Ya umuhimu mkubwa katika kupikia, pamoja na dawa za watu, ni ya kawaida na ya kila siku kwa matokeo yote ya kilimo cha vitunguu na aina ya vitunguu. Ndiyo sababu kila mkulima au mkulima wa mimea hukua kwa bidii juu ya viwanja vyao ili kujipendeza wenyewe na wapendwa wao sio tu na chakula cha afya, bali pia na mapambo mazuri ya bustani au mpaka - kuna aina ya mapambo ya mimea ya chakula. Makala hii inatoa kila aina ya vitunguu na vitunguu, pamoja na maelezo ya kina ya faida na hasara zao.
Vitunguu
Labda vitunguu ni aina ya kawaida kati ya wengine wote lakini pamoja na hili, pia inashangaa na aina zake. Inaonekana kwamba mboga hiyo wakati huo huo inaweza kuwa na kuumiza, na mwakilishi wake, lakini kwa aina tofauti, anaweza kuwa juicy, mkali au ngumu.
Je! Unajua? Inageuka kuwa vitunguu ni mmea wa heshima sana, na mizizi ya umaarufu wake hufikia hata Misri ya kale. Huko kwenye mural wa kale katika kaburi (2800 KK) picha za utamaduni huu zilipatikana.Miongoni mwa familia nzima ya vitunguu, bustani karibu daima wanapendelea aina ya wingi. Mara nyingi hupandwa kutoka kuweka vitunguu, ambayo inaweza kupatikana kutoka mbegu peke yake au kununuliwa kutoka kuhifadhi maalum. Mara baada ya kununuliwa, seti zinapaswa kuwa moto na kukaushwa kwa makini, hivyo mahali pa joto na kavu inapaswa kuenea katika safu nyembamba. Kisha vifaa vilivyoandaliwa vinatendewa na stimulator ya ukuaji na kuondokana na disinfected, baada ya kuwa tayari kwa ajili ya kupanda.
Ni muhimu! Kupanda vitunguu katika udongo usiofaa sio kuhitajika, kwa sababu basi huenda kwenye mshale. Kusubiri muda mrefu na kutua pia sio thamani. Vinginevyo, manyoya ya kijani yatakua kwa haraka sana, na bomba itapungua baada ya maendeleo na kubaki ukubwa mdogo sawa.
Ni muhimu kupanda miche kwa safu ya safu, bila kusahau kuweka umbali wa cm 20 kati yao.Hii ni muhimu ili mimea iwe bora hewa na ni rahisi zaidi kushughulikia. Na sevka inapaswa kuwa kutoka kwa kila mmoja kwa umbali wa cm 5 hadi 10, takwimu sahihi inategemea ni nini kipenyo cha vitunguu tayari. Kisha wanapaswa kuingilizwa kukazwa na ardhi na kufunikwa na mchanga (safu 3 cm) kutoka hapo juu.Shina la kwanza, kama sheria, itaonekana wiki baada ya kupanda. Kwa maendeleo sahihi, wanapaswa sasa kuangaliwa vizuri, na juu ya yote, hii inatumika kwa kumwagilia kila wiki. Pia ni muhimu kukumbuka juu ya mbolea za kioevu, vitunguu huwapenda sana na hawezi kwenda kwenye muda kwa muda mrefu bila kuvaa juu. Kuondoa udongo hufanyika mara kadhaa kwa wiki, na kupalilia - kama inahitajika.
Na juu ya Septemba, unaweza kufikiria juu ya kuvuna, unahitaji kufanya hivyo wakati mababu ni tayari rangi nzuri ya dhahabu, na manyoya hayakuonekana kwa muda mrefu. Wakati hali zote za kilimo na utunzaji zinatimizwa, aina zote za vitunguu na vitunguu ambazo yeye mimba zitakua kutoka kwa mtumiaji wa ardhi ya uchumi.
Shallot
Shallot ni aina mbalimbali ya vitunguu. Ilipokea jina lake huko Ulaya, nchini Ukraine inaitwa kichaka, na katika Urusi na Moldova - familia ndogo. Katika kiota kimoja, shallots inaweza kuendeleza kutoka vitunguu 3 hadi 20 yenye uzito wa 10 hadi 50 g.Nya manya ni nyepesi na nyembamba zaidi kuliko aina nyingine, na kuwa na kivuli cha udongo dhaifu.
Kukua vizuri na kutunza familia, Unahitaji makini na baadhi ya vipengele vya taratibu hizi:
- Inaweza kupandwa katika udongo ulioandaliwa katikati ya mwezi wa Aprili, kwa kuwa ni vigumu kupiga risasi na kutofautiana kabisa na baridi.
- Mimea ya mchanga ya mchanga-mchanga inaonekana kuwa ni udongo bora wa shallot.
- Nyenzo za kupanda zinapaswa kurekebishwa mara nyingi, ili mababu hauna maambukizi inayoitwa kuoza kijivu.
- Ikiwa unapanda aina hii kwa ajili ya matumizi ya kijani, basi muundo wa kupanda unafanana na kupanda kwa babu, umbali kati ya safu ni cm 20, na kati ya vitunguu - cm 10.
Mavuno hutokea wakati "familia" itafanya zaidi ya 50% ya manyoya siku ya jua na ya joto.
Unahitaji kuhifadhi tu balbu za afya kwa joto la digrii 1-3, kwa kusudi hili sanduku au sanduku huchaguliwa. Ni muhimu kukumbuka kwamba viota vitunguu haipaswi kutengwa wakati wa kuhifadhi.
Hii si ya kujitegemea na wakati huo huo maoni yasiyo ya kawaida yamepiga mioyo ya gourmets kote ulimwenguni, kwa sababu shallots ina kiwango cha juu, ni rahisi kujiandaa, na muhimu zaidi ni ukosefu wa harufu mbaya baada ya kuliwa.
Leek
Leek inachukuliwa kuwa labda mmea unaofaa zaidi kati ya connoisseurs, na yote kutokana na upinzani wake wa baridi, mavuno mengi na muundo wa biochemical muhimu. Ni mzima ulimwenguni kote, hasa katika ukanda wa joto, kama inavyoendana vizuri na mazingira yote ya mazingira. Leek imeongezeka kwa kupanda mbegu ndani ya ardhi au kupitia miche.
Katika eneo letu, njia pekee ndiyo kutumika, tangu kwanza inahusisha mimea ndefu sana. Kwa maendeleo mazuri ya leek, udongo unapaswa kuwa huru na wenye rutuba sana, kati ya mikeka ni bora kwa maelezo. Ardhi kwa ajili ya maandalizi ya ardhi kawaida humbwa katika kuanguka kwa kina cha safu ya arafu. Watangulizi bora wa mboga hii yenye nguvu ni mboga, viazi, matango na kabichi.
Ni muhimu! Haiwezekani kupanda mimea ya vitunguu katika ardhi, ambapo ndugu zake walikuwa wamekua kabla. Vinginevyo, katika siku zijazo, inaweza kufuatiwa na magonjwa na kuoza kawaida.
Kama aina nyingine ya mimea ya vitunguu, ni muhimu kuimarisha leek kwa wakati, njia bora zaidi ni kuimarisha mito. Kwa upande wa huduma, yeye sio wakati wa kisasa, kila kitu kinafanyika kwa mujibu wa kiwango - kupunguza, kupalilia na kulisha. Lakini, badala ya hili, wazo nzuri litakuwa kukua mimea na majani na peat - hii itasaidia kuhifadhi unyevu na kuzuia maendeleo ya magugu.
Je! Unajua? Leek ni ishara ya kitaifa ya Wales na inaonyeshwa kwenye sarafu ya shilingi 1 sterling.Vitunguu huvunwa kama inavyotakiwa (kama vimeiva), vichafuliwa visivyosababishwa, vimetuliwa na kuweka ndani ya masanduku yaliyoandaliwa kabla ya fomu. Ni muhimu kuondoa majani yenye uchafu na kuharibiwa kutoka kwenye mimea iliyokusanywa, na pia kupunguza mizizi na majani kwa theluthi moja. Njia bora ya kuhifadhi vitamini hii yenye nguvu itakuwa ufungaji katika sufuria ya plastiki na majokofu. Uhifadhi wa kiwango cha juu unapaswa kuwa kati ya -2 na +2 ° C, na inapaswa kuwekwa kwenye kiwango sawa wakati wowote iwezekanavyo.
Batun
Aina ya vitunguu-batun haina tofauti kabisa na kuonekana kutoka kwa vitunguu maalumu, hata hivyo, aina hii imeongezeka tu kwa kijani, kwani haifanyi bonde kabisa. Batun ina majani badala kubwa ambayo inaweza kukua hadi 40 cm na hadi 2 cm katika mduara.
Licha ya ukweli kwamba hii vitunguu inaweza kukua mahali sawa kwa miaka 10, bado inaonyesha utendaji mkubwa zaidi kwa miaka 3-4 baada ya kupanda.
Tofauti nyingine nzuri ya batun kutoka kwa "wengine" ya vitunguu ya "vitunguu" ni kiwango cha juu cha upinzani wa baridi, kwa hiyo unaweza kuandaa kwa urahisi filamu iliyopangwa yenye joto la joto la nyuzi 11-12 tu. Na mbegu za mmea huu usio na uwezo huweza kuongezeka kwa daraja mbili za joto, lakini chaguo bora zaidi kwa kuota kwa kasi, bila shaka, itakuwa takriban digrii 20.
Hakuna matatizo au tofauti maalum katika kupanda kwenye batun, mbegu inaweza kupandwa mapema spring na hata Februari madirisha, na katika kesi hii majani ya kitamu inaweza tayari kupatikana mwezi wa Julai.
Ikiwa uzazi hutokea kwa njia ya mboga, misitu ya kudumu ya aina hii inapaswa kugawanywa katika sehemu, kuhusu mimea mitano kwa udongo. 
Kwa mavuno mapema katika spring, kupandikiza lazima kufanyika katikati ya Agosti.
Ni muhimu! Kwa kupanda katika spring mapema, mbegu lazima kutumika kavu na calibrated; kama ni mara kwa mara, basi mbegu lazima kuwa tayari mapema, kuitayar kabla ya bite moja.Katika kesi ya kupungua kwa batun, umbali uliopendekezwa kati ya mistari inapaswa kuwa 30-40 cm, na kina cha kuingizwa kwa mbegu kinapaswa kuwa takriban 2 cm.
Vitunguu vinaweza kuvuna kwa njia mbili, kulingana na aina ya kilimo: ikiwa mimea imepangwa kama mwaka, mbegu hupandwa wakati wa chemchemi na kisha ikachimbwa kabisa, na ikiwa ni ya kudumu, wiki hukatwa mara moja au mbili wakati wa spring na kisha kuanguka.
Kata majani inapaswa kuwa wakati urefu wao unakuwa kutoka sentimita 20 hadi 25. Sehemu zilizohifadhiwa kwenye jokofu, zilizowekwa hapo awali kwenye sufuria ya plastiki.
Schnitt
Kama ilivyo katika batun, Schnitt mmea wa vitunguu imeongezeka peke kuzalisha kijani kitamu na safi. Siberia, inaitwa Rezan au Rezun, sehemu ya kaskazini ya Urusi - kitunguu cha vitunguu, na kusini inaitwa skoroda au tribulka. Nchi Schnitt inachukuliwa kuwa Kaskazini wa China na Mongolia.
Mti huu, kwa bahati mbaya, haujali thamani katika eneo letu, na kwa hiyo ni mzima kwa kiasi kidogo. Lakini ni chanzo halisi cha vitamini na vipengele mbalimbali, na mara nyingi hujumuishwa katika mlo wa matibabu kwa watu walio na magonjwa ya figo na mfumo wa moyo.
Faida nyingine muhimu ni upinzani bora wa shnitta, shina zake ndogo zinaweza kukabiliana na baridi mbaya, mmea wa mtu mzima anaweza kuhimili joto la digrii -8.
Kutunza bidhaa hii isiyo ya kawaida ni sawa na aina nyingine, ni unyevu-upendo na anapenda mbolea kutoka mbolea ya kikaboni na madini. 
Mababu hayafanyi sampuli hii, lakini wakati huo huo yanajulikana na uwezo mkubwa wa tawi. Mfumo wa mizizi ni fibrous, vizuri maendeleo na kawaida huanza kurekebishwa katikati ya majira ya joto.
Kabla ya sifting ya chives, tahadhari maalumu hulipwa kwa maandalizi ya udongo, kwa sababu, kwa sababu ya mbegu zake ndogo, miche mwanzo inaonekana dhaifu sana, kama kitanzi kidogo, hivyo ni lazima ihifadhiwe kwa makini na magugu.
Kupanda hutokea katika grooves kwa kina cha cm 2, na umbali kati ya mistari inapaswa kuwa kiwango cha juu cha 45 cm Pia ni bora kwa mazao ya mchanga kwa muda na humus, peat au utulivu, bila kusahau wakati wa kufungua, hivyo kwamba mudcake sumu baada ya mvua nzito haina kuzuia kuibuka kwa shina safi .
Wakati joto la hewa ni nyuzi 18-20, majani ya chives hukua haraka sana na ni tayari kukatwa siku 12-14. Kuvuna mara nyingi huanza wakati masanduku yaliyopasuka yanaonekana katika mimbulli na mbegu nyeusi zinaonekana wazi. Baada ya kusanyiko na kukausha katika chumba cha hewa, majani ya ladha huhifadhiwa kwenye friji.
Slizun
Slyzun bow - ni mmea wa kudumu wa kudumu, ambao hupatikana mara kwa mara kwenye maeneo ya miji. Msimamo kama huu kwa aina hii sio haki kabisa, kwa sababu slizun, kwa kweli, ni specimen muhimu sana na muhimu. Kwa kuongeza, ni tofauti kabisa na ladha kutoka kwa aina nyingine, na matumizi yake inawezekana kumbuka note nzuri inayojulikana ya vitunguu.
Kiwanda yenyewe ina muonekano mzuri sana wa mapambo, hivyo inaweza kupandwa kwa urahisi kwenye viwanja vya bustani tu kwa ajili ya kupendeza jicho.
Slizun ana sifa kali sana za baridi na anaweza kushinda joto kali la kiwango cha 40, pia ni tofauti kabisa na wadudu na huleta mavuno kwa miaka 5.
Udongo wa kilimo ni bora kuchagua mchanga au kidogo loamy, hivyo kwamba hakuna kesi gani ina maji na maji ya ardhi, ambayo inaweza kuzuia upatikanaji wa hewa na kusababisha kifo cha balbu. Katika vuli, ardhi inapaswa kujazwa na mbolea iliyooza na humus, bila kusahau kuhusu mbolea ya kawaida ya madini. 
Slizun huenea kwa njia ya mboga, kwa sababu hii hutoa mavuno ya haraka. Unaweza kukaa katika Agosti au Septemba, au mwanzoni mwa spring. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchimba misitu ya miaka mitatu na kugawanya rhizome katika sehemu, wakati unahitaji kuhakikisha kwamba kila mti ina sehemu yake na balbu 3-4.
Kuenea kwa mbegu pia ni rahisi, kwa kuwa mwishoni mwa mwezi wa Aprili, miche ya majira ya baridi hupandwa katika ardhi ya wazi kwa kupungua kwa sentimita 1. Kisha grooves ni poda kidogo na safu nyembamba ya udongo, iliyotiwa na chupa ya dawa na kufunikwa na filamu.
Kutunza slizun hakuna tofauti na kutunza aina nyingine ya vitunguu. Katika mwaka wa kwanza sana, manyoya machache tu huunda kwenye misitu, kwa pili - ni blooms, na ya tatu - tayari inawezekana kuandaa kata kamili ya majani.
Multi-tiered
Vitunguu vidogo ni mmea muhimu sana wa kudumu na hupandwa katika nchi nyingi ulimwenguni pote. Haikupokea usambazaji wa kutosha kwa wakulima wetu wa mboga, ingawa katika utungaji wake wa biologically kazi ni mkubwa zaidi kuliko aina zote za vitunguu.
Majani ya mboga ni mashimo, fistulous, na kwa muda mrefu wao hutazama kuangalia yasiyo ya kuvuta. Bawa ya chini ya ardhi ni sawa na vitunguu, lakini, tofauti na wao, hawana muda wa kukomaa vizuri na, kama sheria, hazihifadhiwe vizuri, lakini wana sifa za juu, na uwepo wao kwenye meza italeta furaha kwa majeshi na wageni. 
Mtiririko wa aina nyingi ni baridi sana sugu, huendelea kwenye kitambaa kidogo cha theluji na hata joto la digrii arobaini ya centigrade, na majani yake madogo yanaweza kuhimili joto la -5 ° C. Usikivu kwa udongo, lakini haipaswi kuwa tindikali. Watangulizi wanaweza kuwa mimea ambayo mbolea hai hutumiwa.
Kawaida hupandwa na balbu nyingi zilizotiwa mwishoni mwa msimu wa majira ya joto au mapema ya vuli, daima kutembea kwenye kitanda cha cm 10-15. Tofauti na kanuni za mashamba mengine ya vitunguu, aina hii inapaswa kupandwa mara moja baada ya mvua, kisha itazidi kwa kasi na bora, ambayo inamaanisha perezimuet vizuri katika hali ya chini ya ardhi.
Vitunguu
Kukuza vitunguu katika nyumba ya majira ya joto hufaidi bustani sio tu kwa maana ya upishi, lakini pia husaidia mazao mengine ya bustani kuwatisha wadudu kama wadudu na slugs.
Aina kuu mbili ni maarufu sana kati ya watumiaji - spring na baridi vitunguu. Teknolojia ya kukua ni rahisi sana, lakini sheria zenye kuvutia zinahitaji pia kufuatiwa. Kwa mfano, ni lazima ikumbukwe kwamba utamaduni unavutia sana kwenye udongo, unahitaji kukua tu juu ya udongo usio na mchanga wa aina ya mchanga na loamy. Kusahau juu ya vitunguu cha kupenda mwanga, pia, haipaswi kuwa.
Jordgubbar, jordgubbar, matango, vitunguu, nyanya, gooseberries, raspberries na currants nyeusi ni majirani mzuri kwa ajili yake, na roses, tulips na gladioli hufanywa kwa maua: anawalinda kutoka doa nyeusi.
Inawezekana kuzidisha vitunguu tu kwa njia ya mboga, kwani haifanyi mbegu wakati wote. Mifuko ya spring na msaada wa bulbu za maziwa, na majira ya baridi - na mababu na hewa. Kabla ya kupanda, meno yanalindwa na kuondokana na disinfected, na, ikiwa inahitajika, inaweza kuota kidogo ili kuharakisha kiwango cha ukuaji. 
Spring vitunguu hupandwa mwezi wa Aprili au Mei, mara tu udongo unavyopungua hadi angalau + 5 ° C. Ya kina cha kupanda hutegemea ukubwa wa karafuu, ambayo huongezeka kwa 2, na hasa ni sawa na cm 5-6. Mara baada ya kupanda vitunguu, kitanda cha maua lazima kiweke, na umbali kati ya mimea inapaswa kuweka karibu 18-20 cm.
Maji ya vitunguu ya spring huonekana kwa joto la + 3-4 ° С na haipatikani na baridi. Ikiwa majira ya joto katika kanda ni ya kutosha, udongo lazima uwe na nyenzo nyepesi. Kumwagilia ni tofauti na inategemea kipindi cha ukuaji: katika awamu ya kazi inapaswa kuwa nyingi, katika awamu ya kukomaa inapaswa kuwa ya wastani, kwa kuwa ziada ya unyevu inaweza kusababisha uvimbe wa balbu na maendeleo ya magonjwa yasiyo ya lazima.
Kulisha lazima kufanyika mara 2: katika ndovu ya ng'ombe, na katika majira ya joto - na suluhisho la majivu ya kawaida. Pamoja na udongo unaohitajika wa udongo, kuchochea na kupalilia unaweza kusahau, pamoja na kupunguza mara kwa mara ya umwagiliaji wakati mwingine.
Kwa ajili ya upandaji wa vitunguu ya majira ya baridi, hufanyika katikati ya vuli, na sio haraka sana ili meno haitoe ukuaji wa mapema na ni sugu zaidi wakati wa baridi. 
Ardhi ya kupanda inahitaji kuwa tayari kabla, ni muhimu kufanya grooves, chini ya ambayo kumwaga safu nyembamba ya mchanga coarse au majivu. Kina cha kupanda vitunguu cha baridi kinapaswa kutajwa zaidi, takriban sentimita 15. Juu ya vitanda ni muhimu kuweka kitanda, ambacho kitetea meno kutoka baridi, kinaweza kuingiza peat au utulivu. Kutunza aina hii ni sawa na ya spring.
Kwa bahati mbaya, wakati wa msimu wa kupanda, vitunguu vinaweza kuambukizwa na magonjwa kama mold nyeusi, aina mbalimbali za kuoza, au ugonjwa wa downy. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Sasa, kwa kutumia maelezo katika makala hii, mtu yeyote, hata mtunza bustani mwenye umri wa mwanzo, anaweza kutofautisha kati ya vitunguu na aina ya vitunguu shukrani kwa maelezo yao ya kina na picha na majina, na kujifurahisha wenyewe na wapendwa wao na mazao mazuri na yawadi.
