Uyoga ni ufalme maalum ambao umewakilishwa na aina mbalimbali za aina, zote mbili na za sumu. Kwa hiyo, kabla ya kukusanya bidhaa hii, unapaswa kuhakikisha kuwa ni salama. Utafikiria aina ya flakes, uyoga wa kawaida ambayo yanaweza kuwa na afya na ya kitamu, na haiwezi kabisa.
Maelezo ya kijiji
Kiwango au folio huitwa aina ya fungi, ambayo ni ya familia Strofariyevyh. Mwili wa matunda ya kuvu ni ukubwa wa 5-11 cm. Unajumuisha sahani ambazo zinaambatana au zinaoza, mara kwa mara. Rangi yao inatofautiana: wakati mwingine njano, kutu, kahawia.
Uyoga ina cap ya hemispherical au kengele-umbo, ambayo inaweza kufungua na kuwa zaidi convex. Peel mara nyingi ina rangi ya njano, kahawia au nyekundu. Uyoga juu kavu au mucous kidogo. Inaweza kuwa na mizani mingi. Ngozi ya ngozi ni sifa ya mimba, machungu machungu. 
Mguu ni urefu wa 7-13 cm, unaozingatia au unaofanana. Ni amefungwa katika pete ya nyuzi, ambayo hupotea baada ya kuvu inakua. Juu ya cap, katika aina nyingi, mizani inaonekana, ambayo kwa muda huweza kuanguka.
Usambazaji na makazi
Mazao ya mawe yanapatikana nchini China, Russia, Japan, Ulaya, Australia, Amerika ya Kaskazini.
Uyoga wa jeni hili hukua kwa makundi katika miti iliyokufa au misitu iliyokatwa, chini na katika miti.
Kemikali utungaji
Uyoga wa rangi yana phosphorus, magnesiamu, potasiamu, chuma, sodiamu, vitamini C, E, B1, B2, PP. Zina vyenye mafuta mengi, monosaccharides, disaccharides, nyuzi za malazi.
Thamani ya nishati na kalori
Uyoga wa nguruwe huchukuliwa kama kalori ya chini, kama katika gramu 100 za bidhaa ni kcal 22 tu. Protini hufanya gramu 2.2 (9 kcal), mafuta - 1.2 gramu (11 kcal), wanga - 0.5 gramu (2 kcal). Kama asilimia, ni 40% ya protini, 49% ya mafuta, 9% ya wanga hidrojeni.
Ni muhimu! Kabla ya kula folio, hakikisha kwamba aina hii ya uyoga ni chakula na kwamba sio mzio wa bidhaa hii.
Mali muhimu
- Phlegm, ambayo iko kwenye miili ya matunda, ni muhimu kwa watu. Inarudi nishati, inaboresha ubongo kazi.
- Kwa mujibu wa wataalam wa mycologists, kwa msaada wa massa ya uyoga haya, inawezekana kuboresha mfumo wa kinga, kujaza hifadhi zilizopo za asidi za amino.
- Massa ina chuma na magnesiamu, ambayo inaboresha mzunguko wa damu, kuharakisha kazi ya msukumo wa neva, kusaidia kuunganisha protini bora.
- Folios zina madhara ya antibacterial, antifungal.
- Kwa msaada wa squarrosidine katika foliota, unaweza kuepuka mashambulizi ya maumivu katika gout.
- Wanasayansi wameunda madawa ambayo yana folio. Wao hutumiwa kutibu kansa.
Vipande vya chini ni uyoga kama uyoga wa shiitake, uyoga wa Reishi, podgruzoviki nyeupe, nguruwe, cep, boletus, uyoga wa maziwa, boletus, chanterelles, uyoga wa boletus, uyoga wa aspen na mboga.
Tumia dawa za jadi
Katika folio la watu huandaa mchuzi wa uponyaji na tincture. Kwa msaada wao, hutumia magonjwa ya moyo, mishipa ya atherosclerosis, shinikizo la damu, vidonda vya varicose, thrombophlebitis.
Kwa msaada wa magnesiamu na chuma katika utungaji wa kuvu, hemoglobini inaweza kuongezeka ili kutibu anemia, magonjwa yanayoathiri tezi ya tezi. 
Cellulose na panya ya foli hupunguza kuvimbiwa. Kwa hiyo, matumizi maarufu ya decoction flake ni maarufu miongoni mwa watu hawa.
Kukabiliana na shida kama vile kuvimbiwa kumsaidia pia: kula, majani ya beet, gentian, chard, sage, zabibu, chamomile na pelargonium.
Aina za Scale
Kwa sasa, wataalam wa mycologists wamegundua aina 140 za majani. Fikiria ya kawaida.
Nene (adiposa)
Folio kali ina mzunguko wa pande zote, mnene, na nene yenye uso wenye shiny na wenye fimbo. Sehemu ya rangi nyeupe-nyeupe ina sahani zinazokua mguu. Wao ni rangi ya rangi ya njano kwa rangi. Poda yenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Uyoga shina ya manjano, mawe.
Adiposa inakua katika misitu iliyopungua juu ya majivu ya majivu, elm na birch kuanzia Julai hadi Oktoba. Uyoga unaweza kupunguzwa kwa urahisi sana kwa mikono yako bila kutumia kisu. 
Mizani mingi inaweza kuliwa iliyochapwa, yenye chumvi, iliyo safi. Bila matibabu, ina ladha kali.
Ni muhimu! Ikiwa unakuumiza ghafla kwenye misitu, unaweza kushikamana na uyoga kwenye tovuti ya kuponda au jeraha ndogo, ambayo itasambaza mahali paathirika.
Alder (alnicola)
Fluke za aina ya Alder zina mizani ndogo ndogo ambayo hufunika cap na shina la Kuvu. Kofia ni nyembamba sana na yenye mchanganyiko, pamoja na kamasi, rangi ya limao, katikati - kahawia. Mguu unaweza kufikia urefu wa 13 cm. Spores huenea kwenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi
Vile vile vina uwezekano wa vimelea - vinaweza kuharibu miti na miundo ya mbao. Hawezi kuuliwa. 
Safari nyekundu (astragalina)
Kofia-nyekundu kofia ni katika mfumo wa koni au kengele. Kwa rangi, ni machungwa, njano, nyekundu au apricot. Hizi folio laini, fimbo, nyepesi, yenye unyevu. Sahani zao ni njano. Urefu hufikia 12 cm.
Harufu haipatikani. Uyoga huu hupenda machungu. Haziuliwa, ingawa haipatikani kuwa sumu. 
Inakua nchini Marekani, Ulaya, Siberia. Inaishi kwenye peatlands.
Golden (aurivella)
Wao pia huitwa uyoga wa kifalme wa asali (miungu). Uyoga haya ni rangi ya njano njano au dhahabu. Wanao kofia kubwa; mizani yao ni nyekundu. Wao hasa hua juu ya miti (birch, Willow, alder, spruce).
Je! Unajua? Baadhi ya uyoga wana uwezo wa kuangaza (phosphoresce) kutokana na athari maalum za kemikali.
Mizani ya dhahabu inaweza kuliwa baada ya matibabu ya joto - ina ladha ya uchungu inayojulikana, lakini baada ya kuchemsha itapotea. 
Moto (flammans)
Uyoga wa moto unaweza kuwa machungwa, nyekundu, nyekundu. Ni ndogo (kuhusu 7 cm ya kipenyo) na ina sura ya koni au mpira. Uso huo umefunikwa na kamasi. Mara nyingi hukua kwenye conifers zilizokufa.
Inachukuliwa kuwa haifai kwa matumizi - ni uchungu sana. Ikiwa utavunja kipande cha mguu, unaweza kuvuta dunia. 
Kutafuta (flavida)
Fluvida ina cap ndogo ndogo ya kengele yenye mviringo. Rangi - kijivu-njano. Ina nyama ya njano yenye ladha ya maridadi, lakini harufu mbaya. Sahani ni karafuu zilizoumbwa; wao ni nyembamba, nene, kahawia. Miguu ina unene wa annular wa rangi nyekundu.
Flavida inaweza kuonekana juu ya stumps ya pine kukua katika vikundi vidogo. Zaidi ya yote, inaonekana mwanzoni mwa vuli. Haiwezi.
Itakuwa na manufaa kwa wewe kujua ni nani uyoga ni chakula.
Gummy (gummosa)
Aina ya Gummy ina rangi ya kijani-njano. Upeo wake ni mchanganyiko, hupiga mguu mzuri. Upeo una mizani yenyewe, lakini hivi karibuni hupotea, mahali pao kisiki inaonekana. Urefu ni urefu wa 8 cm. Gummos ni rutuba sana. Mwili wake ni harufu. 
Uyoga huonekana Agosti, kukua mpaka katikati ya vuli. Kuenea juu ya stumps ya miti ya zamani.
Gummos kuchukuliwa kwa hali ya chakula. Watu wanaweza kuila kwa kuchemsha maji ya moto.
Kutunza - cinder (highlandensis)
Garevuyu inaweza kujulikana kwa kofia iliyo wazi na kipenyo cha sentimita sita. Wakati wa slush, sehemu ya juu ya Kuvu inakuwa fimbo. Miganda inaonekana pamoja na kando; hillock truncated inaonekana katikati ya juu. Sahani ni chache, kijivu kijivu. Kwa urefu uyoga huongezeka hadi 6 cm.
Laini ya cinder ina sifa ya mwili nyeusi, mnene wa hue ya rangi ya manjano. Haifai na harufu.
Inapatikana mnamo Agosti kwenye tovuti ya moto na miti ya kuteketezwa. Njia ya uzazi wa kuvu haipatikani. Haila. 
Clay njano - adhesive (lenta)
Mizani ya gummy inajulikana kwa kuvuna mwishoni mwa vuli au hata wakati wa baridi chini, mbali na miti na misitu. Inaweza kuongezwa kwa chakula. Ni mvua sana na kwa kamasi, kwa hiyo ina jina "soplyushka." Wafanyakazi wana mizani.
Inajulikana kwa muda mfupi na kofia ndogo ya rangi ya ocher. Sahani ni nyeupe na rangi, zimefunikwa na cobwebs. Flake yenye nata ina mguu mwembamba, wenye mviringo, wenye mguu.
Je! Unajua? Uyoga, kama watu, unaweza kuzalisha vitamini D na, kwa hiyo, jua kwa mwanga wa kutosha. Katika suala hili, wao hubadilisha rangi ya kofia.
Inaweza kuliwa, lakini yote yamefunikwa na kamasi, kwa hiyo haifai sana. Hauna harufu, ladha machungu. 
Mbao (lignicola)
Mara nyingi matope ya mbao yanaongezeka kwenye firs ya birch. Inaweza kuwepo kwa makundi au kwa kujitegemea. Inapatikana hata katika milima, mwishoni mwa majira ya joto au mwanzoni mwa vuli.
Ina rangi ya dhahabu-dhahabu, ya juu kati (9 cm). Kofia ni mviringo, imefunikwa na mizani ya mviringo, kama mguu, kwa kawaida siovu.
Laini hii inachukuliwa kuwa ya chakula na haijulikani. Hata hivyo, wachunguzi wa uyoga wanasema kuwa ni kitamu na kwa harufu nzuri. Hata hivyo, tangu aina hii ni nadra sana na imeorodheshwa katika Kitabu Kikuu, kwa hali yoyote ni bora kujiepusha kukusanya. 
Chakula - Toka (jinako)
Ufunuo unafanana na agariki ya asali, unafikia urefu wa sentimita 5. Kukua, huunda viota vingi. Wao ni kufunikwa kabisa na kamasi iliyopuka sana na walijenga katika nyekundu, machungwa au kahawia. Kuvu huishi katika hali ya mvua sana kwenye stumps au miti ya mti iliyoanguka.
Je! Unajua? Katika Kijapani, "hint" inamaanisha "uyoga unaovua."
Wao ni mzima nchini China na Japan, ambapo hufanya siso la kitaifa la miso kutoka kwa ladha. 
Uharibifu - poplar (destruens)
Kiwango hiki kinaweza kupatikana kwenye stumps au vigogo za poplars. Inaitwa "uharibifu" kwa sababu inaharibu mti. Ina sura ya pande zote, rangi ya njano, kofia iliyopigwa na mizani kubwa. Ni sifa ya massa nyeupe. Chini sana (karibu 3 cm). Inachukuliwa inedible, hasa kutokana na ladha kali. 
Borova (spumosa)
Borovaya ina kamba ya kimoja 3 cm ya kipenyo, nyekundu au njano, fimbo kidogo. Mguu wa chini (karibu 5 cm), ulio na kando. Sahani ni za manjano, zimejaa giza na umri. Kuvu haina sifa ya harufu maalum.
Inatokea kwenye msitu wa pine kwenye stumps, karibu na mizizi ya miti katika kuanguka. Inatumiwa katika fomu ya mbichi au ya kuchonga, ingawa inachukuliwa kama chakula tu kwa hali tu. 
Kawaida (typus squarrosa)
Ina cap kubwa kubwa (15 cm), rangi ya njano-njano, yenye mizani mviringo na uso kavu. Urefu pia ni juu ya cm 15. Hauna harufu isiyojulikana, ina ladha ya udongo. Inatafuta aina ya aina ya chakula.
Jinsi ya kupika: kupikia
Maziwa ya chakula yenye ladha zaidi huitwa dhahabu, ya kawaida na ya kuzaa gum - mwili wao una harufu ya kawaida na ladha ya uyoga ya kawaida, sawa na ladha ya asali ya agaric.
Kuna njia nyingi za kupika flakes. Wanaweza kutumika kama kiungo katika supu, katika kozi kuu, katika mbolea za chumvi, mchuzi, saladi. Pia folio kukaanga, kitambaa, kuchonga. Kwa kawaida sio kavu.
Madaktari wengi hawapendekeza kula uyoga bila matibabu ya joto, kwa sababu itasababishwa na dyspepsia. Ni bora kuosha na kuchemsha bidhaa ili kuzuia indigestion. Bidhaa iliyoandaliwa kwa njia hii inalishwa bila kutumiwa. 
Tunapendekeza kusoma juu ya kunywa, kunywa na kunyonya uyoga.
Mwili wa foliota hutumiwa kabisa, lakini kwa sahani za moto ni bora kutumia kofia, na kwa pickles na marinades - uyoga mzima.
Harm: vikwazo
Miongoni mwa mizani hawana sumu na hatari kwa aina za binadamu, hata hivyo, kuna chache cha kula. Folios inaweza kusababisha madhara wakati ambapo:
- wao ni fomu isiyoweza kuingia;
- walikusanywa katika eneo la taka, karibu na barabara, viwanda;
- wao ni overripe au wormy;
- mtu ni mzio wa uyoga;
- mtu ni mgonjwa na gastritis, pancreatitis, cholecystitis;
- mwanamke ana mimba au kunyonyesha mtoto;
- Baada ya kula ngozi ya ngozi, utamnywa na pombe.
Unapaswa pia kutoa haya uyoga kwa watoto wadogo.Je! Unajua? Katika misitu, ambapo tofauti za mimea ni ndogo, squirrels kula flakes. Uyoga haya ni mbadala nzuri kwa karanga za mwerezi.
Ikiwa hufuata sheria za kula uyoga, inaweza kutokea:
- ulevi;
- upeo wa uso;
- tinnitus;
- kichefuchefu na kutapika;
- maumivu ya tumbo;
- kupanda kwa joto;
- kiwango cha moyo kilichoongezeka;
- ugumu kupumua;
- tukio la hofu, hallucinations.
Katika hali mbaya, kusikia au maono inaweza kutoweka, coma hutokea.Mamba: mapacha ya uyoga
Uyoga wa majira ya joto ni mara mbili ya mizani ya boroni. Tofauti pekee ni eneo ambalo uyoga hukua, na rangi ya sahani zao.
Jua nini uyoga wa asali ni muhimu kwa, pia soma nini uyoga unaofaa na usioweza kutumika.
Sawa na folio ya dhahabu inachukuliwa kuwa ya kawaida (fleecy). Ina tofauti katika rangi, kama inajenga rangi ya limao iliyo na mkali na kuna mizani ndogo kuliko hiyo ya kawaida. Dhahabu ya dhahabu inayofanana na moto, inedible. Kwa hiyo, unahitaji kuwa makini sana wakati wa kuchagua uyoga kwa chakula.
Kwa hivyo, tumehakikisha kwamba mizani ni tofauti sana, ukubwa na ladha. Kutokana na kuwepo kwa amino asidi na vitamini, wanapendekezwa kuingizwa katika mlo ili kuboresha afya. Lakini uangalifu unapaswa kuchukuliwa wakati wa kuvuna, hivyo kwamba uyoga wote huenda kuwa chakula na kitamu.
