Hali inatupa vyakula vyema na vyema. Kwa hiyo, mwishoni mwa eggplants ya majira ya joto au "bluu" huiva juu ya vitanda, kama walivyoitwa na watu wa kawaida. Ingawa mboga hii ni rangi ya zambarau zaidi kuliko rangi ya rangi ya bluu, aina fulani ni nyeupe. Mboga hii ni muhimu sana na yenye lishe, kwa hiyo wahudumu hujaribu kujiandaa kwa majira ya baridi, kisha kuwa na uwezo wa kujifurahisha wenyewe na familia zao na bidhaa ya ladha. Katika makala hii tutazungumzia kuhusu njia tofauti za eggplants za kuvuna kwa wakati wa baridi, kuhusu sheria za hifadhi yao na kuchagua sahani bora zaidi ambayo unaweza kutumika kwa wale walio na bluu kidogo.
Mali muhimu na sifa za upishi za eggplants
Bidhaa hii ina kiasi kikubwa cha virutubisho na vitamini. Ni matajiri katika fiber, pectini, protini, chuma, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, kalsiamu na virutubisho vingine. 
Matumizi ya mara kwa mara ya eggplants husaidia kukabiliana na homa kutokana na maudhui ya vitamini C, na vitamini B husaidia kuimarisha kazi ya mfumo wa neva.
Wale ambao wanataka kuacha kupunga sigara pia wanaweza kusaidia, kwa kuwa ina vitamini PP, ambayo inapunguza kulevya ya nikotini.
Jifunze zaidi kuhusu faida za eggplants, pamoja na mazao ya baridi na kavu kwa majira ya baridi.
Matumizi ya mara kwa mara ya madaktari "bluu" hupendekeza watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa genitourinary, gout, atherosclerosis na magonjwa mengine. Manganese na zinki, ambayo mboga hii ni matajiri, itasaidia kupona kutokana na kiharusi.
Unaweza kutumia na ugonjwa wa kisukari.
Katika ugonjwa wa kisukari, vile bidhaa kama maharagwe nyeupe, currants nyekundu, cantaloupe, parsley, majani ya lingonberry, saple ya samale, kabichi ya Kichina, na radish nyeupe pia inaruhusiwa.Katika hemoglobin ya chini, mimea ya mimea inaagizwa kwa wanawake wajawazito kutokana na gland iliyo ndani yake. Vizapili vyema vilivyoonyesha mali yake ya kurejesha wakati wa uponyaji wa majeraha mbalimbali.
Je! Unajua? Katika nchi za mashariki, mimea ya mimea inaitwa "mboga ya muda mrefu", kama inao usawa wa asidi-msingi.
"Bluu" vizuri husaidia kujiondoa wasiwasi, usingizi au hali mbaya. Madaktari wanapendekeza kutumia kwa upungufu wa damu, na kalori ya chini na thamani ya juu ya lishe hufanya bidhaa hii iwe muhimu katika kupambana na fetma.
Katika mapambano dhidi ya uzito mkubwa wa mafuta itasaidia bidhaa kama vile yoshta, zucchini, arugula, okra, nectarine, broccoli, watercress, tini.
Ikumbukwe kwamba hata baada ya usindikaji, mimea ya mimea ina kiasi kikubwa cha virutubisho.
Hii inaruhusu kupata vitamini na madini sahihi, hata kutoka kwenye bidhaa za makopo. Fikiria njia mbalimbali za kuvuna eggplant kwa majira ya baridi. 
Nambari ya mapishi 1 (kama uyoga)
Hii ni mapishi rahisi zaidi na yenye ladha ya bluu, ambayo ladha itafanana na uyoga wa chokaa. Mchakato wa kupikia unachukua dakika 45 tu.
Viungo vinavyotakiwa
Kwa manunuzi unahitaji orodha ya bidhaa zifuatazo:
- 1 kg ya eggplants ya kati;
- 10 g ya sukari;
- 10 g ya chumvi;
- Vipande 4 buds ya mauaji;
- 2 peppercorns;
- 6 peppercorns nyeusi;
- Kipande 1 pilipili kali;
- 1 kichwa cha ukubwa wa kati ya vitunguu;
- 125 ml ya mafuta ya mboga;
- 5-6 Sanaa. l siki 9%;
- 1200 ml ya maji.
Hatua kwa Hatua Mchakato wa Kupika
Mchakato wa kupikia yaipili kuanza kwa marinade. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria ya lita tatu, chagua maji, kuongeza sukari, chumvi na manukato (karafu, jani la bay, allspice na pilipili nyeusi). Wote mchanganyiko kabisa na uweke kwenye jiko. 
Wakati yaliyomo ya sufuria ya kuchemsha, una muda na fursa ya kuandaa vidole vinavyopikwa katika marinade hii. Mboga iliyochapwa vizuri lazima yamekatwa. Kwa kufanya hivyo, tofauti na vidokezo na kukata mimea ya vipande vipande vinne kwa urefu.
Sasa unaweza kukata mboga katika cubes ndogo ya cm 2x2 kwa ukubwa. Weka vipande vilivyotokana katika bakuli tofauti, ili wasiingie na maandalizi ya bidhaa zingine. 
Ni muhimu! Usitumie ustaafu "bluu", kwa kuwa kuna kiasi kikubwa cha solanine. Dutu hii inaweza kusababisha sumu.
Ikiwa marinade haijali kuchemsha, basi unaweza kuanza kuandaa bidhaa zingine. Kwa kazi zaidi unahitaji kukata vitunguu.
Ili kuiisafisha haraka, unaweza kuponda meno yake kwa kisu cha kisu, baada ya hapo ngozi itafungua kwa urahisi, na haitakuwa vigumu kupata jino. Kata vipande vipande vidogo. 
Wakati marinade maji, unahitaji kuongeza tbsp 5. l Acetic essence na kuchanganya. Kwa wapenzi wa uchungu, unaweza kutumia kijiko 1 zaidi. Sasa marinade iko tayari, na unaweza kuzama eggplants ndani yake.
Unahitaji kuchemsha kwa dakika 5-7 tu wakati wa kuchemsha. Haupaswi kufanya hivyo tena, kisha "rangi ya bluu" iwe rahisi na kupoteza kipengele chao kikubwa. Wakati wa kuchemsha, una dakika ya kukata pilipili ya moto.
Unaweza kuchukua aina ya pilipili au pilipili ya "mwanga". Kata ni faini sana. Mara tu yaliyomo ya sufuria ya sufuria, eggplants huchanganywa na kufunikwa na kifuniko. Kutoka hatua hii juu, angalia wakati wazi.
Mara tu "bluu" yana chemsha, huchujwa na kuruhusiwa kufuta vizuri. 
Sasa unaweza kuendelea na hatua ya mwisho ya kupikia. Weka sufuria kwenye jiko na kumwaga mafuta ya mboga kwenye chini yake, ambayo inapaswa kupewa wakati wa joto.
Wakati mafuta yanapomaliza, ongeza vitunguu na pilipili. Futa hizi viungo wakati wa kuchochea. Haraka kama pilipili mazuri na harufu ya vitunguu huenea jikoni, unaweza kuongeza eggplants na kaanga kwa dakika 3. 
Fried "bluu" iliyowekwa katika vyombo. Benki na inashughulikia haja ya kuwa kabla ya kupakia. Weka sufuria kwenye vyombo vyenye safi, na uiminue mafuta hapo juu ili eggplant zimefunikwa.
Bado tu karibu na mabenki, na eggplants zetu tayari.
Chagua aina tofauti za eggplant kwa ajili ya kuvuna: "Clorinda", "Epic", "Black Prince", "Valentine", "Black Beauty", "Prado", "Diamond".Kutoka 1 kg ya eggplants hutoka mitungi miwili ya lita. Uhifadhi uliomalizika umebadilishwa, umevikwa kwenye blanketi na kuruhusiwa kupendeza. Ni vyema kushika vile vile mahali pa baridi na giza, hivyo baada ya baridi, mabenki huhamishwa, kwa mfano, kwa pishi.
Supu hii ni kitamu sana na inafanana na uyoga wa makopo na vitunguu. 
Nambari ya mapishi 2 (saladi)
"Bluu", iliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi hii, inaweza kuwa na kuongeza kubwa kwa meza ya sherehe au ya kila siku. Baada ya siku ngumu ya kufanya kazi, itakuwa ya kutosha kupika uji au viazi zilizochujwa na kufungua jar ya eggplants ladha.
Viungo vinavyotakiwa
Katika mchakato wa kuvuna mimea kwa njia ya saladi, utahitaji:
- 1.5 kg ya vijana "bluu";
- 0.5 kg ya nyanya;
- Vitunguu 250 g;
- mafuta ya mboga;
- 1 tsp pilipili;
- 20 g ya chumvi.
Orodha ya hatua
Kabla ya kuvuna ni muhimu kuosha mboga vizuri, na kuondosha vitunguu. Baada ya hapo unaweza kuanza kumaliza.
Ondoa kilele cha eggplins na uikate ndani ya vipande vyenye urefu wa 2.5 cm. Weka vipande vya rangi ya bluu zilizokatwa kwenye sufuria tofauti ya ukubwa mkubwa, ambako watapigwa kwa saa. 
Mimina mboga iliyokatwa na maji baridi, kabla ya chumvi (juu ya kijiko 1 l bila Slides). Kuongezeka huondoa uchungu mkubwa kutoka kwao. Ikiwa unatumia eggplants zaidi za kukomaa, zitakuwa za muda mrefu zaidi ya saa 1. 
Wakati wanapotiwa ili usipoteze muda, unaweza kuanza kuongeza mafuta. Kwa ajili ya maandalizi yake, sisi kukata vitunguu iliyokatwa katika cubes, kama kwa kukata.
Mimina ndani ya sufuria na kumwaga na mafuta ya mboga, ambayo itachukua kuhusu 30 ml. Sisi huvaa moto na kutoa kaanga hadi rangi ya uwazi.
Wakati vitunguu ni kaanga, ni muhimu kukata nyanya. Ni vyema kutumia nyanya zilizoiva, ambazo ziko nyuma ya peel. Inapaswa kuondolewa ili usipoteze ladha ya saladi ya baadaye.
Ikiwa ngozi ya nyanya imeondolewa vizuri, basi unaweza kuimwaga maji yenye moto, na baada ya hapo mchakato wa kuiondoa utakuwa rahisi zaidi. Kata nyanya kwa njia sawa na vitunguu. Ikiwa mito magumu inakuja, ni bora kuwaondoa.
Nyanya zilizochongwa zinaweza kuongezwa kwa vitunguu iliyotiwa. Yaliyomo ya sufuria tunaongeza 1 tbsp. l chumvi bila slides na kuchochea mara kwa mara wakati wa kupikia. Ni muhimu kuzima zazharka ndani ya dakika 10 kwa moto wastani. 
Wakati zazharka tayari, na "bluu" imefungwa, unaweza kuendelea kwenye hatua inayofuata. Piga kiasi kidogo cha mafuta katika sufuria ili eggplants wasieleze ndani yake.
Kabla ya kuziweka kwenye sufuria, lazima uweke kwenye unga. Ni muhimu kwa eggplants kaanga mpaka tayari, kugeuka mara kwa mara na kuangalia utayari wao kwa uma. Kuondoa sehemu ya "bluu" kutoka kwenye sufuria, tunaripoti kundi mpya.
Jambo kuu: usipungue eggplants, wanapaswa kuwa juicy na nene sana. Weka mboga za kumaliza katika sufuria tofauti. 
Baada ya kuchoma, unaweza kuweka mboga katika mitungi, ambazo hapo awali zimehifadhiwa na zikaushwa. Panda mimea ya vipande kwenye vifuniko, ukitenganishe 2 tbsp. l kuongeza mafuta. Ni muhimu kuifunga kwa faksi, kwa hiyo hakuna waingilizi wa hewa.
Tunaeneza tabaka kwa namna ambayo juu sana kuna safu ya "bluu". Baada ya viungo vyote vilivyowekwa kwenye makopo, funga karibu na kifuniko. 
Mabenki huwekwa sterilized katika sufuria kubwa, ambapo watakuwa ndani ya dakika 10 baada ya maji ya moto. Kisha, mabenki yanaweza kufungwa kwa vifuniko na kugeuka. Katika hali hii, wanapaswa kuwa mpaka baridi kamili.
Unahitaji kuhifadhi saladi iliyopokelewa kwenye jokofu au pishi, hivyo kwamba benki haina "kupiga", kwa sababu siki haitumiwi katika mchakato wa kupikia. 
Nambari ya kichocheo 3 (imefungwa)
Kichocheo hiki cha "bluu" kinaweza kupamba meza yako sio tu katika majira ya baridi, lakini pia katika msimu wa majira ya joto, wakati mimea inayopanda inakua kwa bustani.
Viungo vinavyotakiwa
Twist juu ya mapishi hii "bluu" ni rahisi sana. Kwa hili unahitaji:
- 2 kg ya eggplant ya ukubwa wa kati;
- Vitunguu 3 kati;
- Karoti za ukubwa wa kati;
- 2 wakuu wa vitunguu;
- Poda 1 ya pilipili kali;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- 500 ml ya juisi ya nyanya;
Jifunze kuhusu sheria za kufanya juisi ya nyanya kwa majira ya baridi.
- 3 tbsp. l kiini cha acetiki;
- chumvi, sukari kwa ladha.
Mchakato wa kupikia
Kichocheo hiki hauhitaji kabla ya kutembea au salting ya eggplants, kwa hiyo, kuchagua mboga za ukubwa wa kati, safisha vizuri na kukata shina. "Bluu" itaoka, kwa hili tutawatawanya katika nusu mbili, kulainisha mafuta ya mboga na kuingia katika karatasi ya kuoka. 
Kabla ya hayo, ni bora kuifunika kwa karatasi ya ngozi, na kuungua tanuri hadi +180 ° С. Baada ya kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri, blueness bake kwa dakika 30, ukiangalia utayari kwa kisu. Ikiwa wanaokaa vizuri, basi kisu kitawavuta kwa urahisi.
Wakati eggplants wanaoka, unaweza kuandaa mboga za mboga. Kwa maandalizi yake, unahitaji balbu 3 na karoti za ukubwa wa kati.
Jifunze faida za kutumia vitunguu na karoti.Punguza vitunguu kutoka kwenye mbolea na ukikatwa kwenye cubes, na suuza karoti zilizosafishwa kwenye grater iliyoshirika.
Ongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye joto na kuweka vitunguu. Pindisha kwa dakika chache.Baada ya kukata vitunguu kwa rangi ya wazi, unaweza kuongeza karoti. Kuchochea mboga mara kwa mara, kuchochea kaanga mpaka kupikwa (karoti lazima iwe laini).
Wakati huo huo, wakati wa kupikia zazharki za mboga, unaweza kuondokana na vitunguu na kuandaa pilipili, ambayo baadaye huongeza kwa zazharku.
Vitunguu vilivyotengenezwa hupunjwa vizuri, na pilipili hukatwa kwenye pete. 
Kuchunguza mbegu si lazima ikiwa ungependa chakula cha spicy. Kabla ya kuzima frying ya moto inapaswa kuwa chumvi. Chumvi huongeza kidogo zaidi kuliko kawaida (kwa kiasi hicho 1 tsp itakuwa ya kutosha bila slide), na sukari kama hiyo.
Ongeza vitunguu na pilipili na kuchanganya vizuri, kukataa kunaweza kuondolewa kutoka kwenye joto.
Sambamba na mavuno ya mboga ni muhimu kuandaa mitungi. Wanaoosha vizuri na soda au haradali. Hii italinda uhifadhi wako kutokana na madhara mabaya ya kemikali ambazo zinazomo katika sabuni.
Vyombo vilivyomwa vizuri vimeboreshwa kwenye umwagaji wa mvuke kwa muda wa dakika 10-15. Hifunika kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa dakika 5-7. 
Tayari "bluu" nje ya tanuri. Kwa nusu zao, weka mavuno ya mboga na uchapishe kidogo. Kuchanganya nusu ili mimea moja inayopanda. Jaza na mabenki vile "bluu".
Kwa wastani, hupata vipindi vya 3-4 kwa jarida moja la lita. Wanahitaji kuweka imara kabisa, lakini msifanye. 
Wakati "bluu" limewekwa kwenye mabenki, unaweza kuendelea na maandalizi ya kumwaga. Ni tayari kwa misingi ya juisi ya nyanya au kupunguzwa kwa kuweka nyanya. Katika sufuria tofauti panua juisi ya nyanya au lita 0.5 za maji na kuongeza nyanya ya nyanya kwa kiasi cha 100 g
Ongeza kwenye maudhui ya sufuria 10 g ya chumvi na sukari. Ikiwa unapenda chumvi zaidi, basi ni bora kuweka viungo kwa kupenda kwako. Kujaza lazima kuchemshwa kutoka wakati wa kuchemsha kwa dakika 2-3.
Vipande vya mimea tayari kwa juisi ya nyanya, lakini sio mwisho. Usiongeze kujaza 2 cm kwa makali. 
Sasa unaweza kuendelea na sterilization ya uhifadhi. Kwa hili unahitaji sufuria kubwa.
Weka sahani au kitambaa chini yake ili kuunda pengo kati ya chini ya jar na sufuria. Yeye ataokoa chupa katika mchakato wa sterilization na "haitakuwa".
Mabenki yanafunikwa na kifuniko, lakini usiwafungishe kwa ukali. Mimina maji ya joto ndani ya sufuria ili maji yamejumuisha theluthi mbili ya vyombo. Wanahitaji kupakia ndani ya dakika 10 kutoka wakati wa maji ya moto. 
Baada ya hayo, ongeza 1 tbsp kwa kila jar. l kiini cha acetiki. Kabla ya kufungwa kifuniko, nyongeza mabaki ya nyanya kujaza.
Vipu vya kofia na uondoe mito kutoka kwa sterilizer. Makopo yaliyofungwa imefungwa mara moja na kufunikwa. Katika hali hii, toka benki hadi baridi. Ni bora kuweka hifadhi kama hiyo mahali pa baridi na giza.
Mapishi №4 (na vitunguu na wiki)
Inaonekana kama saladi ya kijani, lakini badala ya pilipili, tutatumia wiki na vitunguu. Wao watatoa sahani maalum ya sahani kwenye saladi.
Viungo vinavyotakiwa
Kuandaa eggplants na mimea na vitunguu, utahitaji:
- "bluu" ukubwa wa kati - kilo 1.4;
- vitunguu - vichwa 3 vikubwa;
- kiini cha acetiki (9%) - 60 g;
- 1 kikundi cha parsley;
- 1 kundi la celery;
- mafuta ya mboga;
- chumvi - 2 tsp. bila slides.
Jifunze kuhusu mali ya manufaa ya parsley na celery kwa mwili wa binadamu.
Hatua kwa Hatua Mchakato wa Kupika
Kabla ya kuanza, lazima uandae mboga zote. Fanya makini "bluu" na ukate shina. Piga vitunguu na safisha wiki vizuri.
Katika mapishi hii, wale wa rangi ya bluu wanahitaji salting ya awali. Ili kufanya hivyo, kata yao kwenye miduara na unene wa cm 1. 
Kuwaweka katika bakuli tofauti na kuinyunyiza na chumvi. Changanya vizuri, waache mpaka wapate juisi.
Ni muhimu! Katika mchakato wa kupika na "bluu kidogo" usiondoe peel, inawawezesha kuhifadhi sura yao baada ya kupika.
Wakati huo huo, tunaanza kuandaa viungo vingine. Vitunguu vinavyotakiwa vinapaswa kupitishwa kupitia vyombo vya habari au kuchapwa. Hii inaweza kufanyika kwa msaada wa vitunguu au kung'olewa kwa njia ya grinder ya nyama. Vitunguu vinaenea kwenye bakuli tofauti na kuongeza tsp 2. chumvi bila slides. 
Vitunguu pia vinapaswa kung'olewa. Inaweza kupitishwa kwa njia ya kusaga nyama au kwa kung'olewa sana. Kusaga parsley na celery, waongeze kwenye bakuli la vitunguu. Kwa hatua hii, vitunguu vitakuwa juisi.
Baada ya kuongeza kiini cha siki, tunachanganya vizuri yaliyomo ya sufuria.
Wakati upandaji wa mimea ni tayari, unaweza kuanza kuchoma. Lakini kwanza unahitaji kukimbia juisi, ambayo imesimama kutoka mboga. Fry yao katika sufuria na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Ikiwa hupenda kukaanga, basi unaweza kuoka mazao ya vifuniko katika tanuri, kabla ya kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, na kuifunika kwa mafuta ya mboga au kuchemsha kwa dakika chache.
Baada ya kuvuta eggplants, unaweza kuweka viungo vyetu vyote kwenye jar. 
Chini ya kuweka 1 tsp. wiki na vitunguu, na juu - "bluu". Kwa hivyo, tunaweka vipengele vyote katika tabaka, na kila safu ya eggplants imeunganishwa kidogo. Safu ya juu zaidi kujaza kituo chetu cha gesi.
Kuweka "bluu" katika mabenki, unaweza kuendelea na usindikaji wao zaidi. Funika miriba kwa vifuniko na uweke kwenye sufuria kwa sterilization. Kioevu cha ziada katika kichocheo hiki hakihitajiki, kwani wakati wa usindikaji wa joto mboga hutoa kioevu na mafuta, ambayo hufanywa wakati wa kukata.
Baada ya maji ya kuchemsha, mabenki yanatengenezwa kwa dakika 20, baada ya hapo wanaweza kufungwa.Wao hugeuka juu na kushoto katika nafasi hii hadi baridi.
Shukrani kwa kuongeza kwa wiki kwa mapishi hii, vijiti vinapata ladha nzuri. Safi hiyo unaweza kupika sio tu kwa majira ya baridi, lakini pia wakati wa mavuno. 
Ikiwa unaamua kufurahisha ndugu zako na mapishi kama hiyo, unapaswa kupewa fursa ya kuwa imekwisha kujazwa na vipindi vya eggplant. Katika kesi hiyo, unahitaji kuweka "bluu" katika sudochek na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Wakati huu, wataruhusu juisi na kuingizwa vizuri na kuvaa.
Kanuni za msingi za kuhifadhi safu
Mhudumu yeyote anajaribu kuingia kwenye majira ya baridi, hivyo ilikuwa jambo la kupendeza familia yao. Lakini eggplants ya maandalizi si rahisi, kama bidhaa haitumiki kwa mboga kwa kuhifadhi muda mrefu.
Vipande vya eggplants vingi vinaweza kuhifadhiwa siku zaidi ya 30-45. Katika suala hili, kwa ajili ya kuhifadhi bidhaa ambazo mara nyingi hutumiwa kufungia. Mtu hupunguza bure ya mimea ya kijani, na mtu-alioka. Hebu tuangalie sheria za kuhifadhi mabichi ya mimea ya kijani.
Je! Unajua? "Bluu kidogo" Ni bora kuweka safi katika karatasi: wao kupumua na kuhifadhi tena freshness yao.
Ili kazi zako za kusimama kwa muda mrefu, ni bora kuziweka kwenye jokofu. Ikiwa hakuna mahali pao hapo, basi unaweza kutumia pishi au balcony ya kuhifadhi, ambapo joto hupanda hakuna zaidi ya +5 ° C.Utakuwa na nia ya kujua jinsi ya kujenga pishi mwenyewe, kuhusu faida ya pishi ya plastiki, jinsi ya kufanya hood katika pishi.
Sio lazima kuhifadhi mabichi kwa joto la kawaida kwa sababu kadhaa. Kwanza, hifadhi hiyo haiwezi kudumu kwa muda mrefu, na kazi zako zitakuwa bure.
Pili, wakati wa kupandikizwa kwa mimea ya sumu ya jua hutoa sumu, ambayo inaweza kusababisha sumu ya mtu. Katika suala hili, ni muhimu kuchagua maeneo ya giza na baridi kwa hifadhi ya muda mrefu ya hifadhi ya eggplant.
Nini unaweza kutumia eggplants: chagua sahani ya upande
Blanks kutoka "bluu" ni kuongeza kubwa kwa sahani yoyote upande. Kwa mfano, saladi inayotokana nao ni bora kwa mchele au pasta, na vipindi vya mazao vinavyofanana na uyoga katika ladha vinaweza kutumiwa kama sahani tofauti kwenye meza ya sherehe au kama kuongeza kwa viazi zilizopikwa. 
Mboga mboga ni kitamu pamoja na sahani nyama, na unaweza kutumia viazi ya kuchemsha kama sahani ya upande. Hata hivyo, eggplants za makopo zinaweza kufanya kama sahani ya upande.
Je! Unajua? Katika orodha ya mboga, bidhaa hii inaweza kuwa mbadala bora kwa nyama.
Mboga ya mimea ni bidhaa bora na yenye lishe ambayo huhifadhi thamani yake ya lishe hata baada ya matibabu ya joto. Kuna aina kubwa ya maelekezo ya ladha kwa ajili ya maandalizi ya mboga hii.
Itakuwa ni kuongeza bora kwa sahani nyingi na, wakati huo huo, inaweza kutumika kama bidhaa ya kawaida. Bon hamu!
