Kemikali na vitamini muundo wa cumin nyeusi

Cumin nyeusi kama msimu na dawa ya dawa inajulikana kwa watu kutoka nyakati za kale.

Makala hii hutoa maelezo ya kina ya mmea, muundo wake, matumizi na mali muhimu.

Maelezo na sifa za cumin nyeusi

Mchanga huu wa kila mwaka wa herbaceous wa familia ya buttercup unakua hadi urefu wa 40 cm. Mfumo wa mizizi ni muhimu, fusiform. Shina la mmea ni matawi, laini, sawa. Majani yanayotokana na petioles ndefu, yamegawanyika. Rangi ya majani ni kijivu-kijani. Karibu na majani ya juu, ndogo ya ukubwa wa sahani za majani.

Kipindi cha maua ya mmea unaoelezwa huanza Mei na kinaendelea hadi katikati ya Agosti. Maua si kubwa, pyatilepestkovye, nyeupe. Mnamo Agosti, vifuniko vya nyeusi vimetengenezwa kwa mviringo, ambavyo katika hatua ya ukali kamili huvunja ndani ya halves mbili zilizopigwa.

Je! Unajua? Archaeologists wamegundua katika makaburi ya Misri na mafuta nyeusi ya cumin. Kutoka kwa mabaki yaliyoandikwa, ni wazi kwamba bidhaa hiyo ilikuwa yenye thamani kama dawa, ikiwa ni pamoja na dawa ya kuumwa kwa nyoka.

Utungaji wa kemikali ya bidhaa

Harufu nzuri ya mmea inaonyesha uwepo katika utungaji wa mafuta muhimu. Mbali na esters, ina kiasi kikubwa cha mafuta ya mafuta, matajiri ya mafuta na amino asidi, na hii sio muundo kamili. Kutokana na mchanganyiko matajiri wa vitu mbalimbali, antioxidants na flavonoids, enzymes na carotenoids, mafuta nyeusi ya cumin ni ya thamani ya dawa na cosmetology.

Madini

Madini yanawakilishwa na kikundi kinachovutia cha macro-na microelements, ambazo nyingi hutimiza mahitaji ya kila siku ya mwili.

Fikiria kwa kina katika meza:

Utungaji wa vitamini

Uwiano wa vitamini katika mwili ni muhimu kwa uendeshaji wa mifumo yake yote, na cumin ina mambo mengi muhimu kwa afya.

Lakini bidhaa ni tajiri sana katika vitamini zifuatazo (% ya mahitaji ya kila siku):

• beta carotene - 1240;
• thiamine (B1) - 42;
• pyridoxine (B5) - 22;
• tocopherol (E) - 22.2.

Ascorbic na asidi folic, choline na riboflavin zipo kwa kiasi kidogo katika bidhaa.

Black Cumin Calories

Kiasi cha kalori ya bidhaa kwa g 100 g ya sehemu ya chakula inaonekana hasi kwa wale wanaoangalia uzito: 375 kcal kwa 100 g ya viungo.

Lakini ikiwa unafikiria kuwa ni msimu, na sio kozi kuu, basi kila kitu si cha kutisha kama inaonekana:

• katika tsp 1 - 18.7 kcal;
• katika tbsp 1. l - 57.4 kcal.

Je! Unajua? Mali ya kupima ya cumin yanatajwa katika Biblia, Qur'an na matukio ya dawa za Hindi za Ayurveda.

Mali ya mmea kwa mwili wa binadamu

Kutokana na muundo ulio juu, ni rahisi kufikiria athari ambayo bidhaa inaweza kuwa nayo juu ya afya na matumizi ya kawaida.

Mali muhimu

Cumin nyeusi hutumiwa katika dawa rasmi na za jadi.

Mti huu una matendo mbalimbali ya matibabu:

• antiseptic;
• mwuaji wa maumivu;
• uharibifu;
• choleretic;
• uponyaji;
• diuretic;
• expectorant;
• kupambana na uchochezi,
• antifungal,
• antiparasitic,
• antispasmodic;
• tonic;
• soothing.

Cumin ni muhimu kwa uchovu sugu. Bidhaa hiyo itasaidia kurejesha usawa wa vitamini na madini, normalizes usingizi na inaboresha mkusanyiko. Mti husaidia kuondoa damu ya amana ya cholesterol, shinikizo la damu. Na upungufu wa damu ya damu, utajaza maduka ya chuma, kuongeza viwango vya hemoglobin.

Mti huu hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya ngozi: inakuza kuzaliwa kwa kiini. Mafuta, hutumiwa nje, huondoa uchunguzi wa eczema na psoriasis, hupungua chini ya mgawanyiko wa seli ya atypical ya dermis. Mafuta yenye ufanisi ya mafuta kutoka kwenye vidonda, acne.

Mbegu zina athari ya antibacterial, kikamilifu safi kinywa, ikichanganya harufu mbaya. Athari sawa hiyo bidhaa ina juu ya kuonekana kwa bakteria ya putrefactive katika viungo vya utumbo. Matumizi ya msimu huongeza hamu ya kula, inaboresha michakato ya utumbo na normalizes secretion ya juisi ya tumbo.

Wakati wa magonjwa ya msimu, cumin ni dawa ya michakato ya uchochezi katika nasopharynx na sputum katika mapafu. Mafuta muhimu wakati wa kuvuta pumzi huharibu bakteria ya pathogen na kuimarisha ulinzi wa mwili.

Tunapendekeza kusoma juu ya pekee ya kutumia mafuta ya cumin nyeusi kwa homa na magonjwa ya kupumua.

Wanaojishughulisha na mama, wanakabiliwa na mastitis, lotions kwa misingi ya mafuta itasaidia kupunguza uvimbe - huchangia kuimarisha muhuri katika kifua. Na uharibifu wa mbegu huboresha lactation.

Kwa wanaume, mimea itasaidia kukabiliana na matatizo ya potency: inaongeza uzalishaji wa homoni za kiume, huongeza tamaa ya ngono. Watu wazee wanaweza kutumia bidhaa kwa ajili ya kuzuia atherosclerosis, misaada ya maumivu ya gout, arthritis ya umri na rheumatism.

Madhara na vikwazo vinavyowezekana

Utungaji wa cumin mweusi vitu vingi vinavyoweza kuwa na madhara katika hali fulani au kuimarisha ugonjwa sugu wakati wa kurudia.

Ni kinyume chake kinachotumiwa kutumia cumin katika kesi hizo:

• mimba;
• ugonjwa wa kisukari;
• ukali wa magonjwa ya viungo vya ndani;
• ischemia;
• hivi karibuni alipata mashambulizi ya moyo au kiharusi;
• watu ambao wamepata kupandikizwa kwa viungo vya ndani;
• watoto hadi miaka 3.

Ni muhimu! Jihadharini na kuchukua bidhaa ndani ya mama wauguzi. - unapaswa kwanza kushauriana na daktari wako. Udhihirisho wa athari ya upande inaweza kuwa na majibu ya mzio katika mtoto.

Programu kuu

Cumin nyeusi kimsingi ni viungo.

Katika kupikia, hutumiwa karibu kila mahali:

• katika kuoka;
• katika marinades na sahani, vituo vya gesi;
• katika supu na borscht;
• katika sahani za upande;
• katika nyama, kuku, sahani za samaki;
• katika saladi;
• katika uhifadhi.

Mbali na dawa, hutumia kikamilifu sehemu zote za mmea na cosmetology. Cumin ni kiungo katika bidhaa za huduma za ngozi. Inalisha kikamilifu, hupunguza na ngozi nyeupe, inapigana na vimelea na acne kwa ufanisi, inaimarisha kazi ya tezi za sebaceous na inaleta kuzaliwa upya kwa seli za ngozi.

Bidhaa hiyo imeongezwa kwa bidhaa za uangalizi wa nywele: inawapa uangaze, nguvu, huimarisha follicles, hurekebisha nywele. Ina maana ya cumin katika utungaji huboresha mzunguko wa damu katika mfumo wa mishipa ya damu na capillaries ya kichwa, na hivyo kuchangia matibabu ya kupiga rangi. Pendeza viungo na nutritionists.

Matumizi ya bidhaa husaidia kuboresha michakato ya metabolic katika mwili:

• protini;
• kabohydrate;
• lipid.

Phytoestrogens kama sehemu ya msimu huvunja mafuta kwa ufanisi, kuzuia wao kutoka kukusanya. Cumin huchangia usawa wa kawaida wa chumvi maji. Fiber katika muundo wake kwa upole huondoa mabaki ya chakula ambacho hazijawashwa, kutakasa matumbo.

Ni muhimu! Unapotumia mimea nje, hakikisha kwamba bidhaa hazisababisha madhara yoyote kwenye ngozi: jaribu kwenye mkono.

Matumizi ya mbegu nyeusi za spicy katika kupikia itatoa sahani harufu nzuri na ladha. Wakati huo huo vipengele muhimu katika muundo wa msimu utakuwa na athari ya manufaa kwa mwili.