Asante vifaa vya umeme maalum, kama tanuri microwave, dryers umeme au aerogrill, mavuno ya matunda na mboga kavu kwa ajili ya baridi ni rahisi zaidi.
Vifaa vya kaya vinavyoweza kutumika vizuri kwa kukausha au kukausha pears, hasa kama mazao yamekuwa mengi, na hutaki kupoteza matunda ya ziada ambayo hayakufaa kuhifadhiwa katika pesa safi.
Kila kifaa kina kanuni yake ya uendeshaji, modes, uzito wa kuruhusiwa wa bidhaa iliyobeba, faida na hasara. Kabla ya kufanya matunda yaliyokaushwa, fikiria uwezo wa kitengo, na pia ufanyie usindikaji sahihi wa peari.
Tumia dryers
Je! Inawezekana kukausha pears katika dhiraa ya umeme? Ndio, haiwezekani tu, lakini kwa ufanisi.
Baada ya pears zote kuwekwa kwenye pallets, hali sahihi ya joto huanzishwa, na wakati wa kupikia nzima kitengo haitahitaji tahadhari ya karibu. Kutokana na hili, umetoa muda mwingi wa bure kwa shughuli zingine.
Kavu kavu ya kazi kimya, ina hadi 30 trays spacious, ni kiasi compact na haitumii nishati nyingi. Kulingana na mfano huo, vifaa hutoa hewa ya moto kutoka tray ya chini au kutoka upande.
Aina ya pili ni ya kuhitajika zaidi, kwa sababu uingizaji hewa na joto hutokea sawasawa kwa watu wote.
Moja ya faida kuu ya dryers za umeme ni kwamba italinda matunda kutoka wadudu na harufu.
Vifaa hivyo havijitegemea hali ya hali ya hewa, wakati wa kukausha kwenye hewa au kwenye balcony inaweza kuharibiwa siku ya mawingu na mvua.
Wafanyabiashara wengi wenye bahati na wajakazi ambao wana zifuatazo mikononi mwao aina pear: "Msitu Uzuri", "Lemon", "Zaporozhskaya", "Wapenzi wa Klapp", "Ilyinka", "William Summer", "Bere", "Victoria".
Wao, na aina nyingine, ni imara sana na tamu katika ladha, na kiasi kidogo cha seli za mawe. Epuka kwa kukausha mboga mbaya na yenye nguvu sana - sio tu zinazofaa kwa madhumuni haya, lakini pia inaweza kuharibu ladha ya compotes ya baadaye na desserts mbalimbali.
Jinsi ya kukausha pears katika dryer? Mkulima mwenye ujuzi atashiriki nawe njia yake ya kukausha pears katika dryer ya umeme katika video hii:
Kanuni za msingi
Jinsi ya kukausha pears katika dhiraa ya umeme? Katika kesi ya kupikia kavu matunda kutoka pears katika mvua ya umeme, kwanza ya yote unahitaji kuhakikisha kuwa una daraja la haki. Kwa kukausha matunda yaliyoiva sio mnene sana na sio maji. Chagua mafanikio zaidi na uipate. kwa ukubwa.
Kila matunda safisha vizurikisha kuenea kwa dakika 15 ili kavu. Sehemu zilizoharibiwa zilizoachwa na wadudu, ndege, au baada ya kuanguka hukatwa makini na kisu kwenye ngozi. CoreKama sheria, ni kuondolewa kabisa, lakini kwa compotes kutoka pears, sanduku mbegu inaweza kushoto intact.
Hakuna chochote kibaya kitatokea ikiwa umekaa specimens ndogo, lakini mchakato unaendelea haraka sanaikiwa utazikatisha nusu. Kwa sehemu kubwa, robo na sehemu ndogo za muda mrefu zitakuwa bora (kila kipande si kizizi zaidi ya 1 cm).
Ikiwa unapunguza pea kubwa, basi unakuwa na hatari ya kupunguza kasi ya kukausha, kwa sababu mduara unaosababisha utaandaliwa kwa kasi tofauti. Matokeo yake, pete zenye kavu zisizowekwa zitaandaliwa.
Usisahau kupunguza vipande vilivyopokewa vya matunda kwa muda. katika maji ya moto (Sekunde 4-7 ni za kutosha), na kisha mara moja baridi katika chombo na maji baridi.
Utaratibu wa kupiga rangi utetea mimba ya matunda kutoka giza na kupanua maisha ya rafu tayari kavu matunda.
Matibabu na ufumbuzi dhaifu wa chumvi itakuwa na athari sawa na itafanya pears chini ya kuvutia kwa nzizi za matunda na wadudu wengine.
Kuweka matunda kwenye kila pazia lazima iwe kati ya vipande kuna nafasi ndogo tupu - hii itawawezesha mito ya hewa ya moto kupiga kwa uhuru kila mmoja. Safu moja kwenye godoro itakuwa zaidi ya kutosha.
Hivyo kupikia katika dryer umeme hufanyika kwa kasi, mara kwa mara, kila masaa machache kusonga pallets na kuwageuza. Kwa vitendo hivi rahisi, unaweza kuwa na uhakika kwamba kila matunda "sakafu" atapokea kiasi sawa cha joto na hewa safi, ili vipande vyote vitake kavu kwa usahihi.
Kukausha Hatua
Jinsi ya kukausha pears katika dhiraa ya umeme? Ni wakati gani Kwa wastani, kukausha pea katika dryer ya umeme inaweza kuchukua kutoka saa 8 hadi sikuMara nyingi kwa pears 12 masaa ni ya kutosha. Inategemea si tu juu ya ubora wa mavuno au kifaa kimoja, lakini pia mara ngapi unapobadilisha pallets, matunda hukatwa vipande vidogo au kwa kiasi kikubwa.
Je, ni joto gani la kavu kwenye kavu ya umeme? Kuzingatia uwezo na nguvu za vifaa vyao vya nyumbani. Ikiwa dryer ya umeme inafanya kazi vizuri, basi inatosha kwa kiwango cha wastani. kukausha joto 60-70 ° C.
Njia gani ya kukauka? Kwa wastani wa mode (takribani 45-60 ° C) kukausha katika dryer kamili kujazwa inaweza kuchukua kuhusu masaa 12. Haupaswi kuvaa hali ya juu, ili usipoteze bidhaa.
Jinsi ya kuamua utayari? Bidhaa ya kumaliza imechungwa kwa kugusa na ladha.
Jinsi ya kukausha pears katika dryer ya umeme kabisa? Pears nzuri au kinachojulikana lulu ni bora zaidi. jangwa. Wanaweza kuwekwa juu ya pallets, hata bila kukatwa. Kama ilivyo katika lobules iliyokatwa vizuri, matunda yote yatapaswa kubadilishwa mara kadhaa.
Joto wakati huo huo unapaswa kuwa kati, sio juu - hivyo utakuwa na hakika kwamba utakuwa matunda kavuna si kavu tu nje ya matunda.
Jinsi ya kukausha kilo tano za peari katika dryer ya umeme, unaweza kupata kwa kuangalia video:
Kukausha katika tanuri ya convection
Jinsi ya kukausha pears katika tanuri ya convection? Kupika katika tanuri ya convection ina nuances yake mwenyewe.
Kwanza, idadi ya pallets inapatikana si zaidi ya 4, ambayo inafanya kuwa bora kwa kupikia karibu hadi kilo 1 ya matunda yaliyokatwa (pea kuhusu 5-6 kubwa).
Mchakato wa kukausha lazima iwe chini ya udhibiti wa kawaida - hivyo kwamba unyevu unatokewa sawa na vipande vyote, unahitaji kuchukua mapumziko.
Kwa mfano, ikiwa unatumia dakika 20-30 kwenye dryer ya pea, basi basi grill itapungua kwa saa kadhaa, utapata matunda yaliyokaushwa baada ya masaa 24.
Usiondoke tanuri ya convection kwa hali yoyote. haijahifadhiwa. Ili kuzuia matunda kushikamana na kuta na sufuria ya mesh, mara kwa mara huvunja vipande na ugeuke.
Hatua kwa Hatua Maelekezo
Inachukua muda gani kwa kavu pears? Kwa uangalifu sahihi na mapumziko ya mara kwa mara kwa saa 2-3, peari zinaweza kukaushwa kwa ubora. kwa siku moja. Kufuatia maagizo ya aerogrill, juu ya vigezo kuweka vigezo wewe kufikia matokeo taka katika dakika 30-45.
Lakini njia hii haipendekezi, kwa sababu unyevu hautakuwa na muda wa kutofautiana sawa na ndani na nje ya matunda. Ndiyo maana ni muhimu kuhakikisha kuendelea upatikanaji wa hewa safi.
Ni joto gani la kavu? 50-65 ° C na kiwango cha juu kabisa uingizaji hewa itakuwa zaidi ya kutosha.
Njia gani ya kukauka? Kukausha peiri katika tanuri ya convection itakuwa salamaikiwa kavu katika hali ya chini.
Jinsi ya kuamua utayari? Matunda inapaswa kuwa elastic na kavu kwa kugusa. Jambo kuu sio kupitisha pears katika kitengo, ili usifanye vipande vipande vyenye nyembamba na vidogo. Katika tukio ambalo pears hutoka mvua na fimbo kidogo kwa vidole, basi itachukua masaa kadhaa ili kuleta utayari.
Jinsi ya kukausha pears nzima? Yote na kusindika maji ya moto au salini matunda yanawekwa sawa kwenye grill ya aerogrill. Wao watalazimika kugeuka mara nyingi kwa kutosha ili wasiwe na matunda yaliyokaushwa kwenye tanuri ya convection.
Maelekezo
Matunda kavu kutoka pears yatakuwa yenye kufurahisha na yanafaa zaidi dessert ya kibinafsi, kama kabla ya kukausha, chemsha au kuimarisha matunda yaliyokatwa katika syrup tamu.
Ongeza lita moja ya maji vijiko vichache vya sukari kwa ladha, ulete na chemsha, baada ya hapo unaweza kuongeza matunda.
Wakati wa kutumia grill convection, utakuwa kuandaa dessert ladha matunda kutumia protini iliyopigwa na sukari au sukari ya unga.
Smash mayai mawili ya kuku na uangalie kwa makini pingu kutoka kwa wazungu.
Kutumia mchanganyiko, kupiga protini kwa kasi ya chini, kuongezeka kwa hatua kwa hatua, na polepole uimimishe sukari katika kijiko mpaka unene wa nyeupe nyeupe unapatikana. Ladha cream inaweza kwa utofauti, ikiwa unaendelea kwa mjeledi na kuongeza poda kidogo ya kakao (vijiko 1-2).
Panga vipande vidogo vya pete au pete za peari kwenye skewer na piga kwenye meringue inayofuata. Sakinisha joto 120-150 ° C na uingizaji hewa wa wastani. Baada ya dakika 20-30, unaweza kuondoa sahani ya kumaliza.
Inajumuisha
Baada ya kulinganisha kabisa ya vifaa viwili, tunaweza kumaliza kuwa tanuri ya convection inashinda na wakati wa kupikialakini kwa kiasi kikubwa duni katika ukubwa. Umeme unyevu unaoweza kumiliki pounds chache pears, wakati wa kushughulika na aerogrill, unahitaji kubadilisha zaidi ya sehemu moja ya matunda.
Kwa kawaida, wakati huna kuchagua, unaweza kufuata ushauri daima. kupikia haki Kukausha na vifaa vya kaya unavyopatikana.
