kwa kutumia mchanganyiko wa bidhaa mbili za nyuki, unapata kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele na usijali kuhusu kipimo. 
Chaguo la pili - kupiga asali safi. Chaguo hili hutoa usindikaji wa bidhaa mpya ya pumped, baada ya hapo hupata rangi yenye rangi na huihifadhi mpaka kioo (karibu mwaka). Inaonekana kama margarine, haina fimbo na vidole na hakuna majani ya greasy. Aina fulani hata kuboresha utendaji wao (kupunguzwa) baada ya ufanisi huo.
Ni muhimu! Wakati wa kuchapisha bidhaa haipaswi kuwa wazi kwa joto la juu, vinginevyo mali yake muhimu itatoweka.Hatuwezi kuchunguza chaguo kwa kuongezea rangi, kwa vile vitendo vile vitaharibu bidhaa za nyuki na kupunguza manufaa yake mara kadhaa.
Jinsi ya kutofautisha bandia
Sasa tunajua asali mweupe ni nini na bidhaa ya rangi isiyo ya kawaida inafanywa. Kwa kuwa baadhi ya sifa za utamu mweupe ni overestimated, bei yake ni mara kadhaa ya juu kuliko bei ya rangi nyeusi kuliko wauzaji wasiokuwa na wasiwasi, wakitoa fake mbalimbali.
Unapaswa kuanza na ukweli kwamba bidhaa haipaswi kuwa nyeupe kuliko chombo ambacho kinauzwa. Mara nyingi, ili kusisitiza usawa, bandia hufanyika nyeupe sana, ndiyo sababu inaonekana kama cream ya sour. 
Kiashiria cha pili - usawa. Kama ilivyoelezwa hapo juu, asali pekee ambayo awali ina rangi nyeupe (kabla ya matumizi ya sukari) ni kupunja. Ikiwa una hakika kwamba mmea huu haukua katika mkoa wako, inamaanisha kwamba bidhaa ni ya uongo. Ikiwa rangi ilitokea kama matokeo ya usindikaji, basi angalia si vigumu (haitoi nguo kwenye nguo).
Kiashiria cha tatu - harufu. Bidhaa yoyote ya nyuki inapaswa kusikia kama maua. Katika kesi ambapo uzuri hutoa caramel, kakao au kitu kingine chochote ambacho haifani na harufu ya asili ya mimea ya maua, basi una fake.
Hii inahitimisha mjadala wa asali mweupe. Usieneze mali ya manufaa ya tamu hii, kama bidhaa yoyote ya nyuki ni muhimu sana kwa wanadamu. Ikiwa unataka kuongeza huduma, basi unapaswa kuongeza maziwa ya nyuki. Tumia mapendekezo yetu ili kutofautisha asili kutoka kwa bandia.
