Honey ni moja ya vyakula bora zaidi, na sehemu muhimu ya chakula cha afya na afya.
Kwa nini yeye ndiye ana athari nzuri sana kwenye mwili wetu na ni nini ambacho tutazingatia kwa undani zaidi katika makala hii.
Maua ya asali
Uaji wa maua ni wa manjano (kulingana na rangi ya mimea inaweza kutofautiana na kijani hadi rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kijani). Maarufu zaidi kati ya nyuki ni maua ya maua ya vivuli vyema (dandelions, clover, alfalfa). 
Dutu halisi, ya asili, ya viscose inapaswa kuwa na sare, texture nzuri, harufu nzuri ya maua, ladha au tamu kidogo. Hakuna uchafu unaoruhusiwa. Mara nyingi kuna mitungi ya nekta ya maua na fuwele, ina maana tu kwamba bidhaa ilitolewa miezi michache iliyopita.
Mbali na asali ya maua, padevy pekee na bandia, kutoka kwa syrup (dandelion, malenge, maji ya mvua).
Utungaji wa asali ya maua
Utungaji halisi wa bidhaa za kumaliza hutegemea aina ya mimea ambayo nyuki zilikusanya nectari. Hata hivyo, kuna idadi ya mambo ambayo yana aina zote za asali (uwiano ni takriban):
- kupasua sukari - 73%;
- dextrin (wanga polysaccharide) - 5%;
- maji - 17%;
- sucrose -2.4%;
- asidi - 0.11%.
Mbali na mambo haya, yanajumuisha vitu vyenye manufaakama: kalsiamu, magnesiamu, fluorine, shaba, manganese, chuma, zinki. 
Maudhui ya kalori
Kinyume na maoni kwamba wote tamu ni ya juu sana katika kalori, bidhaa hii ni kiasi cha chini cha kalori.
Ni muhimu! Kulingana na malighafi na ufanisi, idadi ya kalori inaweza kuwa zaidi au chini. Kwa mfano: bidhaa nyepesi ina maudhui ya chini ya kalori kuliko ya giza na nene.
Kwa wastani, inachukuliwa kwamba kijiko kimoja (4-5 gramu) kina kcal 15, na gramu 100 za bidhaa hiyo ina gramu ya 0.85-0.9 ya protini (1%), 75 gramu 80 ya wanga (75-80%).
Aina ya asali ya maua
Aina hutegemea mimea ambayo inashiriki katika muundo. Kwa ajili ya uzalishaji wa aina fulani, wafugaji wa nyuki huanzisha apiary karibu na maeneo ya kukua kwa maua ya maua taka.
Maarufu zaidi ni:
- dandelion;
- chokaa;
- alfalfa;
- mamba;
- kifua.
Kila aina ni maalum kwa njia yake mwenyewe, ina harufu ya kipekee na ladha: miti ya dandelion au laimu ni bora kwa wale wanaopendelea utamu mkubwa, na aina zaidi ya tindikali hupatikana kutokana na mshanga au kamba.
Uchi wa maua unaweza kugawanywa katika monoflёrny (alizeti, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rapesed, fatselyevy, acura, cypress, hawthorn, chernoklenovy, pamba) na polyflorny (Mei, mlima).
Kwa nini maua ya asali yanafaa?
Kutokana na kiasi kikubwa cha virutubisho, asali inachukuliwa kuwa mojawapo ya madhara zaidi kwa bidhaa za mwili wa binadamu.
Ana mali nyingi muhimu:
- Ina kiasi kikubwa cha sukari, ambayo inafanya kuwa muhimu ili kujaza nguvu. Vijiko chache tu vinaweza kuleta usambazaji wa nishati kwa kawaida. Asali inajulikana sana kwa wanariadha, wanaweza kufanikisha nguvu zao baada ya zoezi.
- Inasaidia kuimarisha shinikizo la damu, hupunguza damu, athari nzuri juu ya moyo.
- Ina vimelea vya uharibifu.
- Inatambua njia ya utumbo (kwa indigestion).
- Kwa matumizi ya mara kwa mara katika chakula, hutoka rangi ya ngozi na inaboresha muonekano wake kwa ujumla.
- Hasa muhimu kwa wanawake, kwa sababu husaidia kuondoa matatizo mengi ya kibaguzi.
Ni muhimu! Kwa ugonjwa mbaya wa mwili, nekta ya maua inaweza pia kuchukua nafasi ya madawa. Na ufanisi wa matumizi ya asali kama kipimo cha kuzuia dhidi ya magonjwa mengi ni kuthibitishwa na vizazi vingi vya baba zetu.
Maombi katika cosmetology
Kutokana na ukweli kwamba utamu huu una kiasi cha ajabu cha mambo muhimu, hutumiwa si tu kama ladha ya kitamu na afya, lakini pia katika cosmetology kwa ajili ya maandalizi ya masks, scrubs na wrappings mbalimbali. 
Shukrani kwa dutu hii:
- pores kupanua nyembamba;
- urejeshaji wa seli huharakisha;
- Ngozi ni iliyofunikwa na imetakaswa;
- kinga ya ngozi imeanzishwa.
Ya kawaida ni vichaka vilivyotumia bidhaa, kwa sababu msimamo wake unakuwezesha kufanya mchanganyiko kamili wa viscous kusafisha uso kutoka kwenye uchafu na seli zilizokufa.
Asali imechanganywa na misingi ya kahawa, tangawizi, mnara, peel ya machungwa, mdalasini na bidhaa zingine ambazo zitasaidia kufanya kinga, mask au kuifuta kioevu kilichojaa zaidi na harufu nzuri.
Ni muhimu kukumbuka kwamba wamiliki wa ngozi nyeti hawapaswi kutumia bidhaa hiyo kwa madhumuni ya mapambo. Ili kuamua jinsi ngozi yako inavyoona bidhaa za nyuki, unahitaji kufanya mtihani. Tumia kiasi kidogo cha dutu kwa eneo lisilojulikana la ngozi (kwa mfano, kijiko au mkono) na uondoke kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya kuondoa mabaki, fuata hali ya ngozi kwa muda. Ikiwa hakuna usumbufu umeongezeka wakati au baada ya mchakato wa maombi, matumizi ya bidhaa kulingana na bidhaa hii inaruhusiwa. 
Uthibitishaji
Kuingiliana kwa msingi ni ugonjwa wa kutosha na kutokuwepo kwa mtu kwa bidhaa za nyuki. Pia, athari mbaya (diathesis au athari nyingine ya mzio) inawezekana kwa kula chakula.
Hata hivyo, kuna vikwazo vingine:
- kisukari;
- matatizo ya moyo;
- matatizo na mfumo wa utumbo (vidonda, gastritis);
- haipaswi kutumiwa na wanawake wajawazito na watoto chini ya miaka 2.
Katika kesi nyingine yoyote, matumizi ya asali yanaathiri tu mwili wa mwanadamu na kuimarisha kwa mambo muhimu na muhimu kwa kazi kamili.
Ni muhimu! Ili kupata virutubisho vyenye upeo, asali lazima ivunjwa katika kioevu kidogo (maji, maziwa, chai).
Maua ya maua yaliyotokana: nini cha kufanya
Bidhaa yoyote ya nyuki ya juu inapaswa kupatikana kwa wakati. Kristallisation ya asali huathiri sababu kadhaa:
- joto la kuhifadhi bidhaa;
- kushughulikia vyombo;
- unyevu;
- "ukomavu" ni kiashiria cha bidhaa hiyo, ambayo inasema kwamba sukari yote imeharibika kwa kawaida, na unyevu wa ziada uliingizwa.
Kwa kuzingatia, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa ukweli kwamba dutu iliyojengwa haipoteza mali zake za manufaa, kinyume chake kabisa: ni vigumu kwa kuhifadhi tena.
Ikiwa asali haanza kuangaza, inahitaji msaada: kupata kipengee cha bidhaa tayari kilichochombwa, kuchochea kwa maji hadi mchanganyiko wa kawaida na kumwaga ndani ya sufuria ya asali ya kioevu, kuondoka kwa angalau siku 10. Ikiwa nyuki ya asili ya nyuki - crystallization hutolewa.
Jifunze jinsi ya kuangalia asali kwa asili.
Faida za asali ya buckwheat
Nekta ya Buckwheat ni bidhaa ambazo nyuki zinazalisha kutoka inflorescences za buckwheat. Aina hii inachukuliwa kuwa muhimu zaidi kati ya aina zote za dutu za nyuki. Ni matajiri kuliko wengine katika chuma, na kwa hiyo ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na anemia. Pia katika kalkwamu zaidi kalsiamu, niacini na vitamini vya makundi B na C.
Je! Unajua? Nyuki ya nyuki ni dawa bora ya kusafisha ini na mapafu ya watu wanaovuta.
Video: jinsi ya kuchagua asali ya maua
Maua ya maua: kitaalam
prospector
Kwa hivyo nilikuwa nia ya asali ya mshanga, hatuna hii. Naam, nilileta cubes kadhaa na watu kutoka kusini kushangaa. Kwa kifupi - mimi kuonyesha. Na hii ndiyo mwisho wa Septemba, mwanzo wa Oktoba. Ni thamani ya kukabiliana na lita tatu na bila kufungwa ... Mimi "kwa heshima" ilielezea benki - "Acacia". Kusubiri kwa riba ya mnunuzi. Hapana, wale waliosoma walikuwa faida ya usajili katika barua kuu ... Lakini wengi wa wanunuzi na wasio-wanunuzi walikaribia, wakiingia ndani ya jar hii, na kuulizwa affirmatively: "Maua?". Baada ya ... wakati wa thelathini - "Maua?" ... walinifundisha ... kwamba kitu haijasimamishwa, lakini zaidi ya giza ni Maua. (Katika ufahamu wao) "Ndiyo," anasema mnunuzi, "Maua, tunajua - hii ni ... kitu"
Kila mtu anajua kuhusu manufaa ya asali na jinsi bidhaa hii inavyohitajika sana katika chakula cha kila mtu, kwa sababu sio tu inaboresha mwili kutoka ndani, lakini pia hutumiwa vizuri nje ya cosmetology ya nyumbani. Hata hivyo, usisahau kuhusu tofauti: katika kesi ya magonjwa yote au magonjwa mengine, ni muhimu kuitenga kutoka kwenye chakula na kushauriana na daktari.
