Nichau - ni muhimu

Karanga lazima ziingizwe katika chakula cha kila mtu.

Kwanza, wao ni lishe, na pili, yana protini, mafuta yenye afya, pamoja na vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu. Aidha, vitu vingine ambavyo ni sehemu ya wengi wao, kusaidia kuchelewesha mchakato wa kuzeeka.

Kuna maoni kwamba mtu ambaye anakula 60 g ya karanga yoyote siku siku tano kwa wiki huongeza maisha yake kwa wastani wa miaka miwili. Tunatoa kujifunza yote juu ya mali na manufaa ya maharukiti.

Kalori na utungaji wa kemikali

Nyuki pia huitwa nyuzi. Hii ni matunda ya aina kubwa za matunda ya hazel shrub. Ili kuelewa kile hazelnut, tunatoa maelezo mafupi. Ni ndogo (15-20 mm kwa upana na urefu wa 15-25) ya mviringo, mbegu ndogo ya rangi ya njano na rangi nyembamba. Niti inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa Caucasus na Asia Ndogo. Leo, 75% ya hazel imeongezeka nchini Uturuki.

Je! Unajua? Nyungu za nyuzi zimetumiwa na watu tangu nyakati za kale kwa madhumuni mbalimbali. Mbali na kula, vurugu kutoka kwa nguvu za uovu na majanga ya asili pia vilifanywa kutoka kwao. Ukweli kwamba nut ni ya kale sana inashuhudiwa na shell iliyopatikana katika makao ya mwanamume wa kihistoria.

Hazelnut ni moja ya karanga za juu-kalori: 100 gramu ina 628 kcal. Maudhui yake ya kalori yanazidi thamani ya chakula (264 kcal), nyama ya nguruwe (470 kcal) na chokoleti (545 kcal). Thamani ya Nutritional ya Nut:

• protini - 16 g (9%);
• mafuta - 61.5 g (85%);
• wanga - 9.4 g (6%).

Nini ni matajiri katika utungaji wa kemikali. Chini ni orodha ya yale yaliyomo katika hazelnuts.

Vitamini:

• A - 2 μg;
• makundi B (1,2,5,6,9);
• C - 1.4 mg;
• E - 20.4 mg;
• K - 1.42 μg;
• PP - 5.2 mg;
• beta carotene - 0.01 mg;
• Choline - 45.6 mg.

• Cu (shaba) - 1125 mg;
• K (potasiamu) - 717 mg;
• P (phosphorus) - 299 mg;
• Mg (magnesiamu) - 172 mg;
• Ca (kalsiamu) - 170 mg;
• Mn (manganese) - 4.2 mg;
• Fe (chuma) - 3 mg;
• Na (sodiamu) - 3 mg;
• Zn (zinki) - 2.44 mg.

Pia kwa kiasi kidogo kuna cobalt, fluorine, seleniamu.

Mali muhimu

Utungaji wa kemikali wa tajiri wa hazelnut husababisha idadi yake mali muhimu:

• kutengeneza kinga;
• tonic;
• kupambana na kansa;
• kuimarisha chombo;
• kutakasa mwili.

• mzunguko;
• mishipa;
• uzazi;
• endocrine;
• hofu.

Walnut inaboresha shughuli za ubongo, huimarisha nywele, mifupa, meno, tishu za misuli.

Tunakushauri kusoma juu ya mali zinazofaa na madhara ya aina tofauti za karanga: Nyasi, Manchurian, nutmeg, nyeusi, kamba, almond, pecan.

Karanga

Nyundo za hazelnut zina takribani asilimia 60 ya mafuta tajiri katika stearyl, palmitic na oleic glycerides. Asidi hizi haziruhusu cholesterol kujilimbikiza katika damu. Pia, matumizi ya nuclei zenye potasiamu na kalsiamu, husaidia kuzuia matatizo na mishipa ya damu, shinikizo la damu.

Vipimo vya mafuta vilivyotengenezwa na polyunsaturated, vilivyo na kiasi cha kutosha katika kiini, kulinda mwili wa binadamu kutokana na atherosclerosis, ugonjwa wa moyo, kusafisha mwili, hasa, ini na matumbo, kuimarisha mfumo wa kinga. Kwa sababu karanga ni ndogo katika wanga, wanashauriwa kula na watu wanaozingatia mlo wa kupoteza uzitona ugonjwa wa kisukari. Phosphorus, kama moja ya mambo ya kiini, husaidia kuimarisha mifupa, meno na nywele.

Walnut inashauriwa kula kwa watu walioweza kukabiliwa na thrombophlebitis, mishipa ya varicose, vidonda vya trophic. Kwa kuimarisha misuli, ikiwa ni pamoja na moyo, kukutana na vitamini B, ambayo ni matajiri katika nuclei. Kutokana na kuwepo kwa vitamini E na paclitaxel, nut imewekwa kama bidhaa ambayo inaweza kuzuia maendeleo ya seli za kansa.

Je! Unajua? Niti, ambayo ni kuuzwa kwa bei ya juu duniani, ni macadamia au Tsar-walnut, ambayo kwa ladha na kuonekana inafanana na hazelnuts. Inatumika katika kupikia na cosmetology. Gharama ya kilo moja huzidi dola 30, hata katika nchi ambako imeongezeka. Gharama kubwa ya nut inaelezwa na ukweli kwamba ili kuondokana na msingi kutoka kwenye shell, ni muhimu kufanya jitihada kubwa. Kuna matatizo pia katika kuzaliana.

Pamoja na bidhaa nyingine, harukiti pia zinaweza kusaidia na magonjwa mbalimbali. Kwa hivyo, ikiwa huchanganya hazelnut na maziwa - tiba nzuri ya magonjwa ya njia ya kupumua ya juu itatolewa. Unapochanganywa na asali au zabibu, njia hupatikana ambayo unaweza kuongeza damu ya damu kwa haraka. Matumizi ya nyuzi zinaweza kuleta manufaa na madhara kwa wote - wanawake, wanaume, watoto, wazee. Wanawake wanashauriwa kula karanga wakati wa lactation, kwa kuwa wanaweza kuboresha. Uwepo wa vitamini A na E una athari nzuri juu ya uzuri wa mwili wa kike - kwa nywele, ngozi. Inashauriwa pia kutumia karanga katika hatua ya mimba ya mtoto - huanzisha kazi ya uzazi.

Kuna mengi ya hazelnut muhimu kwa wanaume. Wale wanaotaka kujenga molekuli ya misuli wanapaswa kuletwa katika chakula cha bidhaa hii. Kwa ajili ya waheshimiwa wazima, itakuwa muhimu kwa matatizo ya gland ya prostate au potency (lazima yamechanganywa na maziwa ya mbuzi).

Kwa kuongezeka kwa viumbe vya watoto na vijana, hazel pia inahitaji kuingia kwenye orodha. Itatayarisha kwa vitamini na vipengele muhimu, kuimarisha meno na mifupa, kuamsha shughuli za akili, kuimarisha mfumo wa neva.

Watu wakubwa pamoja na hazelnuts watapata prophylactic bora dhidi ya ugonjwa wa Alzheimers, matatizo ya moyo, mishipa ya damu na capillaries.

Tunapendekeza kujua hali ya pekee ya kilimo cha almond, aina na aina, pamoja na njia za kupambana na magonjwa na wadudu.

Shells

Halafu pia ina athari ya manufaa. Kuna mapishi kadhaa ambayo hutumiwa katika dawa za watu ambazo husaidia zifuatazo matatizo:

• hypotension;
• kizunguzungu;
• kuhara;
• hemorrhoids.

Soma pia kuhusu matatizo ya kilimo, aina, magonjwa na wadudu wa walnut.

Mafuta

Kutoka kwenye nyundo za hazelnut hufanya mafuta, ambayo pia ina thamani ya mali muhimu. Ni kawaida ya shughuli za moyo, ina athari antihelminthic. Katika mchanganyiko na protini iliyopigwa, huponya majeraha kutoka kwa kuchomwa.

Mafuta yanapendekezwa kwa matumizi na shida ya akili na kimwili, shida. Ni sana kutumika katika cosmetology kwa ajili ya kujikwamua acne, kupoteza nywele, cellulite juu ya ngozi.

Mapishi ya dawa za jadi

Kutoka kwa bronchitis na kikohozi. Kernels karanga 50 kumwaga glasi ya maji ya joto, kusisitiza masaa 10. Nuts kusaga na kuondoka kwa saa nyingine tatu. Kisha chemsha misa na ufikie cheesecloth. Katika wingi, kuongeza vijiko 1.5 vya asali, vijiko 5 vya cream. Baada ya kuchanganya, unapata maziwa ya nut, ambayo unahitaji kunywa mara mbili kwa siku katika kijiko kabla ya kula chakula.

Kwa lactation bora. Mama wa kiuguzi wanapaswa kula kernels 10-20 kwa siku, kuwaosha chini ya chai ya kijani.

Kutoka kwa vimelea. Kwa wiki tatu, siagi ya karanga inachukuliwa kinywa kwa kijiko mara 4 kwa siku, dakika 20 kabla ya chakula.

Ni muhimu! Ikiwa unaamua kutumia bidhaa za hazelnut katika kutibu magonjwa yoyote mazuri, hakikisha uende kwa daktari wako kabla ya hayo..

Kutoka kwa upungufu wa damu na uchovu. Kioo cha kernels kilichochanganywa na blender na kioo cha nusu cha asali. Kunywa mara tatu kwa siku kabla ya chakula juu ya kijiko, kupungua polepole kinywa.

Kutoka kwa prostatitis. Katika kilo cha kilo mbili za karanga zilimwaga lita 3 za maji. Weka jiko na chemsha kwa dakika tatu, uondoke kwenye umwagaji wa mvuke kwa saa nne. Baada ya baridi, kichujio. Hifadhi mchuzi uwe kwenye jokofu. Kunywa vijiko viwili kwa siku kwa wiki nane. Baada ya mapumziko, ambayo inapaswa kuwa angalau wiki mbili, kozi hurudiwa.

Mapishi ya cosmetology nyumbani

Kusafisha uso mask. Piga sehemu ya tatu ya kikombe cha peele iliyokatwa kwa kutumia nyama ya grinder au kwa blender na itapunguza juisi kutoka kwa wingi kutumia chachi. ½ kikombe cha hazelnut kilichokatwa na kusaga katika chokaa. Mchanganyiko wa Apple na hazelnut. Changanya mikono kwenye uso safi kwa dakika 20. Suuza na maji baridi.

Mask kwa elasticity ya ngozi. Changanya kijiko cha siagi ya karanga na tone la mafuta muhimu ya spruce, tone la mafuta muhimu ya cypress na matone mawili ya mafuta ya machungwa. Puuza ngozi mpaka kufyonzwa kabisa.

Kutoka kwa acne. Kijiko cha mafuta ya karanga kilichochanganywa na matone mawili ya mafuta muhimu ya sage clary, matone matatu ya mafuta ya eucalyptus. Futa maeneo ya tatizo.

Inawezekana madhara

Kuumiza hazelnut inaweza kudhuru tu katika kesi ya kula kwa kiasi kikubwa. Haipendekezi kula nyama nyingi za hazelnut na siagi ya karanga. Hii inaweza kusababisha maumivu ya kichwa yanayotokea kwa sababu ya spasms ya vyombo vya ubongo, kupungua kwa matumbo na ini, na athari za athari.

Ni muhimu! Mara kwa mara kula karamu zaidi ya 50 ya karanga haipendekezi. Kula sana kwa hazelnuts, licha ya faida zake zisizoweza kuepukika, zinaweza kuwa na madhara.

Haiwezekani kula hazelnut kwa wale ambao wana aina kali ya ugonjwa wa kisukari, ambao huelekezwa na diathesis ya atypical, wana ugonjwa mkubwa wa ini, pamoja na kutokuwepo kwa mtu binafsi kwa bidhaa hiyo.

Jifunze jinsi ya kukua kashew, Manchu na karanga nyeusi kwenye shamba lako.

Jinsi ya kuchagua wakati ununuzi

Wakati wa kuchagua matunda ya hazel, upendeleo unapaswa kupewa wale ambao ni kuuzwa katika shell. Kuchunguzwa - haraka sana kuharibika, inaweza kuwa mara nyingi huathiriwa na fungus, badala ya kupoteza baadhi ya vitu vyao muhimu kutokana na kuharibika kwa vitamini fulani na kufuatilia vipengele. Ni muhimu kuchagua nut, kwenye shell ambayo haitakuwa na matangazo ya giza. Uwepo wao unaonyesha maambukizi ya vimelea. Kula hazelnuts vile haitakuwa na manufaa, lakini ni hatari tu, kwani inaweza kusababisha sumu na kuharibu ini.

Inaweza kuhifadhiwa harukiti si zaidi ya miezi sita. Kisha hulia. Kwa hiyo, wakati unununua, unahitaji kuwa makini na ufungaji - haipaswi kuonekana nafuu, kuwa wazi, na maisha ya rafu ya bidhaa.

Ikiwa imeonyeshwa kuwa harukiti zinaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mmoja au zaidi, zinapaswa kuwekwa kutelekezwa kununua - una kushughulika na mtayarishaji asiyetambulika. Usitumie nut katika pakiti ya uwazi - mwanga unaoanguka juu ya hazelnuts, husababisha kuzorota kwa haraka.

Kinyume na imani maarufu, kutoka kwa mtazamo wa botani, karanga si karanga, lakini maharagwe, ingawa katika maisha ya kila siku na upishi ilikuwa jina lililokuwa lililokuwa limekuwa limejumuisha.

Ni aina gani ya kutumia

Nyunga zinaweza kuliwa mbichi na kukaanga. Ni bora kwa kaanga baada ya kuweka karanga katika maji ya kuchemsha kwa dakika 10 na kisha kukausha kwa kitambaa. Kwa hiyo unaweza kuepuka kuonekana kwa filamu. Frying joto - digrii 75. Muda wa kupikia - dakika 15-20. Ni muhimu kujua kwamba karanga iliyochwa ni kalori zaidi kuliko mboga - gramu 100 zita vyenye zaidi ya kalori 700.

Ni muhimu sana kuchanganya matunda ya hazel na matunda mbalimbali yaliyokaushwa: apricots kavu, zabibu, prunes.

Jinsi ya kuhifadhi nyumbani

Nyumbani, hazelnuts zinapaswa kuhifadhiwa si zaidi ya miezi sita. Kwa kernels zilizosafishwa, unahitaji kuchagua chombo kilichotiwa muhuri na kukiweka kwenye chumba ambacho unyevu hauingii, na joto la baridi linahifadhiwa, katika jokofu.

Hazelnut ni bidhaa muhimu sana ambayo inaweza kuwa wote kuzuia na dawa ya magonjwa mengi. Kwa matumizi yake ya kawaida haipaswi kusahau kwamba kwa kiasi kikubwa inaweza kusababisha athari zisizofaa za mwili.