Ufaransa ni maarufu si tu kwa ajili ya vin champagne, lakini pia kwa ajili ya kuzaliana kipekee ya kuku - Bress ya Gali. Hebu tujifunze kuhusu historia ya uumbaji wa aina hii, vipengele vyake, pamoja na viwango vya kutunza na kulisha ili kupata matokeo yaliyotaka - nyama ya maridadi ya "ndege ya kifalme".
Historia ya uzazi
Bress Gali uzao wa kuku ulioletwa na wafugaji wa ndani katika miaka ya 50 ya karne iliyopita katika mashariki mwa Ufaransa katika mkoa mdogo wa Bresse. Waliweza kupata nyama yenye uchangamfu na yai ya kuzaliana na uvumilivu mzuri na kinga, utendaji wa juu, na ladha nzuri.
Je! Unajua? Mnamo mwaka wa 1957, Bress ya uzazi wa Gali ulipewa cheti cha juu cha AOC, kuthibitisha ubora na asili. Hii ndio pekee ya kuku za kuku katika dunia ambayo imetolewa alama hii.
Kuku Bress Gali ni mzima katika eneo la mita za mraba elfu nne. km, karibu na mji wa Bourg-en-Bresse. Ndege imeongezeka tu katika eneo fulani na kwa uzingatifu mkali wa kanuni kadhaa za kukua na kulisha. Uzazi umekuwa hazina ya kitaifa na ishara ya Ufaransa, pamoja na vin nzuri Kifaransa. 
Kuna toleo, linalotokana na vyanzo vya kihistoria, kuku hao wa kipekee walijulikana mapema karne ya 16. Historia inasema jinsi mwaka wa 1591 wenyeji wa mji wa Bourg-en-Bresse walilinda mji wao kutokana na shambulio la maadui, walisaidiwa na Wabourgundi. Wakazi wenye shukrani waliwasilisha idadi ya kuku kwa Wabourgundi kama shukrani kwa msaada wao.
Mojawapo ya hadithi husema kuwa mfalme wa Ufaransa, Henry IV mwenyewe, alijaribu kukumbwa zaidi ya kuku ya kuku, na aliipenda sana. Tangu wakati huo, nyama ya ndege hii ilikuwa kuchukuliwa kuwa mazuri zaidi.
Viashiria vyema vya uzalishaji wa nyama na yai vinajulikana na Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, kuku za bielefelder.
Maelezo na vipengele
Ndege ya Ufaransa ina sifa za sifa za nje. Badala yake ni kubwa, na misuli iliyoendelezwa na mzuri, mnene wa rangi nyeupe. 
Nje
Kuzaliwa kiwango cha kuzaliana:
- torso ya ukubwa wa kati, mviringo, sura ya trapezoidal;
- nyuma ni pana, gorofa;
- kifua kikuu, nguvu;
- maendeleo ya tumbo na makali;
- shingo si muda mrefu;
- mabawa yenye nguvu, imara kwa nyuma;
- mkia huo ni pembe ya 45 ° hadi kiuno;
- miguu vizuri maendeleo, ya ukubwa wa kati, kijivu-bluu;
- kichwa kidogo;
- mdomo wenye nguvu, rangi ya bluu;
- upandaji wa kati, ukubwa, na meno ya triangular;
- pete nyekundu, ukubwa wa kati;
- macho ni kubwa, giza;
- ngozi ni nyembamba, nyeupe;
- Pua nyeupe yenye rangi nyeupe, safu nyembamba ya fluff.
Je! Unajua? Bress Gali breed ni hazina ya kitaifa ya Ufaransa na kurudia rangi ya bendera ya kitaifa: bluu, nyeupe na nyekundu.
Tabia
Tabia ni utulivu na wa kirafiki. Ndege za Ufaransa zinajishughulisha sana, wala usivumilie nafasi iliyofungwa. Wanakabiliana vizuri na hali mpya, wasiwasi, wasiwasi, haraka hutumiwa kwa watu, hawaogope. Sio mgongano, uende pamoja kwa amani na majirani wengine wenye njaa. 
Viashiria vya uzito
Ndege wanapata masiko ya misuli kwa haraka. Ndani ya mwezi, kuku huwa zaidi ya kilo 0.5. Wanapata uzito bora kuliko broilers. Baada ya miezi minne kiwango cha ukuaji kimesimamishwa, kuku ni tayari kwa kuchinjwa, mzoga unazidi wastani wa kilo 2.5. Kwa wakati huu, uzito wa kuishi wa jogoo ni kg 5, kuku -3.5 kg.
Jifunze jinsi ya kuua na kunyakua kuku nyumbani.
Uzazi na uzaji wa yai
Ukomavu wa ngono unapatikana kwa miezi sita. Kuku huanza kiota na kuonyesha uzalishaji bora wa yai - kutoka kwa mayai 180 hadi 220 kwa mwaka. Maziwa ni kubwa kabisa, yenye uzito hadi 85 g, ni thamani ya chini ya mizoga.
Nyakati za kupiga
Wafanyabiashara wa Kifaransa hutumia watoto wachanga wa kuzaa kukuza watoto wenye afya ya kuku za Bress of Gali. Katika jimbo linajulikana, kuna mashamba matatu tu ya wafugaji wenye incubators ambao hutoa kuku nchini Ufaransa. 
Nyinyi ya nyota katika kuku za Kifaransa imeendelezwa vizuri, nyumbani, nguruwe zinaweza kutumiwa kwa kuzalisha asili na kupata vifaranga vya nguvu. Lakini wakati wa kukua kwa kuku, kuwekwa kwa mayai kunasumbuliwa na ladha ya nyama inakuwa mbaya zaidi. Kwa hiyo, mashamba makubwa hayatumii usingizi wa kawaida, lakini tumia mkuta, kwa sababu ni faida ya kiuchumi.
Pata maelezo zaidi juu ya kuchagua kitambo na kuona sifa za bora zaidi: "Safu", "Bora bora", "Cinderella", "Blitz".
Kulisha mgawo
Kulisha sahihi ni sababu muhimu ya kupata ladha maalum ya nyama. Hapo awali, wakulima wa Kifaransa mlipuko wa ndege waliweka siri, lakini sasa amejulikana.
Ni muhimu! Lazima uwe na upatikanaji wa bure wa mara kwa mara wa ndege kusafisha maji.
Kuku
Kuku kukua kwa haraka na kupata uzito. Kwa afya yao inahitaji chakula cha juu katika protini. Vijana hadi miezi 2.5 wanalishwa na nafaka na bidhaa za maziwa, mioyo ya kuchemsha, nyama, samaki. Hakikisha kuongeza mboga zilizokatwa: beets, karoti na mimea safi. Chakula kina vitamini na madini yote muhimu kwa maendeleo sahihi ya ndege. 
Kuku za kuku
Msingi wa chakula ni ngano na uji wa nafaka. Mazao hayatunuliwa juu ya maji, lakini juu ya kutetemeka kwa maziwa. Porridges kuimarisha na viungo vya madini na vitamini, kalsiamu. Sehemu ndogo ya kulisha hujumuisha nyama, mboga mboga, mimea. Wakati wa jioni, ndege hupandwa nafaka nzima, ambayo hupungua kwa polepole, na ndege hawana njaa mpaka asubuhi. Chakula chakula cha tatu kwa siku.
Soma pia juu ya maandalizi na kanuni za chakula, vitamini kwa ajili ya kuwekeza nyama.
Mwezi mmoja kabla ya kuchinjwa, ndege hupishwa kwenye chakula maalum, kwa kiasi kikubwa na saa, mara 3 kwa siku. Mlo huo una mikate ya mikate iliyosafirishwa kwa maziwa, shina la shina la mahindi ya kijani na saladi safi. Kuzingatia sheria zote inaruhusu kupata nyama yadha ya kitamu na uwiano bora wa mafuta na protini. 
Katika kipindi cha molting
Wakati wa ukingo, ndege wanahitaji nishati nyingi, protini na virutubisho ili kurejesha manyoya yao. Kwa wakati huu, kuwekwa kwa mayai kunacha. Ndege lazima zipewe na joto na lishe kamili. Mlo lazima iwe pamoja na vitamini nyingi, hasa A na E, pamoja na mafuta ya samaki, kama chanzo cha omega-3 muhimu na omega-6.
Masharti ya kizuizini
Hali nzuri ya makazi ni muhimu kama kulisha. Ni muhimu kujenga mazingira ya kutembea ndege, kutoa joto muhimu wakati wa baridi, taa sahihi, nk.
Mahitaji ya chumba
Kofu lazima iwe na wasaa, kavu, joto, na uingizaji hewa mzuri. Ni muhimu kudumisha usafi daima na kufanya kazi ya kuzuia kupambana na vimelea. Ghorofa lazima iwe kavu na matandiko safi. Kuja kwa co-kuku ni kuhusu masaa 12-14 kwa siku.
Kwa mafuta ya mafuta hutumia mabwawa maalum ya mbao. Urefu wa ngome - 1.3 m, upana - 0.6m. Kuku hadi kumi kuku inaweza kuwekwa kwenye ngome hiyo. Umbali kati ya baa za wima lazima iwe juu ya sentimita 6, ili ndege waweze kuzungumza vichwa vyao kwa uhuru. 
Vipande vinafanywa na mihimili ya pande zote na kipenyo cha cm 5, hivyo ndege wanaweza kushikilia na kuanguka wakati wa usingizi. Nests zinapaswa kuwekwa kwa urefu wa 0.5 m kutoka sakafu, mahali pazuri, kilichokaa, mbali na mlango, sio rasimu. Kipenyo cha kiota kinapaswa kuwa juu ya cm 30, kinapaswa kuwa kavu na safi. Unaweza kutumia kitanda cha majani au matunda ya kuni.
Jifunze mwenyewe na nuances ya kuchagua na kununua kuku ya kuku, kama vile kujitegemea na kuboresha kogi ya kuku (uingizaji hewa, joto).
Yard ya kutembea
Yard ya kutembea inapaswa kuwa kubwa ya kutosha kwa kila ndege - angalau mita 10 za mraba. m. Inapaswa kulindwa, urefu wa uzio - si chini ya m 1.5. Eneo kubwa la kutembea, ni rahisi zaidi kuepuka magonjwa mengi. Ndege hula na kuongeza chakula cha minyoo na konokono. Miaka miwili baada ya kukua kuku, malisho yameachwa.
Ni muhimu! Ni muhimu kuandaa nafasi kwa ajili ya kuoga na utaratibu wa usafi wa kuku, kwa lengo hili tangi na mchanga wa mto au majivu yanafaa.
Jinsi ya kuvumilia baridi baridi
Mimea ya chini na yenye maji machafu husaidia ndege kuvumilia baridi baridi. Wanaofaa sana, lakini kamba hiyo inapaswa kuwa ya joto na kavu, iliyokatwa na utupu au majani kwenye sakafu. 
Nguvu na udhaifu
Uzazi wa Kifaransa wa kuku una wengi inafaa:
- ladha ya nyama;
- ukuaji wa haraka na kupata uzito;
- kirafiki na walishirikiana na asili;
- afya njema, uvumilivu;
- alianzisha instinct ya uzazi;
- uzalishaji bora wa yai.
Kuu hasara ni:
- idadi ndogo ya kuku safi;
- sheria kali katika kulisha na kutunza;
- gharama kubwa za kifedha kwa ununuzi na matengenezo.
Video: ng'ombe huzaa Bress Galsky
Mapitio ya Bresse Balsa kuzaliana
Kwa hivyo, tulijifunza kuhusu kuzaliana kwa kuku kwa asili kutoka Ufaransa. Ana faida nyingi, lakini unaweza kupata matokeo yaliyohitajika tu kwa kuzingatia kali kwa chakula cha hali ya kulisha na maisha, ambayo inahitaji uwekezaji mkubwa wa kifedha. Ndege zinaweza kukua kama uzazi wa yai, lakini nyama yao ni muhimu sana, kwa sababu ni ya kweli ya kupendeza sana. Kwa hiyo, kazi na gharama zote zitafadhiliwa.
