Baada ya mvua kwenye barabara za barabara, kwenye milima na glades kuna uyoga wa mzunguko au wa pea-mvua za mvua. Vipimo vilivyotuliwa vina poda ya spore ndani yake ambayo inafanana na vumbi, ambayo hutoka kwenye mwili wa matunda ikiwa unaguswa. Kwa sababu hii, vifuniko vya mvua vina majina mengine: mtozaji, mtoza vumbi, uyoga wa tumbaku na wengine. Wanaokataa samaki mara nyingi hupuuza, na kwa sababu nzuri, Wazungu wamependa kwa muda mrefu ladha yake. Fikiria jinsi mvua za mvua, aina zao, na ambazo ni bora zaidi.
Chakula au la
Karibu aina zote za mvua za mvua chakula. Lakini chakula kinatakiwa kikamilike nakala za vijana tu na nyama nyeupe ya elastic. Kama umri wa spores na kukomaa, massa yao inakuwa ya manjano, yanayotetemeka, kisha inakuja na kujaza poda ya spore. Tayari nakala tu ya njano haipendekezwa, kama tayari imepoteza ladha yake.
Ni muhimu! Wakati mwingine vidogo vilivyokuwa vya rangi vilifanana na nzizi. Lakini ni rahisi kuamua hii kwa kukata mwili wa uyoga katika nusu na kupata sehemu ya mguu na sifa ya cap ya toadstool. Ikiwa tayari umepata chupa za rangi ya nyumbani, basi fungus nyingine zote ambazo zimewasiliana nazo zinapaswa kutupwa mbali, kwa sababu aina hii ya amanita tayari imewaambukiza na spores yenye sumu. Osha mikono vizuri na sabuni na maji.
Na mvua za mvua zinafanana viboko. Uyoga haya pia yana sura ya kawaida, lakini ngozi na nyama zao ni ngumu zaidi, hupunguza haraka wakati spores kukomaa, iliyobaki kwa muda mrefu, mara nyingi ina muundo wa jiwe na mishipa. Hata vijana lozhadozhiviki hawana nyama ya rangi nyeupe safi, kwa kawaida tani za samawi au za mizeituni zipo. Kila mtu pia anatambua harufu yake mbaya. 
Hivyo kuonekana kwa mvua ya mvua ni rahisi kutambua. Ni muhimu tu kukata kwa nusu na kuangalia mimba ndani. Inapaswa kuwa nyeupe, mnene, bila mguu au ishara ya kuunda spores.
Jifunze mwenyewe na aina ya kawaida ya uyoga wa chakula na wa hatari, ili usipoteze "kuwinda kwa utulivu."
Maonekano
Kwa koti za mvua zina sifa za ishara za kawaida.
Mwili wa matunda
Mfano wa mwili wa matunda katika mvua za mvua hufanana na mpira au peari na ina muundo uliofungwa. Ukubwa hutegemea aina. Wana peel nene, mara nyingi na miiba, kuanguka na umri. Kama inakua, vimelea huangaza na hufanya ndani ya chumba, ambapo kuna poda ya spore. Peel inakuwa nyepesi na machozi kwa urahisi, kutupa nje spores. 
Mguu
Idara katika kofia na mguu haipo. Aina fulani zina pseudopod, wakati mwingine hazionekani, na kwa baadhi inajulikana sana.
Pulp
Katika vidonge vya uyoga vijana ni nyeupe, badala ya mnene na elastic. Kuvu haraka hua zamani na mwili kwa manjano ya kwanza na inakuwa chini ya elastic, fimbo. Halafu inaendelea kuangaza, kuacha na kujaza poda ya spore. 
Poda ya pamba
Poda ya spore ni mzeituni mweusi au rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi na inaonekana kama vumbi linalojitokeza wakati unavyoshikilia kutoka uyoga wa zamani. Vipuri wenyewe ni umbo la mpira na vinaweza kuwa na ukubwa tofauti katika aina tofauti.
Je, mvua ya mvua inakua lini na wapi?
Mvua ni ya kawaida katika mabara yote isipokuwa Antarctica na kukua kila mahali. Hasa katika eneo letu unaweza kuwatafuta kutoka mwisho wa majira ya joto na vuli. Unaweza kuwapata mahali popote, kwenye barabara, kwenye bustani, kwenye udongo, kwenye milima na glades, katika misitu. Aina fulani hupatikana tu kwenye milima na milima, wakati wengine wanapendelea misitu, mara nyingi coniferous au mchanganyiko.
Ni muhimu! Nguvu za mvua zinaweza kunyonya sumu mbalimbali kwa wenyewe, hivyo haiwezekani kukusanya kwenye barabara au karibu na vituo vya viwanda.
Video: jinsi na wapi kukusanya mikoba ya mvua
Aina
Mvua ni aina ya familia ya champignon ya uyoga. Familia hiyo pia inajumuisha watu wadogo, aina ya fungi sawa, maarufu zaidi ambayo ni mvua kubwa (au golovach kubwa).
Jifunze zaidi kuhusu mifupa: faida na madhara kwa mwili, njia za kukua, kukua nyumbani.
Gigantic
Mvua kubwa inaweza kufikia hadi 50 cm kwa upana na hadi kilo 7 ya uzito kwa wastani. Kuvu hii mara nyingi inakua katika kitropiki, lakini pia mara kwa mara hutokea katika milima, malisho, glades na maeneo mengine. Ana rangi nyeupe au kijivu, ambayo inakuwa kahawia katika uzee. Nyama ya vijana vijana ni chakula na ina ladha ya maridadi.
Pear umbo
Aina hii inakua juu ya kuni iliyooza kwa makundi makubwa na mara nyingi huweza kupatikana katika misitu ya pine. Mboga katika vijana wana nyama nyeupe, karibu rangi nyeupe na kidogo prickly, kwa wakati wao kugeuka kahawia na kuwa laini, kama kupasuka. Kwa kawaida, pedicle yao inaonekana na inawafanya kuwa mviringo, urefu wa 1.5-7 cm. Kama mvua za mvua nyingi, ni uyoga wa chakula bora, lakini tu kwa umri mdogo.
Brown au umber
Inaonekana kama mpira mdogo wenye kipenyo cha sentimita 1-6 kwenye palati. Katika umri mdogo wa chakula una rangi nyeupe, ambayo hatimaye inakuwa ocher na kisha tani kahawia. Upeo umefunikwa na spikes ya sindano, ambayo ina rangi nyeusi kuliko shell ya kuvu. Hadi 8 cm mrefu. Inapenda vichwa vya misitu au mchanganyiko wa misitu.
Je! Unajua? Tangu nyakati za kale, spores ya nguo za mvua zimetumika katika dawa za watu kwa ajili ya kutibu bronchitis, pneumonia na kifua kikuu, dhidi ya tumors. Mwili hutumiwa kwa majeraha na matunda kwa kuponya kwao haraka.
Meadow
Ina ukubwa mdogo wa kipenyo cha 1-6 cm na urefu wa 1.2-5 kwa urefu. Baada ya muda, sura ya spherical flattens na rangi nyeupe hugeuka kahawia. Palatine yenye wrinkled inaonekana. Inakua hasa katika milima, glades, misitu ya misitu. Chakula wakati mdogo, wakati nyama ni nyeupe, elastic.
Prickly, au Pearl
Aina ya aina hii ya uyoga ni sawa na mchezaji au mraba hadi urefu wa 4 cm na kutoka urefu wa 2 cm hadi 9 cm.Ina mguu wa pana, lakini unaoonekana, na uso wake unafunikwa na miiba, sawa na lulu. Rangi ni nyeupe, hugeuka kahawia kwa muda, na nyama nyeupe ya mwili inakuwa ya kutisha, yenye rangi nyembamba na nyeusi. Uyoga mdogo ni chakula. Kukua kutoka Juni mpaka vuli marehemu (hadi Oktoba) katika milima, vijiji vya misitu na milima.
Je! Unajua? Uyoga mkubwa zaidi wa chakula ulimwenguni ni mvua kubwa ya mvua. Ilikuwa na uzito wa kilo 22 na mzunguko wake ulikuwa mita 2.64. Canadian Jean Guy Richard aliipata mwaka 2007. Yeye makini kuchimba uyoga na spatula bustani.
Kemikali na muundo na manufaa
Utungaji wa bidhaa hii ni pamoja na (kwa kila g g):
- protini - 4.3 gramu;
- wanga - 1 gramu;
- Mafuta - 1 gramu.
Uyoga una vile vile madini: Calcium, fosforasi, sodiamu, potasiamu, fluorine, chromiamu, chuma, zinki, iodini, rubidium na molybdenamu.
Mwili una manufaa enzymes amylase, lipase, proteinase na oxidoreductase. Ina amino asidi tryptophan, methionine, cystine, phenylalanine na wengine.
Mwili wake wa matunda una antibiotic ya asili ambayo inachukua bacillus ya tubercle na kidole calvacin na mali ya kupambana na kansa, imethibitishwa na majaribio ya wanyama. 
Mali muhimu ya mvua za mvua:
- kusafisha mwili na kuondoa sumu, radionuclides;
- kuwa na mali ya hemostatic;
- kalori ya chini - gramu 100 ina kcal 27;
- kuwa na mali za antibacterioni;
- mali za antitumor (ikiwa ni pamoja na kupambana na kansa);
- ongezeko kinga;
- kufanya supple ngozi, afya;
- mali ya upyaji upya;
- kuboresha michakato ya metabolic;
- kwa hakika huathiri njia ya utumbo;
- kuboresha mfumo wa moyo.
Soma pia kuhusu mali na manufaa katika matawi mbalimbali ya uyoga: uyoga wa maziwa, boletus, ceps, shiitake, chaga (kuvu ya birch).
Tumia katika kupikia
Kutokana na ladha yake bora na upatikanaji, uyoga wa mvua mara nyingi hutumiwa katika kupikia kwa kuandaa sahani nyingi - supu, saladi, casseroles, vitafunio na zaidi. Chakula kinachofaa vijana tu vijana aina hii. Zinaweza kutumika katika kavu, kaanga, iliyopikia, fomu iliyochapwa. Uyoga mboga lazima kutumika baada ya mavuno au kavu. Unaweza pia kuchemsha kwanza kuacha uzalishaji wa spores, na kisha kaanga, simmer au pickle. Kwa kawaida hupendelea kavu au kaanga. 
Kabla ya kupikia, mvua za mvua husafisha na kuondoa ngozi ngumu. Kwa kawaida husafishwa kavu, ili usipoteze roho ya uyoga. Kavu, kueneza katika jua au katika tanuri juu ya joto la chini, pia linaweza kupigwa kwenye kamba na kunyongwa juu ya jiko. Uyoga kavu hutumiwa kama nyongeza ambayo hutoa sahani ladha ya uyoga. Supu ya mbolea ya uyoga hutolewa kutoka kwa mvua za mvua zilizokaushwa, sio mbaya zaidi kutoka kwa uyoga mweupe.
Tunakushauri kusoma juu ya teknolojia ya uyoga wa kupikia: pickling (chanterelles, uyoga wa mwitu, uyoga wa maziwa, ryadovki), kunywa (uyoga kavu), kukausha (oyster uyoga), kufungia (nyeupe, uyoga wa oyster, chanterelles, uyoga, mboga).
Wanaweza kupika Vipuri vya mvua vya Italia. Ili kufanya hivyo, safisha uyoga, uwaondoe. Kisha kuchemsha katika maji ya chumvi. Baada ya kutupwa nyuma kwenye upeo na kuruhusiwa kupendeza. Kata ndani ya vipande vidogo na mahali pamoja na balbu katika sura ya pua. Fry mafuta hadi nusu ya kioevu kutoka uyoga huchemesha. Mababu hupandwa na unga huongezwa, kisha kukaanga tena kwa muda wa dakika ishirini. Panda kijiko na cream ya sour na kumwaga katika sufuria. Ongeza viungo kwa ladha (pilipili, chumvi, karafuu, nk), wiki na simmer kwenye joto la chini kwa muda wa dakika kumi.
Video: jinsi ya kavu ya mvua
Kusanya mvua za mvua na kula ni iwezekanavyo. Hao tu ya kitamu, bali pia ni muhimu. Jambo kuu ni kufuata utawala rahisi - daima ukikatwa mwili wa matunda na uangalie insides zake kuamua vielelezo vya chakula na kuchukua uyoga wa vijana tu na nyama nyeupe.
