Vidokezo vya wamiliki wa bidii jinsi ya kuokoa karoti wakati wa baridi nyumbani. Nini ikiwa hakuna pishi?

Karoti ni mojawapo ya mboga mboga bora na yenye kuvutia ambayo ni muhimu tu katika chakula cha watu. Kwa hiyo, wakulima wengi wanaokua karoti kwenye wingi wao wanakabiliwa na tatizo la kuhifadhi.

Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuhifadhi karoti muda mrefu wa baridi, ili iweze kama kitamu, crisp na muhimu na kukuonya dhidi ya makosa makubwa. Na pia tutakuambia ni aina gani zinazofaa zaidi kwa hifadhi ya muda mrefu ndani ya pishi na bila.

Makala ya muundo wa mizizi

Karoti ni mmea wa miaka miwili ya dicotyledonous. Vidonge vyote katika idadi yake kubwa hujilimbikiza kwenye mizizi. Mzizi wengi hutengenezwa na mizizi kuu. Mzizi yenyewe una sura ya mviringo, imara kwa kugusa, na inapomaliza, kivuli cha tabia kinasikika.

Ikiwa karoti hazihifadhiwa vizuri, mabadiliko yanaweza kutokea kwa muundo wake, inaweza kuwa laini, flabby, kupoteza sura yake na ladha. Kwa hiyo, kwa kuhifadhi muda mrefu wa karoti, ni muhimu kukua aina za kuchelewa ambazo zinakidhi mahitaji yafuatayo:

• Tayari zimebadilishwa kuhifadhiwa.
• Wana mavuno ya juu.
• Je, fomu sahihi.

Ni aina gani ya karoti bora kwa hifadhi ya baridi?

Wafugaji waliweza kuleta aina nyingi za mzizi huu maarufu, sugu kwa baridi, na mavuno mazuri na kuweka ubora. Wazao wa nje, pamoja na uondoaji wa aina mpya, kuzingatia kuonekana inayoonekana, na wataalamu wa ndani wanategemea upinzani wa baridi na uwezo wa kuhifadhi majira ya baridi yote.

Aina ambazo zinaweza kuhifadhiwa wakati wa baridi:

1. F1 kukimbia. Aina hii ina mali nzuri ya sugu ya ugonjwa, pamoja na uwezo wa kuhifadhi muda mrefu. Matunda ina fomu fupi, inaelezea chini, rangi ya machungwa.
2. Malkia wa vuli. Aina hii ni aina za kuchelewa. Matunda ina fomu sahihi, sawa na nzuri, ukubwa mkubwa na ladha ya juicy na tamu sana.
3. Nantes. Aina hii inaonekana kuwa bora katika ladha yake. Matunda yenyewe ni laini, ina rangi ya rangi ya machungwa.
4. Majira ya baridi ya baridi. Aina mbalimbali na mavuno makubwa. Urefu wa matunda unaweza kuzidi cm 20, ladha imejaa.
5. Mfalme. Kitambaa hiki kina uwezo mkubwa wa uhifadhi wa muda mrefu na usafiri, na pia ina upinzani mzuri wa ugonjwa. Pia hutoa mavuno mazuri na matunda, ukubwa mkubwa na sura nzuri.
6. Flakke. Aina mbalimbali, zilizaliwa na wafugaji wa kigeni, ambao umeongezeka vizuri katika mikoa ya Kirusi. Matunda yanageuka kitamu nzuri sana, kikubwa na nzuri. Karoti hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na bado haina ufahamu.
7. Chantenay 2461. Aina hii ina hata matunda, sura nzuri, ambayo si tofauti sana kwa kila mmoja kwa ukubwa. Inapenda tamu nzuri sana. Inakabiliwa na kupoteza. Yanafaa kwa kuongezeka katika mikoa yenye udongo nzito.

Njia za kuokoa mavuno mpaka spring katika pishi

Ni muhimu! Kabla ya kuweka karoti ndani ya pishi ya hifadhi, lazima uangalie matunda yaliyoharibiwa au kwa makosa mengine yoyote.

Karoti zilizoharibiwa zinapaswa kutumika hivi karibuni.. Matunda mengine yote, ambayo hauna maana, yanaweza kuhifadhiwa wakati wote wa baridi.

Hifadhi katika pishi kwa njia kadhaa:

• Katika mchanga. Karoti huwekwa katika sanduku, ikilinganishwa na tabaka la mchanga wa mvua.
• Katika coniferous utulivu. Sawdust inaweza kuepuka maendeleo ya magonjwa mbalimbali na kuota kwa karoti, zilizopatikana katika tabaka moja, ikilinganishwa na karoti.
• Katika moss. Karoti zenye kavu za jua zimewekwa kwenye masanduku kwenye tabaka, ikitengana na moss kavu.
• Katika vitunguu au vitunguu. Vitunguu vitunguu na vitunguu vina mafuta muhimu ambayo yanazuia kuharibika kwa mazao ya mizizi.
• Katika fern. Karoti huwekwa kwenye masanduku, ikilinganishwa na fern kavu.
• Katika mifuko ya plastiki. Karoti safi kavu zilizowekwa katika vifurushi na kuzifunga ili uwezekano wa oksijeni.

Nini ikiwa hakuna pishi?

Pia kuna njia nyingine nyingi za kuhifadhi karoti, ambazo ni kamili kwa wale ambao hawana cellars.

Kwa kuhifadhi, unaweza kutumia balcony, sakafu, friji, chumba cha pantry au sakafu. Hali bora ya kuhifadhi ni juu ya 90% ya unyevu hewa na digrii 1-2 juu ya sifuri.

Ni bora kuhifadhi mboga hii ya mizizi katika mahali pa giza, baridi, mbali na mifumo ya joto. Baadhi ya wakazi wa majira ya joto wanaacha karoti kwenye vitanda au kufanya shimo la udongo.

Jinsi ya kuhifadhi mboga nyumbani bila shimo?

Ikiwa huwezi kutumia pishi au shimo, unaweza kupanua maisha ya rafu ya karoti kwa njia zingine:

Katika ghorofa

Ili kuweka karoti katika ghorofa, ni muhimu kutekeleza utaratibu "udongo". Kwa hili unahitaji:

1. Suuza karoti chini.
2. Punguza udongo kwa maji mpaka ufanisi mkali unapatikana.
3. Safi karoti kuingizwa katika udongo.
4. Kusubiri mpaka udongo wavu, na kutengeneza kinga ya kinga, na kusafisha mahali pa baridi.

Tazama! Clay haitatoa sio tu ya muda mrefu, lakini pia inalinda karoti kutoka magonjwa.

Katika balcony

Kabla ya mwanzo wa baridi, unaweza kuhifadhi mboga kwenye balcony, kwenye mifuko au kwenye masanduku ya mbao yaliyofunikwa. Pia ni muhimu kufunika karoti ili iingie mchana na vumbi, kama balcony haipatikani. Ikiwa kuna loggia yenye glazed, basi unaweza kuhifadhi karoti kwenye sakafu. Itakuwa muhimu:

1. kuweka sacking;
2. piga karoti juu yake;
3. jificha juu na kipande kingine cha kamba ili karoti ihifadhiwe kwa uaminifu kutoka mchana.

Katika mabenki

Ikiwa ukubwa wa matunda sio mkubwa sana, basi unaweza kuwahifadhi katika mabenki.. Kwa hili unahitaji:

1. Suza vifuko vizuri na sabuni au chemsha.
2. Baada ya hapo, waache kavu, uwajaze na karoti ili iwe umbali mdogo kati ya matunda.
3. Poda na uchafu, au kuongeza matunda madogo ya horseradish.

Katika friji

Kwa ajili ya kuhifadhi mboga katika jokofu ina compartment maalum. Kuhifadhi karoti ndani yake kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kabisa kuosha na kavu. Baada ya hayo, tamaa katika mifuko ya plastiki na uondoe.

Kwa bahati mbaya, katika jokofu, karoti hupoteza unyevu na hatimaye kuwa wrinkled. Kawaida, mboga hizo hupwa mara moja, hata hivyo, kuna njia ya kuifanya. Ili kufanya hivyo, itakuwa muhimu kukata mwisho wa chini ya karoti na kuiweka kwenye kioo, sehemu ya tatu iliyojaa maji, na kwa athari bora, utahitaji kuongeza michache kadhaa ya barafu. Baada ya saa kadhaa, karoti itabadilika, itakuwa safi na juicy tena.

Njia za kutoa

Ikiwa hakuna pishi katika dacha, basi unaweza kuhifadhi karoti kwenye shimo maalum, kwenye vitanda au kwenye uwanja mdogo.

Katika uwanja wa chini / basement

Ikiwa nyumba ina vifaa vidogo, basi mboga zinaweza kuhifadhiwa ndani yake kwa kutumia mbinu sawa ambazo zinatumiwa wakati wa kuhifadhiwa ndani ya pishi. Jambo kuu ni kuweka joto na unyevu mzuri katika chini ya ardhi wakati wa kuhifadhi..

Katika shimo

Kuweka karoti kwa muda mrefu iwezekanavyo kwenye shimo, ni muhimu kuitayarisha. Kwa hili unahitaji:

1. Wiki mbili kabla ya kuvuna kumwagilia kumwagilia.
2. Kuchunguza kwa makini karoti ili hakuna uharibifu juu yake, kusafisha udongo mwingi na kavu.
3. Kata vipande juu.

Kisha, unahitaji kuandaa shimo kwa kuhifadhi karoti:

1. Piga shimo, ambayo kina itategemea eneo la makazi.
   Msaada! Ambapo winters ni kali sana, kina cha shimo kinapaswa kuwa angalau mita, na ambapo udongo haujifungia - karibu 30-40 cm.
2. Ili kujaza chini ya shimo na mchanga, safu ya ambayo haipaswi kuwa zaidi ya 3 cm, kisha kwa njia mbadala kuweka tabaka ya karoti na mchanga, mpaka karibu 25 cm kushoto mpaka uso.
3. Baada ya hapo, itakuwa muhimu kufunika safu ya mwisho na mchanga, na kumwaga dunia juu, ili iweze juu ya uso.
4. Hatua ya mwisho itakuwa joto la shimo na majani kavu, peat au utulivu.

Kwenye bustani

Karoti zinaweza kuhifadhiwa katika bustani ikiwa udongo hauwezi magonjwa, hakuna midomo ya waya, mibeba, na wadudu wengine.

Shirika la kuhifadhi kwenye bustani linajumuisha hatua zifuatazo.:

1. Acha kumwagilia kitanda mwezi kabla ya kuanza maandalizi ya kuhifadhi.
2. Chagua wakati ambapo hakutakuwa na mvua kwa angalau wiki na dunia itakauka.
3. Weed kitanda kutoka kwa magugu yote.
4. Jifunika kitanda yenyewe na wilaya ndani ya mita yenye safu ya mchanga, unene usiozidi 3 cm, 5. Funga na sufuria ya plastiki, funika kitanda na majani ya kavu, machuzi, peat, na kifuniko na safu nyingine ya filamu.

Sheria muhimu

1. Usipuuze aina: mizizi yote, ya kukomaa na ya afya huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
2. Kutumia kwa kuhifadhi muda mrefu, unahitaji aina maalum za karoti.
3. Ni muhimu kuchunguza hali ya joto na kiwango cha unyevu katika chumba.
4. Karoti ndefu ni kuhifadhiwa chini ya ardhi au katika chumba cha pantry. Ikiwa kuna balcony yenye glazed au loggia, basi mboga hii inaweza kuhifadhiwa pale mpaka thermometer kufikia 0.
5. Ikiwa imeamua kuondoka karoti zilizohifadhiwa katika bustani au shimoni, ni muhimu kutibu kabla ya ardhi na udongo kutoka kwa panya.

Tahadhari

• Ikiwa karoti imetengenezwa vizuri, matunda yanayoharibiwa yatakuwa mchakato wa kuoza, kwa sababu matokeo ya mazao yote yanaweza kuharibiwa.
• Ikiwa joto la chumba ambalo karoti huhifadhiwa huzidi digrii 5, itaanza kuota.
• Ikiwa joto la kuhifadhi linapungua chini ya 0, mizizi inaweza kufungia na kuwa flabby.
• Ili kuweka karoti kwa muda mrefu iwezekanavyo kwenye jokofu, ni muhimu kuifuta vizuri na maji, kavu, na kufunika kila matunda na filamu ya chakula.

Hivyo, kama mtu anayekuza karoti hawana pishi ya kuhifadhi mboga mboga, unapaswa kukata tamaa: kuna njia nyingine nyingi. Wanakuwezesha kuhifadhi mboga sio tu kwenye kisiwa cha majira ya joto, bali pia katika ghorofa. Hata hivyo, ili kuhifadhi sifa zake kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni muhimu kuzingatia sheria.