Miongoni mwa aina za zabibu "Viorica" ni maarufu kwa ladha yake isiyo ya kawaida na upinzani dhidi ya baridi.
Katika makala hii tutazungumzia juu ya kuonekana na sifa za zabibu "Viorica", historia ya uteuzi wake, pamoja na jinsi ya kukua nyumbani.
Historia ya kuzaliana
Ili kuchanganya faida za aina za zabibu tofauti, wafugaji hutumia hybrid - kuvuka aina tofauti.
"Viorica" - daraja la kiufundi la mseto Uzazi wa Moldovan, uliopatikana mwaka 1969 kwa kuvuka aina "Zeybel 13-666" na "Aleatiko."
Je! Unajua? Kufanya chupa moja ya divai, unahitaji zabibu 600."Viorica" inafanana na hali ya hewa ya Moldova, ambayo iliwezekana kuvuna mazao makubwa hata wakati wa ukame wa mwaka 2012. Pia imeenea sana Azerbaijan, Urusi na kusini mwa Ukraine.
Maelezo ya kijiji
"Viorica" - mseto mzuri wa ndani. Hebu tuketi juu ya maelezo yake.
Jifunze kuhusu Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling zabibu.
Bush na shina
Majani ya aina hii ni mrefu, na nguvu nzuri ya ukuaji na maua ya kijinsia. Maturation ya shina ni nzuri, 80-90% ya jumla ya shina huzaa matunda. Juu ya mimea ya vijana, vichwa vya 1-2 kawaida huiva, na juu ya vijana vijana, 3-4.
Majani ni ya kati, yaliyogawanyika sana, sahani ya majani yenye mishale ya juu ya kupindua. Denticles kando ya makali ya pande tatu ya majani.
Jifunze jinsi ya kueneza kwa vipandikizi, jinsi ya kupanda, jinsi ya kupanda, jinsi ya kukata zabibu katika spring, majira ya joto, vuli, jinsi ya kufunika kwa majira ya baridi.
Makundi na matunda
Ukubwa wa zabibu "Viorica" ni kati, sura ni cylindrical, wiani ni wastani. Uzito wa kikundi hutofautiana kutoka kwa 250 hadi 300 g. Mguu wa rundo ni mrefu sana na umepangwa.
Berries ni ya ukubwa wa kati, sura iliyozunguka na ngozi nyembamba ya rangi ya njano-amber. Uzito wa berry moja ni wastani wa 2 g Katika berry kuna mbegu 2-3. Nyama ni juisi, yenye harufu ya nuru ya nutmeg.
Aina ya tabia
"Viorica" - zabibu za mvinyo za kukomaa kwa muda mrefu, ni siku 145-150. Maudhui ya sukari ya juisi ya berries - 18-20% na acidity ya 7-9 g / l. Mavuno ni asilimia 90-100 kwa hekta.
Aina hii ni sugu kwa baridi hadi -25 ° C. Vitu Vioriki viliharibiwa na baridi ni vizuri kurejeshwa. Ugonjwa wa upinzani ni wastani. Kwa uvimbe, upinzani ni juu (2 pointi), kwa oidium, kijivu kuoza, anthracnose na phylloxera - kwa kiwango cha pointi 3.
Jifunze zaidi kuhusu magonjwa na wadudu wa zabibu - koga, oidium, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, pruritus zabibu, tsikadkas, mawimbi, shieldfish.
Vipengele vya kuingia
Kupanda miche hakutakuwa vigumu. Kwanza unahitaji kuandaa shimo la kutua.
Kwa mashamba makubwa ilipendekeza vysokoshtambovaya aina ya msitu juu ya aina ya cordon mbili upande mmoja na mipangilio ya bure ya ukuaji. Mpango wa kukimbia 2.75-3.00 x 1.25 m.
Mashamba madogo hutumia aina ya misitu ya sredneshtambovye, matengenezo ya ukuaji ni wima, na mpango wa upandaji unenea - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Baada ya maandalizi ya shimo, ni muhimu kujaza chini yake na safu ya udongo kupanuliwa kutoka juu ya 10 cm.Kisha, kwa urefu wa cm 10, sisi kumwaga mchanganyiko wa majivu, mchanga, humus na sehemu ya juu ya dunia.
Ni muhimu! Katika mchanganyiko kwa ajili ya kupanda miche katika shimo la upandaji ni marufuku kuzuia kuongeza mbolea.Kisha unapaswa kupunguza mbegu ndani ya shimo, na kuinyunyiza ardhi na maji.
Huduma ya Daraja
Mazabibu "Viorica" huduma isiyojali. Wakati wa msimu, ni lazima kutibiwa mara mbili na madawa ya kupambana na vimelea.
Inashauriwa kupakia misitu kwa kiasi kikubwa, si zaidi ya 50-55 macho kwenye kichaka. Mizabibu ya matunda kupogoa ni ndogo - macho 3-6.
Kumwagilia unapaswa kufanyika mwanzoni mwa msimu wa kupanda, unapaswa kukamilika wiki sita kabla ya mavuno.
Kuvunja na kuhifadhi
Ni muhimu kukusanya zabibu tu zazima. Itakuwa vizuri kusafirishwa, ladha yake na mali lishe katika kesi hii itaonekana kikamilifu zaidi. Kuenea "Viorica" kawaida hutokea katikati ya Septemba.
Ni muhimu! Zabibu zisizofaa haziwezi kuivuna katika kukomaa.Kukusanya zabibu unahitaji katika hali ya hewa kavu. Usichukua berries na athari za umande au maji ya mvua. Baada ya mvua, unapaswa kusubiri kwa mavuno kwa muda wa siku 2-3 ili kuenea unyevu wa ziada kutoka kwenye matunda.
Bunches huondolewa kwa uangalifu ili usiwadhuru. Wao ni kata na kisu au bustani pruner, akiwa chini ya mitende. Kisha ni muhimu kuondoa berries kavu na kuoza kwa mkasi, kisha uziweke katika masanduku kavu chini ya mwelekeo wa safu moja.
Ili kuhifadhi zabibu safi kwa muda mrefu, unahitaji kuandaa chumba maalum. Inapaswa kuwa kavu na giza, karibu sana, lakini uwe na pumzi mara kwa mara. Joto la hewa linapaswa kuwa kutoka 0 hadi + 8 ° С. Unyevu lazima uhifadhiwe kwa 60-70%.
Ni muhimu! Kuhifadhi zabibu katika nuru husababisha uharibifu wa sukari na asidi katika berries, kama matokeo ya ambayo inapoteza ladha yake.Kuna njia kadhaa za kuhifadhi Viorica. Ili kuamua ni nani atakayotumia, unahitaji kuamua kwa muda gani unahitaji kuweka bima safi:
- miezi moja hadi miwili. Uhifadhi unafanywa kwa kutumia masanduku-trays. Bunchi haipaswi kupatana pamoja;
- kuhifadhi zaidi ya miezi miwili. Sanduku hutumiwa si zaidi ya cm 20 kwa urefu. 3-4 cm safi ya mbao ya udongo lazima iweke chini. Bunchi katika masanduku lazima ikheke kwa utupu. Makundi yenye uzito zaidi ya kilo 1 huwekwa katika safu moja, hadi 500 g - safu mbili. Kisha, zabibu zimefunikwa na utupu kwenye sentimita 7 juu na kuwekwa katika kuhifadhi.
Matumizi ya zabibu "Viorica"
Berries hutumiwa safi kufanya juisi za asili. Kutoka "Vioriki" hutoa vin za kavu na za dessert.
Vile vya divai ni kioo wazi, vinakuwa na harufu ya maua na tani za muscat-thyme. Vin kavu hutofautiana kwa kuwa wanahitaji kuuzwa kwa umri mdogo.
Je! Unajua? Katika Ureno na Hispania, katika Hawa ya Mwaka Mpya kuna jadi ya kula zabibu 12 kwa dakika ya mwisho ya mwaka, na kufanya matakwa 12.Kwa kujitegemea, unaweza pia kufanya divai kutoka "Viorica". Inatayarishwa na fermentation kamili ya lazima ya zabibu (yaliyomwagiza juisi ya zabibu) kwa kuongeza syrup ya sukari ya mizabibu au beckmes (maji ya zabibu yaliyosababishwa).
Ili kutoa harufu ya divai na kueneza, ni muhimu kusisitiza massa (mchanganyiko wa zabibu zilizoharibiwa) kwenye chombo cha kijivu cha fumigated. Infusion imefanywa ndani ya masaa 24 kwa joto la kawaida. Kisha massa ni shinikizo, na wort ni makazi.Kisha, wort huwekwa kwenye tank ya fermentation, kuijaza hadi 3/4 kiasi, kuongeza utamaduni safi wa fermentation na ferment. Baada ya kuvuta kwa haraka, sabuni au sukari ya sukari huongezwa. Siku ya 4, 50 g ya sukari kwa kila lita 1 ya fermenting kati, siku ya 7 - 100 g, siku ya 10 -120 g.Dini iliyofaa inapaswa kuwa na rangi nyembamba.
Jifunze jinsi ya kufanya divai kutoka kwa zabibu, Isabella, kutoka kwa puli, kutoka kwa petals rose, kutoka kwa raspberries, kutoka kwa gooseberries, kutoka kwa chokeberry, juisi ya matunda, jam."Viorica" inashauriwa kukua na kula wapenzi wa bidhaa zabibu. Kujua udanganyifu wote wa huduma na uhifadhi wa aina hii ndogo, unaweza kufurahia ladha na sifa nzuri kwa muda mrefu, pamoja na kufanya divai ladha.
Daraja Viorica: kitaalam
----------
Korchuyu 2 hekta Kodryanki. Badala yake, ni hekta 2 za Viorica.
