Mboga ya kijani yana sifa nyingi nzuri. Wanashauriwa kutumia nutritionists kupoteza uzito, pamoja na matibabu ya magonjwa mengi. Aidha, rangi ya kijani ina athari ya manufaa kwenye psyche ya binadamu na husaidia kupambana na matatizo. Ndiyo maana mboga za kijani zinapata umaarufu mkubwa kila siku. Hebu tujue na wawakilishi kumi muhimu zaidi wa dunia ya mboga ya kijani.
Tango
Kwa mujibu wa maelezo ya mimea, tango ni berry na majani ya juisi ndani. Matunda ni ya jeni la mimea ya malenge inayoonekana kama silinda. Rangi ya matango inaweza kuwa chokaa, na kijani giza, kulingana na aina mbalimbali. Mboga imeongezeka kwa zaidi ya miaka 6,000 duniani kote. Uhindi inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa tango.
Angalia aina zisizo za kawaida na za matunda zaidi ya matango.
Utungaji unajumuisha vitu vifuatavyo:
- maji (hadi 95%);
- vitamini A;
- Vitamini B;
- asidi ascorbic;
- magnesiamu;
- zinki;
- chuma;
- asidi folic;
- selulosi.
Ni muhimu! Tango ni moja ya bidhaa zinazofaa sana kupoteza uzito. Gramu 100 za mboga zina 15 Kcal tu, lakini wakati huo huo kuna kiasi kikubwa cha vitamini na vipengele muhimu.
Mlo maarufu zaidi hutegemea utangulizi wa matango ndani ya lishe - hufanya mwili usiwe na madhara kwa afya.Mchicha
Mimea ya Amaranth, mchicha, ilikuwa ya kwanza kupatikana katika Persia katika karne ya 6. Leo hutumiwa sana katika jikoni ulimwenguni pote na imeongezeka kwenye mashamba kama mboga. Inaweza kufikia urefu wa sentimita 30, kwa upana - hadi 15 cm. Majani ya spinach ya vivuli vyote vya kijani ni mviringo au pembe tatu. 
Muundo wa mchicha ni pamoja na:
- Vitamini A, C, E;
- chuma;
- magnesiamu;
- antioxidants;
- kalsiamu;
- selenium;
- iodini.
Inashangilia kujua jinsi mchicha ni muhimu, jinsi ya kuchagua aina bora na kukua mchicha juu ya dirisha la madirisha; jinsi ya kuandaa majani ya mchicha kwa majira ya baridi.
Miongoni mwa mali muhimu ni yafuatayo:
- ulinzi wa mwili dhidi ya kuonekana kwa seli za kansa;
- kuchochea kwa mfumo wa moyo;
- kuboresha tumbo na kuvimbiwa;
- athari ya kupambana na uchochezi;
- upinzani wa arthritis, osteoporosis;
- kuzuia kupoteza maono na cataracts;
- kutoa mwili kwa nishati.
Je! Unajua? Matangazo bora ya mchichaji yalifanywa na shujaa wa katuni Papay - msafiri ambaye alikuwa na nguvu zaidi kutoka kwa mchicha.
Asparagus
Asparagus (asparagus) ina aina zaidi ya 200, ambayo ni wachache tu ambao huwa na chakula. Kipanda hiki cha kudumu kinaonekana kama mti wa Krismasi - kilele cha muda mrefu kina na majani madogo kwa namna ya sindano pande zote. Kula hasa shina hadi 20 cm kwa urefu na si zaidi ya sentimita mbili katika unene. Tabia za ladha zisizofaa za matunda hutoa fursa nzuri ya kuchanganya na bidhaa za harufu nyingi. 
Tofi ya rangi ya kijani, ya rangi ya zambarau na nyeupe inajulikana kwa rangi. Green ni ya kawaida, ina mambo muhimu zaidi na inakaribia wengine katika ladha.
Kuangalia kwa makini mali ya manufaa ya asparagus kwa wanadamu.
Utungaji wa asparagus ya kijani:
- vitamini A, B, C, E;
- magnesiamu;
- zinki;
- chuma;
- kalsiamu;
- selulosi.
Athari ya antiviral ya mmea huongeza kinga, husaidia kupambana na maambukizi ya vimelea, na pia ina athari ya choleretic. Asparagus ina thamani sana na wananchi na wanariadha. Kwa msaada wake ni rahisi kupoteza uzito na kujikwamua cellulite. Bidhaa huenda vizuri na mlo wa strawberry katika majira ya joto.Mboga ya kijani
Nguruwe ya kijani ni ya aina ya mboga, inakua katika pods za mviringo, ina sura iliyozunguka na rangi ya kijani. Pepesi zilizopuka hupendeza tamu na juicy. India inachukuliwa mahali pa kuzaliwa ya mbaazi, ambako imeongezeka kwa zaidi ya miaka elfu 5. 
Je! Unajua? Kwa msaada wa mbaazi ya kijani mwaka wa 1984, rekodi ya dunia iliwekwa: mwanamke wa Kiingereza, Janet Harris, alikula maharagwe 7175 na vifuniko kwa saa moja.
Kwa uwepo wa virutubisho, matunda haya yanaweza kutoa vikwazo kwa mboga yoyote:
- beta carotene;
- retinol;
- niacin;
- riboflavin;
- asidi ya pantothenic na ascorbic;
- pyridoxine;
- zinki;
- kalsiamu;
- chuma;
- magnesiamu.
Maelekezo bora ya mbaazi ya kijani kwa majira ya baridi nyumbani.
Ufanisi wa bidhaa hii kwa mwili ni kama ifuatavyo:- kuimarisha mfupa na viungo;
- kuboresha metaboli;
- kuongezeka kwa damu;
- normalization ya mfumo wa neva;
- kuimarisha misuli;
- kuongeza ugonjwa wa upinzani.
Vikundi vya Brussels
Vipande vya Brussels vilikuwa na jina lake kwa sababu ya wakulima wa Ubelgiji, ambao waliunda aina hii kutoka kwa kawaida ya kale. Katika mwaka wa kwanza wa maisha, mboga ya umri wa miaka miwili inakua kwenye shina hadi cm 60. Majani ya kijani ni urefu wa sentimita 15-30. Katika dhambi zao, cabbages ni ukubwa wa walnut. Shina moja inaweza kuzaa juu ya matunda haya 30-35. Katika mwaka wa pili, matunda ya utamaduni na huzaa mbegu. 
Leo, hii kabichi hii imeongezeka katika nchi za Magharibi mwa Ulaya, Kanada na katika nchi nyingi za Marekani.
Thamani ya kaloriki ya bidhaa ni 42 Kcal kwa gramu 100.
Mchanganyiko wa mboga hii ya chini ya calorie ina vitu vile vya manufaa:
- potasiamu;
- fosforasi;
- chuma;
- fiber;
- vitamini vya kundi B, A na C.
Pamoja na kuongeza mara kwa mara ya mimea ya Bruxelles kwa chakula, unaweza kupunguza hatari ya kansa na ugonjwa wa moyo kwa kiasi kikubwa.
Mboga muhimu kwa wanawake wajawazito. Vipengele vyake vilivyo na sehemu vina athari ya manufaa juu ya maendeleo ya mtoto asiyezaliwa na kutengwa uwezekano wa kasoro mbalimbali. Wakati huo huo, tofauti na aina nyingine za kabichi, haina kusababisha kuvimbiwa na kuongezeka kwa gesi.
Kujua nini ni madhara na ni muhimu jinsi miche ya Brussels ilivyo.
Broccoli
Broccoli ni aina ya kabichi ya bustani. Shina lake linaweza kukua hadi cm 80-90 na kuunda bud na mduara wa juu ya cm 15 juu. Rangi ya matunda ni kijani. Inflorescences inakabiliana sana, simama na harufu isiyo ya kawaida na ladha ya spicy. Aina hii iliumbwa kusini mwa Italia katika karne ya 5 KK. er Sasa viongozi katika mavuno ni India na China.
Kila gramu 100 za bidhaa ina 28 Kcal.
Aina hii ya kabichi ni seti muhimu ya tata ya madini ya vitamini. Katika muundo unaweza kupata:
- asidi ascorbic (hadi 900% ya kawaida ya kila siku);
- vitamini K (700%);
- folic asidi (100%);
- kalsiamu (30%);
- chuma (25%);
- fosforasi (40%);
- potasiamu (50%).
Broccoli ina athari kama hiyo kwenye mwili wa binadamu:
- utakaso wa matumbo;
- excretion ya chumvi ziada kutoka kwa mwili;
- ongezeko afya ya moyo;
- kusafisha mishipa ya damu kutoka cholesterol, kuongeza elasticity yao;
- kuzuia kansa.
Broccoli ni bora kwa kula kwa lengo la kupoteza uzito. Ni sehemu ya vyakula mbalimbali kama bidhaa muhimu ya vitamini. Hata kama hutii vikwazo vikuu vya lishe, lakini ingiza tu mboga kwenye mlo wako wa kila siku kama safu ya upande, unaweza kuondokana na urahisi pounds kadhaa.Mapishi mazuri ya baridi ya broccoli.
Lettu
Saladi ya lettuce ni ya familia ya Astrov. Mti huu una vichwa vilivyoundwa na majani ya rangi ya kijani. Katika hali nyingine, shina linaweza kukua hadi mita 1. Lettu ni hasa kutumika katika saladi na vitafunio. Mboga ni bora zaidi kwa chakula: gramu 100 za majani zina 15 kcal tu. Ya haya: protini - 1.3 g, mafuta - 0.15 g, wanga - 2.9 g, maji - 95 g
Katika muundo wa lettu unaweza kuchunguza vipengele vile:
- mafuta ya asidi;
- vitamini A, PP, K, kundi B;
- sodiamu;
- chuma;
- magnesiamu;
- potasiamu;
- kalsiamu.
Lettu ya afya inaweza kukua sio tu kwenye shamba, bali pia nyumbani kwenye dirisha la madirisha.Ikiwa kimetaboliki inasumbuliwa, aina hii ya saladi itakuwa njia bora ya kurejesha. Kwa kuongeza, lettuce huwa na mwili mzuri, husababisha uchovu, mkazo, huimarisha shughuli za mfumo wa neva. Kuongeza chakula cha mmea huu, unaweza kufuta mwili wa sumu, kujiondoa uzito wa ziada na kuboresha mzunguko wa damu.
Celery
Mboga ya chumvi ya mboga ni ya mimea ya mwavuli yenye shina kubwa na shina kali. Majina yanaweza kukua hadi mita 1 chini ya hali nzuri na unyevu wa juu. Majani, yaliyojenga rangi ya kijani, katika fomu yao inafanana na parsley.
Matunda ya celery yanajumuisha vidonda vyenye na harufu ya pungent na ladha ya kawaida ya spicy.
Je! Unajua? Katika Ugiriki ya kale, waliamini kuwa celery huleta bahati nzuri, kwa hiyo ilikuwa imefungwa katika makao yaliyoandaliwa na vitunguu au vitunguu.
Mchanganyiko wa mboga ni pamoja na virutubisho vinavyoweza kuathiri kazi ya figo. Kazi muhimu ya utamaduni huu ni uwezo wa kuharibu bakteria ya intestinal. Fibers ya bidhaa huimarisha shughuli za utumbo, kuondoa michakato ya uchochezi.
Aidha, mboga huleta faida hizo:
- kuimarisha, kuongeza uwezo wa kazi;
- huchochea shughuli za akili;
- hupunguza cholesterol;
- inaboresha afya na ugonjwa wa kisukari.
Unapotumia celery kwa kiasi kikubwa, unapaswa kuzingatia ukweli kwamba ni matajiri katika mafuta muhimu. Wanaweza kusababisha mishipa, na pia kuongeza urolithiasis.Celery ya chini ya kalori - 12 kcal tu kwa gramu 100 - kuzuia mkusanyiko wa hifadhi ya mafuta. Kwa hiyo, kwa kupoteza uzito, watu wengi huchagua chakula na sehemu hii.
Vitunguu Schnitt
Perennial spring vitunguu schnitt inaonekana moja ya kwanza. Mboga hupanda maua ya rangi ya zambarau kwa sura ya miavuli. Bonde la mviringo hukua hadi sentimita 1, na shina linaweza kufikia urefu wa cm 50. Majani ni ya kijani, laini, fistula, kwa kawaida 3-5 mm kwa upana. Vitambaa vya chives vinavuna massively Urusi, China na Italia. 
Utungaji wa manyoya ya vitunguu ni pamoja na vitamini na kemikali kama hizo:
- choline;
- asidi ascorbic;
- beta carotene;
- vitamini vya kikundi B, K;
- sodiamu;
- chuma;
- potasiamu;
- kalsiamu;
- selenium.
Matumizi ya kuku:
- kuimarisha kinga;
- kupona mwili na hypovitaminosis;
- ongezeko la kula.
Bidhaa hii hutumiwa sana katika kupikia, inakamilisha kikamilifu ladha ya sahani nyingi, zinazofaa kwa kukata saladi na sahani za kuvaa.Pilipili ya kijani
Pilipili ya kijani ni ya mimea ya kila mwaka ya kijani ya Solanaceae. Ilienea katika mikoa ya kusini ya Ulaya: Italia, Ugiriki, Hispania. Matunda kwa njia ya berries mashimo kwa uzito unaweza kufikia gramu 200. Kalori: gramu 100 34 Kcal (hasa wanga).
Pilipili ya kijani ina ugavi mkubwa wa virutubisho:
- seti ya vitamini A, B, C, E, K, PP;
- potasiamu;
- magnesiamu;
- chuma;
- mafuta muhimu.
Ni muhimu! Kwa uwepo wa vitamini C, bidhaa hii ni moja ya maeneo ya kwanza. Jumla ya matunda 2 yanaweza kuwa na kiasi cha kila siku cha dutu.
Kula bidhaa hii hutoa:- kuboresha tumbo;
- kuimarisha shinikizo la damu;
- kuponda damu;
- sukari iliyopunguzwa.
