Laminaria, pia inajulikana kama kelp, kwa muda mrefu haikuwa tena ya kigeni kwenye meza zetu. Hata hivyo, katika chakula cha Ulaya, bado haifanyi mahali ambalo ningependa kuchukua kwa mmea huu kwa wataalamu wa lishe na madaktari. Sababu ya hii mara nyingi huitwa sio ladha ya kelp. Hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, kabeji ya bahari hufanya saladi nzuri na sahani nyingine, ambao ladha yake si duni kwa faida isiyoweza kutumiwa kwa mwili wa binadamu, ambayo ina kelp.
Kelp ni nini
Laminaria pia huitwa bahari ya kale, kama inakua baharini. Na bahari, pamoja na bahari, ambapo aina mbalimbali za alga hii hupanda, juu ya sayari yetu mengi.
Tuna aina maarufu zaidi za kelp, ambazo hukua katika maeneo ya pwani ya bahari ya Kara na White: sukari na palchatorasosesennaya. 
Wilaya hizi zinaonekana kama majani ndefu na nyembamba, inayoitwa thalli, ambayo yanaweza kukua hadi mita 20 kwa urefu, ikitengenezea miti ya algal nzima kwenye safu ya maji. Kawaida hizi thalli zimeunganishwa chini kwa kina cha mita 10 kwa msaada wa pekee.
Je! Unajua? Rangi ya asili ya kale ya bahari ya kuvuna ni nyeusi. Na siku moja baada ya kukusanya kijani cha thallus laminaria.
Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya bidhaa
Maudhui ya kalori ya alga hii ni ya chini na ni 24 kcal tu kwa 100 g ya bidhaa. Kiasi hiki cha bahari kina:
- 0.9 g ya protini;
- 0.2 g mafuta;
- 3 g ya wanga.
Alga hii imejaa sana madini na fomu:- iodini;
- potasiamu;
- sodiamu;
- magnesiamu;
- kalsiamu;
- silicon;
- boroni;
- cobalt;
- bromini;
- arsenic;
- vanadium;
- arsenic;
- strontium;
- cadmium;
- shaba;
- sulfuri;
- chuma;
- fluorine;
- selenium;
- rubidium;
- nickel;
- manganese;
- alumini;
- fosforasi;
- zinki.
Vitamini ni vizuri kuwakilishwa katika kale baharini, hasa na kundi la vitamini B, ambalo linapatikana huko karibu kabisa.Kwa kuongeza, hii ya mwani imejaa:
- vitamini C;
- vitamini E;
- vitamini D;
- vitamini PP, yaani, asidi ya nicotini;
- vitamini K;
- provitamin A kwa namna ya beta-carotene.
Je! Unajua? Laminaria alipewa jina lake kutoka kwa Kilatini neno "lamina", ambalo linamaanisha sahani. Sababu ilikuwa thallus ya gorofa ya tabia.
Dutu za kikaboni zinakilishwa katika alga hii na protini, asidi amino asidi, omega-3 na omega-6 polyunsaturated asidi mafuta, asidi fatty kali, phytosterols, fiber, polysaccharides, na besi nitrojeni. 
Mali ya manufaa ya kelp
Waganga kutambua sifa kuu tatu za kelp, na kusababisha mali yake ya manufaa. Wao hujumuisha madhara yafuatayo:
- Laxativewalionyesha uwezo wa alga kukamata kamasi na dutu nyingine yoyote ya kioevu. Kuongezeka kwa kiasi, sehemu za baharini huwashawishi mucosa ya tumbo, na kuifanya kwa shughuli. Matokeo yake, matumbo yanafanywa vizuri.
- Hypolipidemic, kwa ufanisi kupunguza ukolezi wa mafuta katika damu.
- Tibakuchangia kueneza kwa mwili na iodini. Kuelezwa kwa namna ya misombo ya kikaboni, iodini inachukuliwa kwa ufanisi sana.
Kwa kuongeza, alga ina kazi nyingi muhimu kwa mwili wa binadamu:- kuimarisha mishipa kwa njia ya chumvi za iodini, ambazo, kwa kusaidia shughuli za kawaida za tezi ya tezi, huchangia katika uponyaji wa mfumo mzima wa moyo;
- kusafisha damu kwa kupunguza kiwango au kuondoa kamili ya cholesterol mbaya, chumvi nzito za metali na radionuclides kutoka kwa damu;
- kupunguza shinikizo la damu kwa kuongeza shughuli za moyo;
- kuboresha shughuli za mfumo wa utumbo kwa kusimamia kinyesi na kuchochea mchakato wa metabolic;
- kuchomwa mafuta kwa msaada wa dutu ya kipekee ya fucoxanthin, ambayo inabadilisha akiba ya mafuta ya mwili ndani ya nishati ya joto;
- kuimarisha kinga, kusaidiwa na wingi wa virutubisho vilivyopo katika mwongozo, pamoja na kuboresha shughuli za viungo mbalimbali katika mwili wa mwanadamu;
- urejesho wa uzalishaji wa homoni, ambayo inachangia kuboresha tezi ya tezi, ambayo inasababisha mfumo wa endocrine;
- uponyaji wa jeraha, ambalo linasukumwa na kuwepo kwa asidi alginic katika kabichi ya bahari;
- kuboresha ubunifu wa macho kutokana na kuwepo kwa asidi na beta-carotene chumvi katika mwamba.
Kwa sababu ya mali hizi zote za manufaa, kelp inatumika kikamilifu kupambana na magonjwa kama haya:- magonjwa ya tezi na tezi za parathyroid;
- magonjwa ya njia ya utumbo;
- ukiukaji katika shughuli za mfumo wa uzazi;
- kisukari na ugonjwa wa kuambukiza;
- magonjwa ya pamoja;
- matatizo na mfumo wa neva;
- magonjwa ya mfumo wa moyo;
- matatizo ya kimetaboliki;
- kupungua kwa ubunifu wa kuona;
- magonjwa ya ngozi na matatizo na utando wa mucous.
Labda utavutiwa kujifunza kuhusu faida na madhara ya kelp kavu.
Uthibitishaji wa matumizi
Kwa wingi wa sifa zisizo na shaka za manufaa za bahari ya kale, pia ina mali zinazozuia matumizi yake na makundi fulani ya watu.
Kwanza kabisa, hii ni kundi ambalo linafaa kati ya watumiaji wa bidhaa zote za vyakula. Hii, bila shaka, ni kuhusu watu walio na kutokuwepo kwa kila kitu kwa bidhaa nzima au vipengele vyake. Kuna vile kuhusiana na kelp. 
Aidha, matumizi ya alga hii haipendekezi kwa watu wanaosumbuliwa na:
- nephritis au nephrosis;
- furunculosis au acne;
- diathesis ya hemorrhagic;
- pyoderma ya muda mrefu;
- hyperthyroidism na goiter multinodular;
- utumbo wa tumbo.
Ni muhimu! Ingawa hakuna vikwazo vya wazi vya kelp wanawake ambao mimba au kunyonyesha, bado wanapaswa tumia kwa huduma.
Sehemu za maombi ya Laminaria
Kuwa ni bidhaa za upana, bahari ya kale hutumika kwa kupikia, katika cosmetology, na katika dawa za jadi, na kama njia bora za kupoteza uzito.
Katika kupikia
Laini maalum ya mwani ni mbali sana na kupendezwa na kila mtu, lakini wapishi wenye ujuzi wanasema kuwa wakati umeandaliwa vizuri, mjane huwa kitamu na yenyewe na hutoa ladha nzuri sana kwa vyakula ambavyo hufanya kama kiungo.
Hapa, kwa mfano, baadhi ya sahani maarufu zaidi. 
Vinaigrette na kelp
Viungo:
- kelp ya chokaa - 0.2 kilo;
- kabichi nyeupe ya kabichi - kilo 0.1;
- tango ya kuchanga - 1 pc.;
- beets kubwa - 1 pc.;
- viazi - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- makopo ya kijani - makopo 0.15;
- mafuta ya alizeti - vijiko 3.
Soma juu ya faida za kabichi kama kabichi nyeupe, mimea ya Brussels, kabichi nyekundu, pak choi, kohlrabi, nyama ya Peking, broccoli na kabichi ya Savoy.
Kupika:
- Beets ya kuchemsha na viazi.
- Tango iliyokatwa huongezwa kwa mboga zilizokatwa.
- Kabichi nyeupe hupasuka.
- Vitunguu hukatwa.
- Kisha yote haya yanapaswa kuunganishwa na kelp na kuongeza mbaazi ya kijani, mafuta ya alizeti na chumvi kwa ladha.
- Kila kitu huchanganya vizuri.
Chakula cha nyama na kelp
Viungo:
- nyama - 0.2 kg;
- sauerkraut - kikombe nusu;
- kikombe cha kuchemsha kikombe cha nusu;
- viazi - pcs 2;
- beets - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - kichwa 1;
- unga - kijiko 1;
- Nyanya ya nyanya - Vijiko 2;
- jiji - vijiko 2;
- yai ya kuku - 1 pc.;
- cream ya sour - vijiko 3;
- maji - 0.8 l.
Kupika:
- Nyama inapaswa kuletwa nusu ya utayari.
- Chemsha mchuzi tena na kuweka kelp ya kuchemsha na viazi zilizokatwa hapo.
- Sio kuleta viazi kwa utayari kamili, unahitaji kuongeza mchuzi katika sufuria na sauerkraut, vitunguu na rangi karoti.
- Kisha borscht inapaswa kujazwa na unga ulio rangi.
- Unaweza kujaza supu na manukato na kamba kwa ladha, pamoja na sukari.
- Chakula na mafuta na kiini cha siki kinachomwa na beetroot na kuituma kwa borsch.
- Baada ya kuchemsha dakika 10 borscht itakuwa tayari.
- Ladha ya borscht ni bora zaidi wakati unapoongeza cream ya sour na mayai ya kung'olewa.
Laminaria, stewed na nguruwe
Viungo:
- kelp ya kuchemsha - 0.2 kg;
- nguruwe - 0.2 kg;
- kitunguu - kilo 0.2;
- mchuzi wa soya - kijiko 1;
- vitunguu - kichwa nusu.
Ni muhimu! Ni marufuku kabisa kutoa watoto kelp chini ya miaka mitatu.
Kupika:
- Kelp ya kuchemsha yenye kung'olewa.
- Nyama nyeusi hukatwa vipande vidogo.
- Kisha vitunguu vilivyokatwa.
- Nyama ni iliyoangaziwa nayo katika sufuria yenye joto.
- Kisha kuweka ndani ya bahari iliyokatwa na kuongeza mchuzi wa soya na kikombe cha nusu cha mchuzi.
- Baada ya kuchemsha kioevu kwenye sufuria, huchanganywa na kitunguu cha nyama ya nyama ya nguruwe.
Laminaria kwa kupoteza uzito
Alga hii ina dutu ya kipekee, ambayo haipo popote lakini aina nyingine mbili za mwani. Inaitwa fucoxantin. Ni kwamba huchota thallus ya kelp katika kahawia. Lakini thamani yake kwa mtu, bila shaka, si katika hili, lakini katika uwezo wa kubadilisha tishu za mafuta ya mwili ndani ya nishati ya joto.
Kipengele hiki cha wajumbe katika nafasi ya kwanza na huamua uwezo wake wa kukuza kupoteza uzito.
Kwa kupoteza uzito, pia hutumia: machungwa, nazi, zabibu, persimmon, maapuli yaliyooka, mafuta ya mierezi, turnips, na maziwa.
Aidha, virutubisho vingine katika msaada wa kelp:
- kuondoa maji ya ziada kutoka kwenye seli za ngozi;
- kupambana na edema;
- kuzuia kuonekana kwa cellulite;
- kuboresha michakato ya metabolic;
- onyesha toni ya ngozi.
Mazoezi inaonyesha kwamba, kwa kutumia kale bahari, unaweza kujiondoa kilo 6 ya uzito wa ziada kwa wiki, bila kutumia mazoezi yoyote ya kimwili ya ziada na vyakula vyenye mgumu.Maombi katika cosmetology
Mchanganyiko huu, kutokana na virutubisho vyake mbalimbali, hutumiwa sana katika uwanja wa vipodozi. Mengi ya gel, creams, masks, shampoos hujumuisha kale baharini.
Kwa matatizo ya ngozi, inashauriwa pia: comfrey ya dawa, farasi wa shamba, anise lofant, asperagus, parsnip, peony na feijoa.
Kwa msaada wake unafanikiwa:
- kuchochea shughuli za seli za ngozi, kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kusafisha pores;
- kukuza kuvunjika kwa mafuta ya subcutaneous;
- kuondoa ujivu;
- kutibu magonjwa ya ngozi;
- kuboresha elasticity yake.
Sana sana hutumiwa kwa njia ya vipodozi ambavyo vinaweza kutayarishwa na wewe mwenyewe nyumbani. 
Kichocheo cha mask ya baharini kwa ngozi kavu na kuenea:
- Mimina vijiko 3 vya kelp iliyokatwa kavu ndani ya chombo kidogo.
- Kisha umwaga maji huko na kuondoka kwa masaa kadhaa. Kutoka kwa aya inayofuata ni wazi kuwa kiasi cha maji haijalishi, kwa kuwa ziada imevuliwa. Kwa hiyo, usisite kumwaga.
- Baada ya hapo, maji ambayo hayajafanywa lazima yamevuliwa, na ukubwa wa kuvimba unapaswa kuenea katika safu nyembamba kwenye gauze na eneo la kawaida mbili ya uso.
- Ni muhimu kuhamisha safu ya mwani na nusu ya uso mzima wa uso na kufunika safu hii na sehemu ya wazi ya kipande.
- Compress kusababisha haja ya kufunika uso mzima na macho imefungwa kwa robo ya saa.
- Utaratibu unapendekezwa kila siku tatu.
- Kuandaa molekuli ya kuvimba ya kelp kwa namna iliyoelezwa kwenye mapishi ya kwanza, unapaswa kuchanganya kijiko hiki na kijiko 1 cha chumvi, ambacho kinaweza kupikwa na kuharini.
- Kisha, compress kusababisha lazima cover uso na upole massage yake na harakati mviringo ya compress nzima. Inageuka athari ya kupupa, ambayo husaidia kupunguza ngozi ya mafuta na pores nyembamba.
- Baada ya kikao, uso unapaswa kuosha na maji ya maji.
- Mask hii ya kukataa inashauriwa kurudiwa mara mbili kwa wiki.
Tumia dawa za jadi
Waganga wa jadi wamekuwa wakitumia muda mrefu na kwa ufanisi wa kale bahari kupambana na magonjwa mbalimbali. Kwa mfano, maamuzi na infusions ni mafanikio sana kama mawakala wa matibabu kwa matatizo na mfumo wa kupumua. Hata bronchitis kali hupungua ikiwa hunywa infusion ya kelp kavu.
Pia, alga hii husaidia sana kuboresha shughuli za mfumo mkuu wa neva na ubongo, huondoa ugonjwa wa uchovu sugu. 
Mazoezi inaonyesha kwamba kwa kuzuia baridi ya msimu, ni ya kutosha kula gramu 30 za kavu ya kale ya bahari au gramu 100 za kelp kwa namna ya saladi kila siku.
Kwa kuzuia na matibabu ya baridi pia kutumika: verbena, anemone, nutmeg, amaranth, linden, raspberry na sage meadow.
Waganga wa watu wanapendekeza matibabu ya atherosclerosis:
- Mimina kijiko cha unga wa bahari ndani ya chombo kidogo kioo.
- Mimina maji ya moto kwa kiwango cha 100 ml.
- Kwa saa tatu, kusisitiza, kufunika chombo na kifuniko.
- Gawanya infusion kusababisha katika sehemu tatu sawa kupata dozi moja.
- Chukua infusion kwa mwezi.
Poda ya Baharini A Kupigana matatizo magumu katika njia ya juu ya kupumua kama vile sinusitis, laryngitis, tonsillitis au rhinitis ya banal, inapaswa kuwa:- Kijiko cha poda ya maji kilichomwagilia glasi ya maji ya kuchemsha.
- Uwezo na infusion hufunga kifuniko na kuacha kuingiza kwa saa kumi.
- Jiunge na kosa hili la infusion kila masaa matatu.
Bila shaka hakuna mtu anayekabiliana na manufaa ya afya ya baharini. Na kuna watu wachache na wachache ambao wanasumbua ladha yake, kwa kuwa kuna tayari mapishi mengi ambayo yanawakilisha kelp katika uzuri wake wote wa upishi. Labda hautajisikia ikiwa unijaribu kuthibitisha hili mwenyewe.
