Basil ni mimea ya kila mwaka ambayo hutumiwa duniani kote kama spice, na siyo tu katika fomu safi, lakini pia katika kavu. Ndiyo, ndiyo, hata katika toleo la kavu, ni harufu nzuri na yenye afya. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kutumia basil kavu.
Wakati wa kukusanya basil kwa kukausha kwa majira ya baridi
Ili basil kavu ili kuhifadhi harufu iwezekanavyo, unahitaji kujua wakati inashauriwa kuondolewa kwa kukausha. Wakati mwingine wakulima wenye ujuzi wanapanda mavuno mawili kwa msimu. Baadhi ya kupanda miche katika sufuria haki kwenye dirisha au kwenye balcony.
Ni muhimu! Jihadharini na ubora wa mmea, kwa sababu si basil yote inaweza kukaushwa kwa majira ya baridi.Mtu hukusanya mazao kabla ya maua ya mmea, kwa kuzingatia kwamba ni kuvuna wakati wa maua au mara moja baada ya kupanda kupoteza harufu zake.
Na mtu anadhani tofauti kabisa: majani yanafaa kwa kukausha wakati wa maua. Lakini, kama wanasema, ladha na rangi ya washirika sio. Kila mtu huchagua mwenyewe chaguo kinachostahili. Kwa hiyo jaribu na uamuzi. 
Jinsi ya kujiandaa
Basil kawaida huvunwa mwezi Julai na vuli wakati wa mazao ya pili. Kabla ya kukausha mimea hiyo, inafishwa, imevunjwa, kuondosha majani, mihimili ya fomu.
Jifunze jinsi ya kukausha cilantro, salili, vitunguu ya kijani, karoti, zukini, bawa, parsnip, broccoli, uyoga, rose, hawthorn, pears, cherries, mazabibu, maapuli, cranberries na mahindi kwa majira ya baridi.Ikiwa utaenda kufanya mavuno, inashauriwa kukataza mimea asubuhi. Lakini ni muhimu kwamba jua kidogo umande kavu juu yao.
Ni joto gani la kavu
Mti huu una mafuta mengi muhimu, hivyo wakati umeuka ni muhimu kwamba thermometer kuwa zaidi ya + 35-45 ° C. Kwa joto la juu, mafuta muhimu yatazunguka, na mmea utahifadhi harufu nzuri.
Je! Unajua? Kuna aina zaidi ya 35 ya basil. Yeye "alizaliwa" katika Uhindi ya Mashariki, lakini alipendwa duniani kote. Kwa njia, katika Caucasus ya Kusini walimtoa kwa mthali: "Yeyote anayecheka, anaishi kwa muda mrefu."
Njia za kukausha basil
Kuna njia tofauti za kukausha. Kila mtu hujichagua yeye mwenyewe anayestahili. Lakini chochote utakachochagua, hakikisha uosha basil kabla ya kukausha (kwa sababu swali mara nyingi hutokea kama kufanya hivyo).
Kikundi (kichaka)
Ni kavu na kifungu (kichaka), hutegemea mahali penye kivuli ambavyo vimejaa hewa. Hata attic au carport inaweza kufaa kwa hili.
Mihimili iliyowekwa (unaweza kuifunga na bendi za mpira au nyuzi) zinafungwa ili wasiogusane. Kaeni kwa muda wa siku 14. Ikiwa majani yanapuka na kuanguka, na matawi huvunja wakati wa kukaa, mchakato wa kukausha unaweza kukamilika.
Majani
Wakati wa kuchagua majani ya kukausha, unapaswa kwanza kuandaa: uangalie kwa uangalifu au uwaondoe matawi, uwaweke kitambaa cha asili kwenye safu moja (laini au kitambaa kitafanya). Majani yanapaswa kulindwa kutoka kwa vumbi na upepo, lakini bila kizuizi kwa mtiririko wa hewa. Pia ni laini kamili. Vifuniko vidogo havizihitajika, kama majani yanapotea, kuwa mbaya na harufu na ladha.
Aidha, majani yamekaushwa kwenye jokofu, akiwaweka kwenye safu moja kwenye taulo za karatasi au trays maalum. Joto la chini huchangia kutolewa kwa majani, kwa sababu ya kile kinachokaa kavu kwa wiki moja, bila kupoteza rangi yoyote, au harufu, au manufaa yao.
Pia kutumika kwa kukausha tanuri. Aliwasha moto na kuweka huko majani yaliyochapwa, akiwaweka kwenye karatasi ya kuoka na safu nyembamba.
Tanuri ya microwave itakuwa muhimu katika suala hili (usijali - harufu na manufaa ya msimu utahifadhiwa, na muda unatumika kidogo kabisa). Weka majani yaliyoosha na kavu kwenye safu nyembamba kwenye sahani na kuweka ndani ya microwave kwa dakika moja na nusu.
Ni muhimu! Pamoja na matumizi yake makubwa, basil haiwezi kuliwa na kila mtu. Haipendekezi kwa kifafa, watu walio na magonjwa ya damu na matatizo ya mfumo wa moyo.
Kisha utabadilisha wakati wako mwenyewe, kwa mara ya kwanza ni bora si kuondoka basil unattended na kuangalia mchakato.Jinsi ya kuhifadhi basil kavu
Basil, kavu na matawi, huandaliwa kwa njia hii kwa majira ya baridi: majani ya kavu huchukuliwa, wengine hupwa mbali. Majani makubwa yanavunjwa kidogo, kuvunja kwa vidole vyako.
Vitunguu vimehifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri, kukiweka mahali pa giza baridi. Chaguo bora - Hii ni chupa ya kioo au mfuko, lakini daima hufanywa kwa kitambaa cha asili.
Pia huhifadhiwa katika mifuko ya karatasi au vyombo vya plastiki. Ni muhimu kwamba hewa haipatikani kwa msimu, vinginevyo ladha ya basil itatoweka.
Ni nini kilichoongezwa na kilichounganishwa
Matumizi ya basil kavu hufanya ladha isiyo ya kawaida ya sahani yoyote. Kuandaa saladi au mchuzi kwa ajili ya familia yako kutoka kwao - uwezekano mkubwa, familia yako itapenda msimu huu, kwa kuwa itakuwa tofauti na mlo wao. 
Ni ajabu pamoja na coriander, tarragon, rosemary, parsley, sage, vitunguu. Pia hutumiwa kwa nyama, samaki, mboga mboga, mchele, maharage. Wao ni msimu na stew, supu - pea na maharage, unaweza kujaza juisi ya nyanya na mmea huu kavu.
Je! Unajua? Katika Poland, msimu huo hauongezwi tu kwa nyama au samaki, lakini kwa mfano, kwa jibini au mtindi.Basil, wote safi na kavu, ni kitamu na afya. Ongeza kwenye sahani tofauti, kuchanganya na viungo vingine, usiogope kujaribu. Na wewe dhahiri kufanikiwa! Na kujifunza jinsi ya kuandaa na kukauka sio ngumu, hata nyumbani. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kufanya na kufuata mapendekezo.
