Watu ambao hupanda katika shamba la sungura wanapaswa kuwa tayari kwa ajili ya ukweli kwamba wanapaswa kuuawa na kuvaa juu ya kufikia umri fulani. Baadhi hutumia msaada wa wataalamu wenye ujuzi, kwa sababu wanafikiri kuwa hii ni utaratibu ngumu. Kwa kweli, ikiwa inachukuliwa kwa urahisi, kuua sungura nyumbani kunaweza kufanywa na kila mtu.
Wakati wa kukata? (ishara)
Sungura hukua na kupata uzito haraka sana. Ikiwa unakua kwa ajili ya nyama, basi unaweza kuwaua wakati wowote baada ya kufikia umri wa miezi 3-4. Baadhi ya nyama, kinachojulikana kama broiler ni tayari kwa kuchinjwa kwa miezi miwili. Kwa hali yoyote, unahitaji kuzingatia uzito wa mnyama. Kama kanuni, nyama nzuri katika wale watu ambao huzidi kilo nne zaidi. Nyama ndogo, hivyo inachukuliwa zaidi ya chakula. Lakini hata wakati mdogo sana, sio thamani ya kuua sungura, kama unaweza kupata tu mifupa kwa supu kama matokeo. 
Kujua na aina hiyo ya sungura kama: marder, Angora, chinchilla Soviet, flandr, Californian, giant giant, giant nyeupe, Rex, Butterfly, Baran, Kufufuka na kahawia nyeusi.
Ikiwa, pamoja na nyama, utatumia ngozi za wanyama, basi unahitaji kuua sungura baada ya kufungia. Molt ya kwanza inafanyika kwa miezi mitatu hadi minne, na pili kwa sita hadi nane. Inashauriwa kuua mnyama baada ya molt ya pili, lakini kwa watu waliozaliwa mwanzoni mwa baridi, inaweza kuwa mdogo kwa moja.
Ili kuelewa kuwa molt iko juu, unaweza kushikilia mkono wako juu ya ngozi. Ikiwa hakuna nywele juu yake, basi sungura ya kumwaga. Kwa watu wa rangi ya rangi nyingi, mwisho wa molt unaweza kuchunguza kwa kueneza manyoya. Ikiwa ngozi ni nyeupe, basi kondomu imekamilika, ikiwa ina matangazo ya giza, unahitaji kusubiri.
Kwa uzazi nyeupe, hali ya ngozi sio dalili ya mwisho wa mabadiliko ya pamba. Ili kuhakikisha mabadiliko yake, unahitaji kujaribu kuvuta nywele chache katika sehemu tofauti za mwili wa wanyama. Ikiwa hutokea, basi mchakato wa molting hauwezi. Wakati mzuri wa kuchinjwa ni kipindi cha katikati ya vuli hadi spring mapema.
Je! Unajua? Sungura zinaweza kufikia kasi ya kilomita hamsini kwa saa, na kuruka ndefu ndefu ni mita tatu.
Kuchinjwa kwa sungura
Kabla ya nyundo sungura nyumbani, unahitaji kufanya taratibu za maandalizi. Kwanza, kupanda mnyama katika ngome tofauti, kutoa maji, lakini uacha kulia masaa kumi na mbili kabla ya kuchinjwa. Inaaminika kuwa wakati huu matumbo ya wanyama yanafishwa kabisa.
Ngozi inapaswa kusafishwa kwa uchafu, uchafu na maji mengi. Kwa kufanya hivyo, unaweza tu kuchanganya mnyama na sura maalum. Sungura ya kuchinjwa lazima iwe na afya. Unaweza kuamini mwenyewe au kupiga simu ya uchunguzi wa vet.
Ni muhimu! Kama sungura ilikuwa chanjo, basi inaweza kuuawa hakuna mapema zaidi ya mwezi mmoja baada yake.
Nini inahitajika
Kabla ya kuua sungura, unahitaji kuamua juu ya zana zitakazohitajika kwa hili. Ikiwa unafanya hivyo kwa njia ya kawaida na kuthibitika, unahitaji silaha ya kupiga. Hii inaweza kuwa fimbo au nyundo, ncha ambayo lazima ifunzwe na kitambaa au mpira. Hii imefanywa ili sio kuponda fuvu la mnyama, bali tu kutoa pigo kubwa. 
Fanya fimbo ambayo mnyama amefungwa baada ya kuchinjwa. Inapaswa kuwa juu ya sentimita thelathini kwa urefu na ndoano au nyaraka zingine kwenye mwisho ambao utashika mzoga.
Ikiwa unatumia ngozi ya sungura baadaye, basi unahitaji kuandaa spacer ambayo itakauka. Kifaa hiki, kilichofanywa kwa vijiti kadhaa, kwa sura ya pembetatu. Kutoka pembe zake za chini zinapaswa kusonga miguu. Ukubwa wa strut lazima kuwa kama ngozi juu yake inaweza kuweka juu ya kunyoosha. Utahitaji visu, ni bora kuchukua bakuli chache kwa nyama, offal na mikono ya kuosha.
Maelezo ya njia maarufu
Kuna aina mbili za njia za kuua mnyama - bila damu na damu. Ya kwanza ni ya kibinadamu zaidi na karibu wafugaji wote wanaitumia. Kiini chake ni kumpiga mnyama katika eneo la occipital. Ni muhimu kuchukua kamba kwa miguu ya nyuma na kusubiri hadi kumalizia. Baada ya hapo, fanya fimbo na uipige, kwa usahihi iwezekanavyo, nyuma ya kichwa juu ya masikio. Pigo lazima lifanyike kwa nguvu kali. Mnyama huyo hatimaye hufa kwa dakika moja.
Kisha unahitaji kukimbia damu kutoka kwenye mzoga. Hii imefanywa kwa njia kadhaa. Unaweza kufunga paws ya wanyama kwenye ndoano za strut iliyoandaliwa hapo awali. Kisha fanya shingo kwenye shingo kwa damu ikitoke. Unaweza kurekebisha kitambaa kwenye kichwa nyuma ya kichwa, fanya kata ya paws katika eneo la viungo vya damu na damu itapita katikati ya paws. Itatoka yote ikiwa utaondoa jicho la macho.
Njia hii inachukuliwa kuwa ya kibinadamu zaidi, kwanza mfumo wa neva wa sungura unazima, na kisha damu inatokea.
Njia nyingine
Kutumia mbinu ya mitambo ya kuchinjwa, huwezi kugonga katika eneo la parietal, lakini kwenye paji la uso au pua ya sungura. Kwa hili, sungura pia hufanyika na miguu ya nyuma, ili kusubiri ili kupunguza, na kugonga kwa nguvu kali.
Kuna kinachojulikana kama kuchinjwa damu. Inatumiwa na Waislam na Wayahudi. Kwa njia hii, wakati moyo bado unapiga, damu hutoka haraka na nyama hutolewa kabisa kutoka kwao. Kabla ya kuua sungura, ni uliofanyika au kusimamishwa na miguu ya nyuma. Anapunguza moyo, hukata teri kubwa zaidi kwenye koo lake. Damu inakimbia haraka, na kisha kuendelea kukata mzoga.
Kuna pia njia ya Kifaransa inayotumiwa katika nchi nyingi za Ulaya. Krol kuchukua kwa miguu ya nyuma na kichwa. Baada ya kuacha kusonga, safu zake zinahamia mbali. Katika mnyama, pua ya kifua ya kizazi au kuvunja kamba ya mgongo. Unaweza kufanya hivyo kwenye meza katika nafasi ya usawa. 
Katika mashamba makubwa hutumia njia ya umeme ya kuchinjwa. Ya sasa ya amperes tano inaondolewa katika kanda ya muda wa sungura. Mnyama hufa baada ya sekunde thelathini.
Unaweza kuua wanyama kwa pini, ambayo inakimbiwa kutoka kifaa maalum. Inakuingia eneo ambako mistari ya moja kwa moja ya jicho la kushoto na sikio la kulia na jicho la kulia na sikio la kushoto limegawanyika. Kifo cha mnyama ni papo hapo.
Wakati wa kutumia hewa embolism njia, hewa injected katika kanda ya moyo na sindano katika mstari wa sikio. Wakati anapata kiungo, valves na misuli wamepooza na ataacha kufanya kazi. Kwa wakati mchakato huu unachukua chini ya dakika.
Je! Unajua? Sungura inaweza wakati huo huo kubeba mimba mbili kutoka kwa wanaume tofauti. Hii ni kwa sababu uterasi wake umefungwa.
Uondoaji na usindikaji wa ngozi
Baada ya damu ni kioo, unahitaji haraka kuanza ngozi ya mnyama na kukata. Utaratibu huu hauwezi kuchelewa, kwa kuwa mwili utapungua na itakuwa vigumu sana kufanya hivyo. Katika majira ya joto, inaimarisha kutishia nyama na mabuu ya kuruka.
Mchakato huo wa kuondolewa huanza na mechi za mviringo mwishoni mwa miguu ya nyuma kabla ya viungo vya hock. Kisha, ngozi kwenye miguu yote ya nyuma ya kichwa imewekwa kwa makini kuelekea eneo la inguinal. Katika eneo la viungo vya uzazi na urethra, ngozi hupangwa katika mduara, lazima iwe na manyoya. Zaidi ya hayo, ni kama mkoba ulioimarishwa kutoka kwenye mzoga hadi paw mbele. Ikiwa ni vigumu kupita, basi unaweza kujisaidia kwa kisu, huku ukijaribu kuharibu ngozi. Wakati paws za mbele zinasakaswa, ngozi inakaa mwisho wao na juu ya kichwa. Sehemu hizi hukatwa na kisha hutolewa na ngozi. 
Mzoga hubakia bila kichwa na mwisho wa safu za mbele.
Ngozi yenyewe inafutwa mafuta na imetambulishwa kwenye nafasi ya kukausha. Inapaswa kukaushwa mahali pa joto la hewa.
Ni muhimu! Ngozi inapaswa kukaushwa na manyoya ndani. Ikiwa unafanya kinyume, inaweza kuoza.
Kupiga na kukata
Kabla ya kukata sungura katika sehemu, unahitaji kuandaa mzoga na uondoe insides kutoka kwao. Ni muhimu kuchukua miguu ya nyuma katika eneo la mguu na kwa harakati mkali kuivunja kutoka kwa tumbo kwa nyuma. Baada ya hapo, uangalie kwa makini kibofu na viungo. Wakati huu utakapofanyika, mchanganyiko hufanywa kutoka eneo la bonde karibu na tumbo kwa mwanzo wa namba. Jambo kuu si kuumiza tumbo. Baada ya kukata, huondolewa kwenye cavity ya tumbo pamoja na ini na gallbladder. Matumbo, vidonda vya bile na bile vinatolewa na ini. Kisha, mapafu, moyo na ini huondolewa kwenye mzoga. Miguu ya nyuma ni kukatwa mwisho, katika mkoa wa viungo vya kukwama na kwa hii mchakato wa gutting umekamilika. Mzoga uko tayari kwa kukata.
Kabla ya kukata sungura ni muhimu kushikilia juu ya moto ili kuondoa nywele iliyobaki kutoka kwenye uso. Kisha, jitenganisha miguu ya mbele na ya nyuma katika maeneo ya kiambatisho chao kwa mwili. Hii imefanywa kwa urahisi sana. Miguu ya mbele, kama sheria, usigawanye, kwa sababu ni ndogo sana.
Tunakushauri kujitambulisha na kanuni na mbinu za msingi za kuku za kuchinjwa, kama vile nguruwe.
Miguu ya kichwa pamoja pamoja inaweza kugawanywa. Inakaa mto kwa namba. Sehemu hii inageuka mgongo na kwa msaada wa koti inafanya mazao mengi kama unataka kuigawanya vipande vipande. Kisha unahitaji kuchukua mikono kwa pande tofauti ya pothole na kuvunja mifupa. Hii imefanywa bila jitihada, kama ngome yao imevunjika kwa nyundo. Kwa msaada wa kisu, kutenganishwa kwa kila kipande cha bonde kukamilika. Ikiwa kuna nyama nyingi, unaweza kuigawanya kwa kiasi kikubwa kwa kuhifadhi rahisi. Inawezekana, kwa mfano, kupika mzoga wote. Kwa hili, hutahitaji ujuzi wa kuvaa.
Ili kuimarisha ujuzi, unaweza kutazama video ya mchakato mzima wa kuua sungura nyumbani.
Ikiwa umeanza au kuamua kuanza sungura, basi, pamoja na ujuzi wa huduma na ulaji, unahitaji kuelewa jinsi ya kuua mnyama. Hii si vigumu kufanya. Unahitaji kuchagua njia isiyo na uchungu na kujua sifa zaidi za mchakato. Nyama za sungura huchukuliwa kama chakula, hivyo kulima kwa wanyama hawa kutajulikana wakati wote.
