Mchanga wa shilingi yenye jina la Kilatini jina la seamu umevutia watu kwa zaidi ya karne moja kwa sababu ya mali zake za manufaa na thamani ya nishati. Imepata matumizi mazuri katika kupikia, dawa za jadi, cosmetology. Tumia mbegu zake pamoja na mafuta. Juu ya faida na madhara ya majadiliano ya mwisho zaidi.
Thamani ya nishati na kalori
Mafuta ya Sesame yana kiasi kikubwa cha mafuta - 99.9 g kwa 100 g ya bidhaa, ambayo ni 166.5% ya kawaida ya mwili kwa mwili. Kwa sababu hii, ni juu ya kalori - 100 g ina 899 kcal au 53.4% ya mahitaji ya kila siku ya kibinadamu. Kijiko moja tu cha bidhaa kina 45 kcal.
Mbali na mafuta, muundo wa mafuta hujumuisha maji, asidi iliyojaa mafuta (palmitic, stearic, arachnic), sterols, asidi ya mafuta ya mafuta (palmitoleic, oleic), asidi ya polyunsaturated (linoleic). 
Bidhaa hiyo ni matajiri katika vitamini tata. Ina vitamini E kwa kiasi cha 8.1 mg kwa g 100 (54% ya mshahara wa kila siku wa mtu), vitamini vya vikundi B, A na C. Madini baada ya usindikaji wa mafuta ya ufuta haibakia, kalsiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi, zinki huenda pamoja na keki.
Chanzo cha vitamini E pia ni karanga, mahindi, parsley, karoti, mbaazi, maharagwe nyeupe.
Mali muhimu
Mafuta ya Sesame yana athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo. Hasa, imeonekana kuwa ina uwezo wa kupunguza asidi ya juisi ya tumbo, usumbufu kutoka kwa colic. Inashauriwa kutumia kwa vidonda vya tumbo na duodenal, magonjwa ya kongosho na kibofu kibofu. Kwa kuongeza, hufanya kazi kama wakala wa kupambana na uvamizi na laxative, unahusishwa katika kuimarisha kimetaboliki. 
Vitamin E, ambayo ni sehemu ya mafuta, hutoa mali antioxidant, na pia inakuwezesha kuathiri utendaji wa tezi za ngono, misuli ya moyo. Pamoja na vitamini A ni kushiriki katika ukuaji wa nywele, misumari, kudumisha uzuri wa ngozi.
Je! Unajua? Jina la Kiarabu la Sesame "Simsim" linajulikana kutokana na hadithi "Ali Baba na Thieves Forty." Alielezwa katika spell na tabia kuu wakati aliuliza kufungua mlango wa pango na vyombo. Maneno haya yalijifunza kwa wataalamu wa lugha, ambao baadhi yao walisema kuwa maneno yanayofanana na jina la mmea kwa bahati, wengine walielezea maoni kwamba mwandishi wa habari alitaka kuimarisha sauti ya kulima pango na cod iliyopuka kwa ukali wa sanduku na mbegu za sesame. Maneno "til (simsim), kufungua" mara nyingi hupatikana katika hadithi nyingine za mashariki. Na juu ya mali ya uponyaji ya seame ni kujadiliwa katika moja ya hadithi ya Thousand na One Nights ya Scheherazade.
Sehemu nyingine huimarisha kuta za mishipa ya damu, na hivyo kuzuia maendeleo ya shinikizo la damu, athari ya moyo, kiharusi, atherosclerosis. Mafuta ya Palmitic na stearic huathiri kuimarisha cholesterol katika damu. Ikiwa hutumiwa juu ya kichwa, safu ya mafuta ya sesame inapunguza maumivu ya pamoja, pamoja na wasiwasi na rheumatism.
Madaktari wanasema kwamba ikiwa unakula mara kwa mara sahani na sesame, uundaji wa damu na ukatili wa damu utaboresha. Nafasi ni kwamba mtu ambaye hula chakula mara kwa mara na mafuta ya sesame ataepuka maendeleo ya upungufu wa damu na atakuwa na uwezekano mdogo wa kuambukizwa na homa.
Je! Unajua? Kwa mara ya kwanza, mali ya uponyaji ya mafuta ya sesame na mbegu zilielezwa na Avicenna wa daktari wa Kiajemi na daktari katika kazi yake ya uponyaji, iliyoandikwa na karne ya 11.
Kama mafuta ya mboga yoyote, chembe ya same inaweza na inapaswa kutumiwa na wanawake katika nafasi, kwa sababu ina vitamini muhimu na asidi ambayo ni muhimu katika kipindi hiki. Pia, bidhaa hiyo inapaswa kuingizwa katika chakula cha watoto baada ya miaka mitatu na wazee. Aidha, bidhaa hiyo ni muhimu kwa wanawake katika kipindi cha postmenopausal, na ikiwa wana shida kwa mzunguko wa hedhi, kuna maumivu ya kawaida.Mafuta yanashauriwa kuingilia katika mlo wa wanariadha, wajumbe wa mwili na wageni wa kawaida wa kuvutia. Inalenga jengo la misuli.
Ikiwa tunatoa muhtasari mali yote ya uponyaji ya mafuta ya sesame, orodha yao itaonekana kama ifuatavyo:
- immunomodulatory;
- tonic;
- kupambana na uchochezi;
- uponyaji wa jeraha;
- dawa za maumivu;
- baktericidal;
- antihelminthic;
- laxative;
- mkojo na choleretic.
Jifunze jinsi inavyofaa na jinsi ya kutumia mafuta ya pears ya pamba, kamba, nyeusi ya cumin, citronella, pine, laini, oregano, avocado.
Matumizi ya dawa
Matendo yote ya juu ya matibabu ya bidhaa hutumiwa katika dawa za jadi. Inapendekezwa kwa magonjwa ya utumbo, hasa, gastritis, gastroduodenitis, vidonda, kuvimbiwa, koliti, enterocolitis, uvamizi wa helminthic, kuvimba kwa kongosho. Kwa hiyo, kwa gastritis, inashauriwa kunywa kijiko kidogo cha mafuta kabla ya kula mara tatu kwa siku. Kwa kuvimbiwa - kijiko kabla ya kulala. 
Ni muhimu! Je, si dawa na ujitumie mapishi ya dawa za jadi bila kushauriana na daktari. Katika magonjwa makubwa, tiba ya watu inapaswa kutumiwa tu kama tiba ya ziada. Dozi iliyopendekezwa ya prophylactic kwa mtu mzima ni kijiko mara tatu kwa siku, kwa watoto baada ya miaka mitatu - matone 6-10 kwa siku, kwa watoto baada ya umri wa miaka sita - kijiko kidogo kwa siku.Waganga wa watu wanashauri kwamba lazima uingie bidhaa katika orodha ya kila siku ya watu wenye uchunguzi wafuatayo:
- upungufu wa damu;
- kisukari (baada ya ruhusa ya daktari);
- fetma;
- magonjwa ya viungo na mifupa (gout, arthritis, arthrosis, osteoporosis, nk);
- magonjwa ya mfumo wa genitourinary (cystitis, urethritis, pyelonephritis, mawe ya figo);
- ugonjwa wa jicho, kupunguzwa kwa uchunguzi.
Tumia katika cosmetology
Mafuta ya saruji ni njia bora ya kuimarisha, kuimarisha, kupunguza na kurekebisha ngozi. Dutu zinazohusika zilizomo ndani yake, zinachangia uzalishaji wa collagen, na hii ina maana kwamba chombo hutoa elasticity ya ngozi na elasticity, kupunguza kasi ya kuzeeka. Pia ina athari ya kusafisha na baktericidal juu ya acne juu ya uso, hasira, kupinga, kuvimba.
Kutokana na acne na acne ni thamani ya kujaribu maski ya mwerezi.
Kutokana na mali hizi, bidhaa za mitishamba imepata matumizi katika cosmetology - inaongezwa kwa creams, bidhaa za sahani za salama, lotions, balsams, vipodozi vya watoto, na bidhaa za massage. Wanafanya masks kwa uso na nywele. Hapa kuna baadhi ya maarufu zaidi na yenye ufanisi:
- Lishe. Viungo: mafuta ya sesame (vijiko vitatu kubwa), maji ya limao (kijiko kidogo), tangawizi kavu (1.5 vijiko vidogo). Viungo vinapaswa kuchanganywa na kuingizwa kwa saa 10 kwenye jokofu. Weka uso, uondoke kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya utaratibu, tumia cream nzuri.
- Universal. Viungo: mafuta ya ufuta (sehemu moja), poda ya kakao (sehemu moja). Inaweza kutumika kwa ajili ya uso wote, kwa kutumia nusu saa, na kwa mwili, kupungua kwa nusu saa au saa chini ya filamu.
- Dhidi ya wrinkles nzuri. Viungo: mafuta ya ufuta (sehemu moja), poda ya kakao (sehemu moja). Joto kwenye umwagaji wa mvuke kwa dakika 20. Baada ya baridi, weka uso. Osha baada ya dakika 20.
- Kwa ngozi karibu na macho. Viungo: mafuta ya sesame (kijiko kimoja kikubwa), vitamini A na E (vidonge nne). Weka kope kabla ya kulala.
- Toning. Viungo: mafuta ya sevu (sehemu moja), mafuta ya rosehip (sehemu moja). Weka uso. Ondoa baada ya dakika 20.
Ni muhimu! Kabla ya kutumia masks ya kufanya kazi, unapaswa kuangalia ngozi yako kwa majibu ya mzio kwa viungo. Kwa kufanya hivyo, kiasi kidogo cha pesa kinatakiwa kutumika kwenye kijiko au mkono. Ukombozi wa ngozi mahali pa lubrication utaonyesha kuwa una uvumilivu wa kibinafsi kwa sehemu fulani ya vipodozi.Cosmetologists wanashauri wanawake kutumia mafuta ya sesame, ndani na nje, ikiwa wana matatizo yafuatayo:
- ngozi kavu;
- kuzorota kwa elasticity ya ngozi;
- aina ya uso usio na afya;
- uzani, kuvimba, hasira ya uso;
- upungufu wa vitamini.
Jukumu katika kupikia
Mafuta ya Sesame ina harufu kali na ladha, inayofanana na nutty, yenye kumbuka tamu. Inatumika katika jikoni za taifa tofauti, kwa sehemu kubwa - Asia. Kwa hivyo, Wakorea na Kivietinamu huwajaza na saladi, huchujwa na mboga, nyama, samaki. Japani, ni chakula cha kukaanga, kinachotumiwa kama kujaza kwa dagaa. Kichina hufanya sauces, na nchini India wanapendelea kutumia kama kuvaa si tu kwa saladi, lakini pia kwa desserts. Mafuta ya saruji lazima yongezwe kwenye pilaf ya mashariki. Waasia wanachanganya na asali na mchuzi wa soya.
Mafuta ya mchuzi itasaidia kutoa ladha maalum kwa sahani za kawaida.
Vyakula vya Kiukreni na Kirusi vimekubali pia bidhaa hii. Inaongezwa kwenye sahani ya kwanza na ya pili, saladi, nafaka, samaki na nyama, pamoja na katika viunga. Watu wale ambao hawapendi sana harufu kali wanaweza kuchanganya sesame na siagi ya karanga, hivyo harufu itakuwa nzuri zaidi na yenye kupendeza. 
Mali isiyohamishika na vikwazo
Mafuta ya saruji hawezi kuleta faida tu, bali pia hudhuru.
- Kwanza, inapaswa kuliwa kwa kiasi.
- Pili, ni muhimu kukataa sahani na bidhaa iliyotolewa ikiwa una uvumilivu wa mtu binafsi.
- Tatu, kuna contraindication si kutumia wakati huo huo na bidhaa na maandalizi zenye asidi oxalic (kwa mfano, na aspirin). Ukweli ni kwamba katika kesi hii, kalsiamu kutoka mafuta ya sesame itakuwa duni na inaweza kusababisha matatizo na mfumo wa mkojo.
Ni muhimu! Moja ya mali ya bidhaa za mitishamba ni kwamba huongeza damu ya kukata, kwa hiyo kwa tahadhari, mara chache na katika dozi ndogo sana, inapaswa kutumiwa na watu wenye kukabiliwa na mishipa ya varicose, malezi ya thrombus.
Jinsi ya kuchagua
Mafuta ya Sesame ni ya aina mbili: giza na mwanga. Giza hutolewa kutoka sesame iliyochujwa, na mwanga - kutoka mbichi.
Ikiwa una mpango wa kutumia bidhaa kwa kukata, basi ni bora kununua daraja la mwanga, inaweza kuwa chini ya matibabu ya joto.
Giza ni mzuri kwa kujaza sahani bila usindikaji.
Wakati unapaswa unapaswa kuzingatia maisha ya rafu ya mafuta, rangi ya bidhaa, pamoja na uwepo wa uchafu. Kiasi kidogo cha sediment chini ni kawaida na inaonyesha kwamba bidhaa ina asili asili. Inashauriwa kutoa upendeleo kwa watengenezaji kuthibitika.
Njia yenye njia ya kutazama ndefu zaidi ina maisha ya rafu ndefu - ikiwa imehifadhiwa vizuri, haiwezi kupoteza mali yake ya thamani hadi miaka tisa. Mafuta ambayo yanunuliwa katika maduka makubwa hayakuhifadhiwa kwa muda mrefu kwa fomu wazi - miezi sita. Inapaswa kuhifadhiwa kwenye firiji kwenye kifuniko cha kioo kilichofungwa vifuniko rangi nyeusi.
Saame mafuta nyumbani
Mafuta ya saruji yanaweza kuandaliwa nyumbani. Kwa hili unahitaji:
- mbegu za shilingi;
- mafuta ya mboga.
Wakati bado ni joto, wao ni chini na blender. Vifaa vya malighafi vilivyovunjwa vimewekwa kwenye sufuria na kumwagika na mafuta ya mboga - ni muhimu kwamba hufunika mbegu. Mchanganyiko huo umehifadhiwa kwa joto la chini kwa muda wa dakika 60, kisha hutiwa ndani ya vyombo vya kioo na kushoto kwa siku mahali pa giza baridi. Kabla ya kutumia, chujio. Uhifadhi wa bidhaa hii unafanyika mahali ambapo jua haipingi, ambapo ni baridi, na hakuna humidity ya juu. 
Lakini mafuta ya asili ya dondoo kutoka kwa seame si rahisi kupata. Kwa kufanya hivyo, mbegu hizo zinawaka katika sufuria ya kukata, zimevunjwa kwa fomu ya joto katika blender, kisha zimefungwa kwa unga na zikapita kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kutoka kwa kijiko kidogo cha mbegu zilizoharibiwa kwa njia hii unaweza kupata matone kadhaa ya dondoo la mafuta.Hivyo, mafuta ya ufuta ni chombo muhimu ambacho kinaweza kutumika kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi. Inaonekana kuwa ina athari ya manufaa kwenye mifumo ya moyo, mishipa ya kupumua, ya mkojo, ya mzunguko wa wanadamu. Aidha, inashiriki katika metabolism, kuimarisha mfumo wa musculoskeletal na viumbe vyote. Kutumiwa mara kwa mara ya vijiko chache tu siku kuchafanya uwe mzuri na wenye afya, na pia kukusaidia kuepuka maendeleo ya magonjwa mengi.
Ukaguzi
Mimi hutumia mafuta ya saruji ya chakula ya India (mwanga) kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko wa harufu kwa ajili ya massage. Ni kihifadhi bora na kama mchanganyiko hauitumiwi mara moja, haitapotea.Unaweza kuchanganya na mbegu ya zabibu, pamoja na jojoba.Svetlana
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3
Nilinunua saamu ya chakula, ninafurahi! mwanga sana, zabuni na harufu ya ladha. hata kuongeza saladi! Yum-yum Mwangaza zaidi kuliko mzeituni. Nadhani chakula kinaweza kutumika katika mchanganyiko. Matumizi ya mizeituni baada ya yote!Barbarella
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4
