Bidhaa za kavu sio "mtindo" sasa, kwa sababu katika maduka makubwa unaweza kununua bidhaa yoyote kila mwaka. Lakini usisahau kwamba matunda yaliyokauka yanaweza kuwa muhimu zaidi kuliko waliohifadhiwa au kuagizwa kutoka nchi za mbali. Pia, "kukausha" huhifadhiwa kwa muda mrefu, na kwa misingi yake unaweza kuunda idadi kubwa ya sahani ya kitamu na afya. Leo utajifunza kuhusu kile cherry iliyokaa, na ni faida gani na madhara ya bidhaa hizi kwa mwili wetu. Sisi kushughulikia njia za kukausha berries.
Je, ni cherry iliyosaidiwa ni nini?
Kabla ya kuanza bidhaa za kukausha, unapaswa kuzungumza juu ya faida halisi ya cherries zilizokaushwa.
Sio siri kwamba berries safi zinaweza kupoteza mali nyingi baada ya usindikaji, kwa hiyo ni muhimu kujua jinsi bidhaa zenye kavu zinavyofaa na ikiwa matokeo yanafaa jitihada.
Mbali na ukweli kwamba kukausha hupatikana bidhaa nzuri sanaPia ni muhimu kwa mwili wetu. Kwa mwanzo, utungaji wa matunda yaliyokaushwa ni pamoja na kiasi kikubwa cha chuma na shaba, ambacho kinaathiri viwango vya hemoglobin, ambayo huongeza kazi za kinga za mwili. 
Pia katika fomu kavu idadi kubwa ya kujilimbikizia fructose na sucrose, hivyo vitafunio vyema kwenye cherries kavu nitakupa nishati ya kutosha.
Pamoja na ukweli kwamba berry kavu ina kiasi kikubwa cha sukari, inachukuliwa bidhaa za chakulakutokana na vitu vya pectini vinavyodhibiti digestion na, kwanza kabisa, ukosefu wa mafuta katika muundo.
Je! Unajua? Berry inashauriwa kutumiwa na wavuta sigara ambao wanataka kuacha madawa haya. Cherry husaidia haraka kuachana na madawa ya kulevya ya nikotini.
Pia, toleo la kavu husaidia kuondoa sputum wakati wa kukohoa, hivyo cherries kavu husaidia kuondokana na baridi. 
Kukataliwa na maandalizi ya cherries
Berry kwa ajili ya kukausha lazima kukusanywa wakati wakati kufikiwa upeo mkali, au hata kidogo faded katika jua. Katika kesi ya pili, utatumia muda mdogo juu ya kukausha.
Kisha, tunahitaji kusafisha matunda yote, kuondoa uharibifu, uovu na uharibifu, ili mchakato wa kukausha usiooza malighafi yote.
Baada ya kukataliwa, maandalizi ya ziada yanaweza kufanywa, ambayo yatapunguza muda wa kukausha na, wakati huo huo, haitathiri ladha. Matunda yaliyochaguliwa yanaweza kuingizwa kwa sekunde chache katika suluhisho dhaifu la soda (hadi 1%), au tu kumwaga maji machafu (usiipate!).
Ni muhimu! Baada ya matibabu na soda, cherries inapaswa kuosha katika maji ya maji.
Kuosha katika soda ya kuoka husababisha kuundwa kwa pores ndogo kwenye ngozi, kwa njia ambayo unyevu utaenea kwa haraka. 
Kwa au bila mifupa
Mara moja inapaswa kuwa alisema kuwa uchaguzi hautategemea mapendekezo yako au gharama za rasilimali, lakini kwa njia ya kukausha.
Ukweli ni kwamba cherries na mashimo ni bora kavu katika hewa, kama nzi haitakuwa juu yake na, kwa hiyo, bidhaa itakuwa kuishi kwa kukusanya na kuhifadhi bila kujeruhiwa.
Ikiwa unataka kukausha berry bila mfupa, basi unapaswa kuzuia dryer au tanuri, kwa kuwa wengi "wenye kupenda" watapita kati ya harufu nzuri, baada ya hapo beri hiyo haitastahili kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Jifunze jinsi unaweza kuandaa cherries kwa majira ya baridi (hasa, jinsi ya kufungia berries), pamoja na jinsi ya kufanya liqueur la cherry na chai kutoka kwa majani.
Bila shaka, unaweza kufunika cherry kwa chachi au kitu kingine chochote, lakini nzi za matunda zitakufanya kupitia shimo lolote na kuharibu mchakato mzima kwa ajili yako.
Usifikiri kwamba berry nzima ita kavu kwa muda mrefu. Katika mazingira ya uingizaji hewa mzuri na joto la juu la majira ya joto, kukausha huchukua siku chache tu, si zaidi.
Kukausha mbinu
Ifuatayo tutazungumzia jinsi ya kufanya cherries kavu kutumia zana mbalimbali. Chagua kwako chaguo rahisi.
Matunda kavu yanaweza kutumiwa sio kwa ajili ya gastronomic tu. Kwa mfano, machungwa kavu na mandimu ni kipengele nzuri na cha kawaida cha mapambo.
Katika hewa ya wazi
Hebu tuanze na tofauti iliyo rahisi ya kukausha cherries - asili.
- Osha na kusafisha matunda kutoka shina.
- Sisi kuchukua kitambaa mwanga au sieves maalum, ambayo sisi kueneza matunda katika safu moja.
- Tunaweka cherry katika mahali pa wazi, vizuri sana. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba tovuti inapaswa kupigwa vizuri na upepo.
- Ikiwa ni lazima, jificha na gridi ya taifa na seli ndogo ili vidudu havi "kutatua" katika matunda.
Kukausha hufanyika tu wakati wa mchana. Usiku, bidhaa zote ni bora kusafisha nyumba ili haifai mvua.
Kwa wastani, kukausha katika hewa safi huchukua siku 2-3, hata hivyo, mtu anapaswa kuzingatia hali ya hewa ya jumla, nguvu ya upepo na ukosefu wa mawingu.
Jifunze jinsi ya kukausha mazabibu, zabibu, apula, pears, jordgubbar, currants, cranberries, blueberries, dogrose, dogwood, walnuts, wiki (kijiko, parsley, cilantro, mchicha, vitunguu ya kijani, pori), nyanya, pilipili, vitunguu.
Katika tanuri
Mara moja inapaswa kuwa alisema kuwa mbele ya hali ya hewa nzuri na nafasi ya bure, ni bora kutumikia tanuri. Mbinu hii haikusudiwa kukausha, kwa hiyo ikiwa ni kosa, unaweza kupata berry iliyooka. 
Ni muhimu kuanzia na maandalizi. Katika kesi hii, hakikisha kukata cherries ndani ya nusu na kuondoa mfupa. Hii inafanywa sio tu ili kupata bidhaa kamili ya kula, bali pia ili beri ikome kwa kasi.
- Osha matunda, futa mabua na ukate vipande viwili.
- Kuandaa karatasi ya kuoka, tunaifunga na karatasi ya kuoka.
- Sisi kueneza nusu ya cherries kukatwa katika safu moja. Sisi tunawaweka ili mchakato wa kukausha hawakumbatike pamoja, kuwa molekuli sawa.
- Sisi kuweka joto katika tanuri ya juu ya 165 ° C na, ikiwa kuna kazi hiyo, fungua nguvu ya hewa. Ikiwa hakuna kazi kama hiyo, basi ni muhimu kuweka cherry tu kwenye tanuri ya preheated, wakati ukiacha mlango ajar.
- Kavu kuhusu masaa 3.
- Ondoa cherry kwa muda wa nusu saa, ili ipofute na kuondokana.
- Tena, kuweka ndani ya tanuri, akionyesha hali ya joto saa 135 ° C.
- Katika joto la chini, kavu berry kwa muda wa masaa 16.
Ni muhimu! Usiifunge kabisa tanuri au kuongeza joto.
Kwa hiyo mchakato wa kukausha hauna nyara vifaa vyako au kuoka berries, mara kwa mara uondoe cherries kutoka tanuri na uwawezesha kupendeza na hewa. Pia, tanuri wakati huu utaweza "kupumzika."
Katika dryer umeme
Sasa hebu tuchunguze jinsi ya kukausha cherries kwenye dryer ya umeme. 
Mara moja ni muhimu kusema hayo chemsha cherries katika syrup sukari sisi si. Kwanza, ni gharama ya ziada ya muda na rasilimali, kwa pili, maudhui ya kalori ya bidhaa, ambazo tayari ni kubwa, huongezeka, na tatu, katika mchakato wa matibabu ya joto tunauharibu vitamini vingi, ambavyo ni busara.
Hivyo, tunaanza na kusafisha "miguu" na mifupa. Usisahau kabla ya safisha cherry, kwa hiyo haina uchafu.
- Sisi kuweka bidhaa katika lattices kwa ajili ya mboga ili halves si kuwasiliana na kila mmoja.
- Sisi kuweka joto katika kanda ya 60-65 ° ะก.
- Kavu kuhusu saa 3-3.5.
- Angalia berries.
Angalia maelekezo bora ya maua ya majira ya baridi, mazabibu, lingonberries, gooseberries, currants (nyekundu, nyeusi, nyeupe), yoshta, chokeberries, bahari buckthorn.
Bila shaka, chaguo hili la kukausha mara nyingi hutumiwa kwa kushirikiana na kupikia katika sukari ya sukari, hata hivyo, kama ilivyoelezwa hapo juu, hatuhitaji hasira hiyo. Ikiwa cherry si kavu kabisa, bado unaweza kuiweka kwenye dryer, au, baada ya kuvunja nusu saa, tena kavu kwenye joto sawa.
Jinsi ya kuamua utayarishaji
Beri ya kumaliza inapaswa kuenea, giza, inafanana na cherries zilizokaushwa, ambazo mara nyingi tunaziona kwenye miti.
Bidhaa lazima iwe plastiki, kavu kwa kugusa. Pia tahadhari kwa kioevu, ambacho haipaswi kutolewa wakati wa kushinikiza.
Ni muhimu! Mazao yasiyohifadhiwa hayatashifadhiwa, kwa hiyo usiondoe mapema kutoka kwenye dryer.
Jinsi ya kuhifadhi cherries kavu nyumbani
Tunamaliza habari na jinsi ya kuhifadhi cherries zilizokaushwa.
Bidhaa kavu kabisa iliyohifadhiwa si zaidi ya mwakahata kama ilikuwa kavu kabisa. Ili si kupunguza maisha ya rafu, sehemu ya berries, ambayo itatumiwa mwezi ujao, inaweza kuwekwa kwenye jar ya kioo. Bidhaa zote zimefichwa vizuri katika mifuko ya karatasi au pamba, ambayo matunda yatakuwa na hewa ya kutosha na "haitoshi". 
Tangu tunatumia "tara", ambayo inaruhusu hewa kupita, tunahitaji kulinda dryer kutoka unyevu mwingi. Ili kufanya hivyo, chagua mahali ambapo haujaonekana kamwe mold au kuvu. Wakati huo huo, kuhifadhi cherries karibu na betri au mabomba inapokanzwa haipendekezi.
Je! Unajua? Cherry maarufu katika inedible duniani ni Sakura, hivyo ni mzima kwa ajili ya mapambo ya bustani au mashamba.
Naam, sasa una ujuzi wa kutosha kuandaa berry ladha kwa majira ya baridi. Jaribu kutumia toleo asili ya kukausha, ili matunda haina kupoteza vitamini kutoka joto kali. Katika kesi hiyo, ni bora sio kufuta, vinginevyo utapata idadi kubwa ya berries isiyofaa kwa kuhifadhi.
